Búzadara torta: házi desszertek készítésének módjai

A búzadara sütemények megjelentek a szűkösség korában, mert akkoriban nehéz volt cukrászdát vásárolni. Most, amikor rengeteg finomságot talál a boltok polcain, néhány háziasszony még mindig nem szeretne gyári édességeket vásárolni, hanem házi süteményeket szakács. Végül is csak természetes összetevőket tartalmaz. A cikk leírja, hogyan készítsünk finom süteményeket a búzadarából.

Recept egy ünnepi desszerthez

Ez az étel megköveteli:

1. Tej 2 pohár mennyiségben.
2. Citrom.
3. Tojás (három darab).
4. Legalább 200 g granulált cukor.
5. Búzadara (4 nagy kanál).
6. 25 g kakaópor.
7. Körülbelül 325 g vaj.
8. Egy kis kanál szóda ecettel keverve.
9. Granulált cukor-egy csésze kétharmada.

Az" ünnepi " búzadara torta így készül.

Két csésze tejet forralunk, keverés közben. Adjunk hozzá szemcséket. Szakács zabkása, amíg teljesen szakács. Egy külön edényben vizet kell forralni. Tegyen egy citromot egy serpenyőbe. Forraljuk 5 percig, hűtsük le. A búzadara zabkását is le kell hűteni. Hogy készítse elő a tésztát 125 g lágy vajat őrölünk, granulált cukrot öntünk (egy csésze kétharmada). Adjunk hozzá három tojást. Verte a tömeget. Keverjük össze liszttel, kakaóval, ecettel kevert szódával. A tésztát egy olajjal borított tálba helyezzük. Szakács a sütőben 180 fokos fél órán keresztül. A citromot a csontok eltávolítása után egy turmixgépben kell őrölni. 200 g puha vajat felverünk egy pohár granulált cukorral. Csatlakoztassa a búzadarát. Adjunk hozzá citromot. A lehűtött tortát hosszirányban 2 azonos méretű darabra vágjuk. Rétegezzük a desszert rétegeit krémmel. Búzadara torta lehet díszített zúzott csokoládé, dió.

A Madártej finomságának receptje

A tészta elkészítéséhez szüksége van:

1. Legalább 250 g granulált cukor.
2. Liszt (egy csésze).
3. Körülbelül 150 g vaj.
4. 50 g kakaópor.
5. Szódabikarbóna (fél teáskanál).
6. Citromsav - azonos mennyiségű.

Ilyen termékekre van szükség az impregnáláshoz:

1. Egy evőkanál vizet.
2. Konyak (azonos mennyiségű).
3. Granulált cukor (legalább 50 g)

A krém a következőket tartalmazza:

1. Fél liter tej.
2. Három nagy kanál búzadara.
3. Vaj csomagolása.
4. Citrom.
5. Egy pohár porcukor.

a mázhoz csokoládé és 50 g vaj szükséges.

Előkészítés

Ahhoz, hogy egy torta tésztát a búzadara "Madár tej", a vajat granulált cukorral kell kombinálni. Dörzsölje jól. Keverjük össze a tojás, kakaópor, citromsav, brandy és szóda. Adjunk hozzá lisztet. Keverje össze a termékeket. A tésztát egy sütőedénybe helyezzük. Szakács a sütőben 180 fokos fél órán keresztül. Az impregnáláshoz a granulált cukrot vízzel kombinálva addig melegítjük, amíg homogén textúrájú keveréket nem kapunk. Konyakkal keverve. A forró tortát egyenletesen borítja egy tömeg. Hagyja lehűlni. A 400 ml-es tejet egy serpenyőbe helyezzük, forraljuk fel. A termék 100 ml-ét búzadarával kombinálják. Ezeket hozzáadják a hajóhoz. Időnként megkeverve szakács tömeg vízfürdőben 15 percig, amely a serpenyőben egy fedéllel. A vajat porcukorral felvertük. Citromlevet adnak hozzá. Csiszolja meg a masszát zabkással egy turmixgép segítségével. Sok háziasszony szerint ez a legjobb krém a búzából.

Egyenletesen kell elosztani a torta felületén. A csokoládét olajjal megolvasztják egy vízfürdőben. Ezt a mázat desszert borítja. Tegye hideg helyre 6 órán át.

A krémhez szüksége lesz:

1. Citrom.
2. Krém-körülbelül 370 ml.
3. 45 g búzadara.
4. Cukor – legalább 150 g.
5. Vaj (azonos mennyiségű).

A máz összetétele a következőket tartalmazza:

1. Kakaópor (körülbelül 40 g).
2. Tejföl-nem kevesebb, mint 120 g.
3. Vaj (azonos mennyiségű).
4. Granulált cukor-körülbelül 80 g.

A díszítéshez 100 g keksz morzsát és 50 g mandula magot használnak.

Hogyan készítsünk egy tortát a búzából? A fotó receptje ebben a cikkben található.

Előkészítés

A vajat olívaolajjal kombinálják, cukrot adnak hozzá. Dörzsölje, amíg egyenletes textúrájú masszát nem kap. Adjunk hozzá tojást. A lisztet szitáljuk, keverjük össze sütőporral. Fokozatosan kombinálja a tömeget a folyékony komponensekkel. A tésztát 2 egyenlő részre osztják. A kakaót az egyik részbe helyezzük. A pergamen a sütőedény aljára kerül. Fedjük le olajjal. A tészta felét terítse a formába. Készítse elő a tortát egy előmelegített sütőben 180 fokon negyed órán keresztül. Hűtött, 2 részre osztva. A kakaó hozzáadásával készült réteg ugyanúgy készül. Ahhoz, hogy egy krém egy torta számára a búzadarából a szemcséket tejszínnel és granulált cukorral kombinálják. Forraljuk, forraljuk fel, keverjük, hűtsük le. A citromhéjat dörzsölik. Nyomja ki a levet a citrusfélék feléből. Csatlakoztassa az összetevőket. Búzadarával keverve, keverőben őrölve. A vajat kockákra osztják. Felvert együtt zabkása. A cukrot tejföllel és kakaóval kombinálják. Adjunk hozzá olajat. Melegítsük a keveréket vízfürdőben, keverés közben, amíg homogén lesz.

A pergamenre könnyű réteget helyeznek. Tegye rá a krém egyharmadát. Fedjük le egy sötét torta, amely bekent tömege búzadara. Ismételje meg újra a műveleteket. Az edény utolsó rétegét mázzal öntjük. Házi sütemény búzadara a recept szerint ebben a fejezetben bemutatott, megszórjuk mandulával, morzsákat a keksz.