Darált hús tojással a sütőben: receptek és szakács tippek

A finom darált húsételek sokak számára ismerősek. Teljesen téves azt gondolni, hogy csak szeleteket lehet szakácsból főzni. Darált hús tojással a sütőben különféle finom, egyszerű, gyönyörű ételek. Némelyikük fészekre hasonlít, mások egy fényes töltelékkel ellátott tekercs. Az ilyen receptek kipróbálhatók annak érdekében, hogy a jövőben ízletes ételekkel lepjék meg a vendégeket.

Tojás tekercs: fényes és finom

Ezt a receptet a sütőben lévő tojással töltött darált húsra sok háziasszony kedveli. Nem kell sok különböző összetevőt vásárolnia hozzá. Az étel egy tekercs, amelyben egy fényes tojás rejtve van. A háziasszonyoknak is tetszik a tekercs, mert tojásokat tehet bele, amelyeket néhány nappal ezelőtt főztek. Többször hőkezelésen mennek keresztül, ami biztonságossá és fogyasztásra alkalmassá teszi őket.

Egy ilyen finom és érdekes darált hús tekercs egy tojással a sütőben, meg kell venni a következő összetevőket:

• 500 gramm darált hús, akkor jobb, hogy egy keverék sertés, marhahús;
• egy kis burgonyagumó;
• hagyma fej;
• egy kis sárgarépa;
• egy csomó friss petrezselyem;
• egy nyers tojás;
• körülbelül öt főtt tojás, meredeken főzve;
• egy kis növényi olaj;
• só, bors.

A receptben szereplő zöldségeket a töltelék színének megadására használják. A nyers burgonya helyettesíti a kenyeret, így a hús lédús és kötelező.

A recept lépésről lépésre történő leírása

Hogyan szakács darált hús tojással a sütőben? A burgonyát és a sárgarépát megtisztítják. Mindkét összetevőt durva reszelőre dörzsöljük, hozzáadjuk a darált húshoz. Bors és só. Hámozza meg a hagymát. Finomra vághatja, vagy áthaladhat egy húsdarálón, hogy gyakorlatilag ne érezze magát. A zöldeket mossák, nagyra vágják. Darált húsra is küldik őket. Óvatosan gyúrja meg kanállal vagy közvetlenül a kezével. Jobb, ha hosszú ideig csinálod. Adjuk hozzá a nyers tojást, majd alaposan gyúrjuk újra.

Vegye ki a fóliát. Terítse ki, terítsen el egy réteg darált húst. A hámozott tojásokat a közepére helyezzük. Használhatja a felét is, akkor kevesebb tojásra van szüksége. A fólia segítségével a darált húst egy tekercsbe csomagolják, kissé lenyomva.

A sütőt 160 fokra melegítjük. A fóliában lévő tekercset egy sütőlapra helyezzük, a varrással lefelé. Süssük körülbelül 30 percig, fokozatosan növelve a hőmérsékletet 180 fokra. A fólia kibontása után további tíz percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten, hogy kéreg jelenjen meg. A kész tekercset hagyjuk kissé lehűlni. Tálaljuk, darabokra vágva. Meg lehet szórni friss petrezselyemmel. Ez a lehetőség a szakács darált hús a sütőben egy szép étel. Tálalhatja előételként vagy főételként, friss zöldségekkel.

Tekercs fólia nélkül étvágygerjesztő kéreggel

Ez a recept változata kevesebb zöldséget tartalmaz, de nem kell fóliával tekercset készíteni. Bizonyos értelemben még könnyebb szakács ez a változat a darált hús tojással. Ehhez az ételhez a következő összetevőket kell bevennie:

• 600 gramm darált sertéshús;
• száz gramm sajt;
• öt tojás;
• hagyma fej;
• egy pár evőkanál majonéz;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Egy ilyen tekercs kiderül egy étvágygerjesztő kéreg, amely segít a majonéz elkészítésében. Az étel kalóriatartalma azonban növekszik.

Hogyan szakács darált hús sajttal?

A hagymát megtisztítják, apróra vágják vagy finom reszelőre dörzsölik. Adjuk hozzá a darált húshoz. Tegyen sót és egyéb fűszereket, vezessen be egy nyers tojást. A sajtot finom reszelőre dörzsöljük, a darált húsra helyezzük.

Óvatosan gyúrja meg az edény munkadarabját, hogy a darált hús rugalmas, gyengéd legyen. A fennmaradó négy tojást keményen főtt állapotba forraljuk. Hűtsük le, majd tisztítsuk meg. Tegye a pergament egy sütőlapra. A darált húst vastag kolbász formájában helyezik el. , Helyezze a tojásokat a darált hús mentén, majd nyomja be a hústömegbe, zárja be.

Kenje meg a tekercset majonézzel. Süssük 180 fokos sütőben harminc percig. Tálalás előtt kissé hűtsük le, hogy megkönnyítsük a szeletelést. Snackként vagy főételként szolgált.

"Fészek" fürjtojással

Ezt az ételt "fészkeknek" nevezik, nem nehéz darált húsból szakácsot készíteni tojással a sütőben. A név a megjelenéséhez kapcsolódik. Tényleg hasonlít egy madárfészekre. Az edény ilyen változatának elkészítéséhez meg kell tennie:

• 500 gramm darált hús;
• 80 ml kefir;
• hagyma fej;
• öt fürjtojás;
• 50 gramm kemény sajt;
• egy kis kedvenc zöldség;
• négy szelet fehér kenyér, lehetőleg elavult;
• 60 ml szagtalan növényi olaj;
• só és kedvenc fűszerek-ízlés szerint.

Ez az étel lehet szakács csirke tojás. De jobb, ha kisebb példányokat veszünk, és mielőtt az edénybe mozgatnánk, mindegyiket egy tálba törjük, eltávolítva a fehérje egy részét.

Recept leírása: szakács módszer

Hogyan szakács darált hús tojással, sajttal a sütőben? A hagymát megtisztítják, apró kockákra vágják. Sütjük ezt az összetevőt a növényi olaj egy kis részén, amíg puha. Hagyja lehűlni egy kicsit, majd lépjen egy tál darált húsra. A kenyeret forró vízzel áztatják. Amikor nedves lesz, majd lehűl, nyomja össze, majd adjuk hozzá a darált húst. Annak érdekében, hogy gyengédebb legyen, kihagyhatja a kenyeret egy húsdarálón keresztül. A zöldeket mossuk, szárítjuk, finoman morzsoljuk, a többi összetevőre helyezzük. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Különböző típusú bors, szárított koriander, kömény tökéletes darált hús. Tehát lehet kísérletezzen a darált hús szakácsában egy tojással a sütőben. Mindent alaposan összekeverünk, kefirt adunk hozzá, újra összekeverjük. Ez az erjesztett tejtermék adja a hús puhaságát. Tehát ezek "Fészek" lehet szakács még sovány marhahús.

A darált hús öt részre oszlik, mindegyikből labdát alkotva. A sütőedényt olajmaradványokkal kenjük, az üres helyeket lefektetjük. Egy kanál segítségével mindegyikben mélyedés készül, az oldalak kialakulnak. A sajtot egy finom reszelőre dörzsöljük, egy lyukba helyezzük. Egy fürjtojás is törött ott. A darált húst tojással szakács a sütőben negyven percig. Amikor benyújtja, felveheti a "Fészek" bármilyen köret, valamint díszíteni friss fűszernövények.

Darált csirke és spenót pite

Hogyan szakács darált csirke tojással a sütőben? Készíts egy pite! De ez pontosan egy ünnepi lehetőség, nincs benne tészta, de sok hús és tojás. A spenót levelek egy kis lédússágot adnak. Sült gombát is hozzáadhat a töltelékhez. Ehhez az ételhez a következő összetevőket kell bevennie:

• egy kilogramm csirke filé;
• azonos mennyiségű darált hús;
• kilenc tojás;
• egy csomó friss spenót;
• hagyma fej;
• három szelet elavult fehér kenyér vagy kenyér;
• száz ml tej;
• egy pár evőkanál vaj;
• só, bors ízlés szerint.

Azt is, hogy bármilyen kész fűszerek csirke, friss fűszernövények szolgálni a kész étel. Az összetevők számából látható, hogy az étel ünnepi asztalra készül. Kívánt esetben csökkentheti az adagot.

Hogyan szakács spenót étel?

Nyolc tojást keményen forralunk, lehűtjük, majd hámozzuk le a héjból. A spenótot megmossák, a leveleket levágják, forrásban lévő vízzel borítják. Hét tojást spenót levelekbe csomagolnak, több rétegben is lehetséges.

A darált húst sózzuk, borsozzuk, fűszereket adunk hozzá. A tejet felmelegítik, a kenyeret áztatják benne, majd kinyomják, majd a töltelékbe helyezik. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és nyers tojást. Alaposan gyúrja a darált húst néhány percig.

A filéket mossuk, szárítjuk, szeletekre vágjuk, amelyeket gondosan megverünk. Ez a legjobb ahhoz, hogy egy ilyen edényt egy cupcake formában készítsen. Akkor hasonlít egy pite. Az alját növényi olajjal kenjük. Rakja össze a csirkefilé szelet felét, egy réteg darált húst. Helyezze a tojásokat spenótlevelekbe, fedje le darált hússal. A végén mindent csirkefilé borít.

Mindent elküldnek a sütőbe, előmelegítve 180 fokra. Süssük legalább másfél órát. Annak érdekében, hogy a hús ne száradjon ki, hanem egyenletesen megsüljön, jobb, ha az edényt fóliával fedjük le. Másfél óra elteltével eltávolítják, a tortát további tizenöt percig hagyják.

Tálalás előtt az edényt kissé lehűtjük, díszítjük. Ehhez a maradék csirke tojást fehérjére és sárgájára osztják. Mindkét részt dörzsöljük egy rácsra, egymástól elkülönítve. Megszórjuk a tortát először fehérjével, majd tojássárgájával. Hozzáadhat petrezselyem leveleket is.

Egy ilyen pite minden bizonnyal dekoráció lesz minden asztalhoz, mivel gyönyörűnek tűnik, de nagyon kielégítő.

A darált hús nem csak az alapja szelet. Sok érdekes és finom étel készül belőle. Például kombinálhatja egy tojással, mind főtt, mind nyers. Az első esetben egy étvágygerjesztő tekercset szakácsolhat főtt tojás töltésével. Ebben az összefüggésben különösen étvágygerjesztőnek tűnik. Lehet enni és "Fészek" fürj vagy csirke tojás, amelyek alkalmasak egy ünnepi asztalra. A legfontosabb az, hogy annak ellenére, hogy szépség, , ezek az ételek nagyon egyszerűen készülnek.