Gombócok egy gőzösben: hogyan kell szakács és mit kell szolgálni az asztalon

A gombócok és a gombócok a leggyakoribb termékek a félkész termékek között. Egyetértek azzal, hogy nem mindenki engedheti meg magának, hogy időt, erőfeszítést és energiát fordítson a modellezésre, fagyasztásra és szakácsra. Bizonyos esetekben a gombócokat szakácsban főzik, serpenyőben sütik vagy párolják. Azonban, ha van egy vágy, hogy új dolgokat tanulni, és próbálja ki magát, mint egy szakács, mi segítünk ebben a törekvésben!

Ebben a cikkben megtudhatja a szakács gombócokat egy gőzösben. Meg fogja tanulni, hogyan válassza ki a megfelelő termékeket, hogyan készítse el őket és gyúrja meg a tésztát. Azt is megtudhatja, hogy melyik mártást szolgálják fel legjobban ezzel az ételrel, hogyan kell díszíteni. Ezenkívül a cikk az előkészítést tárgyalja mindkét otthon, és bolti félkész termékek.

Recept finom és egyszerű gombóc

Szükséges termékek:

• a legmagasabb minőségű búzaliszt-650 gramm;
• csirke tojás - 2 darab.;
• só-10 gramm;
• víz-300 ml;
• darált hús-350 gramm;
• hagyma-1 darab.;
• őrölt fekete bors.

Ez a tészta alkalmas nem csak a gombócok és gombócok, hanem a pite, pasties és belyash.

Lépésenkénti előkészítés

Szakács gombóc egy gőzösben:

1. Egy külön tálban, magas oldalakkal öntsük a szitált lisztet.
2. Adjunk hozzá sót.
3. Törje meg a csirketojásokat egy pohárba, majd habverővel verje fel, amíg vastag fehér hab nem jelenik meg.
4. Kombinálja az összes összetevőt.
5. Ezután öntsük forró vízben gyúrja meg a rugalmas tésztát.
6. A kész tésztából sűrű labdát alkotunk, fedjük le ragasztófóliával tegye fél órára meleg helyre.
7. Most kiolvasztja a darált húst, majd megszórja őrölt fekete borssal.
8. Hámozzuk meg a hagymát, majd vágjuk apró kockákra.
9. Alaposan keverje össze a darált húst hagymával a kezével.
10. Kivesszük a tésztát, megszórjuk a konyhaasztalt liszttel, majd egy sodrófa segítségével kihúzzuk.
11. Kis köröket vágunk ki egy pohárral vagy egy különleges formával.
12. Az egyes tésztadarabok közepén eloszlatjuk a tölteléket, és az Ön számára megfelelő módon rögzítjük a széleket.
13. A gőzölő tartályát növényi olajjal kenjük.
14. A már öntött gombócokat ráhelyezzük.
15. 10-15 percig szakács a megfelelő módban, amíg készen áll.

Mielőtt az edényt az asztalra szolgálná, ajánlatos finoman apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral díszíteni. Mint szósz ez a legjobb tejföl, fokhagyma vagy gomba adalékanyag használata.

Recept a gombócokhoz egy gőzösben egy kész tésztából

Összetevők:

• kész kovásztalan tészta-500 gramm;
• , sertés és marhahús darált hús-500 gramm;
• hagyma-1 darab.;
• só;
• paprika;
• napraforgóolaj;
• fokhagyma - 2-3 szegfűszeg.

A gombócok tésztájaként mind az élesztőt, mind a kovásztalan élesztőt használhatja.

Szakács módszer

Hogyan szakács és mennyit szakács gombóc egy gőzös:

1. Húzza ki a tésztát az asztalra, szórja meg egy kis liszttel, majd vágja ki a kis köröket egy pohárral vagy pohárral.
2. Hámozzuk meg a hagymát, majd apróra vágjuk.
3. Csiszolja meg a fokhagymagerezdeket egy speciális sajtó alatt.
4. Öntsük a darált húst egy külön tálba, adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, fűszereket sóval.
5. Alaposan keverjük össze a kapott masszát, majd elterjedt a töltelék minden kör tészta.
6. A széleket az oldalakra tekerjük, villával nyomjuk le, majd egy táblára tesszük.
7. A kész gombócok egy részét azonnal be lehet tenni a fagyasztóba, a fennmaradó részt pedig párolhatjuk.
8. A szakácsberendezést napraforgóolajjal kenjük.
9. ossza el ételünket az egész területen.
10. Telepítjük a készüléket a gőzösbe, és bekapcsoljuk az üzemmódot "Egy pár".
11. 12-17 perc elteltével nyissa ki a fedelet, és tegye az edényt tányérokra.

Mennyi szakács gombóc egy gőzös? Az idő közvetlenül függ a berendezés teljesítményétől, de a legtöbb esetben a szakács nem tart több mint 20 percet.

A kész ételt édes paprikával díszítjük, öntsünk egy csepp ecetet, tegyünk egy kis darab vajat. A töltelékben lévő fokhagymának köszönhetően a gombóc kissé fűszeres, fűszeres utóízzel rendelkezik.

Vásárolt gombócok: hogyan kell szakács egy gőzösben?

A kész félkész termékek szakácsához szüksége lesz:

Szakács gombóc egy gőzösben:

1. Először is kicsomagoljuk a félkész termékeket.
2. Ezután kenje meg a gőzölgő edényt olívaolajjal.
3. Óvatosan terítse rá a gombócokat.

Helyezze a tartályt a helyére, kapcsolja be a gőzölőt, és várja meg, amíg a berendezés befejezi a munkát.

Amint a gombóc készen áll, öntsük őket egy tányérra, és díszítsük borssal, babérlevéllel és zöldhagymával. Annak érdekében, hogy az íze fényesebb és szaftosabb legyen, tegyünk egy kis majonézt vagy tejfölt.

Pontosan ugyanúgy szakács gombócokat, manti vagy khinkali. Az egyetlen dolog az, hogy a szakácsra fordított idő kissé más lesz. Mártásként ugyanazt a tejfölt, majonézt, ketchupot, fokhagymát vagy gomba szószokat, valamint egy csepp ecetet fekete borssal vagy mustárral használhatja. Néhány receptben ajánlott egy kis vaj vagy margarin hozzáadása.