Leves csirkével és sampinyonval: szakács receptek

A csirke és a szakácsok kombinációja a főzés során ideálisnak tekinthető. Ezeket az összetevőket gyakran együtt használják levesekben. Ha hozzá tejszínt, sajtot, akkor kap egy kiadós első fogás finom krémes ízű. Ha a szakács mell leves zöldségekkel, akkor könnyű lesz, diétás. Ezután recepteket kínálnak a különböző ízű csirkehúslevesekhez.

Klasszikus

Hozzávalók a leveshez:

• egy csirkemell;
• három darab burgonya;
• 3 utca. l. drain. ;
• 400 g friss sampinyonval;
• fél hagyma;
• egy sárgarépa;
• só;
• petrezselyem;
• őrölt bors;
• fél babérlevél.

A gombaleves elkészítésének sorrendje csirkével:

1. Szakács csirkehúsleves a mellből.
2. Vágja a gombát tányérokra, majd tegye ki vajjal, amíg meg nem puhul.
3. Hámozzuk meg a burgonyát, majd vágjuk apró kockákra.
4. Amikor a levest szakács, távolítsa el a csirkehús, majd tegye a gombát. Szakács őket csirkehúsleves alatt alacsony lángon egy negyed órát.
5. Tegye a burgonyát.
6. Apróra vágja a hagymát, reszelje le a sárgarépát. Enyhén megsütjük őket, amíg a hagyma aranyszínű lesz.
7. Tegye a sült hagymát és sárgarépát a húslevesbe gombával és burgonyával.
8. Vágja a csirkét csíkokra vagy kockákra, majd küldje el a levesbe.
9. Dobja el a babérlevelet, majd apróra vágott friss petrezselymet.

Sajttal

A sajtleves receptje sampinyonval és csirkével a finom krémes íz szerelmeseinek szól.

Összetevők:

• csirkecomb;
• egy hagyma;
• 200 g sampinyonval;
• egy sárgarépa;
• három burgonyagumó;
• olvasztott sajttal;
• 200 g krém;
• bors;
• zöldek;
• növényi olaj;
• búzaliszt;
• só.

Szakács folyamat:

1. Vágja a burgonyát kockákra, hagyma - félgyűrűt, gombát tányérokra, reszelje a sárgarépát. Távolítsa el a bőrt a csirkéből, vágja a húst apró darabokra.
2. Sült hagymát és sárgarépát olajban egy serpenyőben (5-7 perc).
3. , tedd csirke darabokat egy serpenyőben hagymával, sárgarépával, keverjük össze, majd továbbra is szakács mindent együtt.
4. Ezután adjuk hozzá a gombát, keverjük össze, meghintjük borssal, sóval, majd pároljuk körülbelül 20 percig.
5. Vágjuk a feldolgozott sajtot darabokra, adjuk hozzá a serpenyőbe, keverjük össze, öntsünk egy kis marék lisztet, és tedd.
6. Tegye át a serpenyő tartalmát egy serpenyőbe ,öntsön vizet (annak mennyisége attól függ, hogy milyen vastag a leves), adjon hozzá burgonyát, szakács, amíg az utolsó kész.
7. Öntsük a tejszínt néhány percig, mielőtt készen áll, hagyjuk forrni, majd kapcsolja ki a hőt.

Sajt leves gombával és csirkével öntsük a tányérokat és díszítsük friss fűszernövényekkel.

Pirospaprikával és kukoricával

Hat adag leves elkészítéséhez szüksége lesz:

• 500 g csirke filé;
• két darab új burgonyát a fedél alatt, amíg a sajt meg nem olvad;
• egy sárgarépa;
• két hagyma;
• öt sampinyonval;
• egy édes paprika;
• 3. evőkanál konzerv kukorica;
• 50 g cérnametélt;
• zöld hagyma (két toll);
• két liter víz;
• őrölt bors;
• 2. evőkanál olívaolaj;
• só.

Ez a leves nagyon könnyű lesz, mert diétás csirkemellet és zöldségeket tartalmaz. Ha gazdagabb ízre van szüksége, ajánlott szakács egy egész csirkéből, akkor a húsleves gazdag lesz.

Recept leves csirke és gomba:

1. Vágja a csirkefilét nagy darabokra, küldje el egy serpenyőbe. Öntsünk hideg vizet, és tegye a magas hő.
2. Hámozzon meg egy hagymát, majd egészben tegye egy serpenyőbe.
3. Amikor a víz forr, távolítsa el a skála, állítsa alacsony lángon szakács 50 percig.
4. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra, gomba-negyedek, édes paprika fele-vékony csíkok, sárgarépa-körök.
5. A maradék hagymát apróra vágjuk, olívaolajban alacsony lángon pirítjuk. Tedd gombát, borsot egy serpenyőben pirított hagymát, majd pároljuk, amíg a gomba.
6. Tegye a burgonyát és a sárgarépát a kész húslevesbe, és szakács körülbelül 10 percig. Ezután adjuk hozzá a sültet, majd folytassuk a szakácsot további öt percig. Ezután tegye ki a kukoricát, öntse ki a cérnametélt, szakács még körülbelül hét percig.
7. Borsozzuk a levest, adjunk hozzá sót ízlés szerint, majd tegyük az apróra vágott zöldhagymát.

Öntsük a levest tányérokra, ha szükséges, tegyük savanyúvá.

Hajdinával és burgonyagombóccal

Összetevők:

• csirkemell;
• három liter víz;
• 250 g gomba;
• pirított fél csésze hajdina dara;
• egy sárgarépa;
• egy hagyma;
• egy csipet só;
• két babérlevél;
• három burgonyagumó;
• egy tojás;
• zöld;
• 4. evőkanál liszt.

A recept szerint a csirkehúsos levest a következőképpen kell elkészíteni:

1. Vágjuk darabokra a csirkemellet, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk vizet, szakács, amíg teljesen meg nem szakács.
2. Válogassa ki a hajdina, enyhén megsütjük egy serpenyőben.
3. Vágjuk a gombát, majd sütjük egy serpenyőben növényi olajjal, amíg a folyadék elpárolog.
4. Rácsavarja a sárgarépát, apróra vágja a hagymát, tegye egy serpenyőbe, majd gombával együtt megsütjük.
5. Forraljuk fel a burgonyát és a cefre, adjuk hozzá a nyers tojást és keverjük össze, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze újra, hogy a tészta elég vastag legyen, de amit egy kanállal lehet venni.
6. Amikor a csirkemell kész, öntsön hajdina a húslevesbe, tegye a babérlevelet.
7. Vegyünk egy teáskanál tészta részeket, majd mártsuk őket a húslevesbe.
8. Amikor a gombóc felbukkan, tegye a sült gombát, zöldséget, majd keverjük össze. Forralás után szakács további három-négy percig.

Házi tészta

Egy másik érdekes recept leves sampinyonval és csirkével-házi tésztával.

Összetevők:

• egy tojás;
• 500 g csirke;
• búzaliszt;
• 300 g sampinyonval;
• egy sárgarépa;
• 2,5 liter víz;
• fél teáskanál só;
• egy csomó zöld;
• egy hagyma;
• 5. evőkanál napraforgóolaj.

A szakács folyamata:

1. Gyúrjuk a tésztát egy tojás, egy kanál növényi olaj, egy csipet só, liszt. Meg kell kiderülhet, hogy meredek. Húzza ki egy réteget, és hagyja megszáradni. Ezután megszórjuk a tésztát liszttel, feltekerjük, majd szeleteljük. A kapott tésztát szétszereljük és szárítjuk a nap folyamán.
2. Vágjuk a gombát, majd megsütjük egy száraz serpenyőben, hogy elpárologjon a víz, majd öntsük az olajat, majd megsütjük benne.
3. A szakács a húslevest a csirke, majd kap a húst, majd külön a csontokat.
4. A húslevesben, amely a tűzhelyen van, forraljuk fel, csirke darabokat, gombákat, apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát és szakácsot főzzük, amíg meg nem érkezik. Adjon hozzá sót, ha szükséges.

Adjon hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket a kész leveshez.

Babbal

E recept szerint nagyon kielégítő első fogást kapunk. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,5 kg csirkemell;
• 200 g fehér bab;
• 400 g sampinyonval;
• bors;
• 100 g hagyma;
• só.

A szakács folyamata:

1. Áztassa a babot hideg vízben nyolc órán át.
2. Áztatás után forraljuk a babot tiszta vízben 40 percig.
3. Vágja darabokra a csirkefilét.
4. Vágjuk a hagymát a gyűrűk felére, a gombát negyedekre.
5. Öntsön vizet a csirkére, tegye a tűzhelyre, tegye bele a babot, szakács körülbelül 25 percig.
6. Adjuk hozzá a hagymát a leveshez, szakács öt percig, majd tegyük a gombát, szakács körülbelül tíz percig.

Egy tojással

Ez az eredeti leves kiderül, hogy gyengéd és nagyon kielégítő.

Szükséges termékek:

• négy csirkecomb;
• 100 g sampinyonval;
• burgonya (ízlés szerint);
• két sárgarépa;
• két tojás;
• két hagyma;
• bors;
• 100 g rizs;
• babérlevél;
• friss petrezselyem;
• só.

Gomba leves recept gomba csirke és tojás:

1. Tegye a csirkét egy serpenyőbe vízzel, majd tegye a tűzhelyre. Tegyen egy egész hagymát egy serpenyőbe, borsot, adjon hozzá sót, adjon hozzá babérlevelet.
2. Vágja a burgonyát apró kockákra, reszelje le a sárgarépát.
3. Amikor a húsleves felforr, öntsük ki a rizst, tegyük a burgonyát, majd adjuk hozzá a sárgarépát.
4. Finomra vágjuk a gombát, hagymát, majd megsütjük olajban egy serpenyőben.
5. Küldje el a sültet a levesbe.
6. Vegyük a tojásokat sóval, majd vékony folyamban öntsük a levesbe.
7. Hozd a levest készen.
8. Finomra vágja a petrezselymet, majd dobja be a levesbe.

Tört leves recept

Sampinyonval és csirkével nagyon gyengéd első étel, amelyre meg kell venni:

• 12 sampinyonval;
• 140 g ömlesztett sajt;
• öt csirkecomb;
• 100 g sajt penész;
• egy hagyma;
• 200 g kenyér;
• két babérlevél;
• vaj (ízlés szerint);
• 3. evőkanál napraforgóolaj;
• négy gerezd fokhagyma;
• provence-i gyógynövények;
• só.

A szakács folyamata:

1. Öntsük a csirkecombokat vízzel, tegyük a lavrushka-t, sót, forraljuk fel, amíg meg nem puhul.
2. Gomba és hagyma vágott és megsütjük vajban.
3. Válasszuk el a csirkehúst a csontoktól, tegyük vissza a húslevesbe, adjuk hozzá a gomba sültet.
4. Vágjuk le a sajtokat, és küldje el őket a levesbe, megszórjuk Provence gyógynövényekkel, keverjük össze, amíg a sajt meg nem olvad, és egy keverővel őröljük.
5. Vágjon egy kenyeret kockákra, fokhagymával megsütjük olajban. Tegye a kekszet a kész krémlevesbe.

Következtetés

Receptek leves sampinyonval, csirke változatos. A fentiek közül választhat az ízlése szerint. Különösen népszerű a finom krémes textúrájú leves, amelyet tejszínnel vaj hozzáadásával készítenek. A tökéletes egy gyermek menü és egy diétás asztal számára. Ha nem étrendről beszélünk, akkor az olajban sült zsemlemorzsa kiválóan kiegészíti azt.