Lasagna recept pita kenyérrel és darált hússal: összetevők és tippek a szakácshoz

A lavash-darált hússal készült lasagna receptje a híres olasz étel elkészítésének kissé gyorsított változata. Ugyanakkor nem fog sokat eltérni az eredeti recepttől (normál típusú étel szakácsa esetén).

, az ízletes étel elkészítésének számos részletes módját az alábbiakban adjuk meg.

Hagyományos

Először is, fontolja meg a klasszikus, lépésről-lépésre készült receptet a darált húsú lavash lasagna számára. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• hagyma;
• 7 paradicsom;
• 60 gramm vaj;
• 150 gramm parmezán sajt;
• 500 gramm darált hús;
• 3 lap örmény lavash. Feltétlenül vékony;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 250 ml tej;
• két evőkanál liszt;
• 150 gramm mozzarella.

Hogyan szakács egy étel?

Most nézzük meg közelebbről a darált húsú lasagna elkészítésének receptjét örmény lavash-szal. Ha először készíti ezt az ételt, akkor kövesse az alábbi utasításokat:

• tegyen egy pohár tejet, hogy szobahőmérsékletre melegedjen;
• vezesse át a parmezánt egy nagy reszelőn, majd vágja a mozzarellát vékony szeletekre;
• ossza fel a lavashot darabokra a forma méretének megfelelően;
• hámozzuk meg a hagymát a héjból, öblítsük le, majd apróra vágjuk;
• melegítsen egy serpenyőt, és adjon hozzá olívaolajat;
• ezután öntsük ki a darált húst és az elkészített hagymát;
• keverjük össze mindkét összetevőt, majd sütjük, amíg világos aranyszínű kéreg nem lesz;
• mossa meg a paradicsomot, majd ossza fel;
• vezesse át mindegyiket egy nagy reszelőn, amíg a héja;

• nyomja össze a fokhagymát a kapott pépbe;
• keverjük össze, és küldje el egy kis tüzet;
• szakács tartalma körülbelül 20 percig;
• időközben készítse el a bechamel mártást a lasagnához;
• süssük a lisztet egy serpenyőben, amíg világos arany árnyalatot nem kap;
• töltsön be 60 gramm olajat, kezdje el gyorsan keverni a tartalmat, hajtsa végre a műveletet, amíg a csomókat eltávolítják;
• most öntsük ide a felmelegített tejet, majd kezdjük újra keverni, ebben az esetben jobb habverőt használni;
• amint a mártás sűrűsödni kezd, vegye le a tűzről, majd fedje le fedéllel, hogy ne lehűljön;
• dolgozza fel a formát vajjal, majd tegye rá az első lapot;
• helyezze rá a korábban elkészített paradicsompüré egyharmadát;
• , majd fektesse le a darált hús rétegét;
• öntsük a bechamel mártást mindenre, majd megszórjuk reszelt sajttal;
• tegyen egy új pita kenyérlapot a tetejére, majd ismételje meg a lépéseket;
• fedje le mindent egy harmadik lappal, kenje meg paradicsompürével;
• kenje meg a mozzarellát a tetején;
• ezután küldje el a lavash lasagnát darált hússal a 180 fokra melegített sütőbe;
• süssük 15 percig fólia alatt;
• amint a megadott idő letelt, távolítsa el a fóliát;
• szakács még 20 percig.

Lazy lasagna pita kenyérrel és darált hússal

Ez a recept kissé eltér az előzőtől. Elsősorban a bechamel szakácsának hiánya miatt. Fontolja meg a szükséges termékek listáját:

• 3 lap lavash;
• 300 gramm mozzarella;
• 150 gramm parmezán sajt;
• 500 gramm darált hús;
• 500 gramm paradicsom;
• 1 fokhagyma szegfűszeg;
• chili, só, bors;
• vaj.

Szakács egy étel

Először is, minden egyes összetevőt fel kell készíteni a feldolgozásra. Ehhez:

• finomra vágja a fokhagymát;
• vágja a pita kenyeret 4 téglalap alakú darabra, amelyek megfelelnek az alak méretének;
• vezesse át a mozzarellát egy nagy reszelőn, a parmezánt egy kicsin;
• süssük a darált húst egy serpenyőben, amíg aranyszínűvé nem válik, szakács közben szakítsuk meg a csomókat;
• vágja a paradicsomot felére, őrölje meg mindegyiket, távolítsa el a bőrt;
• tegye a fokhagymát egy előmelegített serpenyőbe olívaolajjal, keverje össze chilivel, majd süsse meg, amíg aranyszínűvé nem válik;
• ezt követően az őrölt paradicsomot is oda kell tenni;
• sózzuk, borsozzuk, szakács 15 percig alacsony lángon, amíg a tartalom kezd sűrűsödni;
• kezelje a formát olajjal, majd zárja be az első lavash lapot;

• tegye rá a korábban elkészített paradicsompürét;
• helyezze a darált hús egy részét egyenletes rétegben a tetejére, majd megszórja parmezánnal;
• fedjük le egy új lapot, majd ismételje meg az összes lépést, amíg a sajt, mozzarella helyett parmezán;
• tegye a harmadik lapot, és ismételje meg mindent a maradék sajttal;
• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd fedjük le a formát fóliával;
• küldje el az edényt 15 percig sütni;
• ezután távolítsa el a fóliát, és folytassa a szakácsot ugyanolyan mennyiségben.

Nézzük tovább egy összetettebb recept lasagna lavash, darált hús.

Lehetőség zöldségekkel

Először meg kell ismerkednie a szükséges termékek listájával. Köztük:

• 600 gramm darált sertéshús és marhahús;
• 250 gramm lavash;
• hagyma fej;
• egy sárgarépa;
• két paradicsom;
• 200 ml krém 12% zsírtartalom;
• 50 gramm vaj;
• 50 gramm holland sajt;
• 1,5 evőkanál liszt;
• 30 ml napraforgóolaj;
• só, bors.

Szakács egy étel

Most elő kell készíteni a termékeket. Ehhez:

• ossza fel a lavashot darabokra a sütési forma szerint;
• rácsavarja a sajtot egy finom reszelőre;
• melegítsen egy serpenyőt napraforgóolajjal;
• ezután tegye oda a darált húst, majd aranybarnára vagy 15 percre megsütjük;
• vágja a paradicsomot kis kockákra;
• rácsavarja a sárgarépát egy közepes reszelőre;
• hámozzuk meg, mossuk meg, majd apróra vágjuk a hagymát;
• ezután tegye egy előmelegített serpenyőbe (külön a darált hústól);

• Adjon hozzá apróra vágott hagymát a korábban elkészített zöldségekhez;
• tegye őket közepes hőre 20 percig;
• ezután öntsük a lisztet egy tiszta serpenyőbe, majd sütjük, amíg aranybarna;
• ezután tegye a vajat, majd keverje össze mindent, amíg homogén faggyút nem kap;
• ezután adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze újra, szakács, amíg besűrűsödött., , adjunk hozzá sót ízlés szerint;
• fedje le a forma alját egy pita kenyérrel, kenje meg mártással a tetején;
• helyezze el a darált hús egy részét, majd fedje le egy második lappal;
• kenje meg mártással, fedje le egy réteg zöldséggel, tegye újra a pita kenyeret a tetejére;
• folytassa a rétegek ismétlését a töltés végéig, az utolsó lapot mártással kell megkenni;
• helyezzük egy előmelegített 180 fokos sütőben szakács fél órán át;
• vegye ki a lasagnát, szórja meg az előzőleg reszelt sajttal, majd tegye vissza további 7 percre.

Nézzük következő egy másik recept lasagna pita kenyér, darált hús.

Egy edény egy lassú tűzhelyben

A szakács lassú tűzhelyen sokkal könnyebb, mivel számos üzemmód jelenléte lehetővé teszi, hogy ne aggódjon amiatt, hogy az étel éghet. Az alábbiakban bemutatott recept végrehajtásához a következő termékekre van szükség:

• két lap vékony örmény lavash;
• 600 gramm darált hús;
• két közepes hagymafej;
• 4 paradicsom;
• két evőkanál paradicsompüré;
• 130 gramm sajt;
• kapor;
• só;
• 1,5 evőkanál vaj;
• 1,5 evőkanál liszt;
• 600 ml tej.

Teremtés

Most nézzük meg közelebbről, hogyan kell főzni a lasagnát pita kenyérrel egy lassú szakácsban. Először el kell készítenie az összetevőket:

• hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, majd vágjuk apró kockákra;
• rácsavarja a sajtot egy finom reszelőre;
• vágja át a pita kenyérlapokat átlósan két felére;
• ossza fel a paradicsomot felére, vezesse át egy finom reszelőn, ne felejtse el eltávolítani a héjat;
• melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal, öntse oda a hagymát, szakács, amíg aranybarna nem lesz;
• ezután tegye bele a darált húst, sót, majd kezdje el sütni;
• amint a hús szürkévé válik, adjunk hozzá paradicsomot, paradicsompürét és apróra vágott kaprot;
• keverjük össze az összes hozzávalót, majd vegyük le a tűzről;
• olvassa el a vajat;
• ezután adjuk hozzá a lisztet, majd keverjük össze, amíg egyenletes masszát nem kapunk;
• most fokozatosan adjunk hozzá tejet, keverjük össze, szakács alacsony lángon, amíg besűrűsödik;

• kenje meg a lassú tűzhely tálat vajjal;
• fedje le az alját az első lappal, és tekerje be a sarkait úgy, hogy az oldalak kialakuljanak;
• helyezzen egy réteg darált húst, öntse rá a mártást (gazdaságosabban), majd mindent megszórjon sajttal;
• készítsen két azonos réteget;
• helyezze az utolsó lavash lapot úgy, hogy a sarkok alatta legyenek;
• kenje meg a fennmaradó mennyiségű mártással, majd megszórja sajttal;
• most hagyja az edényt szakács üzemmódban "Sütés" egy óra.

Ajánlások

A fent bemutatott lavash és darált hús lasagna receptjeihez a kis ajánlások nagyon relevánsak és hasznosak lesznek. Köztük:

• A paradicsomszószt és a bechamel mártást szigorúan a receptben megadott mennyiségben kell elkészíteni. Még egy kicsit többet is tehet. Ellenkező esetben az edény száraz lesz.
• A darált hús kiválasztására vonatkozó korlátozások teljesen hiányoznak. Választhat bármilyen típusú hús tetszik.

• A szokásos recept elég egyszerű ahhoz, hogy darált hús helyett zöldségeket tegyen.
• Ahhoz, hogy az étel ízletesebb legyen, használhat sajtot, nem mozzarellát.