Növényi diétás saláta: összetevők, recept leírással, szakácskönyvek

A zöldségek az emberi étrend nélkülözhetetlen részét képezik. Nem csak vitaminokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a test normalizálásához, hanem sok rostot is, amely segít megszabadulni a méreganyagoktól. Ezért sikeresen használják, hogy készítsen finom, egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételek különösen érdekes, hogy azok, akik igyekeznek megszabadulni néhány kilót. A mai anyag egyszerű recepteket mutat be az étkezési zöldségsalátákhoz.

Káposztával és sárgarépával

Ezt a könnyű, alacsony kalóriatartalmú salátát rendkívül primitív összetétel jellemzi, összetételében jelenlévő összetevők az év bármely szakában szabadon megvásárolhatók. Ahhoz, hogy a saját konyhájában legyen, feltétlenül szüksége lesz:

• 300 g nyers fehér káposzta.
• 60 ml bármilyen növényi olaj.
• ½ Citrom.
• 2 sárgarépa és alma egyenként.
• Konyhai só és gyógynövények.

A növényi diétás saláta elkészítése nem igényel különleges kulináris készségeket. A káposztát óvatosan felszabadítják a felső levelekről, öblítik és vékony szalmával aprítják. Ezután kiegészül sárgarépa chips, reszelt alma. Mindez sózott, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva, növényi olajjal ízesítve, citromlével öntve. Tálalás előtt a kész salátát feltétlenül be kell infundálni a hűtőszekrénybe.

Uborka és retek

Ez a nyári növényi diétás saláta viszonylag alacsony energia érték, , ami azt jelenti, hogy harmonikusan illeszkedik a fiatal hölgyek fogyásának menüjébe. Mivel diót tartalmaz, helyettesítheti az ebédet. Szakács ez a saját kezével, szüksége lesz:

• 2 retek.
• 1 közepes méretű uborka.
• 1 szár zeller.
• 4 dió.
• Konyhai só, bármilyen gyógynövény és olívaolaj (vagy természetes joghurt).

A kiválasztott zöldségeket megtisztítják minden felesleges, mosott, gyönyörűen szeletelt és összekapcsolt. Ezt követően sóval, apróra vágott gyógynövényekkel és apróra vágott diófélékkel egészítik ki őket. Mindezt joghurttal vagy olívaolajjal ízesítjük, keverjük, majd az asztalra tálaljuk.

Cékla és sárgarépa

Azok, akik nem csak álmodnak egy karcsú alakról, hanem mindent megtesznek a céljuk elérése érdekében, meg kell ismerkedniük egy másik egyszerű recepttel. Növényi diétás saláta a fogyáshoz, más néven "ecset", nem csak segít a felesleges kilók elleni küzdelemben, hanem elősegíti a helyreállítást bél mikroflóra. Ahhoz, hogy otthon szakács legyen, szüksége lesz:

• 75 g sárgarépa.
• 320 g cékla és káposzta.
• Só, friss fűszernövények, citromlé és növényi olaj.

A mosott káposztát vékony csíkokra vágjuk, majd reszelt répával, sárgarépával egészítjük ki. Mindez sózott, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva, citromlével meghintve, növényi olajjal öntözve. A kész salátát gondosan összekeverjük, majd az asztalra tálaljuk.

Fokhagymával és céklával

Összetételének köszönhetően ez az étrendi zöldségsaláta vizelethajtó hatású, segít eltávolítani a felesleges folyadékot. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 320 g cékla.
• 80 g sárgarépa.
• 1 gerezd fokhagyma.
• 1 marék mazsola.
• Só, víz, bors és természetes joghurt.

A gondosan mosott céklát puhára forraljuk, megtisztítjuk, tiszta kockákra vágjuk, majd egy térfogatú tálba öntjük. Zúzott fokhagymát, párolt mazsolát, nyers reszelt sárgarépát is küldenek oda. Mindez Borsos, sózott, joghurttal ízesített, finoman kevert.

Karfiollal

Ez az alacsony kalóriatartalmú mezőgazdasági növény a legalkalmasabb az étrendi táplálkozáshoz. Nemcsak elegendő mennyiségű durva rostot tartalmaz, hanem egy savat is, amely megakadályozza a szénhidrátok zsírrá történő átalakulását. Egy egyszerű növényi diétás saláta elkészítéséhez feltétlenül szüksége lesz:

• 500 g friss karfiol.
• 20 g borecet.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 1 óra. l. koriandermag.
• ② Csésze dió.
• Só, víz és fűszerek.

A mosott káposztát tíz percig sós forrásban lévő vízbe merítjük, majd lehűtjük, virágzattá bontjuk, majd egy tálba küldjük. Apróra vágott dió, zúzott fokhagyma, koriandermag is hozzáadódik. Mindez fűszerezett, borecettel meghintve kevert.

Sárgarépa

Ez az élénk narancssárga gyökérzöldség tartronsavat tartalmaz, amely megakadályozza a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását, valamint a telítettséget biztosító rostot. Ezért a sárgarépát tartalmazó növényi diétás saláták segítenek megszabadulni a túlsúlytól és megtisztítani a méreganyagok testét. Az egyik szakácsához szüksége lesz:

• 1 gerezd fokhagyma.
• 1 dió.
• 75 g sárgarépa.
• 20 ml olívaolaj.

A hámozott és mosott sárgarépát reszelővel dolgozzák fel, majd zúzott fokhagymával és apróra vágott dióval egészítik ki. Mindez olívaolajjal ízesítve, finoman keverve.

Paradicsommal és zellerrel

Egy egyszerű növényi diétás saláta, amelynek receptje biztosan minden karcsúsító fiatal hölgy személyes gyűjteményében lesz, hozzájárul az anyagcsere normalizálásához és az emésztőrendszer javításához. A hozzáadott túró pedig hosszú ideig elfojtja az éhséget, és pótolja a sok értékes nyomelem hiányát. Ahhoz, hogy szakács magad, szüksége lesz:

• 35 g zeller szár.
• 30 ml olívaolaj.
• 5 g balzsamecet.
• 150 g túró.
• 4 cseresznye paradicsom.
• 1 uborka.
• Fűszerek és gyógynövények.

A mosott zöldségeket gyönyörű szeletekre vágják, majd összekapcsolják. Ezt követően fűszereket és gyógynövényeket adnak hozzá. Mindezt balzsamecettel meghintjük, olívaolajjal öntjük, túróval ízesítjük. Használat előtt röviden a hűtőszekrénybe helyezzük.

Tengeri moszattal

A tengeri moszat egyedülálló kémiai összetételű, kiváló jódforrásként szolgál, szükséges normális anyagcsere. Azok az emberek, akiknek hiányzik ez az elem a testükben, gyorsan elkezdenek súlyt szerezni. Ezért étrendjükbe be kell vonni egy növényi diétás salátát, amelynek receptjét az alábbiakban tárgyaljuk. Ahhoz, hogy játszani, akkor szüksége lesz:

• 420 g konzerv bab.
• 75 ml szójaszósz.
• 50 ml olívaolaj.
• 2 gerezd fokhagyma.
• 1 doboz tengeri moszat.
• 100 g uborka és édes paprika.
• 75 g hagyma és sárgarépa.

Először is meg kell tennie a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát hámozzák, öblítik, szeletelik és olívaolajban sütik. Amikor megbarnulnak, szójaszósszal egészítik ki őket, majd még néhány percig felmelegítik őket. Ezután a zöldségeket egy mély tálba helyezzük, és bab, uborka, bors, zúzott fokhagyma és moszat kombináljuk. Minden jól keveredik, és az asztalhoz szolgál.

Kukoricával és olajbogyóval

Sokan biztosak abban, hogy az édes sárga szemek nem alkalmasak étrendi táplálkozásra. Valójában ez nem teljesen igaz, mert viszonylag alacsony kalóriatartalmúak és megakadályozzák az ödéma kialakulását, csökkentik a koleszterinszintet és normalizálják az anyagcserét. Egy finom növényi diétás saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 600 g konzerv kukorica.
• 200 g zeller szár.
• 55 g olajbogyó.
• 12 g méz.
• 7 g mustár.
• 45 ml borecet.
• 70 ml húsleves.
• 85 ml olívaolaj.
• 1 gerezd fokhagyma.
• Só, saláta levelek és gyógynövények.

A zellert vékony csíkokra vágják, majd az olajbogyó felével kombinálják. Mindez kiegészül apróra vágott zöldek, szakadt saláta levelek, kukoricamag, fokhagyma. A következő szakaszban, a tartály tartalmát öntjük mártással készült húsleves, olívaolaj, mustár, borecet, méz, só, majd óvatosan összekeverjük.

Paradicsommal és káposztával

A lédús, alacsony kalóriatartalmú ételek szerelmeseinek egy másik egyszerű receptet kell figyelembe venniük. A diétás zöldségsaláta fotója, amely segít a test tisztításában és az anyagcsere folyamatok normalizálásában, kissé alacsonyabbra kerül, de most kitaláljuk annak összetételét. A konyhában való szakácshoz szüksége lesz:

• 300 g fehér káposzta.
• 50 g saláta levelek.
• 3 paradicsom.
• 2 zellerszár.
• 1 uborka.
• 5. tbsp. növényi olaj.
• Só, citromlé, bors és gyógynövények.

A káposztát megszabadítják a felső levelektől, öblítik, vékony szalmával aprítják, egy tálba öntik, kézzel gyúrják, hogy levet szabadítson fel. Ezután apróra vágott saláta leveleket, apróra vágott zöldeket, gyönyörűen apróra vágott zöldségeket adnak hozzá. Mindezt sózzuk, borsozzuk, citromlével meghintjük, növényi olajjal ízesítjük.

Zellerrel és sárgarépával

Ez a színes növényi diétás saláta a fogyás számára kellemes ízű és viszonylag alacsony energiaértékkel rendelkezik. A benne lévő citromlé könnyű savanyúságot ad, a dió pedig táplálóbbá teszi. A szakácshoz szüksége lesz:

• 100 g kesudió.
• 3 nagy sárgarépa.
• 3 szár zeller.
• 1.5. tbsp. citromlé.
• 2. tbsp. növényi olaj.
• Só és lenmag.

A hámozott és mosott sárgarépát reszelővel dolgozzák fel, apróra vágott zellerrel kombinálva. Mindezt apróra vágott diófélékkel és magvakkal egészítik ki, majd sózzák, citromlével öntözik és növényi olajjal ízesítik.

Zöldbabbal

Ez a recept egy finom növényi diétás salátához pontosan illeszkedik a tapadók menüjébe az egészséges evés, saját súlyuk figyelése. Ahhoz, hogy megismételje a saját konyhájában, szüksége lesz:

• 350 g zöldbab.
• 250 g sárgarépa.
• 1. tbsp. borecet.
• 1 édes paprika, lilahagyma minden.
• 2. tbsp. olívaolaj és paradicsomszósz.
• Só, víz és fűszerek.

A mosott és szeletelt babot sós forrásban lévő vízben forraljuk, és egy szűrőedénybe dobjuk. Ezt követően jeges vízzel öntjük, szárítjuk, majd egy mély tálba öntjük. Hagyma félgyűrűt, apróra vágott sárgarépát, édes paprika szalmát is küldenek oda. Mindez sózott, fűszerezett és fűszerezett paradicsomszósz, borecet és növényi olaj keverékével.

Paradicsommal és avokádóval

A különböző egzotikusok ismerősei ajánlottak figyelni egy nagyon érdekes recept a növényi diétás saláta számára. Az alábbiakban bemutatjuk magának az ételnek a fotóját, most pedig megtudjuk, hogy mire lesz szükség az elkészítéséhez. Ezúttal szüksége lesz:

• 6 paradicsom.
• 1 uborka és avokádó egyenként.
• 1 evőkanál. . almaecet és olívaolaj.
• Só és gyógynövények.

Az avokádót gondosan meghámozzák és kimagozzák, majd gyönyörű darabokra vágják, majd paradicsom szeletekkel kombinálják. Mindez kiegészül uborka, apróra vágott zöldek. Az utolsó szakaszban a kész salátát sózzuk és ízesítjük almaecet és olívaolaj keverékével.

Pekingi káposztával és fetával

Ez a színes nyári saláta kellemes ízű, minden ünnep méltó dekorációja lesz. Ahhoz, hogy szakács magad és a család, akkor szüksége lesz:

• 250 g pekingi káposzta.
• 150 g feta.
• 1 chili hüvely.
• Porcelánedény olajbogyóból.
• 200 g uborka és paradicsom.
• Só és növényi olaj.

Ez az étkezési növényi káposzta saláta néhány perc alatt elkészül. Az uborka és a paradicsom megszabadul minden felesleges, öblített, gyönyörűen szeletelt és térfogatú tálba öntve. A szakadt káposzta leveleket, az olajbogyó gyűrűit, a feta kockáit is oda küldik. Mindez sózott, finoman kevert. Az utolsó szakaszban a tartály tartalmát növényi olajjal öntözik, majd azonnal az asztalhoz szolgálják.

Csirkével

A fehér baromfihúst tartalmazó növényi diétás saláta egyszerre kielégítő és alacsony kalóriatartalmú. A saját menübe való belépéshez szüksége lesz:

• 100 g csirke filé.
• 100 g jégsaláta.
• 5 cseresznye paradicsom.
• 4 főtt fürjtojás.
• 1. tbsp. sajt chips.
• Só, víz, keksz, tojássárgája, mustár és citromlé.

A csirkét sós forrásban lévő vízben forraljuk, teljesen lehűtjük, szeleteljük, saláta levelekkel bélelt tányérra terítjük. A fürjtojás felét és a cseresznye paradicsom szeletét helyezzük a tetejére. mindez meghintjük sajt chips, keksz, majd fűszerezett mártással készült tojássárgája, mustár, citromlé kevert egyenlő arányban.

Vörös káposztával

Az alábbiakban ismertetett módszer szerint elkészített diétás saláta kalóriatartalma csak 38 kcal / 100 g. Az alacsony energiaérték azonban nem akadályozza meg, hogy nagyon étvágygerjesztő és hasznos legyen. Az ízminőség személyes értékeléséhez szüksége lesz:

• 200 g zeller gyökér.
• 200 g vörös káposzta.
• 100 g természetes joghurt.
• 1 alma.
• 1 citrom.
• 1 sárgarépa.
• Kurkuma, édesítőszer és kapor.

Az alma, a sárgarépa és a zeller minden felesleges, öblített, szeletelt és összekapcsolt. Mindez kiegészül apróra vágott káposzta, kurkuma, gyógynövények, citromlé és édesítőszer, majd fűszerezett joghurt és vegyes.

Paradicsommal és gránátalmával

Ez a gyönyörű és nagyon érdekes saláta kellemes ízű és alacsony kalóriatartalmú. Ezért mindenképpen elfoglalja a megfelelő helyet azok étrendjében, akik karcsú alakról álmodnak. Ahhoz, hogy kipróbálja, szüksége lesz:

• 500 g paradicsom.
• 1 gránát.
• 1 lilahagyma.
• ½ Citrom.
• 1 óra. l. cukor.
• 2. tbsp. olívaolaj.
• Só, bors és gyógynövények.

A mosott paradicsomot tiszta szeletekre vágják, hagymával félgyűrűvel kombinálva. Mindezt gránátalma magokkal, apróra vágott gyógynövényekkel és borsból, sóból, citromléből, cukorból és növényi olajból álló öntettel egészítik ki.

Rukkolával és tökkel

Ez a fényes, enyhén édes saláta segít a szokásos menü diverzifikálásában, és nem tesz jelet a derekára. Ahhoz, hogy saját kezével szakács, szüksége lesz:

• 200 g tökpép.
• 100 g mozzarella.
• 1 csokor rukkola.
• 1 marék fenyőmag.
• Só, fűszerek és növényi olaj.

Mosott, szeletelt sütőtök sült fél órán belül 180 ⁰C. Ezt követően teljesen lehűtjük, majd egy szakadt rukkolával bélelt tányérra terítjük. Mindezt meghintjük fenyőmaggal és apróra vágott mozzarellával, sózva, borsozva és növényi olajjal ízesítve.

Articsóka

Ez a szokatlan és hihetetlenül egészséges saláta minden bizonnyal vonzó lesz mindenkinek, aki szeret finom enni, de számít minden elfogyasztott kalóriát. Ahhoz, hogy kezelje őket szeretteivel, akik extra fontokkal küzdenek, szüksége lesz:

• 70 g articsóka.
• 25 g zeller gyökér.
• 15 g saláta.
• ¼ Citrom.
• 40 g paradicsom és alma.
• Só, víz és növényi olaj.

Az articsókát sós forrásban lévő vízben forraljuk, szeletelve apróra vágott zellerrel kombinálva. Mindez kiegészül alma szelet, paradicsomszeletek, apróra vágott saláta, citromlé. Az utolsó szakaszban a kész salátát növényi olajjal öntözik, majd óvatosan összekeverik.

Karalábéval

Ez a kevéssé ismert, de nagyon hasznos káposzta alacsony kalóriatartalmú, és felvehető az étrend menübe. Az egyik saláta elkészítéséhez e zöldség hozzáadásával szüksége lesz:

• 120 g karalábé.
• 120 g cékla.
• 120 g sárgarépa.
• Növényi olaj, méz és gyógynövények.

El kell kezdeni a saláta elkészítését a zöldségek feldolgozásával. Tisztítják, öblítik, reszelik és összekapcsolják őket. A kapott elegyet apróra vágott gyógynövényekkel megszórjuk, majd mézzel és növényi olajjal öntjük.

Sárgarépa és torma

Ez a főtt zöldségből készült diétás saláta kellemes, Közepesen fűszeres ízű, a fűszeres ételek kedvelői mindenképpen emlékezni fognak rá. Ahhoz, hogy saját kezével szakács, szüksége lesz:

• 2 sárgarépa.
• 2 cékla.
• 1 fehérrépa.
• Zöldek, reszelt torma és víz.

A zöldségeket alaposan megmossák a beragadt szennyeződésektől, egyenruhában forralják, teljesen lehűtik, megtisztítják, szeletelik és összekapcsolják. A kapott elegyet apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük, reszelt tormával ízesítjük.

Paradicsommal és hagymával

Ez a finom zöldség saláta kiderül, hogy nagyon finom, lédús. A benne lévő fokhagyma enyhe élességet ad, a suluguni formájú adalékanyag pedig egyedi aromát ad neki. Ahhoz, hogy otthon legyen, szüksége lesz:

• 500 g paradicsom.
• 360 g szuluguni.
• 2 közepes méretű izzók.
• 4 gerezd fokhagyma.
• Só és növényi olaj.

A gondosan mosott paradicsomot apró szeletekre vágják, majd egy mély tálba öntik. Reszelt suluguni, zúzott fokhagyma, apróra vágott hagyma is elküldésre kerül. Mindez prisalivayut, növényi olajjal öntözve, finoman keverve.