Lush csokoládé piskóta: összetevők, receptek, szakács ajánlások

Az a képesség, hogy önmagában valami finom teát süthet, sokkal könnyebbé teszi az életet mind a háziasszony, mind a közeli emberek számára. Bármelyik pillanatban egy bolyhos csokoládé piskóta készen áll a mentésre. Az lehet sütni egy vasárnap délután. Készítse elő ezt a süteményt a vendégek érkezésére. A süteményhez használjon csokoládé piskótát is. Lush és egyszerű, mindig hasznos lesz. Annak érdekében, hogy ne legyen megalapozatlan, valódi recepteket kínálunk erre a sütésre. Előnyben részesítjük az étel finom, laza változatát és nagyon egyszerű szakácsmódszereket. A buja csokoládé piskóta sütésére szolgáló termékek is nagyon egyszerűek. De csak nézd meg, milyen csoda jön ki belőlük!

Ajánlások

Mielőtt elkészítené ezt a házi süteményt, emlékezzünk a teremtés fontos pillanataira.

A keksz kakaója jobb, ha a szokásos, porban. Nem szükséges az italok létrehozására tervezett szemcsés opciókat használni.

Verje meg azt a tömeget, amelyből elkészítjük a kekszet, ügyeljen arra, hogy nagyon keményen dolgozzon. A légbuborékok még levegősebbé teszik a terméket.

A buja csokoládé piskóta sütésére szolgáló termékeket előre kiveszik a hűtőszekrényből: nem lehetnek hidegek.

A lisztet mindig szitáljuk. Akkor bonyolítja a feladatot, majd szitál kétszer. Ily módon jövőbeli desszertünk oxigénnel gazdagodik.

Miután a buja csokoládé piskóta sütésére szolgáló masszát már öntötték egy formába a további sütéshez, ne rázza meg, ne kopogtassa a formát a tésztával. Nagyon óvatosan szállítjuk egy forró sütőbe.

Nem nyitjuk ki a sütő ajtaját, hogy a keksz megfeleljen az elvárásainknak, és végül kiderül, hogy valóban buja.

Sütés után tanácsos hagyni, hogy a késztermék szobahőmérsékleten legfeljebb 8-12 órán át feküdjön. Erre azért van szükség, hogy a keksz ne morzsolódjon munka közben vele.

Klasszikus recept

Nézzük meg, hogyan készítsünk egy csokoládé piskótát a konyhában. , a termékek kiszámítását 22-24 centiméter átmérőjű (kerek), 23x23 méretű alakra adják meg, ha négyzet alakú.

Összetevők listája:

1. Friss tojás - 6 darab.
2. Cukor - 1 csésze.
3. Prémium liszt-150 gramm.
4. Kakaó - 3-6 evőkanál por. A pontos mennyiség az ízlési preferenciáitól függ. Ha szüksége van egy nagyon csokoládé bolyhos piskóta, hogy a maximális mennyiségű por.
5. Egy csipet só nagyon fontos összetevő. Erősíti az alapot és kedvezően indítja el az ízt.
6. Vaníliás cukor - 1 csomag.
7. Növényi olaj-kenje meg a formát.
8. Sütőpor-egy teáskanál teteje nélkül.

A szakács leírása

Készítsen egy buja csokoládé piskótát egy klasszikus recept szerint, a sütőben.

Egy tálban egy magas fal, verte tojás, só, cukor egy mixer-5 perc. Szélsőséges esetekben a habverő is működni fog, de ne feledje, hogy kétszer olyan hosszú ideig kell megverni a tömeget. A tojásos keveréknek jelentősen meg kell növekednie a térfogatban, habossá kell válnia.

Liszt, sütőpor, kakaó egyesítjük egy másik tálba. Oxigéntelítettség szempontjából szitálva. Több lépésben a száraz masszát bevezetjük a tojáskeverékbe. Keverjük össze a hozzávalókat, hogy hozzon létre egy finom, buja csokoládé piskóta.

A keverés során a kapott levegősség kissé csökken. De ne félj ettől, a tészta továbbra is könnyű.

Most kapcsolja be a sütőt. Kenje meg a forma alját olajjal vagy fedje le sütőpapírral. Fontos pont! Nincs szükség a forma oldalainak feldolgozására, szárazak maradnak: így a desszert könnyebben felemelkedik a sütési folyamat során.

A csokoládé bolyhos piskóta szakácsideje a sütőben 30-35 perc. A készterméket körülbelül 10-20 percig hűtjük a sütőben, kissé kinyitva az ajtót. A süteményeket kivesszük a penészből, és elkészítjük őket, ahogy a fantázia mondja.

Buja csokoládé piskóta kefiren

A tészta kiderül, hogy elég porózus, nedves belül. Ez ideális mint független a desszert kiválóan alkalmas csokoládétorta készítésére ebből a piskótából. A termékeket a lista szerint gyűjtjük:

1. A megnövekedett zsírtartalmú Kefir-egy pohár és egy negyed üveg.
2. 4-6 evőkanál kakaópor.
3. Szóda-1 teáskanál.
4. Csirke tojás-3 darab.
5. A só a kés hegyén van.
6. Cukor - 1 csésze.
7. Vaníliás cukor - 1 csomag.
8. Növényi olaj, amelynek nincs íze-egy evőkanál.

Használati útmutató

Szitáljuk a lisztet-telítjük levegővel és megszabadulunk a lehetséges felesleges zárványoktól. A liszthez adjuk hozzá a kakaó teljes normáját. Keverje össze a száraz összetevőket.

Egy másik tartályban elkészítjük a tésztát a kekszhez. Beat tojás cukorral, sóval és vaníliacukorral.

Öntsük ki a kefirt, adjunk hozzá szódát. Keverjük össze. A reakció kezdődik - a keverék sziszeg és buborékok.

Óvatosan öntsük a lisztet kakaóval, majd keverjük össze az összetevőket, amíg sima.

A sütő melegítése. A forma alját növényi olajjal kezeljük. Óvatosan öntsük ki a csokoládé tömegét. A felső simított. Fél óráig vagy negyven percig küldjük a sütőbe. Sütési hőmérséklet - 180-200 fok.

Miután a terméket szakács, vegye ki, a fent leírt szabályok szerint az előző recept.

Buja csokoládé piskóta egy lassú tűzhelyben

Nagyon kényelmes recept azok számára, akik nem rendelkeznek sütővel. A termékek listája és mennyisége:

1. Egy csésze szitált liszt a legmagasabb minőségű.
2. Egy csésze cukor.
3. Tojás-hat darab.
4. A só a kés hegyén van.
5. Egy teáskanál lazító por.
6. Csomag vaníliacukor-opcionális.
7. 5-6 evőkanál kakaópor.
8. Sovány, szagtalan olaj - a készülék táljának kenésére.

Lépésről lépésre recept

Először feldolgozzuk a tálat-kenjük meg növényi olajjal.

Szitáljuk a lisztet kakaóporral és sütőporral együtt. Kiderül egy száraz keverék.

Egy másik mély tartályban verte hat tojást egy csipet sóval és egy pohár granulált cukorral. Amikor a tojáskeverék fehéres lesz, térfogata megduplázódik, száraz összetevőket vezetünk be. Nagyon óvatosan keverje össze a kekszhez szánt összes terméket.

Öntsük a lassú tűzhely tálába. A fedél bezárása. A program beállítása "Sütés", legalább egy órán keresztül. Az üzemmód végét jelző megfelelő jel után ellenőrizzük a termék készenlétét. Ehhez egy fából készült szilánkot (fogpiszkálót) használnak. Átszúrjuk a kész kekszet. Ha a fogpiszkáló majdnem száraz volt, a termék készen áll. Ha a szilánk azt eredményezte, hogy a tészta ragaszkodik hozzá, süssük még öt vagy tíz percig.

A kész csokoládé piskótát lassú tűzhelyben tartjuk, kissé kinyitva a fedelet, körülbelül 10 percig. Ezután nagyon óvatosan kivesszük, majd teljesen lehűtjük.

Két vagy három süteményre vágva készíthet házi készítésű csokoládétortát egy ilyen piskótából.

Amerikai piskóta

Egyszerű termékek és csak egy csodálatos eredmény. A csokoládé piskóta elkészítése előtt meg kell győződnie arról, hogy a következő összetevők állnak rendelkezésre a sütéshez:

1. Liszt-két csésze.
2. Hűtött forralt víz-két Malom.
3. Cukor - másfél-két csésze.
4. Két zsák vaníliacukor.
5. Só-egy csipet.
6. Fél teáskanál só.
7. Két desszert kanál 9% - os ecettel.
8. Kakaópor-fél csésze vagy egy pohár. Válassza ki a pontos összeget az Ön igényei szerint.
9. Finomított növényi olaj - 1/3 malomtól 1 csészéig. Figyelembe kell venni: minél több vaj, annál lazább és finomabb lesz a csokoládé piskóta.
10. Szódabikarbóna-két teáskanál teteje nélkül.

Ebből a termékmennyiségből egy nagy keksz nyerhető. Ha szerényebb (méretű) példányra van szüksége, ossza fel az összetevők számát két részre, és csak egy részt használjon.

Szakács hogyan kell főzni

Szitáljuk a lisztet kakaóval együtt egy nagy edénybe. Adjunk hozzá szódát, sót és az összes cukrot (vanília és normál).

Egy másik tálban keverje össze a szagtalan növényi olajat, ecetet, két pohár hideg vizet.

Öntsük a lisztkeveréket folyékony termékekbe. Nagyon óvatosan gyúrja meg a kapott készítményt egy szokásos kanállal. Szánjon rá időt, törje össze az összes lehetséges darab lisztet, kakaót.

Az eredmény egy homogén fényes keverék.

Kenje meg a sütőlapot vagy egy nagy sütőedényt növényi olajjal. A termikus expozíció folyamatában a keksz nagymértékben emelkedik. Ezért az űrlapot a teljes mennyiség egyharmadával kell kitölteni.

A piskóta keveréket hideg sütőbe küldjük, majd bekapcsoljuk. 180-200 fokos hőmérsékleten a keksz egy órán belül készen áll.

Ne távolítsa el a készterméket a sütőből. Először öt percet adunk neki, hogy álljon az ajtó zárva. Ezután kinyitjuk az ajtót, de ne érintse meg a sütőedényt további 15 percig. De ez még nem minden. 15 perc elteltével kivesszük a formát, majd a csokoládé keksz eltávolítása nélkül szobahőmérsékleten tovább hűtjük.

Akkor hagyjuk egy éjszakán át, majd reggel lesz egy kész - 8-12 órán át érlelt süteményalap, hogy szeletelve ne morzsolódjon össze.

Csokoládé piskóta tejjel

Megvizsgáltuk a víz szakácsának lehetőségét. Ez pedig egy piskóta tejjel. Próbáljuk meg sütni is. A szükséges összetevők listája:

1. Tej 2,5% - két pohár.
2. Prémium liszt-két csésze.
3. Cukor - 2,5 csésze.
4. Só-egy csipet.
5. Egy csomag sütőpor.
6. 6-7 evőkanál kakaó (por).
7. Tojás - 1 darab.
8. Vaníliás cukor - 1 csomag.

Technológiai folyamat

Készítsen elő két tartályt, és folytassa a műveletet:

1. Külön szitáljuk a lisztet sütőporral és kakaóval. Keverje össze ezeket az összetevőket úgy, hogy a kakaó a keverési folyamat során ne szóródjon szét a konyhában.
2. Egy másik tálban, enyhén verte a tojást cukorral, sóval.
3. Fokozatosan öntsük az összes tejet. Nem lehet hideg.
4. A száraz összetevőket kiöntjük a folyadékokra. Alaposan keverjük össze, amíg homogén készítményt nem kapunk.
5. A piskóta sütésére szolgáló sütő tálcát olajjal megkenjük. A tésztát az előmelegített sütőbe negyvenöt percig 190-200 fokos hőmérsékleten küldjük. Ellenőrizze a készenlétet egy fából készült fogpiszkálóval, gyufával vagy nyárssal.

Hűtőszekrényben a fenti receptben leírtak szerint. Ha szükséges, egy piskótát használunk házi sütemény készítéséhez.