Lepényhal a sütőben burgonyával: szakács receptek

Nagyon sok recept van a lepényhal szakácsához a sütőben, az egyik burgonyával süt. Ez egy meglehetősen egyszerű és gyors út ahhoz, hogy egy finom vacsora. Javasoljuk, hogy a lepényhalat burgonyával főzzük a sütőben a cikk szakácsai szerint.

Tejfölös mártással

Mire lesz szükség a termékekből:

• Egy nagy lepényhal.
• Öt darab kis burgonya.
• Két közepes hagyma.
• Egy paradicsom.
• 200 g tejföl, amelynek zsírtartalma 10-15 %.
• Egy tojás.
• Citrom.
• Uborka friss és kicsi.
• Őrölt bors.
• Friss zöldségek.
• Só.

A munka előrehaladása:

1. Tisztítsa meg a halakat, távolítsa el az uszonyokat, közepes méretű részekre vágva.
2. Mossa meg a hámozott burgonyát, vágja nagy rudakra vagy szeletekre.
3. Vágja a hagymát félgyűrűkre.
4. Egy sütőedénybe tegyen rá egy réteg burgonyát, fél hagymát és haldarabokat. Megszórjuk citromlével (vagy Tálaláskor tegyünk egy szeletet egy kész edénybe).
5. Tegye a tetejére a maradék hagymát, rá egy réteg friss fűszernövényt.
6. A tejföllel (tejszínnel helyettesíthető) adjunk hozzá borsot, sót, szárított gyógynövényeket (készen áll a halak fűszerezésére). Annak érdekében, hogy a kész étel kellemesebb színű legyen, a kurkuma. Öntsük a mártást a halra, hagyjuk állni egy ideig, hogy a termékek átitatódjanak.
7. Vágja a paradicsomot szeletekre, majd tegye egy formába az edény tetejére. A paradicsom helyettesíthető paprikával.
8. Tegye a formát a sütőbe. Sütési hőmérséklet - 180 fok, idő – 25 perc.

Távolítsa el a lepényhalat és a burgonyát a sütőből, helyezze át a lemezekre. Díszítsük petrezselyemmel, egy szelet citrommal, friss zöldségekkel.

Fóliában

Egy másik meglehetősen gyors és egyszerű módja annak, hogy szakács lepényhal burgonyával a sütőben, hogy sütjük a fólia.

Az edény négy részéhez meg kell tennie:

• 500 g lepényhal.
• Két kis hagyma.
• 500 g burgonya.
• 200 g paradicsom.
• Egy teáskanál asztali ecetet.
• Két csipet őrölt bors.
• Öt evőkanál növényi olaj.
• Egy kis csokor petrezselyem.
• Só.

Szakács lepényhal a sütőben burgonyával fóliában:

1. Tisztítsa meg a halat, mossa le, darabokra vágja. Megszórjuk borssal, sóval, megszórjuk ecettel. Kívánt esetben a fóliában lévő lepényhal egészben süthető.
2. Vágja a hagymát vékony gyűrűkre.
3. Paradicsom és hámozott burgonya szeletekre vágva.
4. Melegítsen három evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, tegye a burgonyát, állandó keverés közben megsütjük, amíg közepes lángon szakács nem lesz. Ez körülbelül 10-12 percet vesz igénybe.
5. Külön-külön sütjük a vékony hagymakarikákat egy evőkanál olajban, folyamatosan kevergetve. Szakács közepes lángon körülbelül öt percig.
6. Helyezzen fóliát egy sütőlapra, hagymakarikákat, lepényhal darabokat, paradicsomszeleteket a halra. Ezután öntsünk három evőkanál vizet, borsot, sót a paradicsomot.
7. Helyezzen sült burgonyát a hal köré.
8. Öntsük ezt a növényi olajat, fóliába csomagolva negyven percig tegyük a sütőbe. A lepényhal sütési hőmérséklete burgonyával és zöldségekkel 190 fok.

A kész ételt tejfölös mártással, friss zöldségekkel szolgálják fel. Ezenkívül díszítheti a zöldséget.

Szakács lepényhal a sütőben burgonyával, szójaszósz

Összetevők:

• Egy lepényhal.
• Négy burgonyagumó.
• Két evőkanál szójaszósz.
• Egy csipet őrölt bors.
• Fél teáskanál hal fűszerezés.
• Só.

Az előkészítés szakaszai:

1. Hámozzuk meg, mossuk le és vágjuk a burgonyát 4-6 darabra a mérettől függően. Jobb, ha nem tisztítjuk a fiatal gumókat, hanem megfelelően mossuk és szeleteljük őket. Tegye egy üveg sütőedénybe.
2. Mossa meg a halat, távolítsa el a belsejét és a kopoltyúkat, vágja le az uszonyokat. Küldje el a lepényhalat a burgonya formájához. Öntsön rá szójaszószt, szórja meg a hal, a bors fűszerezésével, ízlés szerint adjon hozzá sót.
3. Fedje le a tartályt fedéllel vagy fóliával.
4. Előmelegítés a sütő 180 fok és tegyen egy űrlapot halakkal és burgonyával.
5. Süssük 40 percig. Ezután vegye ki a sütőből.

A kész ételt forrón kell tálalni. Az asztalra közvetlenül a sütőedénybe helyezheti. Tálaljuk a zöldeket és a friss zöldségeket a halaknak. Ez az étel nem túlterhelt összetevőkkel, így alkalmas azok számára, akik nem szeretik a többkomponensű ételeket.

Következtetés

A lepényhal szakácsa a sütőben burgonyával egyáltalán nem nehéz. A hüvelyben is süthető, ami szintén nagyon kényelmes és gyors. Ez gyengéd és lédús lesz, mint a fólia. Lehet sütni a különböző zöldségek és gyógynövények. Csak a kapor nem túl alkalmas: megszakítja a lepényhal ízét. Sütés előtt a halat enyhén pácoljuk, fűszerekkel dörzsöljük, növényi olajjal megszórjuk.