Brokkoli püré csecsemőknek: recept fotókkal

Valószínűleg minden tapasztalt szülő ismeri a csecsemők brokkoli püréjének receptjét. Ez egy igazán egészséges zöldség, amely kiváló választás lesz, ha itt az ideje elkezdeni az első kiegészítő étel bevezetését. Ennek köszönhetően jelentősen meg lehet erősíteni a gyermekek egészségét, szükség esetén pedig szabályozni lehet a gyermek súlyát. Ezért minden anyának, aki komolyan törődik az egészséggel, tudnia kell, hogyan készítsen brokkoli pürét egy csecsemő számára baba.

Hasznos tulajdonságok

Először is hasznos lesz elmondani egy ilyen zöldség előnyeit. Ezek elég sok.

Érdemes kezdeni azzal a ténnyel, hogy a brokkoli a, B, C és E vitaminokat, valamint foszfort, káliumot, folsavat és jódot tartalmaz. Az utolsó elem nagyon fontos – felelős a munkáért pajzsmirigy, hiánya pedig a növekedési ütem csökkenéséhez vezet. Hazánk számos régiójában hiányzik a jód.

A C-Vitamin pozitív hatással van az immunitásra – a gyermek, aki elegendő mennyiséget kap, kevésbé valószínű, hogy megbetegszik, és könnyebben tolerálja a betegségeket.

Nagy mennyiségű rost javítja az emésztést – a csecsemőnek nem lesz problémája a széklettel. A tapasztalt szülők pedig tökéletesen tudják, mennyire fontos ez. Végtére is, a gyermekek székrekedése sok problémát okoz az apák és az anyukák számára.

A brokkoli különösen ajánlott azoknak a csecsemőknek, akik hajlamosak a túlsúlyra. Egyrészt a brokkoli püré jól telít, másrészt alacsony kalóriatartalmú. Ezért rendszeres használata csökkenti az elhízás kockázatát.

Egy csodálatos készlet vitaminokból és nyomelemekből növeli az erek rugalmasságát és erejét, és pozitív hatással van a szív munkájára is.

Tehát tudunk mondja magabiztosan – ha tudja, hogyan készítsen brokkoli pürét egy csecsemő számára, akkor sok előnnyel járhat a gyermek számára.

Milyen korban tudok adni

Egy másik fontos kérdéshez érkeztünk. Milyen korból adhatok gyermekeknek brokkolit?

A szakértők azt javasolják, szakács brokkoli püré csecsemők 4 hónapos. Igen, ebben a korban lehet bevezetni az első kiegészítő ételt, ha addigra a gyermeknek már nincs anyateje.

Négy hónapos korban a baba gyomra elég erős ahhoz, hogy ne csak a természet és az anya által készített finomságot megemésztse. Az első olyan termékek, amelyek kiegészítő élelmiszerekhez használhatók, a karfiol és a brokkoli.

A választás egyáltalán nem véletlen. Ezek a zöldségek nem csak hasznos anyagokat és nyomelemeket tartalmaznak, amelyeket fent leírtunk. Ők is teljesen hipoallergének. Vagyis, ha használják, a gyermek biztosan nem alakul ki allergiás reakció. Nem lesz más negatív következmény. Ezenkívül a legtöbb gyermek örömmel ünnepel ezen a pürén, amely sok felnőtt szerint teljesen íztelen. Ezért, miután úgy döntött, hogy bevezeti a baba étrendjébe, a szülők meghozzák a helyes döntést.

Ha azonban az anyatej lehetővé teszi a gyermek teljes telítettségét, akkor jobb, ha a kiegészítő élelmiszerek bevezetését 6-7 hónapra elhalasztják.

A kiegészítő élelmiszerek bevezetésének szabályai

Amikor az olvasó tudja, mennyire hasznos a brokkoli püré a csecsemők számára, érdemes elmondani bizonyos szabályokat az étel étrendbe történő bevezetésére.

Általában pontosan ugyanúgy kell cselekednie, mint bármely más kiegészítő élelmiszer esetében. Először tanácsos kis mennyiségű brokkolit adni-szó szerint egy kanál hegyére, hogy a gyermek egy nap alatt fél teáskanálból teljes legyen. Másnap figyelnie kell a test reakcióját a kiegészítő élelmiszerekre. Ha nincs probléma-hasi fájdalom, sírás, akkor az új ételnek a helyén kellett lennie. Egy napos megfigyelés után folytathatja az etetést, fokozatosan növelve az adagot-egyszerre körülbelül 50 grammig.

Nyolc-kilenc hónap alatt a gyermek biztonságosan enni akár 100-150 grammot, évente akár 200 grammot is.

Azonnal el kell mondani – a szakács brokkoli után megmaradt zöldséglevest soha nem szabad gyermeknek adni. Ez ronthatja a morzsák gyomrának munkáját, sok problémát okozva neki és szüleinek.

A megfelelő termék kiválasztása

Mielőtt megtanulná, hogyan készítsen brokkoli pürét csecsemőknek, meg kell találnia, ki, hogyan kell választani kiváló minőségű zöldségek. Mégis, nem túl jó összetevőket használva, semmilyen módon nem lesz képes egészséges és finom ételeket szakácsozni.

Természetesen, , ez a legjobb brokkoli termesztése az országban. Ha van ha van ilyen lehetőség, akkor jobb, ha ezt a lehetőséget részesíti előnyben. Akkor biztos lehet benne, hogy az ásványi műtrágyák adagolását nem sértették meg a termesztés során, a zöldséget nem permetezték vegyszerekkel a paraziták elpusztítására. Vagyis a brokkoli ökológiai szempontból teljesen biztonságos lesz. Nagyon jó, hogy fagyasztva akár 6 hónapig is tárolható – nagyon tisztességes kifejezés. A lényeg az, hogy fagyasztás előtt ne mossa le. Jobb, ha egyszerűen kis virágzatokra osztjuk, és egy celofán zsákba helyezzük őket. A zöldség mosása csak szakács előtt szükséges.

Sajnos a legtöbbnek meg kell elégednie a vásárolt zöldségekkel. Hogyan válasszuk ki a megfelelőt, amikor meglátogatjuk a boltot?

Először ellenőrizze, hogy nincsenek-e rothadt területek, sötét foltok vagy penész a felületen. Minden virágzatnak gazdag zöld színűnek kell lennie. Ha van ilyen lehetőség-szagolja meg a brokkolit. A fejnek nem szabad gomba szaga – ez azt jelzi, hogy hamarosan romlik. A rügyeknek sűrűnek, zártnak kell lenniük. Csomagolt káposzta vásárlásakor ügyeljen arra, hogy ott ne legyen jég-ezt meglehetősen könnyű meghatározni a csomagolás egyszerű megvizsgálásával. Nem valószínű, hogy bárki meg akarja fizetni a vizet.

Otthon körülbelül egy hétig tárolhat egy friss brokkolifejet a hűtőszekrényben, de jobb, ha 4-5 napon belül felhasználja.

Hogyan készítsük el a brokkolit

Ha szeretné megtanulni, hogyan készítsen brokkoli pürét egy csecsemő számára, akkor először meg kell találnia néhány árnyalatot a szakács főzéséhez.

A megvásárolt fejet virágzatra kell szétszerelni – ezek elég kicsiek. Ezután alaposan öblítse le őket, töltse fel hideg vízzel, majd hagyja néhány órát. Már nincs szükség-a káposzta felszívja a felesleges vizet. Néhány óra elegendő ahhoz, hogy a peszticideket, nitrátokat és egyéb káros anyagokat a brokkoliból kimossák, amelyek a legtöbb ültetvényen nagyvonalúan öntözik az ágyakat.

Ezt követően elkezdheti a szakácsot.

Klasszikus püré

Először is, itt van egy recept a csecsemők brokkoli püréjére, amelyet a legegyszerűbbnek tartanak. A főzési eljárás nem igényel különleges szakácsokat-minden felnőtt képes kezelni.

Elkészített brokkoli (virágzatba szétszerelve és mosva), egy serpenyőbe hajtva, hideg vízzel töltve. Nem kell azonnal sok káposztát szakácsolnia – lehetőleg olyan mennyiséget, amelyet egy nap alatt megesznek. Más szóval, 50-200 gramm, a gyermek korától függően.

Most tegye a serpenyőt a tűzre, majd forraljuk fel. Ezt követően még 15-20 percig szakács brokkolit kell főzni. Ez idő alatt a káposzta meglehetősen puha lesz. Akkor dobja egy tésztaszűrő és indítsa el burgonyapüré készítése. A virágzatokat csak alaposan össze kell törni. Valaki egy egyszerű villát használ erre a célra, míg mások egy szitán tolják át. Kényelmes módszer egy turmixgép használata – a tömeg teljesen homogén lesz. De nem mindenki szeretné kihozni, majd mosni, szakács 100 gramm burgonyapürével.

Általában a fagyasztott brokkoli püré túl vastagnak tűnhet egy csecsemő számára. A probléma könnyen megoldható – adjunk hozzá néhány evőkanál forralt és hűtött vizet, és alaposan keverjük össze a kapott masszát. A gyermeket finom és egészséges pürével kezelheti!

Lassú tűzhelyet használunk

Továbbá, a szülők, akik szeretnék megtudni, hogyan kell főzni a brokkoli pürét egy baba számára, szükség lehet egy szakácsra egy lassú tűzhelyre vagy gőzölőre. A gőzölés még jobb, mint a szokásos szakács. Ebben az esetben több hasznos anyag marad a zöldségekben, amelyek részben átjutnak a húslevesbe, ha vízben forralják őket. Jó, hogy a szakács is nagyon egyszerű.

A brokkoli elkészítése után tegye a virágzatokat egy lassú tűzhelybe egy speciális grillre a zöldségek párolásához. Ezután válassza ki a megfelelő módot, és állítsa be az időt-körülbelül 10 perc. A mért időszak lejártakor csak a zöldségeket burgonyapürévé kell alakítani a fent leírt módszerek bármelyikével. A kapott étel még hasznosabb lesz, mint a klasszikus püré.

Finom tört leves

Amikor azonban a csecsemők brokkoli püréjének receptjéről beszélünk, nem szabad megfeledkeznünk a levespüréről. Ez az étel lehet adni a gyerekeknek már 7 hónap-kiderül nagyon gyengéd, , de ugyanakkor kielégítő és hasznos az összetételét alkotó vitaminoknak köszönhetően.

A szakács, meg kell venni:

• 150 gramm brokkoli káposzta;
• 1 közepes sárgarépa.
• 1 közepes burgonya.

Minden zöldséget meg kell mosni, tisztítani és apró kockákra vágni. Ezt követően egy serpenyőbe hajtogatják, majd forró vízzel öntik. A vizet felforraljuk, a zöldségeket alacsony lángon szakácsozzuk 20-25 percig. A folyadékot leeresztjük, a kész összetevőket szitán átdörzsöljük vagy turmixgépben összekeverjük. Hozzáadhat egy teáskanál tejfölt vagy növényi olajat a kész ételhez.

Az étel nagyon egészséges, de gyermekeknek adhatja csak utána, kipróbálják az összetevőket külön-külön – például tört brokkoli, valamint sárgarépalé. Ha allergia vagy más negatív következmény jelentkezik a levespüré étrendbe történő bevezetésével, várjon.

Burgonyapüré és brokkoli

Sok szülő szerint a csecsemők brokkoli püréjének receptje még sikeresebb lesz, ha hozzáad egy kis burgonyát. Az egy kéz, az étel ízletes és egészséges marad, másrészt-kielégítőbb. A szakács meglepően egyszerű. Csak meg kell venni az azonos mennyiségű brokkoli, burgonya – például 100 vagy 150 gramm. A brokkolit a fent leírtak szerint állítjuk elő, a burgonyát hámozzuk meg, majd apró kockákra vágjuk.

Az apróra vágott burgonyát egy serpenyőbe dobják kis mennyiségű forrásban lévő vízzel. Amikor újra felforr, várjon 10 percet, majd adjon hozzá brokkolit. További 10 perc elteltével a zöldségeket szitával, villával vagy turmixgéppel pürévé alakítják. Kiderül, hogy nagyon jó étel, amely kiváló alternatíva lesz az üzletekben értékesített keverékekhez.

Ha egy teáskanál növényi olajat ad a kész ételhez, akkor a püré is segíthet a székrekedésben.

Vélemények a tört

A fentiek azonban elsősorban elmélet. De a gyakorlatban minden nem olyan egyszerű és monoton. Például, ha tanulmányozza a csecsemők brokkoli püréjének véleményét, meglehetősen ellentmondásos véleményeket találhat. Miután tanulmányozta őket, könnyű levonni bizonyos következtetéseket.

Általában az étel nem okoz problémát, mivel a brokkoli hipoallergén termék. Sok gyermek örömmel élvezi. Néhány ember azonban nem szereti ezt a pürét. Leggyakrabban a már megnyilvánult élelmiszer-preferenciáktól függ. Nem érdemes megpróbálni egy kanál burgonyapürét erővel a gyermekbe tolni. Jobb elhalasztani az ismételt kísérletet egy-két hétre. Nagyon gyakran egy olyan étel, amelyet egy hat hónapos baba határozottan nem hajlandó enni ma, egy idő után örömmel fog enni.

Kinek nem lehet brokkoli?

A tört brokkoli előnyeiről beszélve még mindig röviden meg kell mondania a lehetséges hátrányokat. Vagy inkább arról, hogy kinek ellenjavallt.

Először is, ez a csoport olyan gyermekeket foglal magában, akiknek problémái vannak a megnövekedett gyomorsavval. Ennek az egyszerű szabálynak a megsértése gyakran azt eredményezi, hogy a gyermeknek gázképződése és hasi fájdalma van.

Az ellenjavallat az emésztőszerveket – elsősorban a hasnyálmirigyet-érintő betegségek jelenlétének is tekinthető.

Mindenki másnak feltétlenül meg kell ismernie ezt a finom és egészséges ételt.

Következtetés

Ez a cikk véget ér. Ebből megtanultad, hogyan kell szakács brokkoli pürét csecsemőknek. Valamint arról, hogy milyen előnyökkel járhat ez az egyszerű étel.