Hogyan készítsünk cékla salátát: különböző receptek, összetevők és szakács tippek

A cékla az egyik leghasznosabb termék, amelyet széles körben használnak a szakácsban. A vitaminok és ásványi anyagok tömegének köszönhetően ez a termék előnyös hatás a mi test. Ez különösen igaz a hideg időjárás és a hirtelen hőmérséklet-változások során, amikor testünk megpróbál alkalmazkodni a környezet.

Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk cékla salátát más összetevőkkel kombinálva. Ezenkívül megtudhatja, mi a cékla és milyen előnyei vannak az emberi test számára. A cikk figyelembe veszi a termék összetételét, ártalmát és tápértékét is. Mindenki egyetért abban, hogy a cékla ételei rendkívül népszerűek népünk körében.

Leírás

A cékla meglehetősen érdekes, szokatlan lágyszárú növény. Maga a zöldség sötét bordó árnyalatú gyökérzöldséggel rendelkezik, amelyet kerek, lapított vagy hengeres formában mutatnak be nekünk. A termék hazája a Földközi-tenger.

Nem titok, hogy a kulináris szférán kívül a céklát széles körben használják népi gyógyászat. A kozmetikában az arc, a haj és a test maszkjai készülnek. Úgy gondolják, hogy összetételének köszönhetően a cékla javítja a bőr állapotát, rugalmasabbá, rugalmasabbá és egészségesebbé teszi.

Táplálkozási érték

Mielőtt folytatná, hogy milyen salátát lehet készíteni a cukorrépából, fontolja meg annak energia érték.

Tehát a cukorrépa értéke és kalóriatartalma:

• fehérjék-1,5 gramm;
• zsírok-0,1 gramm;
• szénhidrátok-8,8 gramm;
• kalória-43 kcal.

Amint észrevette, a termék kalóriatartalma rendkívül alacsony. Ezért a céklát gyakran használják a különböző étrendek betartása során. Ezenkívül ez a termék kellemes ízű és aromájú. A legtöbb esetben a céklát gyors és egyszerű snackek, különböző összetevőkből álló zöldségsaláták és még sok más készítésére használják. Milyen salátát lehet főtt répából készíteni? Ezt egy kicsit később megtudhatja.

A termék összetétele

Az összes vitaminnak és ásványi anyagnak köszönhetően ez a zöldség jótékony hatással van az emberi testre.

Tehát mi van a cékla összetételében:

• A, B, C és PP vitaminok;
• kálium;
• kalcium;
• magnézium;
• cink;
• foszfor;
• réz;
• mangán;
• vas;
• jód;
• bór;
• vanádium;
• nátrium.

A cékla az egyik leghasznosabb zöldség a rendelkezésre álló termékek sorában.

Pozitív hatás a testre

A cékla fő hasznos tulajdonságai a következők:

• megelőző szer a szív-és érrendszeri betegségek megjelenésére;
• közvetlenül részt vesz a hematopoiesis folyamatában;
• megakadályozza a leukémia és a vérszegénység előfordulását;
• céklalé, amelyet vitaminhiány és skorbut kezelésére használnak;
• hatékonyan küzd a hosszan tartó és krónikus székrekedés ellen;
• javítja a bőr állapotát, visszaadja egy egészséges megjelenés;
• javítja az anyagcserét a szervezetben;
• eltávolítja a salakokat és toxinokat;
• segít a túlsúly elleni küzdelemben;
• növeli a hemoglobint.

Ezenkívül a cukorrépa-gyümölcslevet a népi gyógyászatban orrfolyással kezelik.

Ellenjavallatok

Mint minden más termék, a cékla is károsíthatja testünket:

• szigorúan tilos a termék használata diabetes mellitusban és krónikus hasmenésben;
• a cékla zavarja a kalcium felszívódását;
• az urolithiasis miatt nem ajánlott enni;
• csökkenti a vérnyomást;
• nem ajánlott a gyomorhurutban és fekélyben szenvedők számára.

Szóval, milyen salátát lehet készíteni a céklaból? A legjobb recepteket az alábbiakban mutatjuk be.

Cékla olvasztott sajttal és fokhagymával

Szükséges termékek:

• cékla - 2 db.;
• feldolgozott sajt-150 gramm;
• fokhagyma-egy pár szegfűszeg;
• majonéz - 100 gramm;
• só.

Saját belátása szerint a majonéz helyettesíthető alacsony zsírtartalmú tejföllel. Így csökkenti az edény teljes kalóriatartalmát, így hasznosabbá teszi az étrendet. Hogyan készítsünk cékla salátát fokhagymával, az alábbi részben megtudhatja.

Lépésenkénti folyamat

A szakács elve a következő:

1. Öntsön hideg vizet egy mély serpenyőbe, tegye bele a céklát, majd közepes lángon tegye.
2. Forraljuk fel a zöldséget, amíg készen áll, engedjük le a forró vizet, majd öntsünk tiszta vizet.
3. Míg a cukorrépa lehűl, folytatjuk más termékek elkészítését.
4. Távolítsa el a filmet a fokhagymáról, majd apróra vágja.
5. Az olvasztott sajtot közepes reszelőre dörzsöljük.
6. A lehűtött céklát meghámozzuk, folyó víz alatt leöblítjük, reszeljük.
7. Egy külön tálban össze cékla, sajt, fokhagyma.
8. Adjunk hozzá sót és majonézt.
9. Keverjük össze alaposan a hozzávalókat, majd tálaljuk a salátát az asztalra.

Kívánt esetben petrezselyemmel vagy bazsalikommal díszíthető. Most már tudod, hogy milyen salátát lehet főzni a főtt répából sietve.

Vinaigrette recept vinaigrette

Összetevők:

• savanyú káposzta-250 gramm;
• savanyúság-4-5 darab.;
• burgonya-3-4 darab.;
• hagyma-1 darab;
• cékla - 1 darab;
• só-egy kis csipet;
• napraforgóolaj - 25 gramm;
• sárgarépa - 1 darab.

Ez a saláta mindannyiunk számára ismert, bármikor széles népszerűségnek örvend.

Szakács módszer

Hogyan készítsünk cékla salátát:

1. Forraljuk a céklát, amíg megpuhul, majd tegyük félre, hogy lehűljön.
2. A savanyú káposztát a felesleges folyadékból kinyomják, majd egy mély tálba helyezik.
3. A savanyúságot apró kockákra vágjuk.
4. Távolítsa el a héjat és a felső réteget az izzóból, és éles késsel vágja le.
5. Forraljuk fel a sárgarépát, majd csíkokra vágjuk.
6. Hámozza meg a burgonyát, mossa le, szakács, amíg kész.
7. Csakúgy, mint az uborka, vágja a burgonyát apró kockákra.
8. A céklát megtisztítják és kockákra vágják.
9. Kombinálja az összes összetevőt, sót és öntsön napraforgóolajat.
10. Jól keverjük össze, majd távolítsuk el egy hideg helyen, hogy átjárja.

A Vinaigrette az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb zöldségsaláta.

Milyen salátát lehet készíteni céklával?

Szükséges termékek:

• pácolt uborka - 2 darab.;
• konzerv kukorica-1 jar;
• zöld hagyma-1 csokor;
• cékla - 1 darab;
• majonéz - mennyi lesz;
• sajt - 100 gramm;
• só.

Érdemes megjegyezni, hogy ebben a receptben pácolt gombát vagy osztriga gombát használhat.

Lépésenkénti előkészítés

Hogyan készítsünk salátát főtt répából:

1. A pácolt uborkát apróra vágjuk, majd egy mély tálba öntjük.
2. A hagymát folyó víz alatt mossuk, vékony gyűrűkre vágjuk.
3. Nyitunk egy üveget konzerv kukorica, , engedje le a felesleges folyadékot, és öntsük rá uborka és zöld hagyma.
4. Az olvasztott sajtot a reszelő finom oldalára dörzsöljük, majd a többi termékkel kombináljuk.
5. A főtt céklát körülbelül 0,5 cm vastag kockákra vágják.
6. Keverjük össze a hozzávalókat az étel, só, szezon majonézzel.

Ez a saláta nemcsak a mindennapi életben, hanem egy ünnepi asztalhoz is elkészíthető.

Hogyan készítsünk cékla és sárgarépa salátát?

Összetevők:

• cékla - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• só-egy kis csipet;
• feldolgozott sajt-150 gramm;
• fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• tejföl-50 gramm.

Ez a saláta lehet vacsorázni, mint egy további étel a burgonya, csirkemell.

Lépésenkénti folyamat

Hogyan készítsünk salátát friss répából:

1. Alaposan mossa le a céklát, majd hámozza meg, majd ismét öntsön rá hideg vizet.
2. Ugyanazokat a lépéseket ismételjük meg a sárgarépával.
3. A zöldségeket a reszelő nagy oldalán reszeljük le, majd külön tálban keverjük össze.
4. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, majd vezesse át őket egy speciális sajtón.
5. Vágja az olvasztott sajtot apró csíkokra, vagy reszelje rá egy reszelőre.
6. Öntsük az apróra vágott fokhagymát és sajtot a zöldségekhez, fűszerezzük a salátát tejföllel és adjunk hozzá egy kis sót.
7. Keverjük össze és tálaljuk az edényt az asztalon.

Most már tudod, hogyan készítsünk salátát a nyers céklaból.

Recept egy növényi snack aszalt szilva, dió

Szükséges termékek:

• cékla - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• dió-25 gramm;
• piros ribizli-30 gramm;
• fekete ribizli-30 gramm;
• szilva-5 darab.;
• mazsola-30 gramm;
• tejföl-mennyi lesz;
• só ízlés szerint.

A saláta elkészítéséhez szó szerint tizenöt-húsz percre lesz szüksége.

Szakács módszer

Mit kell tenni először:

1. Óvatosan húzza meg a sárgarépát és a céklát, öblítse le hideg vízben, és reszelje le egy durva reszelőn.
2. Öntsük a diót egy habarcsba, majd őröljük meg.
3. Kombinálja a bogyókat, zöldségeket és dióféléket egy tálba, magas oldalakkal.
4. Áztassa a mazsolát meleg vízben 10 percig.
5. Ezután engedje le a felesleges folyadékot, majd adjon hozzá.
6. Az aszalt szilvát apró szeletekre vágják.
7. Sózzuk az ételünket, majd a salátát tejföllel ízesítjük.
8. Alaposan keverjük össze, majd díszítjük egy szál bazsalikom.

Hús-vagy halételekkel tálaljuk az asztalra.

Tartlets céklával és sajttal

Mit lehet tenni a céklát? Saláta? És itt nem! Meg lehet próbálni, hogy szakács egy szokatlan, őrülten finom snack, hogy evett, csak egy perc alatt.

Összetevők:

• olvasztott sajt-150 gramm;
• tartlets - 2 csomag;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• cékla - 2 darab.;
• só;
• majonéz vagy fokhagymás szósz a többi termékhez-50 gramm.

Egy ilyen snacket egy ünnepi asztalon lehet felszolgálni, meglepő vendégeket szokatlan ízléssel és megjelenéssel.

Lépésenkénti előkészítés

Tevékenységeink:

1. Forraljuk fel a céklát, amíg megpuhul, majd hűtsük le, majd reszeljük le egy durva reszelőn.
2. Finom reszelőn három olvasztott sajt.
3. A fokhagymás szegfűszeget a filmből meghámozzuk, majd a fokhagymaprésen keresztül túléljük őket.
4. Össze cékla, sajt, fokhagyma.
5. Adjunk hozzá sót és a szükséges mennyiségű majonézt vagy mártást.
6. A csomagolást tartlets-szel nyitjuk meg, majd a zöldség töltelékünket az alsó részekbe helyezzük.
7. Gyönyörűen terjessze a kész snacket egy gyönyörű tányérra, díszítse szezámmaggal, len-vagy napraforgómaggal.

Az étvágygerjesztőbb megjelenés érdekében saláta leveleket vagy rukkolát adhat hozzá.

Diétás saláta

Szükséges termékek:

• cékla - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• pekingi káposzta-250 gramm;
• hagyma-fél;
• só;
• olívaolaj.

Ez a saláta ideális azok számára férfiak és nők, ki próbál fogyni.

Lépésenkénti folyamat

Hogyan készítsünk egy vörös répa salátát:

1. Először is, meg kell forralni céklát, sárgarépát.
2. Ezután lehűtjük a zöldségeket, majd lehúzzuk őket.
3. Rács.
4. Mossa meg a pekingi káposztát folyó víz alatt, majd vékony szalmával aprítsa fel.
5. Keverjük össze káposzta, cékla, sárgarépa egy külön tálba.
6. Az izzó fele ritkábban félgyűrű.
7. Öntsük a hagymát a többi termékhez, adjunk hozzá sót, majd fűszerezzük a salátát olívaolajjal.

Saját belátása szerint a répa és a sárgarépa nem csak főtt formában, hanem nyers formában is használható.

Saláta hering és cékla

Összetevők:

• hering - 200 gramm;
• majonéz-450 gramm;
• cékla-70 gramm;
• érett alma - 1 darab;
• pácolt uborka finom reszelőn-30 gramm;
• hagyma-fél;
• víz-50 gramm;
• borecet-2 óra. l.

Ez a saláta nagyon eredeti állagában és ízében.

Szakács módszer

Hogyan készítsünk cékla és hering salátát:

1. Vágjuk a hagyma felét apró kockákra, öntsük egy tálba, majd öntsünk egy kis mennyiséget forró víz.
2. Ezután adjunk hozzá egy kis borecetet, és hagyjuk ebben a formában, hogy átjárja.
3. Forraljuk fel a céklát, hámozzuk meg, majd részekre vágjuk.
4. A pácolt uborka vékony körökre oszlik.
5. Öntsön céklát, uborkát és 400 gramm majonézt a turmixgép tálba.
6. Az összes hozzávalót turmixgéppel pépes állapotba őröljük.
7. A heringet a csontokból tisztítjuk, tetszőleges darabokra vágjuk.
8. Az almát apró kockákra osztjuk.
9. Egy külön tálban, mi őrölni cékla öntettel, hering, alma, pácolt hagyma.
10. Adjuk hozzá a maradék majonézt, majd alaposan keverjük össze.
11. A salátát néhány órára hűtőbe tesszük.

A krém konzisztenciája miatt ez az étel kenyérre vagy bagettre is használható. A salátát tartletsben is el lehet terjeszteni, friss fűszernövényekkel tálalva.

Saláta sertés és zöldség

Szükséges termékek:

• sovány sertéshús-150 gramm;
• cékla - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma-1 darab;
• fokhagyma-pár szelet;
• szójaszósz - 25 gramm;
• növényi olaj-50 gramm;
• friss zöldek-1 csokor;
• só.

Juicy saláta sertéshússal jó mind az otthoni asztalhoz, mind a vendégek szórakoztatásához.

Lépésenkénti előkészítés

Hogyan készítsünk cékla és sertés saláta:

1. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, merítse bele a céklát, majd 40-50 percig puhára szakácsolja.
2. Ezután engedje le a forró vizet, majd töltse fel a zöldséget friss vízzel.
3. Míg a cukorrépa lehűl, folytatjuk a hús összetevő elkészítését.
4. Vágja a sertéshúst részekre, majd szórja meg szójaszósszal.
5. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd távolítsuk el a sertéshúst az oldalra, hogy pácoljuk.
6. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, majd napraforgóolajban aranybarnára sütjük.
7. Távolítsa el a sült hagymát, majd öntse a sertéshúst a serpenyőbe.
8. Várjuk meg, amíg a húst étvágygerjesztő, ropogós kéreg borítja, majd távolítsuk el a serpenyőt a tűzről.
9. Cékla, sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő.
10. Keverjük össze az összes terméket, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, majd tegyük a hűtőszekrénybe, hogy bejusson.

Tálalás előtt a kész edényt gyógynövényekkel és lenmagokkal díszítjük.

Datolyaszilva saláta cékla

Ehhez az ételhez szükséges termékek:

• cékla - 1 darab;
• datolyaszilva - 1 darab;
• majonéz - 25 gramm;
• só;
• őrölt fekete bors;
• rukkola.

Ez az étel a gyors és szokatlan snackeknek tulajdonítható, sietve szakácsolva.

Lépésenkénti folyamat

Kezdjük szakács:

1. Tegye a megmosott céklát egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, szakács közepes lángon 15-20 percig.
2. Ezután adjuk meg a cékla idejét, hogy lehűljön, majd távolítsa el a bőrt.
3. A datolyaszilva meleg vízzel mossuk, eltávolítjuk a meglévő csontokat, vékony körökre vágjuk.
4. A cékla is körökre oszlik.
5. Az összetevőket egy tányérra tesszük koszorú formájában, felváltva a céklát datolyaszilva.
6. A közepén adjunk hozzá rukkolát, és megszórjuk a snacket sóval és fűszerekkel.
7. Tetszőleges mintát készítünk majonézzel vagy tejföllel, majd a salátát az asztalra tálaljuk.

Jó étvágyat!

Recept egy gyors és érdekes saláta

Összetevők:

• cékla-150 gramm;
• sajt "Feta" - 80 gramm;
• kiwi - 2 darab.;
• petrezselyem-pár gallyak;
• Francia mustár - 1 óra. l.;
• balzsamecet-2 óra. l.;
• olívaolaj-25 gramm;
• só.

A kiwi összetételének köszönhetően a saláta kellemes utóízzel, könnyű gyümölcsös jegyekkel rendelkezik.

Szakács módszer

Hogyan készítsünk cékla salátát:

1. Süssük a céklát a sütőben, majd vágjuk apró kockákra.
2. Egy tálban keverjük össze a francia mustárt, balzsamecetet, olívaolajat és fűszereket.
3. Mix az salátaöntet, amíg sima.
4. Távolítsa el a bőrt a kiwi-ból, majd tetszőleges szeletekre osztja.
5. Öntsük a gyümölcsöt a cékla fölé, adjunk hozzá feta sajtot.
6. Óvatosan öntsük az öntetünket, keverjük össze és tálaljuk az edényt az asztalon.

Ez a saláta mindenképpen vonzó lesz a kísérletezés rajongói számára.