Zebra pite tejjel: recept fotókkal

Sok ember számára a" Zebra " egy gyermekkori pite. Akkoriban nem volt ilyen sokféle sütemény, cupcakes és sütemény az üzletekben, és minden háziasszony meg akarta lepni vendégeit ízletes és étvágygerjesztő süteményekkel, amelyeket maga készített. A Zebra pite látványosan kiemelkedett más termékek hátterében. Néhány szakács kefiren, néhány - tejföllel vagy tejjel, de mindig buja és gyönyörű, nagyrészt a bizarr minták miatt. A lépésről-lépésre készült recept és a Zebra pite tejjel készült fotója a cikkünkben található. Az alábbiakban számos lehetőséget kínálunk annak előkészítésére, nem csak egészben, hanem savanyú, sűrített és kókusztejre, valamint egy lassú tűzhely receptjére is.

Klasszikus recept a Zebra pite tejjel: összetevők

A textúra és az íz, ez a változat a házi sütés nagyon hasonlít egy közönséges cupcake. De kiderül, hogy olyan buja, látványos, hogy a háziasszonyok, valamint a vendégek is, hívja, hogy nem más, mint egy pite. Ha a "csíkos" piskótát két süteményre vágja, majd krémmel kenje meg, akkor valódi házi süteményt kap.

Az legegyszerűbb recept a tejes Zebra pite esetében a következő összetevők használatát írja elő a lista szerint:

• tej - 180 ml;
• liszt - 250 g;
• cukor-250 g;
• 3 tojás;
• vaj - 150 g;
• sütőpor-5 g;
• vanillin - 2 g;
• kakaó - 25 g;
• só-6 h. l.

Minden terméket szobahőmérsékleten kell használni. Ezután közvetlenül folytathatja a szakácsot.

A pite tészta dagasztása lépésekben

A recept fő előnye, hogy a cupcake elemi módon készül, miközben csodálatosnak tűnik, különösen a szakaszban. A pite tésztájának gyúrásához 2 mély tálra lesz szüksége: az egyikben csokoládé lesz, a másikban fehér lesz. A munkafolyamat során ajánlott a következő műveletek sorrendjét követni:

1. Készítsen száraz bázis a pite. Ehhez szitál liszt, sütőpor, cukor, vanília, egy kis sót. Alaposan keverjük össze egy habverővel.
2. Olvassa el a vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, majd kissé lehűtse.
3. Egy külön tálban keverje össze a tojást, a vajat és 150 ml tejet. Vegyük az összetevőket alacsony sebességű keverőn, vagy egyszerűen keverjük össze egy kézi habverővel. A Zebra pite a recept szerint, tejföl nélkül, tejjel készül, így nem kell további folyékony összetevőket hozzáadni a tésztához.
4. Óvatosan öntsük a tészta krémes tojásrészét egy száraz alapra. Keverjük össze egy habverővel, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk. A kész tésztának folyékonynak, kissé vastagabbnak kell lennie, mint a palacsinta.
5. Öntsük a tészta egyharmadát egy második tálba. Ebben a részben adjunk hozzá kakaóport és a fennmaradó 30 ml tejet. Keverjük össze úgy, hogy a tészta egyenletes legyen szín és konzisztencia. Kész. Most öntheti egy formába, majd elküldheti a sütőbe.

Egy pite kialakítása és sütése a sütőben

Miért pontosan "Zebra"? Mindez azért, mert a tésztát felváltva öntik a formába, aminek következtében a tortát csíkokra vágják: a fehér váltakozik sötétben.

E hatás elérése érdekében a tésztát így kell "összegyűjteni" :

1. Készítsen elő egy pite sütőedényt. Ehhez az alját és a falakat olajjal kell kenni.
2. Öntsön egy nagy kanál vanília fehér tésztát az elkészített forma közepére. Aztán egy kis kanál csokoládé-szigorúan a központban.
3. Töltse ki a teljes űrlapot hasonló sorrendben. Ennek eredményeként egy aranyos, divatos mintának kell kiderülnie a tésztából.
4. Melegítsük elő a sütőt 175 db-ra, majd tegyünk bele egy tésztát tartalmazó formát.
5. Süssük a pitét 40 percig. Ahhoz, hogy megtudja, készen áll-e, használhat egy fából készült botot-száraznak kell lennie a tésztából.

Szakács Tippek

A tészta dagasztásakor a Zebra pite tejjel történő sütésekor kövesse ezeket az ajánlásokat:

1. Fontos, hogy a tésztát különböző méretű merőkanállal öntsük a formába. Használhat evőkanál is, felváltva öntve 6. tbsp., . vagy 2 evőkanál. a sötét tésztának 2-3-szor kisebbnek kell lennie, mint a fehér. Ezután sütéskor a csíkok egyenletesen oszlanak el.
2. A kész tortát le kell hűteni a grillen, fejjel lefelé fordítva.
3. a "Zebra" olyan lenyűgözőnek tűnik, hogy nincs szükség további dekorációra. Annak érdekében, hogy a pite még elegánsabb legyen, miután hozzáadta a teljes tésztamennyiséget az öntőformához, elkészíthet egy" pókháló " mintát. Ehhez többször kell fogpiszkálót tartania a tészta közepétől a szélekig, a pókhálóhoz hasonló mintát képezve.
4. Ha a tortát egy torta alapjaként kell használni, akkor azt legalább 6 órán át hűtőszekrénybe kell helyezni, előre csomagolva műanyag csomagolás, úgy, hogy "nyugszik". Ezt követően könnyebb lesz 2 süteményre vágni.

Zebra pite sűrített tejjel

Az ízletes desszert elkészítésekor a szokásos tej helyett sűrített tejet adnak a tésztához. Sok embernek tetszik a Zebra pite ezen változata. A sűrített tej előállítására szolgáló recept a következő lépésekből áll:

1. vegyünk 150 g puha vajat cukorral (90 g).
2. Adjon meg 3 tojást egyenként, anélkül, hogy abbahagyná a keverővel való munkát.
3. Öntsünk 150 ml sűrített tejet. Ismét megverte az összes összetevőt egy keverővel.
4. Szitáljuk a lisztet (170 g) sütőporral (6 óra. l.). Keverjük össze, majd adjuk hozzá az édes krémes tej tömeg, de így 1. tbsp. a száraz keverékből a következő előkészítési szakaszhoz.
5. Osszuk a tésztát 2 egyenlő részre. Szitáljon kakaót (1,5 evőkanál. ) egybe., majd adjuk hozzá a maradék lisztet a másikhoz. A következetességnek azonosnak kell lennie
6. Felváltva tegye a tésztát a formába, először 2. tbsp. fehér tésztából, majd sötétből stb. .
7. Szakács sütemények 180 60 perc alatt.

Zebra pite savanyú tejjel

Mi a teendő, ha a tej savanyúvá vált? A legtöbb háziasszony ebben az esetben szakács palacsintát. De ha egy kicsit több erőfeszítést teszel, , szinte süthet ünnepi Zebra pite. A recept szerint a tejet nem friss, hanem savanyú tésztához adják.

A szakács során a műveletek sorrendje a következő lesz:

1. Beat tojás (2 db.) , 1 utca. közönséges cukor és 1 óra. l. vanília, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
2. Öntsön bele 1 st. a savanyú tej, és tegye szóda (1 óra. l.).
3. Adjunk hozzá lisztet, annyira, hogy a tészta tejfölös állagú legyen.
4. Öntsük a tészta felét, adjunk hozzá 1-et. l. kakaó. Mix.
5. Tegye a tésztát a formába, váltakozva egymással.
6. Süssük 180 fokon. A sütőt előre előmelegíteni kell.
7. 30 perc elteltével a sütési készséget fogpiszkálóval lehet ellenőrizni.

Pite recept egy lassú tűzhelyhez

Senki sem fog emlékezni a sütés eredeti receptjére. Valaki inkább szakács pite tejföllel, valaki kefir vagy tej, mint ebben a receptben, a a sütő vagy lassú tűzhelyen. Minden főzési lehetőségnek szakácsai vannak.

A lassú tűzhely tejjel készült Zebra pite receptje így néz ki:

1. Beat 4 tojás, 1,5 evőkanál. cukor (200 ml) és egy csipet só nagy sebességgel. 7-10 perc elteltével a tömeg buja, fehér és sima lesz, az összes szemcse teljesen feloldódik.
2. Adjunk hozzá tejet a megvert tojáshoz (1 st.) és szagtalan növényi olaj (db RK.). Ebben a szakaszban a keverő oldalra távolítható el, mivel egy szokásos kanál elegendő lesz az összetevők további keveréséhez.
3. Adjunk hozzá lisztet (2,5 st.), sütőpor (10 g) és vanillin (1 g) a tojás-tej tömegéhez.
4. Helyezze a tészta egy részét egy másik tálba. Hozzá kell adnia 1-et. l. kakaó. Keverje jól össze mind a fehér, mind a barna tésztát egy kanállal, hogy ne maradjon lisztdarab.
5. Kenje meg a készülék tálját olajjal. Kanál kanállal, tegye bele az összes tésztát (egyenként 2 evőkanál. .) amíg véget nem ér.
6. Kapcsolja be a" Sütés " módot. Szakács pite 100 percig (az első 60, majd további 40). A készülék teljesítményére és jellemzőire kell összpontosítania. Ez a recept tökéletes egy 670 W-os Panasonic modellhez.

Zebra kókusztej pite vegánok számára

Azok az emberek, akik nem fogyasztanak állati termékeket, biztosan szeretik a következő sütési lehetőséget. A Zebra pite a recept szerint tejjel készül, de nem egész tehénre, hanem kókuszra. Az íze csak csodálatos.

A szakács a következő lépéseket tartalmazza:

1. Kókusztej (250 ml) finomított növényi olajjal keverve (80 ml).
2. Külön keverjük össze, majd szitáljuk össze liszt (250 g), cukor (125 g), egy zsák vanília, sütőpor (1,5 óra. l.).
3. , öntsük a tészta körülbelül felét egy másik, tiszta, száraz tálba. Add hozzá 2 st hozzá. l. kakaó és keverék.
4. Öntsük a tésztát a formába, váltakozva fehér, sötét.
5. Süssük a tortát 180 db-On 45-50 percig.