Lehet-e pirítani a vöröshagymát, ha nincs fehér?

Minden háziasszonynak olyan helyzete van, amikor bizonyos termékek alternatíváját kell választani. Hazafutottam, elkezdtem szakács vacsorát, kiderült, hogy nincs hagymafej. Lehet-e pirítani a vöröshagymát? Valójában nincs nagy tragédia, de tudnia kell a zöldség jellemzői.

Lila hagyma

Azt is nevezik krími vagy jaltai. A fehérrépa gyönyörű árnyalat. Meglehetősen kellemes és kevésbé csípős íze van. Kevesen tudják, hogy ez a zöldség nagyon hasznos. Egyébként ezért is felmerül a kérdés, hogy lehet-e vöröshagymát sütni. Vagyis érdemes megsemmisíteni a hasznos anyagokat hőkezeléssel.

Egy kicsit a kultúráról

A fehér és a piros olyan zöldségfajták, amelyek ugyanazt a nevet kapják, vagyis a hagymát. Sokan beleszerettek a második, piros, finom, édes ízéhez. , ezért nem igényel előfeldolgozást, és frissen hozzáadódik minden ételhez és salátához. Lehet-e pirítani a vöröshagymát? Igen, de csak miért?

Ez különbözik a szokásos arany fehérrépától, lila héjjal. A hús fehér, kékes vagy vöröses erekkel. Az izzó átmérője eléri a 16 cm-t. Nem kevésbé hasznos, mint az arany társa. De ha az utóbbi égése nem teszi lehetővé, hogy nyersen enni, akkor a lila fehérrépát biztonságosan össze lehet morzsolni salátákká.

Kémiai összetétel

Ami azt illeti, hogy lehet-e vöröshagymát sütni, meg kell jegyezni annak kivételes lédússágát. Vagyis inkább nem kell megsütni, hanem párolni. Sok cukor van benne. Figyelemre méltó: a zöldség ebben a tekintetben még néhány gyümölcsöt is felülmúl. Ez egy másik ok, amiért meg kell gondolni, hogy pirítsuk-e a vöröshagymát. A második tanfolyamok várhatóan élesek, pikánsak, de nem édesek. De ha tetszik a hús és a méz kombinációja, akkor nagyon jól lehet, hogy tetszeni fog az eredmény.

Édessége ellenére a krími hagyma szeletelve könnyeket is okoz. Ez annak köszönhető, hogy összetételében különleges illóolaj van jelen. Ezenkívül a fehérrépa sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: vasat, kalciumot, fluor-nikkelt és természetesen fitoncideket. A maximális szám megtartása érdekében ajánlott csak a vöröshagymát átadni. Bár az orvosok azt mondják, hogy a hőkezelés nem csökkenti a zöldség hasznosságát.

Használja a szakács

Szakács lehet ugyanúgy, mint a hagyományos fehérrépa. Nincs sok különbség közöttük. A szakácsok pedig éppen ellenkezőleg, azt javasolják, hogy a lehető leggyakrabban válasszák, vagy akár teljesen helyettesítsék hagymával. Előnyei mellett kiváló megjelenéséről is híres. Bármely étel világosabbá válik vele. Ha a hagymát helyesen termesztik, akkor az íze még az ínyenceket is meglepheti. Ez ösztönözheti a saját telken történő termesztés megkezdését.

Mit lehet szakács

Használata vöröshagyma, akkor kap egy hatalmas számú finom ételeket. De meg kell ne feledje, hogy költsége a piacon általában sokkal magasabb, mint egy aranyrépaé. Ez határozza meg a legtöbb háziasszony választását, mert ez a zöldség szinte minden ételbe kerül, beleértve az első, a második és a süteményeket is. Tudod, hogy saláták, pác és még sok más vele:

• Eredeti pizza. Csak meg kell vágni a hagymát karikákra, majd megsütjük olívaolajban. Miután elterjedt egy torta tésztát, majd sütjük a sütőben. Az étel egy amatőr számára készült, de sok embernek tetszik.
• Paradicsom saláta. Nagyon egyszerű: meg kell vágni a paradicsomot és a hagymát, keverni és szezonozni olajjal.
• Mártás. Kiderül, hogy nagyon finom. Szakács, meg kell vágni a fehérrépa, adjunk hozzá tejet, majd forraljuk fel. A lisztet külön-külön vajban megsütjük, majd mindkét keveréket összekeverjük.

Pácolt lilahagyma

Ez az étel kötelessé válhat az asztalon. Ez alkalmas, mint egy vitamin-kiegészítő a napi ebéd és vacsora. A szakács nem sok időt vesz igénybe. A hagymát karikákra kell vágni, majd elkészíteni a pácot. Az utóbbi, hogy 250 g vizet, 7 evőkanál ecet (9%). Nem lehet cukor nélkül, 50 g-ra van szüksége. A pácot 15 g sóval egészíti ki. Ez minden, töltse ki a gyűrűket a kapott keverékkel, és tegye egy üvegbe. A tetejét zöldséggel fedheti le. Tökéletes pilaf, szendvicsek. Egy hétig tárolható.

Sült burgonya

Ez az étel mind egyszerű, mind a legtöbb honfitársunk kedvence. Lehet-e pirítani a vöröshagymát burgonyával? Igen, nincsenek tilalmak. Csak tartsd észben, hogy kiderül, sötétebb, mint ha vett egy arany fehérrépa. Másrészt nem játszik nagy szerepet a burgonyában. A kéreggel ellátott Ruddy darabok egyenetlen színt adnak az ételnek, a hagyma pedig nem fog túlságosan kiemelkedni ezen a háttéren. Javasoljuk, hogy próbálja ki az eredeti szakács lehetőség.

• A burgonyát nagy darabokra kell vágni (felére), majd félig szakácsra kell főzni. Legyen óvatos - nincs szükségünk burgonyapürére.
• Vágja a lilahagymát 6-8 szeletre, vagyis szintén elég nagyra. Adjunk hozzá fokhagymát. Ez a szépsége. A látványos szeletek kiegészítik a vörös burgonyát.
• Olvad a vajat egy serpenyőben, majd tegye a hagymát, fokhagymát.
• Egy perc múlva elterjesztheti a burgonyát, miután leürítette a vizet.
• 20 perc elteltével mindenkit felhívhat az asztalhoz.

Kiderül, hogy finom vörös burgonya illatos hagymával.

Hús hagymával

Nincs jobb kombináció a világon. De felmerül a kérdés: lehet-e vöröshagymát sütni hússal? A legtöbb szakács egyetért abban, hogy ez nem a legjobb megoldás. Finom, édes, elveszik az erősebb íz hátterében. De van egy módja annak, hogy feltárja előnyeit. Ebben az esetben a húst a szokásos módon megsütjük.

Ezt követően szakács nagy mennyiségű hagymát egy külön serpenyőben. Ez azt jelenti, hogy nagy kockákra vágjuk, majd olívaolajban megsütjük. Adjunk hozzá szójaszószt vagy paradicsompürét. Kiderül egy csodálatos köret, amely elindítja a marhahúst, a sertéshúst vagy a csirkét. Meg fog lepődni, de a hagyma mind szószként, mind köretként leválik. Kívánt esetben kiegészítheti az edényt főtt rizzsel, nem lesz rosszabb.

Gomba snack

Általában sampinyonval, mézes gombával vagy vajjal hagymahagymát választanak. De szakács egy eredeti étel, amelyben a lila fehérrépa lesz a csúcspontja. Minden szakácsnak megvan a maga véleménye arról, hogy lehet-e vöröshagymát gombával sütni. De mindenki egyetért ezzel az ételrel. Itt tökéletesen kiegészíti a többi összetevőt.

• A hagymát meg kell vágni és sütni egy magas serpenyőben olvasztott vajban. Keverjük körülbelül 10 percig, majd megszórjuk cukorral karamellizáláshoz.
• Worcestershire szósz és bor hozzáadása. Pároljuk, amíg el nem párolog.
• Tegye a fokhagymát, apróra vágott gombát egy serpenyőben. Sózzuk, borsozzuk.
• Adjuk hozzá a csirkehúslevest, majd forraljuk fel.
• Spread a tészta, adjunk hozzá egy kis tejszínt, reszelt sajtot.

Kiderül egy fantasztikus étel, amelyben a vöröshagyma árnyalatai kiegészítik a teljes összetételt. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki, ez nem bonyolult, nagyon finom. Ideális egy gyors vacsorához. Mint látható, a vöröshagyma sikeresen használható a konyhában. Az egyetlen hátránya a magas költségek. Tehát nagyjából meg lehet válaszolni azt a kérdést, hogy a vöröshagymát igenlő módon sütik-e.