Saláta pácolt garnélával: összetevők és recept

Saláták pácolt garnélarákkal, amelyek receptjeit ebben a cikkben mutatjuk be - nem csak finom ételek, de a kulináris művészet valódi alkotásai, ezek nagyon , könnyű szakács, ők viszont nagy előnyökkel jár az emberi test, kitöltve egy egész csokor hasznos alkatrészek. Nézzünk tovább néhány receptet az ilyen ételek szakácsához.

Klasszikus recept

Ha azt szeretnénk, hogy szakács saláta garnéla a klasszikus recept, meg kell, hogy 600 g előre hámozott, főtt garnélarák, konzerv kukorica, uborka, apró kockákra vágott, valamint 8 apróra vágott kemény tojás. Mindezeket az összetevőket ízlés szerint sózni kell, adjunk hozzá 100 g majonézt, majd keverjük össze.

A klasszikus recept szerint szakácsolva, a garnélarákkal ellátott salátát azonnal fel kell szolgálni az asztalra.

Saláta gombával és sajttal

Ez a szokatlan étel minden ünnepi asztal fényes dekorációjává válik. Elkészítéséhez előzetesen fel kell forralnia 150 g hámozott garnélarát, majd lehűteni, szükség esetén apró darabokra vágni.

Egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajjal sütjük meg a finoman apróra vágott hagymafejet, majd adjunk hozzá szeletelt sampinyonval (350 g) a termékhez. Miután a gomba elkészült, a masszát el kell távolítani a tűzhelyről, majd lehűteni.

Külön-külön három szelet rozskenyeret kell kockákra vágni, alaposan megszórjuk őket Provence-i gyógynövények keverékével, majd enyhén szárítsuk meg a sütőben.

Amikor minden a szükséges összetevők készülnek, akkor elkezd gyűjteni a salátát. Ehhez keverje össze a gombát hagymával, durva reszelőre reszelt sajttal (100 g), garnélarákkal, egy apróra vágott kapros zöldekkel, valamint 2-3 evőkanál majonézzel egy tartályban. Miután sózta és borsozta a masszát ízlés szerint, keverje össze, majd helyezze át egy kiszolgáló edénybe, díszítse kekszekkel.

Saláta konzerv garnélarákkal

A finom és nagyon könnyű étel elkészítéséhez 500 g konzerv tenger gyümölcseit kell venni, és a pácot le kell üríteni, egy saláta tálba kell helyezni. Ezután adjunk hozzá 1/4 kanál zúzott fekete borsot az összetevőhöz, majd alaposan keverjük össze a masszát, amíg a fűszerezés egyenletesen eloszlik.

Az utolsó szakaszban a szakács egy egyszerű, egészséges saláta, meg kell önteni a tömeg levet préselt fél citrom, valamint a pác tartalmazó tenger gyümölcsei (3 st. l.). Keverés után a kész salátát felszolgálhatjuk az asztalra. Annak érdekében, hogy az étel fényesebb legyen, tegye egy zöld saláta levelekkel díszített tányérra.

Világos saláta ananászokkal

Egy gyönyörű és nagyon egyszerű saláta elkészítéséhez pácolt garnélarákkal 500 g tenger gyümölcseit kell bevennie, és a levét leengedve felére kell vágni. Ezt követően 600 g friss ananászkockát kell hozzáadni a garnélarákhoz, valamint egy pár kanál mézet.

Külön kell elkészítenie az öntetet ehhez a salátához. Ehhez össze egy kanál olívaolajat, 1,5. tbsp. lime juice és egy pár zúzott lime szelet egy tálban. Itt is meg kell önteni egy csipet piros-fekete bors, valamint egy kis sót és egy negyed csésze apróra vágott koriander. Keverés után a kapott masszát fel kell tölteni az elkészített salátával, majd a masszát egységessé téve egy saláta levelekkel díszített edényre helyezzük.

Saláta pekingi káposztával

Ennek a finom salátának az elkészítéséhez 300 g közepes méretű hámozott garnélarát klasszikus módon előzetesen pácolni kell.

Egy salátástálba egy átlagos fej finomra vágott pekingi káposztát, egy konzervdobozt kell tenni ananász (gyümölcslé nélkül), kockára vágott, valamint kész tenger gyümölcsei. Itt is hozzá kell adni egy gránátalma és 3-4 kockára vágott rákpálcát. Miután a salátát sóval és kis mennyiségű majonézzel ízesítették, keverni kell, amíg sima nem lesz, és az asztalhoz kell adni.

Tengeri saláta

Ez a csodálatos saláta pácolt garnélarák, tintahal lesz fényes dekoráció minden ünnepi asztalra. Elkészítéséhez előzetesen 500 g tintahalat, 5 csirketojást kell forralni, valamint 150 g garnélarákot el kell különíteni a pácból.

Amikor az összes összetevő készen áll, a csíkokra vágott tintahalat, valamint a tojásfehérjét külön tálba kell helyezni. Ezekhez a termékekhez 400 g csíkokra vágott rákpálcát, 250 g reszelt sajtot, 150 g vörös kaviárt, valamint garnélarákot kell hozzáadni. A masszát majonézzel, őrölt borssal kell ízesíteni. Keverés után a tengeri salátát pácolt garnélarákkal kell kiszolgálni az asztalhoz.

Saláta kukoricával és ecetes hagymával

Ez a fényes saláta garnélarákkal, pácolt hagymával, zöldség hozzáadásával szakács, fényes dekoráció lesz minden ünnepre. Annak érdekében, hogy szakács ez az étel, szükséges, hogy összekapcsolják azt egy mély edénybe:

• 2 apróra vágott paradicsom;
• egy nagy hagymafej, apró kockákra vágva;
• valamint 100 g konzerv kukorica;
• 200 g pácolt garnélarák, sós lében elválasztva.

Annak érdekében, hogy az étel különleges fényerőt kapjon, hozzáadhat kockára vágott piros paprikát.

Egy külön tálban elő kell készítenie az öntetet a jövő salátájához. Ehhez keverje össze 50 g borecetet, 2 evőkanál olívaolajat, egy kanál lime juice-t, három zúzott fokhagymás szegfűszeget. Keverés után öntsük a kombinált összetevőket az öntettel, majd tálaljuk a kész salátát az asztalra.

"Caesar" pácolt garnélarákkal

A recept szerint elkészített finom garnélarák saláta "Caesar" az igazi ínyencek számára vonzó lesz.

Egy ilyen edény elkészítéséhez előre meg kell szárítani a sütőben nagy kockákra vágott több szelet kenyeret. Ezután meg kell melegíteni egy kis növényi olajat egy serpenyőben, majd egy zúzott fokhagymás szegfűszeget sütve, tegye a kenyeret ugyanabba a helyre. Miután mindkét oldalán megsütötte a darabokat, amíg aranyszínű kéreg nem képződik, el kell távolítani őket a serpenyőből, majd szalvétával szárítani.

Külön kell készítenie egy márkás öntetet a jövő salátájához. Ebből a célból 0,5 csésze olívaolajat, zúzott fokhagymás szegfűszeget, pár kanál citromlevet, három kemény tojás sárgáját egy tálban, valamint egy teáskanál mustárt kell keverni. A felsorolt összetevőket egy csipet borssal, sóval kell fűszerezni, majd alaposan meg kell őrölni, amíg sima.

Amikor a salátához szükséges összes összetevő készen áll, tegye ki a szakadt zöld saláta levelekkel való tálalásra szánt edényt. A tetejére tegye a felére vágott cseresznye paradicsomot (6 db.) és 1 kg elő szakács és pácolt garnéla. Az összetevőket az elkészített mártással öntözve meg kell keverni a masszát, amíg homogén lesz, majd az asztalra tálaljuk, az edényt illatos kekszekkel megszórva.

Meleg saláta tengeri koktéllal

Az ünnepi asztal igazi díszítése lehet egy tengeri koktélból készült saláta, amely garnélarákot tartalmaz.

Az étel elkészítéséhez 600 g tenger gyümölcseit leolvasztjuk, majd egy serpenyőben kis mennyiségű forró olívaolajjal megsütjük. A sütési folyamat kezdetén a tenger gyümölcseit össze kell keverni egy zúzott fokhagymás szegfűszeggel, valamint egy apróra vágott hagymafejjel. Ebben a készítményben a termékeket alacsony hőfokon, 4-5 percig kell feldolgozni, folyamatosan keverve őket. A harmadik percben 3 evőkanál szójaszószt kell hozzáadni a tenger gyümölcseihez, valamint egy kis őrölt borsot, 150 ml tejszínt. Keverés után az összetevőket zárt fedél alatt 1,5-2 percig pároljuk, megakadályozva azok forrását.

Miután a jövő saláta összes összetevője készen áll, zöld saláta levelekkel borított tányérra kell helyezni őket. Egy egészséges és nagyon finom étel készen áll!

A gyakorlat azt mutatja, hogy szakács a megadott recept szerint a tengeri koktéllal készült salátát meleg formában kell fogyasztani. Ez tökéletesen megy egy körettel rizs formájában.

Őszibarackkal

Ez az egyedülálló recept egy finom saláta garnélarák vonzó lesz még a legigényesebb ínyencek, mivel magában foglalja nagyon finom olyan termékek, amelyek harmonikusan kombinálódnak egymással. A kimenet nagyon ízletes, és ami a legfontosabb, alacsony kalóriatartalmú saláta.

Az étel elkészítéséhez forraljon előre 500 g közepes méretű garnélarákot sós vízben babérlevéllel. Végén a szakács, meg kell, hogy hagyja kihűlni, majd vágjuk félbe, majd pácoljuk citromlé, fűszerek (a recept a pác lesz az alábbiakban mutatjuk be).

Az edény alján szolgálatra , tedd zöld saláta levelek, és a tetején-garnélarák keverve szelet konzerv őszibarack, és 2-3 cseresznye paradicsom. A masszát fel kell tölteni majonézzel (50 g), összekeverve 5 ml konyakkal, majd megszórjuk egy csipetnyi sóval kevert cayenne borssal.

Annak érdekében, hogy az étel látványosabb legyen, elrendezheti a tálalását speciális saláta tálakban.

Hogyan válasszuk ki a garnélarákot a salátához

Meg kell érteni, hogy a helyes az összetevők kiválasztása minden saláta a legfontosabb, hogy egy finom étel. Hogyan válasszunk garnélarák?

Fontos megjegyezni, hogy egy könnyű és egészséges étel elkészítéséhez csak olyan friss tenger gyümölcseit kell választania, amelyek nem halvány rózsaszínűek. Abban az esetben, ha egy terméket egy csomagban vásárol, figyeljen a csomagolás dátumára, valamint a gyártóra. A gyakorlat azt mutatja, hogy a nagy tengeri szállítók megpróbálják nem rontani hírnevüket, ezért csak kiváló minőségű termékeket szállítanak a piacra, minden követelménynek megfelelően csomagolva.

Érdemes megtagadni a termék megvásárlását, amelyen sok jég halmozódott fel - ez arra utal, hogy többször kiolvasztották, és ez, mint tudják, befolyásolja a garnélarák ízét. A rossz minőségű termék jele felhős jégnek is tekinthető.

Abban az esetben, ha fagyasztott garnélarákot használnak az étel elkészítéséhez , ez a legjobb leolvasztani őket szobahőmérsékleten. Abban az esetben, ha a tenger gyümölcseit fagyasztott formában főzik, azonnal elveszíti a szakácsot hasznos tulajdonságok, elveszíti az íz fényességét is.

Hogyan pácoljuk a garnélarákot

Lehetőség van a garnélarák marinálására tartalom? Igen, meg lehet tenni a klasszikus recept szerint.

A fűszeres pác elkészítéséhez össze kell keverni 1/4 evőkanál sót, 3 evőkanál zúzott fokhagymát, néhány evőkanál olívaolajat, valamint 70 g citromlevet és egy kis apróra vágott petrezselymet. Keverés után az összetevőket 500 g előolvasztott, főtt garnélarákkal kell feltölteni, majd néhány órára hűtőszekrénybe kell küldeni.

Szintén egy csodálatos marinád készíthető három evőkanál olívaolaj keverékéből, egy marék zúzott rozmaringlevélből, egy fejből vett zúzott fokhagymás szegfűszegből, valamint 0,5 óra. l. só (jobb tengeri sót használni). Keverés után a kapott pácot 500 g forrásban lévő vízben párolt tenger gyümölcseire kell önteni. Most a masszát fél citrom levével kell megszórni, majd néhány órára hideg helyre kell küldeni a pácoláshoz.

Hogyan szakács garnéla megfelelően

Érdemes megjegyezni, hogy a garnélarákkal készült saláta elkészítéséhez a tenger gyümölcseit elő szakácsnak kell készíteni. Hogyan kell csinálni?

Emlékeztetni kell arra, hogy a garnélarákot csak forrásban lévő forró vízben szabad szakácsozni, magát a tenger gyümölcseit pedig fel kell olvasztani. Annak érdekében, hogy a termék pikánsabb ízű legyen, néhány borsót, valamint néhány babérlevelet kell hozzáadni a forró vízhez, amelyben szakács lesz.

Miután a tenger gyümölcseit leeresztették a vízbe, 1,5 percet kell megjelölni (ha a garnélarák nagy - 2-3). Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy az összetevő szakács legyen, ugyanakkor megőrizze lágyságát és lédússágát.

Mi a garnélarák kombinálva

Ha finom, tápláló salátát szeretne szakácsozni a szóban forgó tenger gyümölcseivel, akkor szem előtt kell tartani, hogy csak megfelelő összetevőket szabad használni vele együtt. Mint ilyen, gyakran használnak friss uborkát, sajtot, tintahalat és fehérje összetevőket (különösen főtt tojást) . A friss paradicsomot szintén jó kombinációs lehetőségnek tekintik.

Ami az ételek öltözködését illeti, az ideális lehetőség lehet majonéz, valamint olívaolaj. A gyakorlatban , az olaj, a fűszerek és a citromlé alapján készített savanyú mártásokat pácolt garnélarákkal ellátott saláta öntettel használják-ezek az összetevők a tenger gyümölcseinek fényes ízét adják, így az ételek pikánsabbak és szokatlanok.