Gomba leves szárított mézes gombákból: szakácskönyvek, receptek és vélemények

A gomba egy igazán csodálatos ajándék, amelyet a természetből lehet beszerezni. Tőlük, akkor könnyen szakács egy csomó finom, tápláló ételek, mint a juliennes, szószok, snack. Azonban kevés, hogy össze lehet hasonlítani egy kiváló gomba leves készült szárított méz gomba, amely élvezheti a télen. Ezek a kis gombák szárítás után egyáltalán nem veszítik el ízüket, így nyáron elegendő mennyiséget gyűjthetnek össze az egész évre. Ez a cikk megmondja, hogyan kell szakács leves szárított mézharmat a legjobban, így akkor kap egy felejthetetlen élményt belőle.

Tippek és ajánlások szakács

Azok számára, akik gomba levest akarnak szakácsozni, néhány ajánlást tehet a tapasztalt háziasszonyoktól, hogy az étel még finomabb és illatosabb legyen.

1. A szakács során nagyon óvatosan kell kezelnie a fűszereket. A legjobb, ha minimális komponenskészletet használ. A gomba meglehetősen finom termék, így ha fűszereket tesz egy edénybe, akkor egyszerűen megölik "az erdő" aroma és íz.
2. A szárított gombákat zacskóban vagy papírban kell tárolni, szorosan becsomagolva. Ha nedvességgel telítődnek, akkor a penész azonnal megjelenik rajtuk, nem használhatók.

Áztatás

Ha úgy döntött, hogy szárított mézharmatból levest készít, akkor az első dolog, amit meg kell áztatnia a szárított gombákat, hogy vízzel telítődjenek és lágyabbá váljanak. Ezért az előkészületeket előre meg kell tenni. Az áztatás egy-öt órát vesz igénybe, ezért türelmesnek kell lennie.

Általában a mézharmatot sima hideg vízben áztatják leveshez, de sok szakács inkább tejet használ, mert így az étel gyengédebbnek bizonyul. Áztatás után a gombákat további 25 percig kell főzni, majd csak ezután kezdje el szakácsot készíteni.

Szárított mézharmat leves összetevői

Ha úgy dönt, hogy szakács a legegyszerűbb gomba leves, akkor először meg kell készíteni számos összetevő. Nem túl sok van belőlük, hogy a termékek ne tompítsák a mézharmat finom aromáját és ízét. Általában , a szükséges összetevők - csak gomba, hagyma, burgonya, ez az alapja az étel. Az összes többi komponens, mint a gabonafélék és a tészta, csak azért szükséges, hogy a levest gazdagabbá és táplálóbbá tegye, ezért hozzá kell adnia őket a saját vágya alapján.

Tehát, hogy a levest szárított mézharmat burgonyával, meg kell venni:

• 50 gramm szárított mézharmat;
• körülbelül 3 vagy 4 burgonya;
• 1/2 hagyma;
• körülbelül 1,3 liter friss víz;
• 2 evőkanál liszt;
• 3 evőkanál vaj vagy növényi olaj.

Lépésenkénti előkészítés

Most közvetlenül el kell mennie a szárított mézharmat szakácslevesének tanulmányozásához. Ehhez ajánlott a következő lépésenkénti utasításokat követni:

1. Először is, meg kell venni a gombát, majd alaposan öblítse le őket. Ezután körülbelül fél órán át meleg vízben áztatják őket, majd szűrni kell őket. A leeresztett vizet azonban soha nem szabad kiönteni.
2. A fennmaradó folyadékot friss vízzel kell hígítani, hogy teljes térfogata elérje az 1,3 literet. A korábban apró darabokra vágott gombákat hozzáadják hozzá. Minden szakács körülbelül 40 percig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a mézharmat elég puha legyen.
3. Ezután apróra vágott burgonyát, hagymát dobnak a levesbe. Minden sózzuk, szakács körülbelül 20 percig. Miközben továbbra is felkészül, meg kell tennie a tankolást. Számára a lisztet egy serpenyőben sütjük olajjal együtt. Ezután kissé hígítjuk a levesből vett gombalevesből, és mindent elküldünk a serpenyőbe. Amikor hozzáadja az öntetet a leveshez, gondosan ügyelnie kell arra, hogy ne keletkezzen csomók.
4. A levest szakács körülbelül egy pár percig, majd egy ideig infúzióban. Ebben a formában szolgálhatja fel, vagy egy tört levessé alakíthatja. Ha a második lehetőséget választotta, akkor hozzá kell adnia tejszínt, és ha az első egy kis tejföl és apróra vágott zöldek.

Gomba leves tésztával

Ha azt szeretné, hogy a szárított mézharmat leves kielégítőbb legyen, akkor adjon hozzá egyszerű tésztát. Azonban, mielőtt vízbe öntik, , azt a legjobb, ha előre kalcináljuk a cérnametélt egy serpenyőben olaj nélkül. Ebben az esetben szakács közben nem forral, ugyanakkor a levesnek egyedi ízét adja.

Elkészítéséhez körülbelül 70 gramm szárított mézharmatot kell bevennie. Körülbelül egy órán át áztatják, majd forrásban lévő vízben körülbelül 20 percig forralják. Amint a húsleves készen áll, szűrni kell, majd vízzel két literre kell hígítani.

Amíg a víz újra forr, más összetevőket kell készíteni. Ehhez a gombát apróra vágják, a hagymát apróra vágják, a sárgarépát pedig dörzsölik. A zöldségeket serpenyőben kell sütni, amíg arany árnyalatot nem kapnak. Ezután tegye egy serpenyőbe tésztával, gombával. A levest körülbelül 20 percig kell főzni. Minden sózott, majd a végén babérlevelet, fekete borsot adnak hozzá.

A szakács után a szárított mézharmat gomba levesének egy kicsit be kell infundálnia, majd tányérokra kell önteni, friss petrezselyemmel vagy kaporral díszítve.

Gomba leves egy lassú tűzhelyben

Most a hardverraktárakban könnyen megtalálhatja a hatalmas számú konyhai készüléket. Tehát egy lassú tűzhely otthon sokkal könnyebbé teheti az életet. Tehát, hogy készítsen egy finom gomba levest gyöngy árpával egy lassú tűzhelyen, egy egyszerű utasítást kell követnie:

1. Először is el kell készítenie az összes összetevőt. 50 gramm gyöngy árpát áztatunk egy órán át, 70 gramm szárított árpát pedig csak 40 percig áztatunk. Sárgarépa, hagyma (egy darab), valamint öt burgonyát apró kockákra vágjuk.
2. Amint a megfelelő idő telt el, elkezdheti főzni az szakácsot. Ehhez kis mennyiségű növényi olajat öntünk a lassú tűzhely tálába, majd hagymát és sárgarépát helyezünk el. Be kell kapcsolnia az üzemmódot "Sütés" körülbelül 10 percig.
3. Az idő végén a burgonyát lefektetik, az időzítőt ismét 10 percre állítják be. Ezután a gyöngy árpát megmossák, a gombákat levágják. Mindezeket az összetevőket hozzá kell adni a lassú tűzhelyhez is. Minden alaposan sózott, majd más fűszereket adnak hozzá. Az elegyet egy liter hideg vízzel töltjük.
4. A levest a módban kell elkészíteni "Oltás" körülbelül egy óra. Szakács után, ez tele van tejföllel, gyógynövények.

Vélemények

Ha azokra a véleményekre összpontosít, akik gyakran szárított mézharmatból szakácslevest főznek, akkor ez az étel nemcsak hihetetlenül ízletes, hanem nagyon kielégítő is. Gyakran előfordulhat, hogy a férfiak számára nem tűnik elég zsírosnak, ezért főzés közben szakácslevest használhat számukra. Azonban a legjobb, ha nem helyezzük a húst az edénybe, mivel a nagyszámú fehérjetermék jelenléte egyidejűleg meglehetősen nehéznek tűnhet a szervezet számára.

De általában a szárított mézharmat receptje szerint készített leves kiváló lehetőség egy meleg, kiadós étkezéshez, különösen télen. Segít melegen tartani a legsúlyosabb hidegben és gyorsan telíteni.

Következtetés

Ha nyáron lehetősége van sétálni az erdőben, akkor feltétlenül friss gombát kell gyűjtenie. A mézes gombák, ha megfelelően szárítják, egész évben ízlésükkel örvendeztetik meg az egész családot. Tehát lehet élesítse magát a gomba levesek receptjeivel, és sokat kísérletezzen. A mézharmat feldolgozása semmilyen módon nem befolyásolja azok előnyeit és ízét, így végül nagyszerű eredményt lehet elérni.