Szilva dió tejföllel: recept fotókkal

Sokan biztosak abban, hogy az édes desszertek gyakori fogyasztása biztosan károsítja az ábrát. Ha Ön is tartja ezt a véleményt, javasoljuk, hogy próbálja meg szakács több recept finom, egészséges desszertek. Az ilyen édességek biztosan nem adnak extra fontot, az elkészítésükhöz szükséges termékeket pedig minden szupermarketben könnyű megtalálni. Minden, mi szükség van aszalt szilva, dió, egy kis tejföl. Az ilyen termékekből származó desszert megfelelő táplálkozás, nem csak a figuráját fogja megmenteni, hanem meglepni mind az Ön, mind a vendégek számára az észbontó ízléssel. Ebben a cikkben recepteket talál a szilva desszert fotóival, tejfölös dióval. Nos, kezdjük hamarosan!

Tejföl mousse

Az egészséges desszert elkészítésének legegyszerűbb és leggyorsabb módja a mousse készítése! És már ennek az alapvető, klasszikus receptnek az alapján, hogy a tejfölös dióval készült aszalt szilva összetettebb és szokatlanabb desszerteket hozhat létre, amelyeket az alábbiakban ismertetünk.

A klasszikus mousse elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk: 150 gramm aszalt szilva (kb. 12-15 darab kő nélkül), 30-40 gramm hámozott dió és 100 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl. A receptben szereplő termékek számát egy adagra számítják ki. Ha édes foga van, akkor egy különösen fényes íz érdekében próbáljon hozzá két evőkanál porcukrot.

A klasszikus mousse készítésének módja

A tejfölös dióval készült aszalt szilva receptje meglehetősen egyszerű - még egy kezdő háziasszony is képes megbirkózni vele. Indítsa el a szakácsot az összes termék feldolgozásával: alaposan öblítse le az aszalt szilvát, tegye egy mély edénybe, öntsön forró vizet 5-10 percig. Ekkor tegye a diót egy száraz serpenyőbe, majd 10-15 percig megsütjük. Így kellemes aromát kapnak, ropogósabbá válnak.

Tegye a tejfölt egy mély tálba vagy bögrébe, habverővel vagy keverővel néhány percig habverővel, amíg sűrű krémet nem kap. Igen, ha úgy döntesz, hogy desszertet készítesz porcukorral, ne felejtsd el hozzáadni a tejföllel a korbácsolás során.

Amikor a krém kész, vágja az aszalt szilvát kis négyzetekre, majd vágja le a diót. Majdnem kész! Továbbra is szépen szolgálja a desszertünket. Keverjük össze a tejszínt felvert tejföl aszalt szilva, dió, majd óvatosan tedd egy creamer. A szépség , egészséges desszertünket menta levéllel díszítheti. Kész!

A tejföllel töltött dióval töltött szilva receptje

Most, hogy megtanultuk, hogyan kell szakács egy egyszerű változata az egészséges desszert, azt javasoljuk, hogy próbálja meg egy szokatlan módon. A tejföllel töltött dióval töltött szilva egy olyan recept, amely biztosan tetszeni fog. A desszert elkészítése egy kicsit több időt vesz igénybe, de még egy ünnepi asztalt is lehet díszíteni egy ilyen ételrel, és felajánlani a vendégeknek.

Ugyanazokra az összetevőkre lesz szükségünk, mint az előző receptben. Célszerű nagy méretű aszalt szilvát választani, hogy elegendő töltelék illeszkedjen bele. Két vagy három adag esetében elegendő lesz 7-8 nagy aszalt szilva, azonos mennyiségű dió és 200 gramm tejföl. Annak ellenére, hogy ugyanazokat a termékeket használjuk, a szakács módszer egy kicsit más lesz.

Hogyan szakács töltött szilva

A tejfölös dióval készült aszalt szilva receptjéhez újra meg kell aprítani a diót, de nem túl finoman. Ezután töltsön meg minden aszalt szilvát zúzott dióval. Ehhez készítsen egy kis bemetszést az egyes szárított gyümölcsök oldalán, majd óvatosan helyezze el a zúzott diót villával vagy ujjaival. Egy aszalt szilvához méretétől függően 1-2 dió elegendő.

A tejfölt porcukorral felverjük, mint az előző receptben, majd a hab felét a krémekbe tesszük. Tegyen néhány dióval töltött aszalt szilvát minden krém tetejére, majd öntsön egy második réteg tejfölt. Tálalás előtt a desszert menta levelekkel vagy a maradék zúzott dióval is díszíthető.

A tejfölös dióval készült aszalt szilva pedig más, eredetibb módon is felszolgálható. Különösen alkalmas ünnepi asztalra, mert cukrozatlan változata is használható mint független snack. Helyezzen egy tálra dióval töltött nagy aszalt szilvát. Egy közönséges műanyag zacskóból készítsen tésztazsákot úgy, hogy egy kis lyukat vág az egyik sarokba. Tegye a tejfölt a kapott zsákba, majd óvatosan nyomja át az egyes szilva lyukán, mint a tejszínhab. Ha aszalt szilvát kínál desszertként, nem snacket, akkor az edényt csokoládé cseppekkel, kókuszrostokkal vagy ugyanolyan menta levelekkel lehet díszíteni. Jó étvágyat!

Tejföl zselé a szilva dióval

De van egy másik recept aszalt szilva dióval tejföllel. A desszert elkészítése egy kicsit tovább tart, további termékeket igényel, de hidd el, az íze mindenképpen megéri! Ha ünnepi asztalt szeretne díszíteni desszerttel, akkor ne feledje, hogy jobb, ha az ételt előre elkészíti, legalább néhány órával a vendégek érkezése előtt.

Tehát készítse elő a következő összetevőket: 200 gramm tejföl (10-15% zsírtartalom), 50 gramm aszalt szilva és dió, 50 ml tej, 2-3 evőkanál cukor vagy porcukor, valamint egy zsák zselatin (5 gramm).

Hogyan készítsünk tejfölös zselét

Először készítsük el a zselatint: öntsünk 5 gramm tejet, és hagyjuk 15 percig duzzadni. Eközben aszalt szilvával és dióval mindent megteszünk a szokásos módon: öntsünk forró vizet az aszalt szilvára, vágjuk darabokra, sütjük meg a diót és vágjuk őket. Keverjük össze a tejfölt cukorral vagy porcukorral, majd néhány percig habverjük.

Miután a zselatin megduzzad, tegye lassú tűzre, majd melegítse fel, amíg teljesen fel nem oldódik. Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem kell forralni! Ezután távolítsa el a zselatint a tűzről, keverje össze tejföllel, majd jól keverje össze. Az alján a cremans, feküdt ki rétegek darab aszalt szilva, dió, majd öntsük mindent egy zselatin keveréket. Tegye a hűtőszekrénybe, amíg teljesen megszilárdul.

Tálalás előtt vegye ki a desszertet, ne felejtse el szépen díszíteni: mentalevél, diódarab vagy akár csokoládészirup. Akkor minden vendég biztosan szeretné tudni, hogy a recept aszalt szilva tejföllel, dióval, mert, mint már láttuk, az ilyen desszertek nem csak hasznos, hanem nagyon finom.