Marhahús burgonyával egy üstben: szakács receptek

Szakács marhahús burgonyával egy bográcsban nem csak a ház a grill vagy a tábortűz, hanem egy közönséges városi lakás a tűzhelyen vagy a sütőben. Ez az étel sokoldalú, minden alkalomra alkalmas. Természetesen türelmesnek kell lenned, mert ez a folyamat elég hosszú, de a végén egy illatos és finom étel lesz, amely mind a családtagok, mind a vendégek számára kellemes lesz.

És most néhány módon szakács marhahús burgonyával egy üstben.

Recept pácolt paradicsommal

Szüksége lesz olyan összetevőkre, mint:

• négy burgonyagumó;
• 300 g marhahús;
• 200 g pácolt paradicsom;
• egy hagyma;
• egy sárgarépa;
• két babérlevél;
• két gerezd fokhagyma;
• két borsó fekete bors;
• növényi olaj sütéshez;
• só.

Hogyan szakács párolt marhahús burgonyával egy üstben:

1. Vágja a húst darabokra, tegye egy serpenyőbe, majd növényi olajban aranybarnára sütjük.
2. Vágja a burgonyát kockákra, tegye egy üstbe, majd helyezze a húst ugyanarra a helyre.
3. Vágjuk a hagymát kockákra, sütjük egy serpenyőben, amíg átlátszó, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, majd még néhány percig sütjük.
4. Vágjuk a pácolt paradicsomot egy turmixgépben, küldjük el a hagymát és a sárgarépát, tegyük ki öt percig, majd tegyük át az üstbe.
5. Öntsünk vizet, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá borsot, fedjük le a fedelet, és tegyük a sütőbe, 200 fokos fűtésre, másfél órára.

Hagyja, hogy az edény tíz percig főzzön, de megpróbálhatja.

Sült

Ehhez az ételhez olyan termékekre van szüksége, mint:

• 1 kg marhahús;
• három darab sárgarépa;
• 2 kg burgonya;
• két hagyma;
• három babérlevél;
• növényi olaj sütéshez;
• só, bors.

Hogyan szakács marhahús burgonyával egy üstben:

1. Törölje le a húst papírtörlővel, kaparja le, vágja le a filmeket, felesleges zsírt.
2. Vágja a húst kis kockákra.
3. Hámozza meg a zöldségeket, mossa meg és szeletelje: hagyma-fél gyűrű, sárgarépa-körök, burgonya-bárok.
4. Öntsön olajat az üstbe, majd melegítse fel. Ezután tegye a marhahúst, majd enyhén megsütjük-amíg a szín megváltozik.
5. Amint a hús világossá válik, adjuk hozzá a hagymát, sütjük, csökkentsük a hőt, majd pároljuk körülbelül 15 percig. Ha nincs elég folyadék, adjunk hozzá egy kevés vizet.
6. A sárgarépa bögréket külön sütjük egy serpenyőben, majd küldje el az üstbe.
7. Sárgarépa helyett tegye a burgonyát egy serpenyőbe, majd minden oldalról aranybarnára sütjük. Ezután tegyük egy üstbe, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá őrölt borsot, keverjük össze mindent, pároljuk, fedővel lefedve, körülbelül 40 percig. Az üst tartalmának folyadékban kell lennie, ezért szükség esetén forralt vizet adhat hozzá.
8. 10-15 perccel a szakács befejezése előtt adjuk hozzá a babérlevelet és az ízlés szerint fűszerezett ízesítőket, például a hops-suneli-t, és főzzük, amíg teljesen meg nem szakács.

A burgonyával ellátott üstben főtt marhahús szakácsnak egy kicsit be kell töltenie, majd az asztalra is felszolgálható.

Pörkölt

Ez az étel húsból és különböző zöldségekből készül, és nem csak nagyon ízletes, hanem hasznos is.

A következő összetevőkre lesz szükség:

• 600 g burgonya;
• 700 g marhahús;
• egy padlizsán;
• egy hagyma;
• két nagy paradicsom;
• egy sárgarépa;
• egy bolgár bors;
• 3 evőkanál. szója. mártás;
• 1. . teáskanál worcestershire szósz;
• 1 teáskanál. fűszerezés zöldségekhez;
• őrölt bors;
• napraforgóolaj;
• só.

Hogyan kell csinálni:

1. Törölje le a marhahúst egy törülközővel, vágja rudakra, tegye egy üstbe, megsütjük.
2. Vágja a hagymát kockákra, küldje el a húshoz, keverje össze, megsütjük.
3. Adjunk hozzá Worcestershire-t és szójaszószokat, pároljuk öt percig.
4. Öntsük fel a felét egy csésze forró víz, , fedjük le fedéllel, pároljuk egy órán át alacsony lángon.
5. Mossa meg a zöldségeket, törölje le őket papírtörlővel.
6. Vágja a padlizsánt kockákra, megszórja sóval, hagyja állni 15 percig, öblítse le folyó víz alatt, nyomja össze.
7. Hámozzuk meg a paradicsomot, majd lereszeljük őket.
8. Vágjuk az édes paprikát és a sárgarépát kockákra, tegyük egy serpenyőbe olajjal, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá borsot, öt percig sütjük keverés közben. Adjunk hozzá padlizsánt, öntsünk fűszereket zöldségekhez, keverjük össze, majd öt percig sütjük. Tegye a paradicsomot egy serpenyőbe, keverje össze, majd párolja, amíg meg nem puhul.
9. Egy üst hússal, hagymával, adjunk hozzá burgonyát vágott rudak vagy kockák, öntsünk vizet, keverjük össze, majd tegye ki, amíg a burgonya kész.
10. Küldje el a zöldséges szakácsot az üstbe, keverje össze, főzze körülbelül 5-10 percig, majd vegye ki a tűzhelyről.

Fedjük le az üstöt marhahússal és burgonyával fedéllel, hagyjuk 20 percig. Ez idő után, elterjedt a tányérok és tálaljuk.

Aszalt szilvával

A burgonyával, aszalt szilvával szakácsban főtt marhahús kellemes savanyú-édes ízű.

Ez az étel a következő összetevőket igényli:

• 0,5 kg burgonya;
• 0,5 kg hús;
• két gerezd fokhagyma;
• egy sárgarépa;
• két hagyma;
• két babérlevél;
• 150 g szilva;
• 3 evőkanál olaj (lehetőleg olívaolaj);
• 250 g víz;
• egy csomó petrezselyem;
• só;
• bors.

Szakács hogyan kell főzni:

1. Vágjuk a marhahúst 3 db 3 cm-es kockára. Tegye a húst egy üstbe növényi olajjal, keverés közben megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, a sárgarépát félkörökre, küldjük a húsba, öntsünk egy kevés vizet, fedjük le fedővel, pároljuk 15 percig.
3. Öntsük a kimagozott aszalt szilvát forró vízzel, hagyjuk 10 percig, majd engedjük le, majd szárítsuk meg.
4. Hámozza meg a burgonyát, mossa le, vágja nagy rudakra vagy szeletekre.
5. Tegye az aszalt szilvát egy üstbe, majd burgonyát, borsot, sót, öntsön 150 ml vizet. Pároljuk alacsony lángon, amíg meg nem puhul.
6. 10 perccel a vége előtt, tedd a babérlevél, apróra vágott fokhagymát, apróra vágott petrezselyem.

Következtetés

Bármely háziasszony burgonyával marhahúst készíthet egy üstben. A klasszikus étel mellett, beleértve a húst, a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a fűszereket, vannak más lehetőségek is: zöldségekkel, paradicsompürével, gombával, szárított gyümölcsökkel stb. Ezenkívül kísérletezhet a fűszerekkel is.