Csirke leves spenóttal: szakács receptek

Csirke leves spenóttal egy egyszerű, de nagyon egészséges és könnyű étel. Elkészítéséhez mind friss, mind fagyasztott spenótot használhat, de az első minden bizonnyal előnyösebb. Ez a leves készült burgonya, tészta, tojás, egyéb zöldségek, gyógynövények. Milyen lehetőségek lehetségesek, tovább a cikkben.

Csirke leves spenóttal és tojással

Hagyományosan ez a leves tojás hozzáadásával készül.

Szükséges termékek:

• 2 liter víz;
• három csirkeszárny (vagy a hasított test más részei);
• 2. evőkanál. . olajrasztból;
• egy csomó spenót;
• négy darab burgonya;
• egy póréhagyma szár;
• egy tojás;
• zöld;
• egy sárgarépa;
• só.

Szakács klasszikus csirke leves spenóttal:

1. Tegye a szárnyakat egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet, tegye maximális hőre.
2. Vágott zöldségek: burgonya kis kockákra, póréhagyma apró darabokra. Reszeljük le a sárgarépát.
3. Süssük a póréhagymát és a sárgarépát, amíg lágy nem lesz növényi olajban alacsony lángon.
4. Amikor a húsleves felforr, távolítsa el a söpredéket és kapcsolja le a hőt.
5. Vágja a friss spenótot csíkokra.
6. Tegye a burgonyát csirkehúslevesbe, sült. Amikor a burgonya forrni kezd, adjunk hozzá sót.
7. Tedd spenót egy serpenyőben, ahol sült sárgarépa, póréhagyma. Öntsön bele néhány kanál csirkehúslevest, majd párolja, amíg a zöldek elsötétülnek. Ezt úgy kell megtenni, hogy a spenót ne legyen keserű.
8. Amikor a burgonya kész, tegye a spenótot a levesbe.
9. Vegyük a tojást egy csipet sóval, majd vékony folyamban öntsük a húslevesbe, villával kevergetve.

A kész levest tányérokra lehet önteni.

Krémes leves

Az e recept szerint elkészített spenótos csirkeleves a krémnek köszönhetően nagyon kielégítő és gyengéd.

Szükséges termékek:

• csirke hasított test (1,5 kg tömeg);
• 1,5 liter csirkehúsleves;
• 150 g szalonna;
• egy hagyma;
• négy darab burgonya;
• 1 óra. l. provence-i gyógynövények;
• bors;
• három gerezd fokhagyma;
• 150 g friss spenót;
• 200 ml 20% - os krém;
• só ízlés szerint.

Csirke leves elkészítése spenóttal és tejszínnel:

1. Mossa meg a csirkehéjat, szárítsa meg, vágja le a húst. Tegye a csontokat egy serpenyőbe, a mellet egy edénybe, a lábakat egy másikba. Szakács húsleves a csontokból.
2. Vágja a burgonyát kockákra, szalonna lemezekre, hagymakockákra, húsra apró darabokban.
3. Spenótlevél (szár és akkord nélkül) vágva.
4. Egy serpenyőben, ahol a levest elkészítik, öntsünk növényi olajat, majd közepes lángon melegítsük.
5. Adjuk hozzá a szalonnát és a hagymát viszont, keverjük és szakács 4 percig, folyamatos keverés közben.
6. Tedd a gyógynövények Provence, majd a főtt húst a csirkecomb, keverjük, majd megsütjük három percig.
7. Adjuk hozzá a burgonyát, majd keverjük össze.
8. Ezután öntsük bele a húslevest, adjunk hozzá sót, szakács 15 percig. forralás után, fedél nélkül.
9. Tegye a húst a mellből, majd szakács további 15 percig., Ezután adjunk hozzá spenótot.
10. Alaposan keverjük össze, öntsük bele a tejszínt, keverjük össze újra, forraljuk fel.

Távolítsa el a kész edényt a tűzről, fedje le fedővel, hagyja néhány órán át főzni.

Olaszul

Ez a spenótleves csirkehúslevesből készül. Előkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• 400 g spenót;
• négy szár zeller;
• friss koriander;
• egy hagyma;
• két sárgarépa;
• 2 liter csirkehúsleves;
• 400 g darált csirke;
• 50 g vaj;
• három. evőkanál tej;
• olívaolaj;
• fehér bor;
• tojás;
• 60 g reszelt sajt;
• őrölt fekete bors;
• petrezselyem;
• só.

Leves elkészítése:

1. Keverjük össze a darált csirkét, tejet és tojást egy tálban, adjunk hozzá sót, borsot, reszelt sajtot, majd keverjük össze újra. Húzza ki a golyókat a kapott tömegből, majd 180 fokos sütőben fél órán át süsse.
2. Vágja a sárgarépát, a hagymát, a zellert azonos méretű kockákra. Sütjük a zöldségeket vajban és olívaolajban egy serpenyőben, ahol a levest elkészítjük, öntsük a bort, tartsuk tűzön további három percig. Ezután öntsük bele a húslevest, szakácsig forraljuk, majd engedjük le a csirkegolyókat.
3. Vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, hagyja kihűlni, tegye a spenótot, a többi zöldet.

Zöldbabbal

Csirke leves spenóttal, zöldbab nem marad észrevétlen, mert a harmonikus íz.

Szükséges termékek:

• három csirkemell;
• két sárgarépa;
• 250 g zöldbab;
• 1,5 liter csirkehúsleves;
• 50 g spenót levél;
• bors;
• négy gerezd fokhagyma;
• egy teáskanál koriandermag;
• 2. evőkanál szezámolaj;
• só;
• négy evőkanál napraforgóolaj.

Előkészítés:

1. Szakács csirke húsleves.
2. Vágott csirkemell, sárgarépa vékony szeletekre. Mossa meg a zöldbabot, vágja le a tippeket, vágja le a hosszú hüvelyeket két részre. Csiszolja meg a koriandert egy habarcsban.
3. Melegítsen egy serpenyőt a tűz felett, öntsön bele napraforgóolajat, süsse meg a csirkét sárgarépával, amíg aranybarna nem lesz (körülbelül öt perc). Adjuk hozzá a zöldbabot, és szakács további hét percig.
4. Öntsük a forró csirkehúslevest egy serpenyőbe, öntsük ki a koriandert, majd szakácsoljuk tíz percig alacsony lángon. Három perccel a szakács előtt, tedd az apróra vágott fokhagymát, spenót levelek.
5. Csak só hozzáadása, frissen őrölt fekete bors hozzáadása, szezámolaj öntése és eltávolítása a tűzhelyről.

Tésztával és paradicsommal

Szükséges összetevők:

• csirke (1 kg);
• két szár zeller;
• egy hagyma;
• három sárgarépa;
• négy paradicsom;
• 400 g spenót;
• 400 g tojás tészta;
• 70 g parmezán;
• őrölt bors;
• egy csomó zöld;
• só.

Előkészítés:

1. Mossa meg a csirkét, tegye egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet, küldje el a tűzhelyre szakácsra. Amikor felforr, engedje le a húslevest, öblítse le a csirkét, öntsön ismét hideg vizet, szakács további két órán át, majd adjon hozzá sót.
2. Vágja a sárgarépát rudakra.
3. Hámozza meg a paradicsomot, néhány másodpercig forrásban lévő vízbe dobja, majd jeges vízbe. Kockákra vágott.
4. A paradicsomot és a sárgarépát a húslevesbe küldik, szakács 15 percig.
5. Távolítsa el a rostos merev akkordot a spenótlevelekről, tekerje fel őket, majd vágja a kívánt szélességű csíkokra.
6. Tegyen apróra vágott spenótot a levesbe, majd tésztát, szakácsig, amíg al dente tésztával.
7. Aprítsuk fel a friss fűszernövényeket, reszeljük le a parmezánt, majd öntsük a levesbe.

Azok számára, akik szeretik az élességet, javasoljuk, hogy adjunk hozzá egy kis chili paprikát.