Finom hajdina szárított gombával

A hajdina finom és egészséges zabkása. Gyakran úgy viselkedik, mint egy köret a hús vagy hal. A gomba tápláló termék, amely pikáns ízt ad minden ételnek. Ebben a cikkben , népszerű receptek a hajdina szárított gombával van kiválasztva, amelyet most megismerkedhet.

Sárgarépa

Összetevők:

• 200 g gabonafélék;
• a sárgarépa, a hagyma, a fokhagymás szegfűszeg készen áll;
• 60 gramm gomba;
• friss kapor.

Hogyan szakács hajdina szárított gomba:

1. Gomba ez a legjobb ahhoz, hogy öntsük forró víz egy éjszakán át. Ehhez fél liter forró vízre lesz szüksége. Amikor a gombák megduzzadnak, egy szűrőedénybe dobják őket. A víz lefolyása után csíkokra vágjuk.
2. A hagymát apróra vágják, a sárgarépát vékony csíkokra vágják.
3. Zöldségek, gombák sült, amíg aranybarna. Ezt követően egy serpenyőbe kerülnek.
4. A mosott zabkását a zöldségekre öntik.
5. A serpenyő tartalma tele van vízzel, amelyben a gombákat áztatták, szakács, amíg a hajdina készen áll.
6. Öt perccel az edény kikapcsolása előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, gyógynövényeket és sót.

Hajdina szárított gombával és hagymával

Szükséges termékek:

• ¼ kg gabonafélék;
• két kis izzó;
• ½ liter víz;
• 80 gramm szárított gomba;
• 30 g vaj (vaj).

A szakács folyamata:

1. Hajdina előmosott, tedd egy serpenyőbe, majd tele vízzel.
2. Szakács teljes készenlétre. Ugyanakkor a zabkását sózni kell, szükség esetén távolítsa el a kapott habot.
3. A kész zabkása olajjal van feltöltve, fedéllel borítva, majd infúzióban marad.
4. A gombákat két órán át forrásban lévő vízzel mossuk.
5. Ezután egy szűrőedénybe dobják, és hagyják, hogy a víz lefolyjon.
6. A hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk, gombával együtt sütjük, amíg teljesen meg nem szakács. Kívánt esetben hozzáadhatja kedvenc fűszereit.
7. A serpenyő tartalmát a zabkába öntjük, majd alaposan összekeverjük.

Paradicsommal

Szükséges összetevők:

• ¼ kg zabkása;
• liter víz;
• 50 g gomba;
• hagyma, sárgarépa és egy paradicsom.

Hogyan szakács hajdina szárított gomba, paradicsom:

1. A gombákat vízzel töltjük, legalább két órán át hagyjuk. Ezt követően összenyomják, csíkokra vágják, olajban sütik.
2. A paradicsomot apró kockákra vágják, a hagymát tetszőleges darabokra vágják, a sárgarépát vékony csíkokra vágják.
3. Amikor a gomba sült, apróra vágott zöldségeket küldenek nekik, majd tizenöt percig szakácsot készítenek alacsony hőfokon.
4. A zabkását egy kacsa házban mossák.
5. Sült zöldségeket küldenek a hajdina.
6. Öntsük a vizet, amelyben a gombát áztattuk.
7. Az edényt sózzuk, majd 180 fokos fűtött sütőbe küldjük .
8. .

Szárított vargánya hajdinával és zöldségekkel

Összetevők:

• ¼ kg gabonafélék;
• egy pár sárgarépát és ugyanannyi paradicsomot;
• egy kis hagyma;
• 100 g karfiol és azonos mennyiségű brokkoli;
• egy cukkini;
• 30 gramm vargánya;
• zöld.

Szakács utasítás.

1. A gombákat forró vízzel (100 ml) öntjük, és két órán át tartjuk.
2. A napraforgóolajat egy serpenyőbe öntjük, majd melegítjük.
3. Apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát küldünk. Időnként megkeverve megsütjük.
4. Amikor a zöldségek színe megváltozik, adjunk hozzá paradicsomot, apró négyzet alakú darabokra vágva.
5. Tíz perc múlva öntsük ki a vizet a gomba alól, majd adjunk hozzá még ¼ liter tiszta víz.
6. Amikor a folyadék felforr, a gombákat kiöntik, sót és fűszereket adnak hozzá.
7. Öt perc elteltével véletlenszerűen apróra vágott karfiolt öntünk ki.
8. 10 perc múlva adjunk hozzá kockára vágott cukkini, brokkoli virágzat, hajdina.
9. Szakács, amíg a zabkása kész.
10. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Marhahús cserépben

Szükséges termékek:

• 200 g marhahús és azonos mennyiségű zabkása;
• egy pohár vizet (helyettesíthető zöldségleves);
• sárgarépa és hagyma;
• 100 gramm gomba;
• 50 g vaj.

Nem nehéz megvalósítani a hajdina receptjét szárított gombával és marhahússal. A legfontosabb az ajánlások betartása:

1. Előre áztatott gomba két órán át.
2. Közben vágja a húst kockákra, megsütjük, miközben hozzáadja kedvenc fűszereit.
3. Miután a marhahús megbarnult, agyagedényekbe kerül.
4. A hagymát apróra vágják, a sárgarépát egy rácsra zúzzák. A zöldségeket vajban sütik, valamint edényekben is elosztják.
5. A gombákat szűrjük, a zöldségek tetejére helyezzük, a mosott zabkását tetejére öntjük.
6. Az edények tartalmát vízzel vagy húslevessel töltik meg, sózva, fedéllel borítva, majd a sütőbe küldik.
7. Szakács 180 fokos hőmérsékleten körülbelül negyven percig.
8. Ezután az edényeket kivesszük a sütőből, mindegyikben egy darab vajat terítünk, majd további tíz percig infundáljuk.

Néhány tipp

Ahhoz, hogy az étel finom legyen, kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. Az étel elkészítéséhez nem számít, hogy melyik szárított gombát használják, hozzáadhat egy gomba keveréket.
2. Az erdei gombákat legalább két órán át kell áztatni. De ha nincs ideje ennek a folyamatnak, akkor csak fél órán át forralhatja őket.
3. Az étel ízletesebbé tétele érdekében a zabkását vízzel töltik meg, amelyben a gombákat áztatták. Hús-vagy zöldségleveseket is hozzáadhat.
4. A hajdina kiöntése előtt alaposan megmossák. Annak érdekében, hogy a gabona gyorsabban száradjon, Az íz pedig erősebbé váljon, kissé megsütjük egy száraz serpenyőben.
5. A hajdina szárított gombával szokatlanul finom ételré válik, ha szakácsba főzi a sütő vagy pároljuk hosszú ideig.