Halászlé rizzsel és burgonyával: különböző receptek

A halfilé vagy a szelet, a hal töltelékkel töltött pite természetesen jó, de hol kell elhelyezni a fejeket és a hasított test gerincét? Ma kérjük az éhes háztartások gazdag és illatos leves rizzsel és burgonyával. Különösen szükség lesz egy ilyen étel elhelyezésére azok számára, akik egyszerűen imádják a halat sok termékkel kombinálva. A forró halászlé tökéletesen telíti és erőt ad a nap folyamán elért további eredményekhez. többféle módon, hogyan szakács halászlé rizzsel, burgonyával és különböző típusú hal. A bemutatott ételek mindegyike egyedi ízű.

Lazac

Szakács piros halászlé a klasszikus recept szerint. A szükséges termékek listája 2 liter folyadékhoz:

1. Lazac-500 gramm. Itt mind a fejekre, mind a gerincekre szükség van. Kényelmes egy speciális készlet használata a fül számára.
2. Rizs-4 evőkanál. Ha azt szeretnénk, hogy szakács nem túl vastag leves rizs, burgonya, lazac, adjunk hozzá 2-3 kanál.
3. Burgonya - 2 közepes gumó.
4. Egy kis sárgarépa.
5. Egy közepes hagyma.
6. 2-3 közepes babérlevél.
7. Egy evőkanál só teteje nélkül.
8. Szegfűbors fekete bors – néhány borsó.

A szakács folyamata

A halrészeket leolvasztjuk, ha fagyasztott leveskészletet használunk, öblítsük le hideg vízzel. Megmossuk a gyökérnövényeket, meghámozzuk őket. A hagymát folyó hideg víz alatt is tisztítják és öblítik. Szükség esetén rendezzük a rizsszemeket. Alaposan mossuk le őket, majd a vizet leeresztve hagyjuk őket egy tálban a megfelelő pillanatig.

A halrészeket a serpenyőbe küldjük. Ezután elterjedt egy egész hagymát, borsot. Töltse fel két liter vízzel, majd küldje el forrni a magas hő. Amint a leves húsleves rizzsel, burgonyával forr, csökkentse az égő melegítését mérsékeltre. A skála eltávolítása a forrásban lévő folyadék felületéről, folytatjuk a halak szakácsát 9-10 percig. Ezután kivesszük a hagymával együtt egy külön tálban.

A kapott levest finom szitán átszűrjük, majd visszatérünk a serpenyőbe, folytatjuk a leves szakácsát. Töltse fel az ételeket burgonyával és sárgarépával. Vágja kockákra a gyökérzöldségek darabjait. Tegye kisebbé a sárgarépát, a burgonyát pedig úgy, ahogy jobban tetszik.

A forrásban lévő húsleves azt jelzi, hogy itt az ideje rizst adni. Öntsük ki a többi alkatrészre.

A főtt lazac húsát elválasztjuk a csontoktól, és visszaadjuk a potba burgonyával, sárgarépával és rizzsel. Mérsékelt hőn szakács a levest 20 percig. A referenciapont kész burgonya lesz.

Néhány perccel azelőtt, hogy teljesen szakács rizs burgonya, lazac, sózzuk. Kívánt esetben megszórjuk gyógynövényekkel. Fedje le a kész edényt fedéllel, kapcsolja ki az égőt. Három-öt perc elteltével folytatjuk a kezelést.

Halászlé konzervekkel, rizzsel és burgonyával

Költségvetési ebédet lehet készíteni, ha van egy bizonyos mennyiségű konzerv hal a tartályokban. Azonban még a távollétük sem fog megállni: a legközelebbi boltba megyünk szerezd meg a megfelelő összetevőt. Itt van, amit szükséges, hogy végezze el a konzerv saury leves receptjét:

Szakács hogyan kell főzni

Az ilyen halászlé sokszor gyorsabban fogyasztható: nem kell sokáig töltenie a halak előkészítését és hőkezelését.

1. Mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget. Vágja a burgonyát kis kockákra, majd töltse fel hideg vízzel. Mossa meg a rizst több vízben. Egyesítjük az utolsó, átlátszó. Öntsük ki a kukoricadarát a burgonyához. Forraljuk fel a tűzhelyre.
2. Ebben az időben három sárgarépa egy rácson. De a gyökérzöldséget ízlés szerint vághatja le. Aprítsa meg a hagymát. A serpenyőt növényi olaj hozzáadásával melegítjük. Amint felmelegszik, sütjük a sárgarépát és a hagymát, amíg arany és puha.
3. Miután a vizet burgonyával és rizzsel forraltuk, csökkentsük az égő hőmérsékletét. Ezután szakács a levest 7-8 percig. Ezután növényi passirovkát küldünk a serpenyő belsejébe. Adjunk hozzá sót, babérlevél, bors borsó.
4. Amikor a burgonya készen áll, kinyitunk egy konzervdobozt, és tartalmát egy serpenyőbe tesszük. Pároljuk körülbelül két percig. Kikapcsolása. Ha szükséges, adjunk hozzá zöldeket.
5. Távolítsa el a fület a tűzhelyről. Szorosan fedjük le a fedelet, hagyjuk 5-8 percig főzni. Ez nemcsak az összetevők közötti íz-és aromacsere, hanem a rizsszemek teljes lágyságának eléréséhez is szükséges.

A folyami halakból

A kis halakat különösen alkalmasnak tekintik anyag az ilyen halászlé. Amit mi kell:

• sügér, rotán vagy csótány - fél kiló vagy kilogramm;
• 4-6 burgonyagumó;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 hagyma;
• só-ízlés szerint;
• 1/2 csésze mosott rizs;
• borsó bors – 5-10 darab;
• babérlevél-3 darab;
• zöldek-opcionális.

Tisztítjuk és mossuk a halat. Mi tiszta burgonya, sárgarépa hagymával. Öntsünk 2,5 liter vizet egy serpenyőbe, és küldje el a halat, két részre vágott hagymát, babérlevelet és borsot. Forralás után sózzuk, szakács fél óra vagy negyven percig.

Szűrő az alap halászlé, öntsük a folyadékot a serpenyő belsejébe. Önkényesen vágjuk a burgonyát és a sárgarépát. A zöldségeket a levesbe küldjük, rizs hozzáadásával szakács, amíg a burgonya készen áll. A szakács során ne felejtse el eltávolítani a habot. 5 perccel azelőtt, hogy levenné a levest a tűzhelyről, ide tesszük a halat. Az asztalhoz lehet szolgálni.