Bulgur leves: receptek és összetevők kiválasztása

A bulgur levesek receptjei jelenleg nagyon népszerűek. Az ételek kiadósak, különféle húsleveseket használnak alapként, például csirkét vagy húst. A vegetáriánusok azonban élvezhetik az ilyen leveseket is. Saját speciális receptjeik vannak, gombával és sok zöldséggel.

Leves lencse és bulgur

A leves ezen változata vastagnak bizonyul. Továbbá, néhány ember szakács után egy pürével keveredik. Az első étel elkészítéséhez meg kell tennie:

• 80 gramm vörös lencse és bulgur;
• 2,5 liter víz;
• egy pár fokhagymás szegfűszeg;
• hagyma fej;
• egy pár evőkanál paradicsompüré;
• öt szárított paradicsom;
• egy teáskanál kurkuma;
• néhány csipet szárított menta;
• só ízlés szerint.

Ez a bulgur leves recept népszerű Törökországban. Még az úgynevezett "menyasszony leves".

Az első étel elkészítésének folyamata

Először is, hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Mindkét összetevőt finoman vágják. A paradicsomot csíkokra vágják. Egy kis növényi olajat öntünk egy serpenyőbe. Küldje el a zöldségdarabokat. Enyhén megsütjük, öt perc elég. Ugyanakkor az összetevőket folyamatosan keverni kell.

Ezután öntsük bele a szemcséket. Néhány perc, keverés, megsütjük. Paradicsompüré és kurkuma kerül bevezetésre, az összetevőket összekeverik. Öntsünk vizet, adjunk hozzá sót, mentát, szakács leves bulgur kukoricadara fedél alatt alacsony lángon körülbelül harminc percig.

A leves elég vastagnak bizonyul, de így kell lennie. Ha szükséges, keverje össze egy keverővel püré állapotba. Ezt a levest citrommal is szolgálják fel, mivel a levét hozzáadhatjuk a húsleveshez, a pikantéria érdekében.

Egyszerű leves húsleves

Ez a bulgur leves recept vonzó lesz a hagyományos gazdag első tanfolyamok szerelmeseinek. Az előkészítéshez meg kell tennie:

• egy sárgarépa;
• négy burgonyagumó;
• két liter húsleves;
• 120 gramm bulgur;
• hagyma fej;
• egy pár babérlevél;
• fél csomó kapor;
• egy kis fekete-forró őrölt bors;
• só ízlés szerint.

Ez a bulgur leves recept lehetővé teszi, hogy mérsékelten gazdag ételt kapjon. Ha több fűszert szeretne, akkor adjon hozzá egy kis köményt, koriandert. Friss kapor helyett koriander leveleket is vehet.

Szakács leves egy lassú tűzhelyen

A sárgarépát megtisztítják, hideg vízzel mossák, majd durva reszelőre dörzsölik. A hámozott hagymát apró kockákra vágják. Öntsön egy kis növényi olajat a lassú tűzhely tálába, állítsa be a" Sütés " módot. , adjunk hozzá zöldségeket a tálba, keverjük, szakács őket öt percig.

A burgonyát megtisztítják, mossák, önkényesen vágják. Adjuk hozzá a sült hagyma, sárgarépa. Ezt követően a bulgur hozzáadódik. Öntsük bele a húslevest, vezessünk be babérleveleket, fűszereket. Fedett fedéllel. Állítsa be a" Leves " módot. Mennyi szakács bulgur? Ez a gabona elég gyorsan elkészül. Ha nem kell a levest püré állapotba hozni, akkor 12-15 perc elég. Ha főtt gabonát szeretne, akkor körülbelül 20 percig. A kész levest apróra vágott gyógynövényekkel ízesítik, öt percig állni hagyják, majd tálalólemezekre terítik.

Halászlé: összetevők listája

Ez a bulguros gyermekleves nem tartalmaz olajat, a zöldségeket nem sütik hozzá. Ez csökkenti a kalóriatartalmát. Az első ételben lévő fényes zöldségek nagyon népszerűek sok gyerek számára. Ehhez a leveshez a következő összetevőket kell bevennie:

• 1,5 liter víz;
• két evőkanál gabonafélék;
• egy pár burgonya;
• egy sárgarépa;
• hagyma fej;
• két paradicsom;
• egy bolgár bors;
• szürke tőkehal hasított teste;
• só ízlés szerint.

Használhat friss fűszernövényeket is szolgálatra, , például kapor, ha a gyermek szereti. Bármilyen halat el lehet vinni, de jobb, ha könnyen tisztítható a csontokból.

Szakács halászlé

A hal hasított testét megtisztítják, darabokra vágják. Forraljuk fel a vizet, majd adjunk hozzá szürke tőkehalat. Szakács körülbelül tíz percig, amíg a hal kész. Az idő a darabok méretétől függhet.

Miután a levest finom szitán átszűrjük, hogy ne maradjon csont, a darabokat pedig hagyjuk lehűlni. Ezután megtisztítják a csontokat.

A zöldségeket megtisztítják. A sárgarépát vékony körökben vágják. A hagymát apró kockákra vágják. A burgonyát is apró darabokra vágják. Mivel ez egy diétás leves bulgurral, a zöldségeket nem sütik.

A gabonát néhányszor mossuk. A sárgarépát és a hagymát a forró levesbe vezetik be. Öt perc múlva adjunk hozzá kukoricadarát és burgonyát. Szakács fedél alatt, alacsony lángon hét percig.

A paradicsomot mossuk, hámozzuk, kockákra vágjuk. A paprikát magról hámozzák, vékonyra csíkokra vágják. Amikor a burgonya puha lesz, adjunk hozzá paradicsomot, borsot. Tegye a halfilét. Szakács együtt szó szerint három percig, majd vegye le a levest a tűzhelyről.

Ez a bulgur leves receptje azt jelenti, hogy a végső edényt jól kell beadni. Ezért fedéllel van borítva, és legalább tizenöt percig marad.

Csirke leves: egy egyszerű recept

Ez a recept tartalmazza az összetevők minimális mennyiségét. Ez azonban nem befolyásolja a kész étel ízét. A leves elkészítéséhez meg kell tennie:

• háromszáz gramm csirke filé;
• öt burgonyagumó;
• hagyma fej;
• egy sárgarépa;
• száz gramm gabona.

Az előmosott csirkefilét egy serpenyőbe helyezzük, körülbelül három liter hideg vízzel öntjük. Forralás után távolítsa el a húslevesben képződött habot.

A burgonyát hámozzák, kockára vágják. Hagyma, sárgarépa vágjuk fél gyűrű. Fry mindkét zöldséget növényi olajban, amíg világos arany színű. A gabonát hideg vízzel mossuk. Miután a csirkefilé felforr, szakács öt percig. Ezután burgonyát adnak hozzá. Újraforralás után néhány percet is várnak, majd belépnek a gabonafélékbe. Szakács leves bulgur, csirke húsz percig.

Ezt követően sült zöldségeket, sót vezetnek be. Ízlés szerint más kedvenc fűszereket is hozzáadhat. Szakács még tíz percig, fedjük le a fedelet. Tálalás előtt hagyja állni néhány percig. Ezután a leves illatosabb lesz.

Gomba leves kukoricadara

A levesnek ez a növényi változata jó, mert sok összetevője van. Ennek köszönhetően az első étel nagyon illatos, gyengéd, telített lesz. A leves elkészítéséhez meg kell tennie:

• két burgonyagumó;
• egy pár evőkanál gabonafélék;
• egy retek;
• hagyma fej;
• közepes méretű sárgarépa;
• 50 gramm friss sampinyonval;
• két vagy három gerezd fokhagyma;
• 50 gramm zeller gyökér;
• 1,5 liter víz;
• növényi olaj sütés nélkül;
• só, bors ízlés szerint.

A zöldségeket alaposan megtisztítják. A hagymát és a sárgarépát kockákra vágják. Sütjük őket körülbelül három percig növényi olajban. A zellert és a reteket szeletekre vágják, hozzáadják a pörköléshez. Keverés közben szakács őket két percig.

Kockára vágott burgonyát adnak hozzá, bulgurt, apróra vágott gombát vezetnek be. Ezután öntsünk vizet, szakács körülbelül húsz percig, amíg a burgonya kész.

A szakács végén apróra vágott fokhagymát, sót és fűszereket adnak hozzá. Szakács még néhány percig. Tálalás előtt hagyja a levest főzni a fedél alatt.

Finom bulguros levesek minden alkalomra elkészíthetők. Valaki enni halászlé, valaki-csirke. Ezt a gabonát zöldségekkel is szakácsolják, erős húslevesben. A Bulgur is jó gomba, fűszerek, valamint lencse kíséretében. Levesek bulgur lehet vastag, majd fordult őket burgonyapürével.