Törökország burgonyával a sütőben: recept fotókkal

A pulykahús nemcsak ízletes és tápláló termék, hanem értékes vitamin -, fehérje-és zsírforrás is. Ha időben korlátozott, de azt szeretnénk, hogy szakács valami szokatlan, nagyon finom, akkor javasoljuk figyeljen a pulyka receptjéhez burgonyával a sütőben. Ez az étel nemcsak tökéletes egy hétköznapi ebédre vagy vacsorára, hanem egy ünnepi asztalon is jól néz ki. A filé nagyon lédús, gyengéd lesz. Egyébként ezt a receptet mindenképpen el kell fogadnia mindazoknak, akik betartják a megfelelő táplálkozáshoz számolja a kalóriákat.

Törökország filé burgonyával

Az étel elkészítéséhez egy alsócombot, szárnyakat, sőt egy egész pulyka hasított testet is készíthet, de javasoljuk, hogy válasszon egy filét. Ez szakács sokkal gyorsabb, és ez lesz hasznosabb, mint a zsírosabb részek.

A szükséges összetevők listája

Szakács finom pulyka burgonyával a sütőben, azt tanácsoljuk, hogy ne kímélje fűszerek. Az étel nagyon étvágygerjesztő lesz, íze pedig nem fog csalódást okozni. Szakács kell venni a következő termékek:

• 680 g pulykafilé;
• 8-10 burgonya;
• hagyma;
• 40 g szójaszósz;
• egy kanál (teáskanál) méz;
• azonos mennyiségű szezámmag és mustár;
• fél citrom;
• 3 gerezd fokhagyma;
• egy csipet só;
• egy kis piros paprikával;
• őrölt fekete bors;
• fél teáskanál szerecsendió;
• kapor.

Lépésről lépésre szakács folyamat

Mint tudják, minden filé száraz, ezért előzetes pácolásra van szükség. A sütőben lévő burgonyával készült pulyka receptje sem kivétel. Szakács finom pác pulyka, hogy egy kis tálba, amelyben keverjük össze mustár, méz, szójaszósz, növényi olaj, fokhagyma (zúzott egy reszelő, nem összetörni), citromlé, szerecsendió, só, valamint többféle őrölt bors. Alaposan mossa meg a pulykafilét, távolítsa el a bőrt (ha van), apróra vágva. Engedje le a húst a pácba. Tegye a hűtőszekrénybe 65 percig.

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félgyűrűre. A burgonyát is hámozzák, mossák és négy részre vágják. A fokhagymát megtisztítják, késsel nagyon kis kockákra vágják. A citrom kockákra vágható, de jobb, ha nagyon vékony félgyűrűkre vágjuk.

Egy nagy tartályban keverjük össze a burgonya szeleteket hagymával, citromszeletekkel, fokhagymával és fűszerekkel. A sütőlap alját pergamenpapírral, fóliával lehet lefedni, vagy egyszerűen csak kevés olajjal kenni. Spread az első réteg burgonya citrom, fokhagyma, fűszerek. Tegye a tetejére a pácolt pulykafilé darabjait. A pác, amelyben a húst is elküldték az edénybe. Egyenletesen ossza el a sütőlap teljes felületén.

A sütőt 180-190 fokos hőmérsékletre melegítjük. Pulyka, burgonya szakács a sütőben körülbelül egy óra. Az idő az összetevők mennyiségétől és a burgonya és a hús darabjainak méretétől függően változhat.

Törökország franciául

Egy másik érdekes receptre hívjuk fel a figyelmet a pulykafilé burgonyával történő szakácsára a sütőben. Ez az étel talán azoknak a háziasszonyoknak szól, akik szeretik kényeztetni a háztartásukat. A főzéshez azt javasoljuk, hogy jó minőségű tojást válasszon, jobb, ha házi szakács, fényes sárgájával. Kellemes és étvágygerjesztő megjelenést adnak az ételnek, és sokkal jobb ízűek lesznek, mint egy boltban vásárolt termék.

Mi lesz a szakács egy francia pulyka a sütőben burgonyával

Annak ellenére, hogy a recept egy kis és egyszerű összetevőkészletet igényel, javasoljuk, hogy figyeljen a minőségükre. A sajt jobb kemény fajtákat venni, így kényelmesebb dörzsölni. De keressen egy olyan terméket, amely jól megolvad, ez is fontos pont. Ugyanez vonatkozik az olívaolajra és a majonézre. Ne fukarkodik ezeket a termékeket, mivel ezek nagyon fontos rész az étel.

Az olívaolajnak sötét üvegben kell lennie. Vegye figyelembe a címkét is, ahol a gyártót feltüntetik. Az Olaszországból, Portugáliából vagy Spanyolországból származó olívaolaj a legmagasabb minőségű. Ami a majonézt illeti, az ideális megoldás egy házi készítésű mártás, amely jó tojás alapján készült, fényes sárgájával. , de ha nem nincs lehetősége vagy vágya szakácsra, akkor csak vásároljon bevált terméket.

Milyen összetevőket kell készíteni

Szakács finom pulyka burgonyával a sütőben, akkor jobb, hogy egy filé, mivel ez egy diétás, ízletes része a hasított. Valamint:

Szakács hogyan kell főzni

Vágja a húsfilét vékony rétegekre. Minden tányért egy konyhai kalapáccsal verünk le. Ez az eljárás segít abban, hogy a pulyka lágyabb legyen. Ízesítsen minden darabot sóval, fűszerekkel és őrölt fekete borssal. Egy külön tartályban keverje össze a tojásokat sóval, jól verje fel a tömeget. A tojásos keverékben hozzáadhat bármilyen ízesítőt ízlés szerint, valamint apróra vágott gyógynövényeket.

A pulykafilét egy sütőedénybe helyezzük. Öntsük a tojáskeverék felét a tetejére. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk nagyon vékony körökbe, enyhén megszórjuk sóval, fűszerekkel, majd egy réteget terítünk a húsra. Hámozzuk meg a hagymát, majd vágjuk fél gyűrű. Mossa meg a paradicsomot, vágja le a felső részt(szakácsra nincs szükség). Vágja a paradicsomot vékony szeletekre. A hús tetejére hagymát és paradicsomot terítünk. Öntsük a tetejére a maradék tojásmártást. A sajtot a legkisebb reszelő segítségével összetörik. Adja hozzá a sajt morzsákat az edény tetejére.

Sült pulyka burgonyával szakács a sütőben körülbelül 60-70 percig. A hőmérséklet a sütő - 190 fok.

Egyéb lehetőségek

Nagyon finom szakács pulyka filé burgonyával a sütőben egy hüvely. A csomag sokkal gyorsabbá teszi az edényt. A szakács csak negyven percet vesz igénybe. Tegye az összes szükséges terméket közvetlenül a csomagolásba, adjon hozzá mártást és fűszereket. Csatlakoztassa jól, tegye rá egy sütőlapra, küldje el a sütőbe a megadott ideig.

A pulyka is jól érzi magát egy edényben. De itt egy kicsit több időt kell töltenie. A szakács folyamata akár másfél órát is igénybe vehet. Annak érdekében, hogy az étel gyorsabban szakács, tapasztalt háziasszonyok javasoljuk szakács burgonya előre, amíg azok félig főtt, majd tegye őket egy bankot. A szósz (öntet) bármilyen lehet: tejföl vagy majonéz, tojás, sajt stb. .