Mi ez-egy cupcake? Hogyan kell szakács egy finomságot: lépésről lépésre

A cupcake édes édesség mazsolával, őrölt dióval vagy lekvárral. A legtöbb esetben élesztő vagy szivacs tésztát használnak az elkészítéséhez. Az első állam, ahol ezt az ételt említik, az ókori Róma. Kicsit később ez a recept elterjedt egész Európában.

Kezdetben ez a torta készült árpa püré azzal a kiegészítéssel, gránátalma, dió, mazsola. Az ilyen süteményeket nehéz volt elérni, és csak gazdag és nemes személyek számára jelentek meg az asztalon. Egy időben a cupcakes-t különleges finomságnak tekintették, amely kellemes ízű, aromájú és finom töltelékkel rendelkezett.

A szó eredete "cupcake"

Mint korábban említettük, ez a finomság az ókori Rómából érkezett hozzánk. Természetesen az évek során a receptet módosították, egyes összetevők pedig másokat helyettesítettek. Most társítani a cupcake egy buja szivacs tészta, gyümölcs töltelék, zúzott dió.

Sok külföldi nem ismeri a szó jelentését "cupcake". Ha megmutatja nekik a süteményeket, hallani fogja "ez a muffin válaszul". Természetesen a kezelések hasonlóak, de az utóbbiaknak kissé eltérő a története és a szakácsmódja. A muffin első említése Angliában volt. Században ilyen "csemege" sült maradék tésztát pite, zsemle, sütemény. Az ilyen muffinokat csak alacsony osztályok és szakmák, például szolgák, mesterek és szakácsok fogyasztották.

Melyik nyelvből származik a szó "cupcake"?

Néhány kulináris rajongó gyakran feltett egy hasonló kérdést. Érdekes tudni, hogy mit szakács, ahol ez az étel jött, és mi a története. Azonban nehéz megválaszolni ezt a kérdést, mert minden országnak saját sütése és előkészítésének titkai voltak.

Sok történész hajlamos azt hinni, hogy "cupcake" - lengyel szó, míg mások az ellenkezőjét állítják. Szerintük ez a szó Rómából jött hozzánk, valamint maga a recept.

Tudta, hogy egy ilyen muffin legközelebbi rokona az orosz süteményünk? Ezután nézzük meg, hogyan kell szakács egy ilyen finomság otthon.

Szükséges termékek:

• margarin - 120 gramm;
• granulált cukor-250 gramm;
• zsíros túró-270 gramm;
• csirke tojás - 2 darab.;
• vanillin-5 gramm;
• búzaliszt-300 gramm;
• mazsola, lehetőleg kimagozott - 75 gramm;
• sütőpor tésztához-1 csomag.

Cupcake őrülten finom, buja, illatos házi sütemények.

Ne felejtse el ellenőrizni, hogy a cupcake készen áll-e egy fából készült nyárssal. Amint a tészta nem tapad hozzá, vegye ki a süteményeket, és tegye őket egy tányérra. Opcionálisan lehet díszíteni porcukorral, apróra vágott dió, csokoládé chips.

Csokoládé cupcakes recept tea csokoládé cupcakes

Összetevők:

• prémium liszt-250 gramm;
• tojás - 1 darab.;
• granulált cukor-125 gramm;
• tej-250 gramm;
• napraforgóolaj - 25 gramm;
• szóda-egy kis csipet;
• citromlé a szóda eloltásához;
• kakaópor;
• só.

Ha inkább édes gyümölcsös süteményeket szeretne, javasoljuk, hogy adjon hozzá egy kis alma-vagy eperlekvárt vagy lekvárt a töltelékhez.

Szakács módszer

Tevékenységeink a következők:

1. Egy külön tálban őröljük meg a granulált cukrot és a felvert tojást.
2. Fokozatosan öntsük a tejet, adjuk hozzá a oltott szóda, só.
3. Keverjük össze a kapott masszát, és öntsük a lisztet és a kakaót szitán átszitált.
4. Gyúrja meg a tésztát.
5. Végül adjunk hozzá napraforgóolajat, majd gyúrjuk újra a tésztát.
6. Kenje meg a cupcake formákat olajjal, majd ossza el benne a tésztát.
7. Süssük körülbelül fél órán át, amíg kész a 180 db C.

Ha úgy dönt, hogy a tölteléket használja, akkor azt tésztafecskendővel vagy a tészta formába helyezése előtt adják hozzá. Az ilyen süteményeket ideálisan kombinálják forró teával, kávéval, kakaóval vagy csak meleg tejjel mézzel.

A Cupcake valóban egy univerzális muffin, amelyet még egy iskolás is szakács!