Hogyan szakács kebab a sütőben a nyárson: összetevők, receptek fotókkal

Hogyan szakács kebab a sütőben a nyárson? Milyen étel ez? Ezekre a kérdésekre a cikkben talál választ. Az illatos hús nem csak tábortűzön készíthető. Kevés Háziasszony vállalja, hogy önállóan elkészíti ezt az ételt. Végtére is, nem tudják, hogy egy finom barbecue lehet szakács otthon. A szakács, akkor egy lenyűgöző választéka fűszerek. Hogyan szakács egy barbecue a nyárs a sütőben, megtudjuk az alábbiakban.

Fontos árnyalatok

Nem tudom, hogyan kell szakács kebabot főzni a sütőben lévő nyárson? Itt figyelembe kell venni a következő pontokat:

• A Shish kebabot fából készült nyársra kell felfűzni, ezért tartsa őket hűvös vízben körülbelül egy órával előre. Ezt úgy kell megtenni, hogy szakács közben ne gyulladjanak fel.
• A pác, akkor tejföl kevert mustár, szójaszósz, majonéz, növényi olaj. Ugyanakkor minden darabot marináddal kell lefedni. Ebben a húst 1 órán át hideg helyiségben infundálja.
• Ha húst húz a nyársra, váltogassa hagymakarikákkal vagy néhány zöldséggel.
• A sütés folyamán párszor fordítsa meg a nyársat shish kebab-szal.

Shish kebab a nyárson csirke

Tehát nézzük meg, a Hogyan szakács csirke shish kebab a sütőben a nyárson. Ez az étel diétás, de nagyon finom. A csirkehús rendkívül gyengéd és puha lehet, csak fontos, hogy válasszon egy sikeres pácot. Ne felejtse el előre áztatni a nyársat hideg vízben: teljesen be kell meríteni a folyadékba. Tehát vesszük:

• szójaszósz – 1 óra. l.;
• két csirkemell;
• só;
• növényi olaj-1 óra. l.;
• bors keverék.

Ezt a receptet követve a shish kebab a sütőben a nyárson, az ilyen lépéseket végre kell hajtani:

1. Vágja a filét kockákra. Tedd egy tálba, adjuk hozzá a mártást, fűszerek, olaj, keverjük.
2. Fedjük le a húst polietilénnel, pácoljuk 30-40 percig.
3. Húzza meg a húst nyárson, küldje el. a sütőbe 25 percig.

Shish kebab a sertés nyárson

Nézzük meg, hogyan kell szakács sertés kebab a sütőben a nyárson. Ebben az esetben a felfűzött húst egy sütőedényre kell helyezni úgy, hogy a nyárs végei az oldalakon feküdjenek, és ne érjenek a tartály aljához. Take:

• két hagyma;
• ecet-1,5 st. l.
• 1 kg sertéshús;
• bazsalikom;
• bors;
• majonéz – 4. tbsp.;
• só.

Barbecue szakács a sütőben a nyárson, kövesse az alábbi lépéseket:

1. Vágott sertéshús kockákra, hagymakarikákra. Küldje el az összetevőket egy mély edénybe.
2. Tegye a tetejére friss bazsalikomot, darabokra szakítva.
3. Fűszerezzük a húst borssal, sóval, adjunk hozzá majonézt, ecetet, keverjük össze. Tegye félre egy órára, hogy áztassa.
4. String hagyma és hús a nyárson. Tegye az üres helyeket a sütőbe fél órára.

A marhahúsból

Ezután nézzük meg, hogyan készítsünk egy shish kebabot a marhahúsból a sütőben lévő nyárson . Hagyományosan ez az étel sertéshúsból készül. De ha marhahúst használsz, akkor nem kevésbé lédús és étvágygerjesztő lesz. Tálaláskor ez a kebab kiegészíthető gyógynövényekkel és friss zöldségekkel. Szüksége lesz:

• három izzó;
• ecet-3. tbsp.;
• 1 kg marhahús;
• bors;
• só;
• 1 liter ásványvíz;
• növényi olaj-3. tbsp.

. Egyetértek azzal, hogy a sütőben lévő barbecue a fa nyárson könnyebben elkészíthető. Kövesse az alábbi lépéseket:

1. Vágja le a húst, tegye egy tálba, öntsön ásványvizet, majd tegye félre 1 órán át.
2. Engedje le a vizet, adjunk hozzá borsot, sót, ecetet, olajat, hagymát, vágjuk fél gyűrű. Hagyja pácolni 2 órán át.
3. Húzza a húst nyársra, majd küldje el a sütőbe 40 percig.

Shish kebab a lazac nyárson

Szakács lehet egy hal kebabot, amelyet gyakran ünnepi asztalokon mutatnak be. A szakács során azonban figyelemmel kell kísérni a hőmérsékleti rendszert. A lazac kiadós snackként alkalmas, színesnek tűnik. Annak érdekében, hogy a fapálcák végei ne égjenek a sütőben, csomagolja be őket fóliával. Szüksége lesz:

• fél citrom leve;
• 500 g lazac;
• növényi olaj – 2. tbsp.;
• egy bolgár bors;
• kakukkfű, kapor, rozmaring-egyenként 1 szál.

A szakács folyamata:

1. Válasszuk el a filét a csontoktól, vágjuk le a bőrt.
2. Készíts egy pác apróra vágott zöldek, citromlé, olaj.
3. Vágja a filét apró darabokra, majd félig küldje el a pácba.
4. Vágja a borsot darabokra. Húzzuk meg a lazac szeleteket a nyárson, váltakozva borssal. Tegyen egy formát, rendezze el a rozmaring és a kakukkfű gallyakat az oldalán, és küldje el őket a sütőbe.
5. A hal kebab 20 perc alatt elkészül.

Egy üvegben a nyárson

A nyárson sült shish kebab egy üvegben egy pikáns aromás étel, amelynek szakácsához legfeljebb egy órára lesz szükség. Ebben az esetben , ez a legjobb csont vagy entrecote nélküli hús használata. Szóval, meg kell:

• só – 1 óra. l.;
• 1,5 kg hús;
• szójaszósz – 4 st. a.;
• három izzó;
• 200 g szalonna;
• 2 evőkanál. szénsavas ásványvíz;
• 1 óra. l. fűszerkeverék.

Kövesse az alábbi lépéseket:

1. Vágja le a húst, fektesse rétegekbe egy üvegbe.
2. Megszórjuk minden réteg borssal, sóval, hagymakarikákkal.
3. Keverje össze az ásványvizet szójaszósszal, öntsön egy üvegbe.
4. Két órás pácolás után húzza meg a húst nyárson. Alternatív sertés szeletek szalonna szeletekkel.
5. Tegye a nyársat az üvegbe, majd zárja be a nyakát.
6. Küldje el az üveget hidegre sütő, óra, majd kapcsolja be. Ez az étel egy órán belül elkészül.

Finom csirke kebab

Hogyan lehet még grillezni a nyárson a sütőben a csirkéből? E recept szerint az általunk vizsgált étel annyira étvágygerjesztő, hogy a vendégek egy pillanat alatt megeszik! Take:

• két gerezd fokhagyma;
• szójaszósz-70 ml;
• füstölt szegy-100 g;
• szárított bazsalikom-1 óra. l.;
• 500 g csirkemell filé;
• őrölt pirospaprika.

Ez a csirke kebab a sütőben a nyárson szakács, mint ez:

1. Vágja a csirkefilét 3-4 cm-es darabokra, tegye egy mély tálba, öntsön szójaszószt, keverje meg.
2. Törje össze a fokhagymát egy kés hátuljával, majd morzsolja össze.
3. Megszórjuk a húst fokhagymával, bazsalikommal, őrölt pirospaprikával. Keverje össze mindent jól, majd fél órára tegye félre a pácoláshoz.
4. Vágja a szegyet vékony, hosszúkás csíkokra.
5. Szál húsdarabokat fából készült nyárson, felváltva a szegycsíkokkal: tekerje őket nyársra, hogy jól tartsák őket.
6. Helyezze az üreseket egy sütőedénybe, vajjal kenve vagy a sütőrácsra, tegyen alá egy tepsit, ahol a lé kifolyik, sütés közben felszabadul.
7. Szakács ez kebab 40 percig. a sütőben, melegítjük 200 db, amíg gyönyörűen pirított és kész.

Tálaljuk a csirke shish kebabot az asztalra forró.

A hüvelyben

Hogyan lehet sütni egy barbecue-t a sütőben sertéshúsból nyárs nélkül? Ismeretes, hogy a hagyma szokatlanul étvágygerjesztő ízt ad a húsnak. Képzelje el, milyen lesz a szaga, ha sok hagymát tesz az edénybe.

1 kg húshoz 4-6 nagy hagymára van szükség. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, tegyük egy szűrőedénybe, öntsünk rá forrásban lévő vizet, hogy megszabaduljunk a keserűségtől. Ezután adjunk hozzá ecetet (3 st. l.), víz (2. tbsp.), só ízlés szerint és cukor (2. tbsp.). Hagyja a hagymát egy órán át pácolni.

Ezután tegye a hagymát a sütőhüvelybe, majd ossza el szinte teljes hosszában. Helyezzen egy réteg pácolt húst a tetejére. Ezután kösse össze a táskát, és tegyen néhány szúrást benne.

Helyezze a húsos serpenyőt a 220 KB-ra melegített sütőbe 1 órán át. Szeretné, hogy a kebab pirított legyen? Vágja le a hüvelyt, és hagyja a sütőben további fél órán át.

A hüvelyben lévő shish kebab jól sült és illatos. Azonban nem lesz ugyanolyan kéreg, mint a grillen készült hús.

A mustár marinád sertés

A mustár pácban lévő Shish kebab minden ünnepi asztalon jól néz ki. Ez tökéletes megoldás minden ünneplésre, mivel az étel mindig örömmel fogja meglepni a vendégeket. Take:

• 1. tbsp. szemcsés mustárból;
• egy hagyma;
• 700 g sertés nyak;
• növényi olaj – 2. tbsp.;
• só;
• bors.

E recept szerint a következő műveletekre van szükség:

1. Öblítse le a sertéshúst, majd 4 cm vastag négyzet alakú darabokra vágja.
2. Hámozza meg a hagymát, mossa meg gyűrűkre vágva.
3. Keverjük össze a növényi olaj, só, bors, mustár, egy tálba.
4. Adjunk hozzá hagymát és húst a páchoz, alaposan keverjük össze. Hagyja pácolni két órán át, de egy éjszakán át is.
5. Helyezze a húsdarabokat nyársra, felváltva hagymakarikákkal, majd tegye egy sütőlapra.
6. Tegye a kebabot a sütőbe, 200 KB-ra melegítve, 20 percig. Süssük a húst, amíg megbarnul.

A kifogástalan házi grill finomságai

• Hogyan készítsünk húst? A friss húst meg kell tisztítani a vénáktól és a filmektől, a fagyasztott húst előzetesen fel kell olvasztani a hűtőszekrényben. Az első lehetőség előnyösebb.
• Pácolás. Annak érdekében, hogy a sertéshús puha és étvágygerjesztő legyen, győződjön meg róla, hogy 2 órán át pácolja. Természetesen jobb, ha hosszabb ideig ellenáll – 8-10 óra.
• Nyárs. Kényelmesebb a fém nyárs használata, mivel szakács közben biztosan nem égnek el. De fából készült nyársakat is készíthet, amelyeket előzetesen hideg vízben kell áztatni, ahogy fentebb írtuk.
• Aroma és barbecue füst. A barbecue valódi illatának eléréséhez folyékony füstöt használhat. A térfogatának a következőnek kell lennie: 2 kg hús esetén vegyen be 2 órát. l. Óvatosan kell kísérleteznie vele. Ha az étel készül a gyerekeknek, tartózkodjon a használatától.
• Fólia. Aggódik, hogy a sertéshús kemény lesz? Csomagolja be fóliába. Csomagolja be az egyes húsdarabokat külön-külön. Távolítsa el a fóliát 10 percig. mielőtt az étel készen áll.
• Sütő hőmérséklete. Tökéletes hőmérséklet a zsíros sertéshúshoz – maximum 250 db C. Az erős hő azonnal kéreg keletkezik a hús felületén. Ezután a folyadék nem lesz képes elpárologni belőle.

Garnélarákkal

A garnélarák kebab az egyik legeredetibb étel, amelyet a tartalom. Ez az étel fűszerezett aromás fűszerek, citrom. Ez a finom finomság percek alatt elkészíthető, de nagyon csodálatosnak tűnik az asztalon. Az alapösszetevőt felolvasztva és tisztítva használják. Meg kell, hogy:

• két citrom;
• 700 g garnélarák;
• 60 ml citromlé;
• 75 g tehén vaj;
• 1/3 óra. l. bors;
• 1/2 óra. l. só;
• 4 gerezd fokhagyma;
• szárított oregánó, kakukkfű, bazsalikom-0,5 óra. l.

Szakács ez a shish kebab, mint ez:

1. Tisztítsa meg a garnélarákot a belsejéből és a fejéből.
2. Vágja a citromot vékony félgyűrűkre.
3. Citromszeletek és garnélarák, váltakozva, nyársra helyezve.
4. Süssünk egy étvágygerjesztő kebabot a sütőben 7 percig.
5. Olvassa el a tehén vajat egy serpenyőben. Öntsük a citromlevet, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, kakukkfű, bors, oregánó.
6. A keveréket 2 percig sütjük.
7. Öntsük a forró mártást a garnélarákra.

A csirke szívéből

Ez az étel az egyik leginkább pikáns. Kétségtelen előnye, hogy ez a belsőség a legkevesebb zsírt tartalmazza, ezért diétás étel formájában is alkalmas. Összetevők:

• két izzó;
• egy citrom;
• mustár – 1. tbsp.;
• 1 kg csirke szív;
• bors;
• 1 utca. sörből;
• só;
• 1 utca. szénsavas ásványvízből.

Kövesse az alábbi lépéseket:

1. Tegye a szíveket egy tálba, adja hozzá a hagymát, karikákra szeletelve, citromlevet, valamint az összes többi hozzávalót. Pácoljuk 2 órán át.
2. Tegye a szíveket nyársra, tegye 20 percre a sütőbe.

Tálaljuk a kész edényt az asztalra. Jó étvágyat!