Sajtos sajtos pite: szakács receptek

Az aszpik pite-nek van egy fontos előnye – nagyon gyors és könnyen elkészíthető. A tölteléket öntőformában helyezzük el, folyékony tésztával töltjük meg, vagy azonnal hozzáadjuk a tésztához. Lehet sütni kiváló snack töltött pite sajttal, nagyon kevés időt tölt.

Sajtos aszpikus pite

Termékek a vizsgálathoz:

• 200 g vastag, magas zsírtartalmú tejföl;
• 150 g liszt;
• 150 g krémsajt (például "Philadelphia");
• négy tojás;
• két evőkanál majonéz;
• egy teáskanál sütőpor;
• egy kis csomó kapor;
• só;
• bors.

Hozzávalók a töltelékhez:

• 200 g kemény sajt;
• 200 g sajt vagy Adyghe sajt.

Szakács folyamat:

1. Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá tejfölt, majonézt, krémsajtot, habverővel vagy keverővel simára verje (alacsony sebességgel).
2. Keverjük össze a lisztet sütőporral, majd fokozatosan keverjük össze az elkészített masszába.
3. Finomra vágja a kaprot. Öntsük az apróra vágott fűszernövényeket, borsot, sót a tésztába, jól keverjük össze.
4. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra. Készítse elő a formát: fedje le pergamentel vagy sütőpapírral, vagy kenje meg olajjal.
5. Reszeljük le a kemény sajtot és a sajtot (Adyghe), és keverjük össze.
6. Öntsük a tészta felét egy formába, öntsünk rá reszelt sajtok keverékét, öntsük a tészta második felét. Tegye a sütőbe 30 percig.

Vegye ki a sütőből a kész aszpikos pitét sajttal, hagyja állni öt percig, majd részletekre vágja.

Bolgár borssal a kefiren

Szükséges összetevők a tészta elkészítése:

• 300 ml kefir;
• két tojás;
• 200 g liszt;
• fél teáskanál só;
• só ízlés szerint.

A töltelék elkészítéséhez:

• 200 g kemény sajt;
• egy bolgár bors;
• egy csomó kapor.

Szakács folyamat:

1. Öntsön kefirt egy mély tálba, dobjon bele szódát, keverje össze. Vegyük a tojásokat habverővel sóval, adjuk hozzá a keveréket kefirhez, majd jól verjük. Fokozatosan öntsük ki a lisztet, majd gyúrjuk a tésztát, amely legyen folyékony állagú.
2. Rácsavarja a sajtot egy durva reszelőre, kockázza meg a paprikát, vágja fel a kaprot késsel. Adja hozzá mindezt a sajt tésztához, majd keverje össze.
3. Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Kenje meg a sütőedényt, szórja meg zsemlemorzsával (használhat búzadara), tegye az elkészített masszát. Sütjük körülbelül fél órát. Távolítsa el a kefiren lévő aszpikus süteményt a sütőből.

Recept csirkével

Az alap vagy a tészta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 300 g liszt;
• 100 tejföl;
• 150 g vaj;
• fél teáskanál szóda;
• só.

A töltelékhez:

• 500 g csirkemell filé;
• egy hagyma;
• só;
• bors.

Töltéshez:

• 200 g kemény sajt;
• 200 g tejföl;
• két tojás;
• két evőkanál liszt;
• só;
• bors.

Az aszpikus pite sajtos csirkével történő elkészítésének folyamata:

1. Olvad a vajat, keverjük össze szódával és sóval.
2. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, gyúrjuk a tésztát.
3. Vágjuk a mell, hagyma kockákra, megsütjük őket külön-külön, amíg aranybarna, bors, só.
4. Készítse elő a tölteléket: keverjük össze a tejfölt tojással, majd könnyedén megverjük, sózzuk, borsozzuk.
5. Adjunk hozzá reszelt sajtot és lisztet a töltelékhez, keverjük össze.
6. A tésztát egyenletesen terítse el az űrlapon, az oldalakat képezve.
7. Tegye a csirkét, hagymát a tésztára, öntsük a tölteléket.
8. Tegye a sütőbe 35 percre, majd süsse 180 fokon.

Hagyja a kész tortát kissé lehűlni, majd részekre vágva tálalja.

Ebben a receptben a csirke helyettesíthető sonkával, kolbásszal, gombával.

Paradicsommal

Az aszpikus pite sajttal és paradicsommal a következő termékekből készül:

• egy pohár kefir;
• három tojás;
• 70 ml olívaolaj;
• másfél csésze liszt;
• fél csomag sütőpor;
• paradicsom ízlés szerint;
• egy negyed suluguni sajt;
• egy negyed adyghe sajt;
• francia fűszerek;
• só.

A szakács folyamata:

1. Rácsos sajt.
2. Mix kefir, tojás, vaj, só.
3. Szitáljuk a lisztet, keverjük össze sütőporral, majd fokozatosan adjuk hozzá a kefir tömegéhez, keverjük össze. Folyékony tésztát kell kapnia.
4. Öntsük a tészta felét egy zsíros formába, szórjuk meg a francia fűszereket a tetejére, tegyük a körök felére vágott paradicsomot, borsot.
5. Öntsük ki a maradék tésztát. Hagyja 15 percig a melegben.

Tegye a sütőbe, előmelegítve 180 fokra. Szakácsidő körülbelül 40 perc.

Zöldhagymával és tojással

Ez a sajtos sajtos pite kefiren sült. A pite alapjához a következő összetevőkre lesz szükség:

• egy pohár kefir;
• 200 g majonéz;
• három tojás;
• egy pohár liszt:
• egy teáskanál (csúszda nélkül) szóda;
• só.

A töltelékhez:

• egy csomó zöld hagyma gyökerekkel;
• három tojás;
• egy evőkanál egy olvasztott vajjal;
• 150 g sajt.

Az aszpikus pite sajtos készítésének folyamata:

1. Három kemény tojás.
2. Vágott zöld hagyma, tojás.
3. A hagyma fehér részét karikákra vágjuk, olvasztott vajban megsütjük.
4. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és zöldhagymát a hagymához, de ne sütjük, hanem csak keverjük össze.
5. Keverő segítségével verte meg három tojást sóval. Állandó korbácsolással öntsön kefiret a tojásba, majd tegyen majonézt. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy a tészta állaga olyan legyen, mint a vastag palacsinta esetében.
6. Öntsük a tészta felét az elkészített formába.
7. Tegye a hagymát és a tojást a tésztára, majd reszelje le a sajtot, és öntse a tészta második felét.
8. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és tegyük bele a formát a jövő pite-vel. Süssük körülbelül 35 percig.

A sütő kikapcsolása után hagyja benne a tortát 15 percig. Ezután vegye ki a süteményeket, majd darabokra vágva. A készterméknek étvágygerjesztő ruddy kéreggel kell rendelkeznie.

Most már tudod, hogyan kell sütni egyszerű sajtos pite-t.