Alacsony zsírtartalmú torta krém: lépésről-lépésre recept fotókkal

Az étrendi táplálkozás fontos és szerves része az ember életének. Ugyanakkor meg kell őrizni az egyensúlyt, és nem szabad kizárni az összes édességet az étrendből. Fontos, hogy mindent mérsékelten tegyünk.

Sütemények, sütemények és egyéb desszertek nemcsak finomak, hanem egészségesek is lehetnek. Az alacsony zsírtartalmú süteménykrém időnként csökkentheti kalóriatartalmát.

A krémek típusai

A krém egy vastag paszta, amelyet sütemények vagy sütemények töltésére használnak. Tejszínből, vajból, sűrített tejből vagy túróból készül. Tejföl, lekvár vagy csokoládé kávé krém is használható.

Túrós krém

A túrós krém mindig is a leginkább alacsony kalóriatartalmú és étrendi. Minden desszert nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Ezenkívül a túró nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami jelentős mennyiségű pozitív tulajdonságot ad az edénynek.

Annak érdekében, hogy a túró alacsony zsírtartalmú krém piskóta még több alacsony kalóriatartalmú, minimális zsírtartalmú terméket kell venni. Figyeljen a cukor mennyiségére is, amelyet csökkenteni kell, ha nem akar extra centimétert vásárolni a derékon. A méz vagy a gyümölcs (banán) édességet adhat a krémnek és a süteményeknek.

Elkészítés és összetevők

A krém elkészítéséhez kétféle túróra lesz szüksége: puha és morzsás. A puha erjesztett tejtermék körülbelül 300 grammra elegendő. Száraz túróra van szükség több evőkanál (70-100 gramm)mennyiségben. Azt is meg kell, hogy két teáskanál zselatin, cukor ízlés szerint. Zselatin szükséges ahhoz, hogy a krém vastagabb legyen.

Közvetlenül a desszert ilyen töltelékének elkészítésének folyamata nem sok időt és erőfeszítést igényel. Meg kell verni a túrót és a cukrot egy keverővel, majd adjunk hozzá vízben oldott zselatint a kész bolyhos tömeghez. Vegyük újra az egész keveréket. Lehet alkalmazni.

A háziasszonyok jól beszélnek erről a krémről. Véleményükben azt mondják, hogy jól megy a gyümölcsökkel és a lekvárral. Az ilyen impregnálásból származó sütemények lédúsak és puhaak. Ugyanakkor a túrós krém hasznos és alacsony kalóriatartalmú.

Kávé alacsony zsírtartalmú krém torta: recept

Ezt a receptet a kávé szerelmesei értékelni fogják. Meg kell jegyezni, hogy a krém nagyon illatos. Ez ad "egy zest" minden desszerthez.

Hozzávalók szükséges szakács: 400-500 gramm alacsony zsírtartalmú lágy túró, cukor vagy annak helyettesítője ízlés szerint (körülbelül két evőkanál), 2 teáskanál kávé, 50 ml víz. Mindezek az összetevők biztosan megtalálhatók minden konyhában. A kávé azonnal vagy őrölt (finomra őrölt).

Előkészítés

A krém elkészítésekor először illatos kávét kell főznie. Ezt 50 ml vízből kell készíteni. Természetesen, ez feltételes. Használhat egy kávéfőzőt vagy egy törököt, és főzhet néhány csésze ezt az élénkítő italt. Hagyja 50 ml-t desszertként.

Ezután meg kell verni a túrót cukorral, majd lassan hozzá kell adni a hűtött kávét ehhez a keverékhez. Ha őrölt italt használ, akkor jobb, ha egy finom szitán vagy több réteg gézzel előszűrjük.

Az eredménynek finom, szellős bézs színű túrómasszának kell lennie. A szakácsok nagyon szeretik az étrend ezen változatát sütemények kitöltése. Amellett, hogy nagyon illatos és egészséges, a krém jól impregnálja a piskótákat is. Használható eclairs vagy homokkosarak kitöltésére is. A szakácsok véleményükben elégedettek egy ilyen krém textúrájával és a költségek minimális összegével.

Fehérje krém

A tojás a sütés fő terméke. Velük együtt nem csak a tésztát készítik, hanem a krémet is. Ezért egy finom, alacsony zsírtartalmú krém egy szivacs számára a torta fehérje is lehet. Ez a töltés kis kalóriatartalmú, de ugyanakkor jól impregnálja az alapot.

Alkatrészek

A fehérje krém elkészítéséhez nincs szükség nagy számú egzotikus összetevőre. Elég, hogy 4 tojás (fehérje), cukor vagy helyettesítő ízlés szerint (legfeljebb két evőkanál), vanília (egy csipet) és egy negyed teáskanál citromsav (citromlé lehetséges). Ez az összetevő szükséges annak érdekében, hogy a fehérje krém megőrizze alakját, és ne essen le.

Az előkészítés szakaszai

Először el kell különíteni a tojásfehérjét és a sárgáját. Ez történik a régi "nagyapa" módon vagy divatos eszközök segítségével. Minden hostess választja magának a szétválasztás lehetőségét.

Továbbá egy nagy tartályban az összes fenti komponenst össze kell keverni. Ezt a tartályt vízfürdőbe kell helyezni, és tovább kell verni a krémet. Korábban a háziasszonyok habverővel csinálták, de ebben az esetben sok erőfeszítést fordítanak a szakácsra. A legjobb az egészben ki, használjon speciális elektromos eszközt erre a célra.

Vízfürdőben a fehérje tömegét körülbelül 15 percig fel kell verni. Ezután a krémet eltávolítjuk, majd ismét felvertük, de hűtött formában. Miután a tömeg megvastagodott, készen áll a finom, alacsony zsírtartalmú krém a torta számára.

A recept nagy pluszja az összetevők minimális száma. Ugyanakkor a hőkezelésen átesett tojásfehérje hasznos és gyakorlatilag kalóriatartalmú.

A vélemények szerint a szakácsok azt mondják, hogy ezzel a krémmel nem csak süteményeket vagy süteményeket készíthet, hanem desszerteket is díszíthet. Jól tartja alakját, jól megy a gyümölcsökkel, diófélékkel és szirupokkal, valamint kellemes és finom ízű.

Citromos puding krém

Sok ember érdekli, hogyan készítsünk alacsony zsírtartalmú krémet egy torta számára. Egyes cukrászok citromkrémet használnak, hogy a süteményeknek bizonyos egzotikus ékezeteket adjanak, és kevésbé kalóriatartalmúak legyenek. Citrom íz és savanyúság, hogy desszertek szokatlan és nyugodt. Ezenkívül a savanyú íz mindig elrejtheti a desszert túlzott édességét.

Az alacsony zsírtartalmú süteménykrém gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Elkészítéséhez meg kell vigyázni a következő összetevőket: 2 tojás (tojássárgája), két evőkanál kukoricakeményítő, 350 ml tej, héja egy közepes citrom, egy evőkanál gyümölcslé a gyümölcs. Ízlés szerint hozzá kell adni vaníliát és cukrot is.

Hogyan készítsünk krémet?

A szakácsot a tejben lévő keményítő hígításával kell kezdeni. Ezután adjuk hozzá a maradék összetevőket ehhez a keverékhez, majd alaposan keverjük össze. A kapott krémmel ellátott edényt alacsony lángon fel kell melegíteni, amíg a keverék megvastagodik. Nem szükséges, hogy a forraljuk.

A következő lépés a korbácsolás. Ez a krém legyen szellős, csomók nélkül. Ehhez használjon egy turmixgépet. Ezután a kapott masszát le kell hűteni és fel kell tenni.

A puding citromkrém sok háziasszony választása. Nem igényel nagy pénzügyi költségeket a szakács számára, valamint könnyen előállítható. Ezt fel lehet használni bármilyen desszertek. A citromlé által adott szokatlan savanyúság a sütés eredetiségét adja.

Csokoládé máz

Mindenki szereti a csokoládét. Azok, akik betartják a megfelelő táplálkozáshoz, még mindig titokban akar egy darab csokoládétortát vagy egy bárot ebből az édes desszertből. Azonban a legtöbb fél az alakjuktól, és nem engedik maguknak ilyen édességeket.

Kevesen tudják, hogy finom csokoládé jegesedés otthon is elkészíthető egészséges alapanyagokból. Ugyanakkor egy ilyen alacsony zsírtartalmú süteménykrém továbbra is csokoládé marad, de nem ad hozzá extra fontot.

A finomság elkészítéséhez az összetevőkre van szükség: egy evőkanál puha, alacsony zsírtartalmú túró, három evőkanál tej (alacsony zsírtartalmú), egy evőkanál kakaó, cukor vagy helyettesítő ízlés szerint. Az ízhez egy csipet vaníliát is vehet

A szakács folyamata

Az ilyen krém elkészítése nagyon egyszerű. A tartályban lévő összes komponenst fokozatosan össze kell keverni. Megszerzése után homogén tömeg csomók nélkül, lassú tűzre kell helyezni. Folyamatosan keverjük. Miután megvastagodott, újra össze kell keverni, majd lehűteni. Ez természetesen megtehető, vagy a krémet hideg vízzel ellátott edénybe teheti. A máz készen áll.

Sok háziasszony használja a desszertek díszítésére. Azonban , hasznos is lehet sütemények vagy sütemények impregnálásához. Néhányan ilyen ételeket kínálnak a palacsinta reggelire.

Ilyen egy egyszerű recept beleszeretett sok szakácsba. Kevés kalóriát tartalmaz, de ugyanakkor nagyon finom és gyengéd. A csokoládé jegesedés felvidíthatja azokat, akik étrendben vannak.

Kókusz alacsony zsírtartalmú krém piskóta: recept

A sovány puding kókuszkrém egy másik nem szabványos megoldás a desszertek impregnálásához. Rendkívül illatos és finom, de ugyanakkor minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz.

Könnyű, alacsony zsírtartalmú süteménykrémet készítenek vízen (két evőkanál). Ehhez a kulináris remekműhöz is szüksége lesz: három evőkanál liszt, fél csésze cukor, kókusztejpor (három evőkanál).

A klasszikus változatban a puding van tojás és vaj. A sovány krémet ezen összetevők nélkül készítik el, ezért étrendnek tekintik. Ha nincs száraz kókusztej, használhatja a szokásos. Ugyanakkor ki kell zárni a vizet a készítményből.

Az előkészítés azzal kezdődik, hogy a porított tejet és a lisztet külön tartályban kell összekeverni. Ezt a keveréket fokozatosan hozzáadjuk forrásban lévő vízhez cukorral, amíg megvastagodik.

Az eredménynek a vastag tejföl konzisztenciájának homogén tömegének kell lennie. Kérjük, vegye figyelembe hogy ne legyen csomók a krémben. Ellenkező esetben habverővel fel lehet verni.

Ez az opció alkalmas torta "Napóleon" vagy puding sütemények. Azt is fel lehet használni, hogy töltse homok kosarak.

Véleményükben a háziasszonyok azt mondják, hogy gyakran nem használják ezt az alacsony zsírt krém torta. Az étrend vagy a böjt időszakában azonban sokat segít.