Máj torta tej nélkül: összetevők, recept, szakács tippek

A máj torta elég érdekes étel. Az elkészítés során nagyon sok fontos terméket használnak a test számára, ami még hasznosabbá teszi az ilyen edényt. Azonban néhány közülük lehet tiltani sok szerelmeseinek ez az étel. Ezért az anyag biztosítja többféle módon hogy készítsen egy máj torta tej nélkül.

Fontos ajánlások

Először is érdemes néhány nagyon fontos tippet adni ők segítenek a jövőben önállóan változtassa meg a termékek összetételét az étel elkészítésekor. Azt is lehetővé teszik, hogy diverzifikálja a tej nélküli májpogácsa receptjét, jelentősen javítva annak ízminőségét. Köztük:

1. Az első előkészítés során szigorúan be kell tartani a termékek teljes listáját, valamint az alkalmazott receptekben meghatározott szakaszok sorrendjét. Amint tapasztalatot szerez, önállóan megváltoztathatja ezeket a paramétereket a saját preferenciáitól függően.
2. A legjobb íz elérése érdekében házi majonézt kell használnia. Ha nincs vágy szakácsra, akkor bármely jól ismert gyártó minőségi terméke megteszi.
3. Nem szükséges sütni palacsintát a máj torta tej nélkül, amíg ropogós. Puha, lédús alappal az étel sokkal finomabbnak bizonyul.
4. Jobb, ha este szakácsot készítesz. Annak érdekében, hogy az étel lédús és ízletes legyen, legalább néhány órán át megfelelően be kell áztatni a hűtőszekrényben. De a legjobb megoldás az lenne, ha egy éjszakán át hagynánk, hogy a pite a lehető legnagyobb mértékben átázhasson.
5. Összetevők, mint a sárgarépa, hagyma hagyjuk sütni, pörkölt vagy pirított. Azonban a legfontosabb feltétel, szükséges az étel legjobb ízének elérése az egyes összetevők előkészítése külön edényekben. Vagy egyben, de viszont. A sárgarépát a hosszabb szakács miatt először feldolgozni kell.
6. Ha úgy dönt, hogy egy snack máj torta különleges alkalom, akkor friss zöldségekkel díszítheti. A legjobb kombináció lenne a használata paradicsom, uborka, paprika.

Most már áttérhet egy finom pite receptjeire tej használata nélkül.

Csirkemáj Máj Torta

Az ételnek ez a változata, sokak szerint, akik megpróbálták, a legfinomabb a többiek között. Kitaláljuk, milyen összetevőkre van szükség a máj torta számára:

• 700 gramm csirkemáj;
• két közepes méretű sárgarépa;
• két közepes méretű hagymafej;
• négy evőkanál liszt;
• két csirke tojás;
• majonéz;
• tejföl;
• só, bors és gyógynövények.

Szakács hogyan kell főzni?

Most nézzük meg, hogyan lehet egy máj torta sárgarépa, hagyma réteg palacsinta. Amint emlékszel, már említettük, hogy az étel első elkészítésekor szigorúan be kell tartani az eljárást és a receptet. Itt van, mit kell tennie.

Először is, a máj készül. Először alaposan mossuk.

Ezt követően el kell távolítani a csíkokat, majd papírral vagy konyhai törölközővel meg kell szárítani. Az utolsó az előkészítés szakasza , őrölje meg a májat vagy őrölje meg egy turmixgéppel. Adjunk hozzá lisztet és fűszereket a kapott folyékony darált húshoz. Keverjük össze mindent megfelelően, amíg egyenletes konzisztenciát nem kapunk.

Ezután készítsen palacsintát a kapott tésztából. Ne feledje, hogy ne legyen vastag és ropogós. A legjobb megoldás lesz vékony, puha, lédús palacsinta. Mindkét oldalon három percig szakácsot kell készíteni. Legfeljebb négy.

A csirkemájból származó tej nélküli májpogácsa elkészítésének következő lépése egy zöldségréteg létrehozása lesz. Ehhez húzza le a hagymát a héjból, majd alaposan öblítse le sárgarépával. Az utóbbit durva reszelőn reszeljük le. A hagymát kis kockákra kell vágni.

Aztán megint érdemes emlékezni a korábban megadott tippekre. Először a sárgarépát sütjük egy serpenyőben, amíg puha. Ezután a hagymát szakács. Azt is sütjük, amíg puha. Most mindkét összetevőt külön tálban kell összekeverni, majonézes tejföllel hozzá kell adni, majd megfelelően keverni kell, amíg az összes komponens egyenletesen el nem oszlik.

A majonézes tej nélküli májpogácsa szakácsának utolsó szakaszában valójában az edényt kell kialakítani. maga ez így történik:

1. Tegye az első tortát egy tányérra.
2. Kanállal egyenletesen kenje el a tölteléket a tetején.
3. Ismételje meg az összes lépést, amíg az elkészített alkatrészek el nem fogynak.
4. Most, ha az edényt különleges alkalomra készítik, zöldségekkel, például paprikával, paradicsommal vagy uborkával kell díszíteni. Ezt követően a tortát lefedik ragasztófóliával távolítsa el, hogy legalább néhány órán át áztassa a hűtőszekrényben.

Recept gomba tejföllel

Most úgy a recept egy snack máj torta azzal a kiegészítéssel, gomba, tejföl. Előkészítéséhez a következő termékek listáját kell elkészíteni:

• 500 gramm csirke vagy marhahús;
• 300 gramm sampinyonval;
• egy csirke tojás;
• három evőkanál liszt;
• két fej hagyma;
• négy gerezd fokhagyma;
• két sárgarépa;
• 200 gramm tejföl;
• fűszerek és mustár ízlés szerint;
• zöld.

Szakács egy étel

Csakúgy, mint az előző esetben, először a palacsinta tésztát készítik. Ezért szükséges a legfontosabb összetevő feldolgozása: öblítse le a májat hideg víz alatt. Távolítsa el az összes csíkot, szárítsa meg konyhával vagy papírtörlővel, majd vezesse át egy húsdarálón(keverővel feldolgozhatja).

A kapott darált húst, megtörni a tojás, só, bors, habverővel. Ezután öntsünk három evőkanál tejfölt ugyanabba a helyre, majd alaposan keverjük össze, amíg egyenletes konzisztenciát nem kapunk.

Ezután adjunk hozzá három evőkanál lisztet, majd jól keverjük össze, amíg a tészta egyenletes állagú. Kissé vastagabbnak kell lennie, mint a szokásos palacsinta keverék. Ügyeljen arra is, hogy ne legyen túl sok liszt. Ellenkező esetben a tej nélküli máj torta rendkívül száraz lesz. Amint elérte a kívánt állapotot, távolítsa el az edényeket a tartalommal úgy, hogy az infúzióba kerüljön. Hámozza meg a hagymát a héjból, majd apró kockákra vágja.

Öblítse le a sárgarépát, majd vezesse át egy durva reszelőn. Ezután egy serpenyőben felmelegített napraforgóolajjal sütjük meg a sárgarépát alacsony lángon, amíg aranybarna nem lesz, majd puha. Helyezze a kész alkatrészt külön lemezre.

Ugyanabban a serpenyőben szakács hagymát, amíg átlátszó. Ezután oltsa el, amíg teljesen meg nem szakács. Ezután mossa meg a sampinyonkat, majd ossza őket apró kockákra. Ezután melegítsük fel a napraforgóolajat egy serpenyőben, majd öntsük ki a gombát. Adjunk hozzá sót, borsot és pároljuk, amíg az összes folyadék el nem tűnik.

Amint az összes növényi összetevő készen áll, elkezdheti palacsintát készíteni a süteményhez. Melegítsen egy serpenyőt, majd kefével kis mennyiségű növényi olajjal. Ezután öntsön bele egy kis tésztát, majd simítsa ki, hogy a lehető legvékonyabb palacsintát kapja. Amint az egyik oldalon száraz lesz (körülbelül három perc), akkor flip a másik oldalon.

A palacsinta szakács után mártást kell készíteni. Egy külön tálban keverje össze a tejfölt, a mustárt (az utóbbi mennyisége az ízlési preferenciáitól függ), majd törje össze a fokhagymát (vagy dörzsölje meg). Alaposan keverje össze a tartalmat, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik.

, Majd apróra vágjuk a kaprot hagymára és sárgarépára, öntsük ki a korábban készített mártást és töltsük be a gombákat. Keverjük össze a tartalmat, amíg a töltés egyenletes. Szükség esetén további fűszereket adhat hozzá, ha az íze nem nagyon felel meg Önnek. Most csak felváltva kenje meg az egyes süteményeket a kapott keverékkel, majd terítse egymásra. Ismételje meg az eljárást, amíg a palacsinta el nem fogy.

Az utolsó, legfelső réteg, megszórjuk apróra vágott fűszernövények, majd távolítsa el a máj torta tej nélkül a hűtőszekrényben legalább két órán át. De a legjobb megoldás az lenne, ha egész éjjel hagynánk. Ez idő alatt, akkor teljesen átázott lesz hihetetlenül finom, lédús, puha.

Máj torta tej nélkül kefir a sütőben

Ez az opció tökéletes azokban az esetekben, amikor a sült ételeket valamilyen okból tiltják. Ahhoz, hogy készítsen az étel ilyen egészséges változata, a következő termékkészletet kell készítenie:

• 800 gramm csirke, marha-vagy sertésmáj;
• két csirke tojás;
• fél csésze kefir;
• , két evőkanál őrölt zsemlemorzsa vagy a legmagasabb minőségű liszt;
• 300 gramm sampinyonval;
• só és fűszerek.

A szakács folyamata

Mint korábban, ajánlott szigorúan követni az összes lépést a megadott sorrendben. Ebben az esetben kapsz egy finom pite-t, pontosan úgy, ahogy a recept szerint kell lennie. Itt van, mit kell tennie: öblítse le a májat, távolítsa el az összes vénát, majd vezesse át egy húsdarálón. Azt is feldolgozhatja egy turmixgéppel.

Öntsük a kefiret a kapott darált húsba, adjunk hozzá tojást, adjunk hozzá zsemlemorzsát vagy lisztet (attól függően, hogy mit választott), adjunk hozzá sót, fűszereket és keverjük össze, amíg a tészta egyenletes állagú. Ezután meg kell mosni a sárgarépát, át kell vinni egy durva reszelőn, majd növényi olajban át kell engedni, amíg közepes lángon lágy nem lesz. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kockákra, majd pároljuk, amíg teljesen meg nem szakács.

Mossa meg a gombát, vágja le ugyanúgy, mint a hagymát, majd szakács. Miután mindhárom összetevőt összekeverjük, adjunk hozzá sót és keverjük össze. Fedje le a mély sütőedények alját és falát fóliával. Ezután el kell terjesztenie az összetevőket:

• először a korábban elkészített darált húst helyezzük el;
• ezután a gombák és zöldségek keverékét lefektetik és kiegyenlítik;
• a darált húst ismét ráhelyezik;
• ismételje meg mindent, amíg az összetevők el nem fogynak.

Fedje le a munkadarabot fóliával, de ne szorosan. A sütőben lévő polc alatt, amelyen a tortát elkészítik, egy tálcát kell elhelyezni vízzel. Az étel szakácsa másfél órát vesz igénybe. Az idő letelte után , sok gyümölcslevet nem szabad felszabadítani azon a helyen, ahol a fogpiszkáló, be van helyezve az ellenőrzéshez. Tegye a sült tortát, hogy lehűljön közvetlenül az asztalra. Ezt követően be kell helyezni a hűtőszekrénybe impregnálás céljából. Lehetőleg egész éjszaka.

Diétás recept

Ez az opció tökéletes azok számára, akik félnek elrontani az ábrát, de ugyanakkor tej nélküli májpogácsát akarnak enni. Érdemes rögtön megjegyezni, hogy itt van egy meglehetősen nagy összetevőkészlet, amelyet külön listákra kell osztani.

A teszthez szüksége van:

• 700 gramm csirkemáj;
• három csirke tojás;
• 2.5. tbsp. zabkorpa;
• azonos mennyiségű kukoricakeményítő;
• 1 óra. l. növényi olaj;
• 100 ml kefir;
• só, bors.

Töltés

A második összetevők. Itt van, mit kell készíteni:

• 300 gramm sárgarépa;
• azonos mennyiségű hagyma;
• 100 ml víz.

Szósz és dekoráció

Szükség van több termék elkészítésére is. Köztük:

• 2 óra. l. mustár;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 300 ml alacsony zsírtartalmú joghurt;
• két főtt tojássárgája;
• két főtt fehérje;
• egy csomó zöld;
• só, bors.

Előkészítés

Most kitaláljuk, hogyan készítsünk egy máj tortát. Az eljárás a következő:

1. A májat darált húsra vágjuk, és adjunk hozzá tojást, sót, borsot és kefirt. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a korpa és a vaj. Keverjük újra, amíg a teszt meg nem érkezik.
2. Külön keverjük össze a joghurtot, a mustárt, a préselt fokhagymát és a fűszereket.
3. Mash két sárgáját, majd adjunk hozzá ugyanazt. Keverjük össze mindent, amíg a mártást meg nem kapjuk.
4. Ezután készítsük el a palacsintát, majd töltsük fel. Ehhez vágjuk a hagymát, sárgarépát, pároljuk őket 100 ml vízben, amíg puha. Sózzuk, borsozzuk.
5. Most hajtsa a máj torta hagymával, sárgarépával rétegekben. Tegye a zöldség tölteléket és néhány apróra vágott zöldet az alsó palacsintára. Fedjük le egy második palacsintával. Ismételje meg, amíg el nem fogy az összetevők.
6. Az utolsó palacsintát megkenjük mártással, meghintjük gyógynövényekkel apróra vágott fehérjével együtt. Hagyja egy éjszakán át infundálni.