Burgonyapüré leves gombával: részletes és egyszerű recept

A gyengéd burgonyapüré leves gombával kifinomultabbá teszi az étkezőasztalt. Egy ilyen étel ünnepnapon is felszolgálható, vagy egy nagyon hétköznapi napon élvezheti. Ebben a pillanatban elkezdjük megtanulni, hogyan kell szakács ez az első étel. Olvassa el a részletes utasítások, hogyan szakács burgonyapüré leves gombával. Megismételjük a leírt műveleteket. A jutalom pedig finom, finom finomság lesz.

A hagyományos változat

A klasszikus recept a levespüré gomba, burgonya soha nem hagyja cserben. Szükséges összetevők:

1. Friss gomba-500 gramm. Sikeresen helyettesítik a fagyasztott ételeket.
2. Csirke részek vagy csirke-az alap szakácsához.
3. Burgonya - fél kilogramm.
4. Hagyma - 2 közepes fej.
5. Egy pár babérlevél.
6. Burgonyapüré leves gombával, tejszínnel készül, ezért ez a 20% zsírtartalmú tejtermék egyszerűen szükséges. Enélkül az ételnek nem lesz gazdag krémes szerkezete, amely megfelel a klasszikus ételnek.
7. Nem ízesített, növényi olaj-70 milliliter.
8. A személyes ízlési preferenciák szerint sót, szükség esetén őrölt fekete borsot veszünk.

Leves alap

Mossuk meg a csirke részeket, ahonnan levest készítünk levesre. Küldjük őket a potba. Szakács, amíg a hús készen áll a babérlevél hozzáadásával. A főzési folyamat során ügyeljen arra, hogy távolítsa el a felületen összegyűlt méretar szakácsfilmet.

A kész pépet könnyen el kell választani a csonttól. A kapott levest leszűrjük, eltávolítása lehetséges ehetetlen zárványok, például csonttöredékek. Elválasztjuk a húst, apró darabokra vágjuk. Hamarosan hasznos lesz számunkra. Körülbelül másfél liter csirkehúslevest hagyunk. Ez lesz legyen az alapja a burgonyapüré leves gombával.

Gumós zöldség

Hámozza meg a burgonyát. Vágja a burgonyagumókat több részre, hogy a folyamat gyorsabb legyen, küldje el egy serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel. A víznek körülbelül egy centiméterrel el kell fednie a gumókat. Só, szakács a burgonyát, amíg meg nem puhul. Még jobb, ha kissé megemésztjük, hogy a leves gyengédebb legyen. Távolítsa el a folyadékot a kész burgonyából. A gumókat pürészerű masszává alakítjuk, bármilyen számunkra kényelmes módszerrel. Öntsük a burgonyapürét a csirkehúsleves egyharmadával, az egész normából. Keverjük össze, amíg sima.

Gomba és hagyma

Mi szabad hagymát minden ehetetlen. Mossa meg a sampinyonkat, vágja le őket, mivel ez kényelmesebb számunkra. A hagymát bármilyen megfelelő módon aprítjuk.

Egy serpenyőben felmelegítjük a receptben meghatározott növényi olaj teljes normáját. Sütjük a gomba és a hagyma szeleteket mérsékelt hőmérsékleten. Az eljárás 6-9 percet vesz igénybe.

A gombát hagymával törjük burgonyapürével, a legkényelmesebb turmixgépet használni. Csirkehúst is küldünk oda. Vegyen annyit, amennyire szüksége van. A vastagabb burgonyapürével, gombával, több húst kell bevennie. Ha az edénynek folyadékra van szüksége, kevesebbet fogunk venni.

Kombináljuk a termékeket, szakács a levest

Egy serpenyőben burgonyapürével tegye az összes többi tört összetevőt. Addig habverjük, amíg a krém sima nem lesz. Ellenőrizzük a pürét só, bors. Ha szükséges, adja hozzá ezeket a fűszereket. Töltse fel a levest, ha szükséges, egy serpenyőben a jövő levespürével. Kapcsolja be a tűzhelyet, és forraljuk fel a tartalmát. Öt perccel a forralás megkezdése után fokozatosan bevezetjük a tejszín teljes normáját a levesbe. Ne felejtsd el a keverést. A krém alacsony hőmérsékleten történő bevezetése után szakács burgonyaleves gombával további három percig. Ezt a finom, kiadós ételt krutonnal tálalhatja, vagy egyszerűen meghintheti kedvenc friss fűszernövényeivel és fekete borsával.

Egyszerűsített változat

Teljesen lehetséges szakács egy ilyen levest hús nélkül. Termékek listája:

Hogyan fogunk szakács

Nagyon könnyű szakács burgonyapürével levest gombával. A recept segít abban, hogy ne keveredjen össze az akciókban. A lényeg az, hogy egyértelműen kövesse az utasításokat.

A gombákat megmossuk, darabokra vagy műanyagokra vágjuk. A burgonyát is meg kell mosni és hámozni. Engedje szabadon a hagymát a héjból.

Osszuk a burgonyát több részre, szakács sós vízben, amíg a gyökérzöldségek készen.

Közben aprítsa fel a hagymát. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, majd megsütjük a gombát, hagymát 7-8 percig.

A kész burgonyából külön tálban engedje le a húslevest. Burgonyapüré. Adjuk hozzá a hagymát, gombát, majd püré újra. Adjuk hozzá a húslevest, a teljes térfogat felét. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, majd öntsük a tejszínt. Használja újra a turmixgépet. A kapott levespürét, ha szükséges, a maradék burgonyalevest kellemes állagúvá tesszük. Forraljuk fel a burgonyapüré levest sampinyonval tíz percig, időről időre keverve. Tálaljuk, díszítjük tetszés szerint: gomba és gyógynövények hozzáadása.

Egyébként a főtt sárgarépa harmonikusan megnyilvánul ebben a levesben. Nem lesz szükség, hogy kiad egy csomó időt. Csak mossa meg egy vagy két gyökérzöldséget. Húzza le a héjat. Vágjuk két vagy három részre, majd forraljuk őket a burgonyával együtt. A leves íze új ízzel csillog, színe pedig kissé gazdagabb lesz.