Sajtleves sertéshússal: egyszerű receptek

A sajt egy univerzális erjesztett tejtermék, amelyet széles körben használnak a szakácsban. Arra használják, hogy szendvicsek, saláta előételek, öntetek sütés, húsos. De kevesen tudják, hogy fel lehet használni a szakács gazdag első tanfolyamok. Különösen a kezdő háziasszonyok számára a mai kiadvány a legegyszerűbb és legrelevánsabb recepteket tartalmazza a sertéshúsos sajtlevesekhez.

Rizzsel

Ez a kiadós első fogás egy nagyon érdekes kombinációja a hús zöldségeknek és gabonaféléknek. Ezért kiderül, hogy ízletes, tápláló, ugyanakkor hasznos. Ahhoz, hogy kifejezetten ebédre szakács, szüksége lesz:

1. 2,5 liter tiszta víz.
2. 100 g bármilyen rizs.
3. 300 g alacsony zsírtartalmú főtt sertéshús.
4. 300 g ömlesztett sajt.
5. 4 nagy burgonya.
6. 1 sárgarépa.
7. Só és fűszerek.

A sajtleves elkészítése sertéshússal nagyon egyszerű és gyors. A tisztított és mosott zöldségeket apró darabokra vágják, és lassú tűzhelyre küldik. A rostokra szétszerelt mosott rizst és húst is hozzáadják. Mindez sózott, fűszerekkel ízesített, sajttal ízesített, vízzel töltött, fedéllel borított. Az edényt "leves" módban készítik el egy órán keresztül. Tálalás előtt minden adagot gyógynövényekkel lehet díszíteni.

Füstölt húsokkal

Ezt a gazdag, nagyon ízletes sajtlevest sertéshússal nem fogják figyelmen kívül hagyni a szokatlan vacsorák szerelmesei. Harmonikusan ötvözi a zöldségeket, a füstölt húsokat és a tejtermékeket. A szakácshoz pedig szüksége lesz:

1. 800 ml víz.
2. 500 g füstölt sertésborda.
3. 160 g ömlesztett sajt.
4. 150 g zeller.
5. szárak 1 hagyma.
6. 2 burgonya.
7. 2. tbsp. vastag paradicsompüré.
8. Bacon (opcionális).
9. Só és növényi olaj.

A bordákat hideg vízzel öntjük, mérsékelt hőn forraljuk 40-45 percig. Ezután a húst levágják tőlük, majd visszajuttatják a kapott húslevesbe. Sült burgonya, zeller, hagyma, paradicsompüré is betöltésre kerül. Mindezt sózva főzzük, amíg az összes hozzávaló puha. Röviddel a folyamat vége előtt sajtot öntünk a serpenyőbe, majd tálalás előtt minden adaghoz pirított szalonnaszeleteket adhatunk.

Szárított gombával

Ez a finom étel gazdag aromájú, hihetetlenül bársonyos textúrájú. Szakács sajt leves sertés, gomba a saját, szüksége lesz:

1. 1 közepes méretű karfiolfej.
2. 1 sárgarépa.
3. 1 hagyma.
4. 3 burgonya.
5. 30 g szárított gomba.
6. 200 g ömlesztett sajt.
7. 300 g sovány sertéshús.
8. Só, víz, olaj és fűszerek.

A mosott húst minden feleslegestől megtisztítják, rövid ideig mérsékelt hőn forralják, anélkül, hogy lusta lenne a kapott hab eltávolítására. Egy idő után a kapott húsleveshez hozzáadjuk a burgonyaszeleteket, a sült sárgarépát és a hagymát. Mindez sózott, fűszerezett és főtt, amíg az összes összetevő puha. Röviddel a tűz kikapcsolása előtt a levest sajttal, brokkoli virágzattal, előre áztatott gombával ízesítik. A kész edényt a fedél alá infundáljuk, majd csak tányérokra öntjük.

Póréhagymával és édes paprikával

Ez a finom sajtleves sertéshússal különösen népszerű az ukrán konyha kedvelői körében. Annak érdekében, hogy szeretteinek lehetősége legyen kipróbálni, szüksége lesz:

1. 100 g póréhagyma.
2. 100 g friss tejföl.
3. 200 g liszt.
4. 200 g sajt.
5. 500 g sovány sertéshús.
6. 25 g fokhagyma.
7. 50 g sárgarépa.
8. 30 g ecet.
9. 50 g gyökér petrezselyem.
10. 4 tojás.
11. Só, fűszerek és víz.

Mielőtt szakács sajt leves sertés, meg kell feldolgozni a húst. Ez mosott, tisztított minden felesleges, vágott, tele hideg vízzel, majd tegye a tűzhelyre. Amikor a hús majdnem kész, akkor kiegészül sajt, gyökerek és zöldségek, és továbbra is szakács. Rövid idő elteltével egy tejfölből, lisztből és tojásból álló folyékony tésztát vezetnek be a közös serpenyőbe. Mindez sózott, fűszerezett, ecettel, fokhagymával ízesítve, majd készen áll.

Sampinyonval

Ez a finom leves sertéshússal és sajttal mindenki értékelni fogja, aki szereti a húst, a zöldségeket és a gombákat. Szervesen ötvözi az összes említett összetevőt. A benne lévő ömlesztett sajt pedig különleges finom ízt ad neki. Ahhoz, hogy családját egy hasonló vacsorával táplálja, feltétlenül szüksége lesz:

1. 300 g darált sertéshús.
2. 250 g sampinyonval.
3. 200 g ömlesztett sajt.
4. 3 póréhagyma.
5. 2 burgonya.
6. 1 hagyma.
7. Só, víz, fűszerek és olaj.

A tisztított, mosott és apróra vágott sampinyonkat egy serpenyőbe küldjük, és forraljuk fel. Ezután burgonya szeleteket adnak hozzá, majd alacsony lángon szakácsot készítenek. Egy idő után mindezt sózzuk, fűszerezzük és darált hússal fűszerezzük, póréhagymával és hagymával pároljuk kis mennyiségű fűtött olajban. Mindez készen áll, nem felejtve el a feldolgozott sajt hozzáadását. Tálalás előtt minden tányérhoz hozzáadhat egy kis apróra vágott zöldséget.

Burgonyával és sárgarépával

Ez az egyik legegyszerűbb lehetőség a sertéshúsos sajtleves készítésére. Mivel ebben az ételben nincs gomba vagy más gyomor-nehéz adalékanyag, biztonságosan beilleszthető a gyermekmenübe. Annak érdekében, hogy a családját egy ilyen étkezéssel időben táplálja, szüksége lesz:

1. 700 g sovány sertéshús.
2. 300 g ömlesztett sajt.
3. 4 burgonyagumó.
4. 1 sárgarépa.
5. 1 hagyma.
6. Só, víz, fűszerek, sovány és vaj.

Először meg kell tennie a húst. Mossuk, tisztítjuk a filmeket és csíkokat, darabokra vágjuk, vízzel öntjük, és három órán át alacsony lángon forraljuk, nem felejtve el, hogy rendszeresen eltávolítsuk a kapott habot. Ezután a kapott levest leszűrjük, visszatesszük a tűzhelybe, majd burgonyaszeletekkel egészítjük ki. Egy idő után sült zöldségeket, sót, fűszereket, kis mennyiségű húslevesben feloldott sajtot is öntenek oda. Mindez készen áll, eltávolítják a tűzből, és a fedél alá kerülnek. Tálalás előtt a levest apróra vágott gyógynövényekkel lehet megszórni. A legjobb kiegészítés pedig egy darab frissen sült kenyér lesz.