Cupcake szilikon formában a mikrohullámú sütőben: receptek fotókkal

Valaki számára, aki fáradt vagy nincs ideje szakácsra, nagyon problematikus a kérdés, hogy valami finom teát készítsen. De ez a feladat megszűnik, ha szilikon sütőedényt használ a mikrohullámú sütőben. Ennek a készüléknek köszönhetően csodálatos desszertet hozhat létre a tea számára abban az időben, amikor a víz forrni fog a vízforralóban. Hogyan lehet gyorsan és finoman sütni egy cupcake-t egy szilikon formában a mikrohullámú sütőben? A szakácsok receptjeit a cikkünkben mutatjuk be.

Muffin vagy cupcakes?

Gyakran az édes fogak összekeverik a mikrohullámú sütőben szakácsozott gyors cupcakes nevét szilikon formákban. Néhányan cupcakes-nek hívják őket, mások-muffinok. Valójában meg kell érteni, hogy a cupcake és a muffin különböző desszertek. A muffinokkal ellentétben a cupcakes tetejét általában édes mázzal borítják, krémfigurákkal díszítik. A tészta elkészítésének receptje mindkét desszerthez pontosan ugyanaz lehet.

A gyors cupcakes sütésének árnyalatai a mikrohullámú sütőben

A sütőedényt mind szilikon, mind kerámia, papír vagy üveg használják. A fémtermékek nem tartoznak ide. A forma alja minden bizonnyal olajozott, de semmiképpen sem liszttel megszórva, még akkor sem, ha a recept előírja – a mikrohullámú liszt egyszerűen megég.

Minden összetevőt alaposan össze kell keverni, elkerülve a csomók megjelenését. Különös figyelmet kell fordítani a cukor feloldására – különben éghet és elronthatja a sütést.

A tésztaformákat körülbelül fel kell tölteni, mivel a mikrohullámú sütőben nagyon gyorsan emelkedik. A szakács befejezése után a süteményeknek körülbelül öt percig kell állniuk a sütőben (zárt) . Ellenkező esetben a muffin "leereszthet". Mivel a sütés nagyon száraz a mikrohullámú sütőben, a lágyság megőrzése érdekében a háziasszonyoknak tanácsos több vizet adni a tésztához (a receptben leírt utasításoktól függetlenül).

Szakács vanília cupcake

Bemutatjuk az egyik a legnépszerűbb receptek. Cupcakes a mikrohullámú szilikon formák (vanília) kiderül, hogy rendkívül finom, gyengéd. A vélemények szerint szó szerint megolvadnak a szádban. Süssen gyors cupcakes-t a mikrohullámú sütőben 5 cm hosszú oldalú szilikon formában. Összetevők:

• 0,5 csésze liszt (búza);
• 3 tojás;
• 0,5 csésze cukor;
• 2 utca. l. kakaó;
• 100 g vaj (vaj);
• sütőpor - 1 óra. l.;
• vaníliás cukor -1 tasak;
• konyak - 1 st. l.;
• só.

A szakács módszerének leírása

Úgy viselkednek, mint ez:

1. A tojásokat cukorral megverték. Adjunk hozzá sót (egy csipet) és kakaót, majd mindent alaposan összekeverünk.
2. Vajat viszünk be a keverékbe, miután előzőleg megolvasztottuk a mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdőben. Adjunk hozzá lisztet (ezt megelőzően szűrővel kell szitálni a sütőporral együtt).
3. Az elkészített tésztába vaníliacukrot öntünk, folyamatos keverés közben pálinkát öntünk (1. tbsp.). A kapott elegyet szilikon formákba helyezzük.
4. A Cupcakes 5 percig sült. A folyamat végén nem ajánlott a termékeket 10 percig eltávolítani a sütőből. Ezután kissé lehűtik és kiveszik a formából.

Az maguk a termékek is süthetők az ünneplés előestéjén. A fóliába csomagolva, a hűtőszekrényben krémes süteményekkel tárolják, közvetlenül a tálalás előtt díszítik. Ez szükséges annak érdekében, hogy az ünnep kezdetéig a desszertek megőrizzék a legesztétikusabb megjelenést.

Hogyan töltsük meg a cupcakes-t?

A legkedveltebb ízekkel vannak töltve. Középen egy késsel bevágást készítenek, érdekes tartalmat helyeznek oda. Töltelékként karamella, szeder vagy eper lekvár, főtt sűrített tej, mindenféle bogyós lekvár, citrom túró stb. .

Díszítse a termékeket kedvenc krémmel. Az egyik legjobb lehetőség a vanília desszert krémsajt krém, amely készült tejszínhab (100 g), krémsajt (400 g), porcukor (50 g). Krémmel díszítve a cupcakes hűtőszekrényben legfeljebb három napig tárolható. Tálalás előtt jobb, ha egy ideig szobahőmérsékleten tartjuk őket.

Muffin

A mikrohullámú sütőben szilikon formában sült muffinok nagyszerű lehetőség azok számára, akiknek nem csak gyorsan, hanem villámgyorsan kell elkészíteniük a tea desszertjét. Ha körülbelül fél órát vesz igénybe a sütőben történő sütés, akkor a mikrohullámú sütőben ez a feladat mindössze két perc alatt megoldódik. A puha és gyengéd cupcakes elkészítésének számos módja van: lehet csokoládé, gyümölcs, dió, bogyó stb. . A sütés rendkívül ízletes, valóban szellős.

Recept egy "gyors" túrós süteményhez

A mikrohullámú sütőben szilikon formájú túrós sütemény elkészítéséhez szüksége lesz:

• túró - 200 gramm;
• búzadara-180-200 gramm;
• cukor-80 gramm;
• tojás-2 db.;
• savanyú. krém 2-3 evőkanál.;
• alkohol - 1. tbsp.;
• 0, 5 óra. l. szódabikarbóna.

Szakács hogyan kell főzni?

Úgy viselkednek, mint ez:

1. A búzadara keveredik a túróval. Adjunk hozzá tojást, tejfölt és cukrot a szakácshoz, alaposan keverjük össze.
2. Ezután adjunk hozzá alkoholt és szódát, majd keverjük össze újra. Minden gondosan felvert, szilikon formákba helyezve, míg az egyes formák térfogatának egyharmadának szabadnak kell maradnia.
3. A túrós süteményt szilikon formában készítik a mikrohullámú sütőben körülbelül 5 percig. A 2. percben minden percben figyelnie kell a sütés készségét, hogy a cupcakes ne égjen.

Csokoládé muffin (a legegyszerűbb recept)

Négy adaghoz szüksége lesz:

• 3. tbsp. liszt (búza);
• 2 utca. l. kakaó;
• 3. tbsp. cukor;
• 3. tbsp. növényi olaj;
• 1 tojás;
• 3. tbsp. tej.

A termék energia-és tápértéke: kalóriatartalom – 271 kcal, fehérjetartalom-5,3 g, zsír - 17,1 g, szénhidrátok – 24,2 g.

Szakács utasítás

Úgy viselkednek, mint ez:

1. A lisztet egy mély fenekű lemezre öntjük, kakaót adunk hozzá a keverék állandó keverésével.
2. Adjunk hozzá cukrot, majd keverjük össze mindent újra.
3. Ezután adjunk hozzá tojást, öntsünk olajat (növényi), keverjük össze.
4. Öntsük bele a tejet, majd a végén adjunk hozzá sütőport. Vegyes.
5. Az elkészített tésztát öntőformákba öntjük, majd a mikrohullámú sütőbe küldjük.

A mikrohullámú sütőben lévő kis cupcakes-t szilikon formában 1 percig sütjük, három percig tart egy nagy cupcake elkészítése.

Tejfölös sütemény készítése szilikon formában a mikrohullámú sütőben

6 adag desszert sütéséhez szüksége lesz:

• 4. tbsp. liszt (búza);
• 3. tbsp. cukor;
• 2. tbsp. tejföl;
• 2 utca. l. kakaó;
• 2. tbsp. olaj (növényi);
• 1 óra. l. szóda (oltott);
• 2 csirke tojás.

A termék 100 g kalóriatartalma 186 kcal, a fehérjetartalom 4,9 g, zsír – 10,4 g, szénhidrátok – 18 g.

A szakács módszeréről

Úgy viselkednek, mint ez:

1. Egy kis tartályban keverje meg a száraz összetevőket. 2 tojást hajtanak bele. Adjunk hozzá vajat és tejfölt. Állítsa le a szódát ecettel, majd adja hozzá a tésztához.
2. Keverje össze az összetevőket a lehető legalaposabban (jobb keverővel verni). A tészta konzisztenciája nem lehet túl vastag.
3. , terjessze a tésztát szilikon formákra (szintjének el kell érnie a forma magasságának közepét).

A mikrohullámú sütő maximális teljesítmény mellett van bekapcsolva. Ha a cupcakes-t kis formákban sütik, akkor 1,5 perc alatt készen állnak. A bögre sütés 3 percet vesz igénybe. A muffinok készségét a tészta térfogatának növekedése és megkeményedése alapján lehet megítélni. De a legfontosabb jel a friss sütemények finom illatának megjelenése lesz.

Most meg kell várnunk, amíg a finomság kissé lehűl, majd húzza ki őket a formából. Ha a desszert szakács egy bögre, akkor lehet enni közvetlenül belőle, egy desszert villát. A cupcakes felületét csokoládéval (reszelt), porcukorral meghintjük. , stb.

Csokoládé cupcake napraforgómaggal

Szüksége lesz:

• 8. tbsp. cukorból;
• 8. tbsp. liszt (búza);
• két tojás;
• 6. tbsp. olaj (finomított zöldség);
• 10 utca. l. tej;
• fél teáskanál sütőpor;
• 3. tbsp. kakaó;
• 3. tbsp. napraforgómag (helyettesíthető vagy kiegészíthető diófélékkel, szárított gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel);
• 1. tbsp. porcukor.

A bemutatott összetevők mennyiségéből az edény 4 adagját kapjuk. Szükséges leltár:

• 2 mély lemezek;
• corolla;
• szilikon penész;
• nuke;
• tálaló étel;
• edényfogók.

Sütési technológia

Úgy viselkednek, mint ez:

1. Először elkészítjük a tésztát: a tojásokat mély tányérra törjük, olajat (növényi) öntünk bele, cukrot öntünk ki (az utolsó összetevő mennyisége ízlés szerint változtatható). Óvatosan keverje össze az összes terméket habverővel vagy szokásos villával.
2. Egy másik tányéron kenje meg a lisztet, a kakaót, a sütőport napraforgómag (hámozott) és / vagy szárított sárgabarack, mazsola és más szárított gyümölcs, amely után alaposan összekeverik.
3. Kombinálja a száraz összetevőket tojás-cukor keverékkel és vajjal (növényi). Fokozatosan öntsön tejet a tésztába, mindent jól keverjen össze.A tészta konzisztenciájának homogénnek, nem túl vastagnak kell lennie(mint a palacsinta).
4. Ezután folytassa a sütést. Készítsen elő egy szilikon formát: jól meg kell kenni az olajjal (növényi). Ugyanakkor használhat egy speciális szilikon kefét, de kézzel is hiányozhat.
5. Az elkészített tésztát öntőformába öntjük, majd a mikrohullámú sütőbe küldjük. Ezt a desszertet 5 percig sütjük. Ez idő alatt megtisztíthatja és lemoshatja az összes használt leltárt.
6. A kész cupcake-t kivesszük a mikrohullámú sütőből, majd óvatosan eltávolítjuk a formából. Ehhez egyszerűen lefedheti a formát egy lapos lemezzel, majd fordítsa meg.
7. Ezután a tortát tálalásra készítik. Annak érdekében, hogy a termék ünnepi megjelenést kapjon, felületét porcukorral meghintjük, csokoládéval (folyadékkal) vagy tejszínnel (tejföllel)öntjük.

Szakértői tanácsadás

Tapasztalt háziasszonyok javasolják: mielőtt mazsolát, szárított sárgabarackot és más szárított gyümölcsöt adnának a tésztához, előzetesen 5 percig forrásban lévő vízben kell áztatni, majd eldobható papírtörlővel szárítani. A sütemény különleges levegősségének elérése érdekében a lisztet (búzát) először finom szitán kell szitálni.