Zeller és csirke leves: egyszerű receptek

A zeller ehető és nagyon hasznos növény, amelyet széles körben használnak a szakácsban. A termék hozzáadásával készített ételek alkalmasak mind a gyermekek, mind az étrendi táplálkozásra, ami különösen népszerűvé teszi őket a háziasszonyok körében. A mai anyagban részletesen elemezzük a zelleres csirke leves legérdekesebb receptjeit.

Tésztával

Ez a finom, alacsony kalóriatartalmú étel optimálisan alkalmas családi vacsorára. Kiderül, hogy elég kielégítő ahhoz, hogy kielégítse az éhséget, ugyanakkor olyan könnyű, hogy nem hagyja a nehézség érzését a gyomorban. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 200 gr. zellergyökér;
• 500 gr. csirke filé;
• 50 gr. vékony tészta;
• 10 gr. gyömbér gyökér;
• 1 darab kis sárgarépa, hagyma;
• só, desztillált víz és gyógynövények.

Ez az étel sütés nélkül készül, mert harmonikusan illeszkedik azoknak a menüjébe, akik aggódnak a fogyás témájában. Leves zeller és csirke szakács nagyon gyorsan, és ami a legfontosabb, egyszerűen.

A mosott és hámozott zöldségeket hideg vízzel egy serpenyőbe öntjük. Mindez kiegészül madárfilé darabokkal, gyömbérlemezekkel, majd elküldi a mellékelt égőnek. Fél órával a forralás után a tartály tartalmát sózzuk, fűszerezzük és teljes készenlétbe állítjuk, ne felejtsük el, hogy a tésztával keverjük össze, és szakács újra. A levest forrón szolgálják fel, előre öntik mély tálakba.

Tört leves sárgarépával

Ezt a receptet nem fogják figyelmen kívül hagyni a finom krémes ételek szerelmesei. A leves zellerrel és csirkével szakácsolva nemcsak kellemes íze és pürészerű textúrája, hanem a sárgarépa jelenlétének köszönhetően élénk narancssárga árnyalat is megkülönböztethető. Ahhoz, hogy a szeretteit egy ilyen vacsorával táplálja, szüksége lesz:

• 1 liter desztillált víz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 óra. l. őrölt kömény;
• Egyenként 250 g. sárgarépa és zellerszár;
• Egyenként 150 g. hagyma és csirke filé;
• só, bors és növényi olaj.

Meg kell kezdeni a szakács leves zeller, csirke a zöldség feldolgozása. Tisztítják, mossák, vágják és sütjük egy előmelegített és olajozott serpenyőben. Szó szerint néhány perc alatt egy forró vízbe öntik őket, amelyben már vannak madárfilé darabok. Mindez sózott, fűszerekkel ízesített, főtt, amíg kész. A végső szakaszban a tartály tartalmát keverővel keverjük össze, majd lemezekre öntjük. Kívánt esetben a tálalás előtt minden egyes adaghoz hozzáadunk krémet.

Rizzsel

Ez a finom, kiadós leves zeller, csirke gazdag aromájú, biztos, hogy fellebbezni ínyencek egyszerű házi készítésű ételek. A szakácshoz feltétlenül szüksége lesz:

Először csirkét kell tennie. Mossuk, szárítjuk, sózzuk, fűszerekkel és növényi olajjal dörzsöljük, majd fél órán át a sütőbe küldjük, 175-re melegítjük ⁰C. A kijelölt idő végén a madarat lehűtjük, elválasztjuk a csontoktól, majd desztillált vízzel hígított forrásban lévő húslevessel töltött serpenyőbe merítjük. Rizst, sült zöldségeket, sót és fűszereket is küldenek oda. Mindezt fél órán át alacsony hőfokon főzzük, majd természetes citromlével megsavanyítjuk, majd az asztalra tálaljuk szakács.

Zabliszttel

Ez a finom és hihetetlenül egészséges leves csirkével és zellergyökérrel még a legigényesebb evők számára is vonzó lesz, akik nem szeretik az első fogásokat. Szakács ez a család, akkor szüksége lesz:

• 250 g. hűtött csirkéből;
• 250 gr. zellergyökér;
• 80 g póréhagyma;
• 1,2 l álló víz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 gramm. zabpehely, sárgarépa, édes paprika;
• só, babérlevél, kakukkfű, sovány és vaj.

Csirke merítjük egy fazék forrásban lévő vízzel, szakács alatt alacsony lángon, nem megfeledkezve, hogy adjunk hozzá sót, fűszereket. Körülbelül húsz perc múlva sült zöldségeket, zabpehelyeket adnak hozzá. Mindez készen áll, zúzott fokhagymával kiegészítve, rövid ideig a fedél alatt infundálva.

Paradicsommal

Ez a paradicsomleves zellerrel és csirke tartalmaz számos különböző zöldség és egy kis sovány baromfihús. Ezért még azok is, akik étrendben vannak, nem fogják megtagadni. A szakács meg tartalom, , szüksége lesz:

• 2 liter desztillált víz;
• 1 közepes méretű csirkehéj;
• 4 zellerszár;
• 1 hagyma;
• 5 piros húsos paradicsom;
• konyhasó, illatos fűszerek, friss fűszernövények és növényi olaj.

Jobb, ha először a csirkehéjat csinálod. Szükség esetén megmossuk, minden felesleges (zsír, csont) alól mentesítve, sós forrásban lévő vízben főzve fűszerek hozzáadásával. Egy idő után a húst elválasztjuk a csonttól, apró darabokra vágjuk, majd visszatérünk az előszűrt húslevesbe. Mindez kiegészül pirított hagyma, párolt zeller, paradicsom, valamint.

Az utolsó szakaszban a szakács levest apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük, rövid ideig a fedél alatt tartjuk. Mély tálalólemezekben szolgálják fel egy darab frissen sült rozskenyérrel.