Cár pite: összetevők, receptek, szakács tippek

Az oroszországi pite mindig is különleges étel volt. Gyakran Királyinak hívták őket. Ilyen süteményeket készítettünk nagy ünnepekre-pünkösdre, húsvétra, esküvőre. Egyébként két pite készült az esküvői lakomára. Az egyiket a menyasszonynak, a második a vőlegénynek sütötték. A cári pite általában megfelelő töltelékkel rendelkezett. Most ilyen süteményeket is készítenek különleges alkalmakra.

Almás pite: összetevők

Hogyan szakács királyi pite? Sok sütési recept van. Igaz, a modern háziasszonyok egyszerűbb lehetőségeket részesítenek előnyben. A régi receptek különböznek a végrehajtás összetettségében, így a szakácsok inkább az egyszerűsített sémákat részesítik előnyben. Hasonló lehetőségként felajánlhatja, hogy szakács egy királyi pite almával. A gyümölcsök mindig jól passzolnak a tésztához. Az ilyen süteményeket vasárnapi ebédre lehet készíteni. A pite egy omlós, gyengéd tészta, illatos, lédús töltelék. Nem sok termékre van szükség a sütéshez.

Hozzávalók a királyi süteményhez:

1. Liszt – 1. tbsp.
2. Tojás.
3. Olaj-70 g.
4. Tejföl-1,5-2 evőkanál. .
5. Cukor-6 csésze.
6. Só.
7. Sütőpor – 1 óra. l.

Töltéshez:

1. Alma-750 g.
2. Egy pohár cukor.
3. Olaj-40-50 g.

Töltéshez:

1. Két tojás.
2. Cukor-fél csésze.
3. Tejföl-170 g.
4. Vanília.
5. 2. tbsp. liszt.

Szóráshoz:

1. Olaj-db csomag.
2. Liszt – 1,5 st.
3. Cukor-db.
4. Vanília és sütőpor.

Apple sütés recept

Minden háziasszony képes lesz királyi pite szakácsra a sütőben. A szakács előtt a vajat meg kell olvasztani. Ezt követően meg kell keverni a tojás, tejföl, só, cukor. A masszát alaposan össze kell keverni, majd adjunk hozzá sütőport liszttel. Ezután gyúrja meg a tésztát a kezével.

A finom királyi pite fő összetevője a töltelék. A sütés ízminősége attól függ. A töltelékhez almát fogunk használni. Meg kell tisztítani és szeletelni. Keverje össze az almát vajjal és cukorral. A kapott masszát körülbelül hét percig pároljuk.

A pite esetében szükségünk lesz egy töltelékre. A formához keverjük össze a tejfölt, a cukrot, a vaníliát és a lisztet.

A királyi pite almával a tetején hinti kell díszíteni. Ahhoz, hogy megkapja, keverje össze a puha vajat liszttel, cukorral és sütőporral a kezével. Ennek eredményeként meg kell kapnunk egy babát.

Amikor az összes előkészítő szakasz befejeződött, elkezdheti összeszerelni a tortát. Ehhez szükségünk van egy osztott formában. Alján egy tésztát helyezünk el a tésztából, amely az oldalakat alkotja. Töltse fel a tortát a töltelékkel felülről, ne felejtse el használni a tölteléket. A kész tortát hinti díszíti, amelyet kézzel újra morzsába kell dörzsölni. Ezután sütjük a terméket körülbelül egy órán át a sütőben. Körülbelül harminc perc elteltével a torta felületét fóliával kell lefedni.

Túrós sajttorta

A túrós királyi sajttorta nem kevésbé finom. Az ilyen étel receptje meglehetősen egyszerű. De a sütés íze mindig tetszik. Figyelemre méltó, ez még egy kezdő hostess is szakács ilyen finomságot.

Összetevők:

1. Túró - 0,5 kg.
2. Öt tojás.
3. Liszt – 2 csésze.
4. Egy pohár cukor.
5. Egy csomag olaj.
6. 1 óra. l. szódabikarbóna.
7. Egy csipet só.

Egy egyszerű sajttorta recept

A királyi sajttorta recept egyszerűsége lehetővé teszi, hogy elég gyorsan szakácsolja az ételt. A munka megkezdése előtt az olajat jól le kell hűteni, majd reszelőn kell összetörni. Miután összekeverjük oltott szódával (használhat citromlevet vagy ecetet), lisztet, cukrot (2. tbsp.) és só. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, kezünkkel morzsává őröljük.

A töltelékhez keverje össze a tojást, a túrót és a cukormaradványokat. Ugyanakkor a tömeget nem szabad megverni - elég csak jól keverni. Az ízhez hozzá kell adni egy kis vaníliát.

A túrós királyi torta elkészítéséhez magas szélű formára lesz szüksége. Az alján, olajjal zsírozva, a morzsák teljes tömegének 2/3-át kell elhelyezni. Öntsük a tetejére a túró-tojás masszát, amelyre a többi morzsát öntjük. A királyi túrós pitét 40 percig sütjük 180 fokos sütőben.

Mézes almás pite: összetevők

A királyi alma-mézes pite nagyon finomnak bizonyul. A sütés teljes mértékben megfelel a nevének. Nem tudsz segíteni, de tetszik neki a csodálatos íze. A méz egyedülálló ízt ad a tortának.

Összetevők:

1. Cukor-120 g.
2. Három tojás.
3. Méz – 70 g.
4. Liszt – 270 g.
5. Szóda.
6. Sütőpor.
7. Dió (dió használható) - 50 g.
8. Gyömbér-1 óra. l.
9. Alma-0,5 kg.
10. Citromhéj.

Mézes-almás pite recept

A sütőedényt olajozott pergamen borítja. Szitáljuk a lisztet, és keverjük össze sütőpor, só, szóda és gyömbér. Alaposan keverje össze a tömeget. Adjunk hozzá cukrot és puha vajat a tartályba. Vegyük az összetevőket simára, majd adjunk hozzá mézet. A korbácsolás megállítása nélkül egyszerre egy tojást vezetünk be.

A kapott masszába száraz keveréket vezetünk be. Keverje össze az összetevőket egy spatulával. A végén apróra vágott diót vezetünk be a tésztába (előzetesen enyhén megsüthetjük). Ha finom citrom ízt szeretne adni a terméknek, akkor használhatja a citrusféléket. A kész tésztát átvisszük az elkészített formába.

Az almát mossuk, hámozzuk, majd szeletekre vágjuk. A darabokat a tészta tetejére terítjük. A munkadarabot a sütőbe küldjük, ahol percekig szakácsunk.

Royal tortilla: összetevők

A királyi pite sok neve van. A lapos kenyér teljes mértékben igazolja a nevét. De nem szégyen szolgálni a királyi asztalon. A túrós sütemények mindig kiváló ízűek. Sok lehetőség van egy pite készítésére. Felhívjuk a figyelmét egy másikra egyszerű recept túrós sütéshez.

Összetevők:

1. Túró (jobb száraz terméket használni) - 0,5 kg.
2. Egy pohár cukor.
3. Őrölt köles vagy búzadara-3. tbsp.
4. Tej – 140 g.
5. Szilva olaj. - Db csomag.
6. Vanillin.
7. Egy pohár szárított gyümölcs.
8. Diófélék (mandula is lehet) - 6 ct.

Locsolás:

1. Liszt – 2 csésze.
2. Olaj-260 g.
3. Cukor-170 g.
4. Citromsav és szóda-h. l minden.
5. Só.

Egy egyszerű recept a királyi lapos kenyérhez

Használhatja bármilyen szárított gyümölcsök, diófélék, hogy egy királyi pite. Választásuk teljes mértékben az Ön ízlési preferenciáitól függ. A legegyszerűbb lehetőség a mazsola. A szakács előtt a szárított gyümölcsöket forró vízzel kell mosni.

Egy tiszta serpenyőben forraljuk fel a köles zabkását. Ehhez öntsük a tejet a tartályba, és tegyük a szemcséket egy kávédarálóba aludni. Forraljuk fel a tömeget, majd kapcsoljuk ki a tüzet. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát és túrót a még forró zabkásahoz. Ezt követően a teljes tömeget merülő keverővel kell feldolgozni.

Most elkezdheti előkészíteni a hinti. A pite alapjaként is használják. Szitál a szóda és a liszt, hozzátéve, citromsav. Adjunk hozzá vajat és sót is. A masszát villával gyúrjuk, majd dörzsöljük a kezünkkel. A kapott morzsát három részre kell osztani. A tömeg nagy részét a forma alján és szélein kell elosztani. A tetejére kenjük a túrómasszát, amelyen egyenletesen elosztjuk a mazsolát és a diót. Megszórjuk a torta felületét morzsákkal. Ezután tegye a tortát a sütőbe, majd szakács körülbelül 25 percig. A tapasztalt szakácsok azt javasolják, hogy ne vigyük túlzásba a sütést a tűzhelyen, mert a túró túlságosan száraz lehet. A királyi tortilla készen áll.

Egy egyszerű recept a királyi lapos kenyérhez

Egy ilyen lapos kenyér jó kiegészítő a reggelihez vagy az ebédhez. Édes és finom, akkor válhat kedvenc élvezet felnőtteknek és gyermekeknek. Egy egyszerű recept lehetővé teszi, hogy kiváló süteményeket készítsen. Ennek az opciónak az az előnye, hogy szakácshoz nem használnak kovászot vagy élesztő tésztát.

Összetevők:

1. Tojás-2 db.
2. Túró (lehetőleg zsír) - 300 g.
3. Vaj-140 g.
4. Liszt és cukor-az üveg mellett.
5. Ecet.
6. Szóda.

A szakács előtt a túrót szitán át lehet dörzsölni vagy villával gyúrni. Keverjük össze a tojást, cukrot, túrót, adjunk hozzá lisztet. Gyúrja a tésztát simára. Ne felejtsd el hozzáadni az oltott szódát. A tésztát az elkészített sütőedénybe helyezzük, majd a sütőbe küldjük.

Egy ilyen lapos kenyér elkészítéséhez használhat sajtot, zöldeket sózott túróval, feta-t. Ebben az esetben a sütés sós lesz. Hozzáadhat őrölt főtt húst is - a tortilla ízminőségének csak ez az előnye.

Ha édes illatos süteményeket szeretne készíteni, a szakácsok fahéjat és őrölt szegfűszeget használnak. A tortilla nemcsak formában, hanem serpenyőben is süthető. Ugyanakkor az oldalak magasságának legalább 7 cm-nek kell lennie, mivel a szakács során a termék kétszer növekszik.

Ha tetszik egy gyönyörű ruddy kéreg a pite, sütés előtt kenje meg a termék felületét csirke tojás, méz és cukor keverékével.

Finom királyi sajttorta

Megjelenésében a királyi sajttorta nem nagyon hasonlít a szokásos sajttorta, mert inkább úgy néz ki, mint egy pite, amelynek töltelékeként a legkényesebb szuflé van. A sütés íze valóban királyi, így az étel neve megfelel a valóságnak. Az édes pite minden édes fogra vonzó lesz. A felszínén lévő ropogós kéreg senkit sem hagy közömbösnek. By the way, ez az étel tetszik még azok az emberek, akik teljesen közömbösek a túró. A sütés inkább egy finom desszert.

Összetevők:

1. Cukor-6 csésze.
2. Liszt-1,5 csésze.
3. Margarin (lehetőleg vaj felhasználásával) - 140 g.
4. Vanillin.

Szakács előtt meg kell keverni a cukrot, szódát, lisztet, margarint. Minden összetevőt meg kell dörzsölni a kezével, amíg morzsákat nem kapnak. A vajat vagy a margarint előzetesen összetörhetjük egy reszelőn, vagy egyszerűen késsel apríthatjuk. Jobb fagyasztott ételeket használni - akkor könnyebb vele dolgozni.

A kapott morzsák nagy részét olajjal kikent formába kell vinni. Szükség van egy torta és oldalak kialakítására. Bármilyen szakács alkalmas főzésre, akár serpenyőt is használhat.

Most elkezdheti elkészíteni a tölteléket. Ehhez keverje össze a tojásokat túróval. Adjunk hozzá sót, cukrot, vaníliát és szódát. Alaposan keverje össze a tömeget. A kész túrós tölteléket a tésztára öntjük egy formába. Ezután díszítse a tortát a homok morzsák maradványaival. Küldjük az edényeket a sütőbe, majd sütjük, amíg kész (körülbelül 30-40 perc). Mint látható, a túrós királyi sajttorta receptje meglehetősen egyszerű.

Karácsonyi torta: összetevők

A készletben a modern szakácsok széles választékot kínálnak a királyi pite témájában. Természetesen a jelenlegi receptek egyszerűbbek, mint az őseink a régi időkben. De végül nem kevésbé finom pite-t kapnak. Felhívjuk figyelmét egy másik receptre, amelynek köszönhetően csodálatos karácsonyi süteményeket készíthet. Miért hívják a tortát nemcsak királyi, hanem Karácsonynak is? Valószínűleg az ízéről és a felhasznált termékekről van szó. Ez az étel tökéletes egy ünnepi asztalhoz.

Összetevők:

1. Liszt-650 g.
2. Száraz élesztő-normál csomag (10 g).
3. Három tojás.
4. Víz (feltétlenül meleg) - 90 ml.
5. Cukor-7 evőkanál. .
6. Pezsgő-60 g.
7. Narancshéj-a gyümölcsök közül a xhamsterből.
8. Szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, diófélék-320 g.
9. Olaj-db csomag.
10. Egy kis porcukor a díszítéshez.
11. Só.

Királyi karácsonyi torta recept

Ezt a receptet nem lehet egyszerűnek nevezni. Ezt fel lehet használni, hogy készítsen egy királyi torta egy különleges alkalomra. Az ünnepi változat több időt igényel tőled a felkészüléshez.

A teszthez szivacsra lesz szükségünk. Öntsük az élesztőt meleg vízbe, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot. Keverjük össze a masszát, majd öntsünk három evőkanál szitált lisztet. Fedjük le a tésztát egy törülközővel a tetején, majd tegyük meleg helyre 25 percig.

A maradék lisztet is meg kell szitálni, és egy csúszkát kell kialakítani a munkafelületen lévő mélyedéssel. Tojás gondosan osztva fehérek, sárgája. Az utóbbiakat lisztbe mélyedésbe öntjük. Ugyanazon a helyen adjunk hozzá sót, öt evőkanál cukrot és hideg vajat. Ne felejtsd el kiönteni a pezsgőt. A kapott masszába kovászot vezetünk be, majd kezünkkel gyúrjuk a tésztát. Gyúrja meg elég óvatosan, hozzáadva egy kis lisztet. A tésztának szorosnak kell lennie. Ezután áthelyezzük egy tiszta medencébe, fedjük le egy törülközővel, és meleg helyre helyezzük huzat nélkül.

Amíg van idő, elkezdheti a töltelék szakácsát. Ha úgy dönt szárított gyümölcsök használata, , meg kell előre áztatott forró vízzel, majd hagyjuk, hogy a gőz. Miután a nagy darabokat le kell vágni. A királyi sütéshez dióra lesz szüksége. Különböző típusokat használhat, válassza ki a kívánt fajtákat. Ha a választás a dióra esett, ajánlott elősütni őket. Az apróra vágott dióféléket és a szárított gyümölcsöket egy tálban keverjük össze. Nekik adjuk hozzá a fél narancs héját. Egy tiszta tálban habverje fel a fehérjét két evőkanál cukorral (evőkanál), amíg stabil csúcsok nem képződnek. A kapott masszát nagyon óvatosan átvisszük a szárított gyümölcsökkel rendelkező diófélék keverékébe.

, Majd gyúrjuk a tésztát a kezünkkel. Különböző módon készíthet kész tortát. Csak egy lehetőséget kínálunk. A tésztát egy rétegbe lehet tekerni, majd a tölteléket az egyik széle mentén fel lehet tenni. Ezután tekercs formájában feltekerjük, újabb réteg szárított gyümölcsöt terítünk el, majd ismét becsomagoljuk a tészta alapját.

Ennek eredményeképpen meglehetősen széles tekercset kell kapnunk, több réteg töltéssel. A munkadarabot előkészített kör alakban lehet elhelyezni kör alakban. Ha sütés után gyűrűt szeretne a termék közepén, akkor tegyen egy edényt. A pite tetején felvert fehérjével kell megkenni. A felület kandírozott gyümölcsökkel díszíthető. Így a sütés még lenyűgözőbb lesz. A pite körülbelül negyven percig meleg helyen kell lennie.

A pite szakács a sütőben 35 percig. Nem lehet túl száraz. Tálaláskor a termék felületét porcukorral díszítik.