Saláta" fekete csirke " aszalt szilvával: összetevők, recept leírással, szakácskönyvek

Sok saláta tartalmaz csirkét és aszalt szilvát. Ez annak köszönhető, hogy a kombináció szokatlan jellege ellenére az eredmény nagyon finom. Mi a neve az ilyen saláta csirkével és aszalt szilvával? "Fekete herceg" vagy "fekete csirke". A nevek különböznek, de az alap még mindig ugyanaz. Mindenesetre egy saláta ilyen összetevőkkel érdemes szakács.

Saláta dióval

Néhány saláta lehetőség tartalmazhat minimális mennyiségű összetevőt. A "fekete csirke" saláta szilvával készült változata a következő termékeket tartalmazza:

• 300 gramm csirke filé;
• 100 gramm dió;
• 200 gramm szilva;
• egy kis friss petrezselyem;
• só, fűszerek és majonéz öntettel.

Az aszalt szilvát mossuk, forrásban lévő vízzel öntjük, hagyjuk infundálni, a folyadékot leeresztjük. Ha csontokkal van, akkor eltávolítják őket. Csíkokra vágva. Csirke filé mosott, főtt. Közvetlenül a húslevesben lehűtik, így a hús szaftosabb lesz. Vágjuk kis csíkokra. Finoman morzsolja össze a zöldeket. A dióféléket egy száraz serpenyőben melegítik, késsel morzsolva. Minden összetevő kombinálva, majonézzel ízesítve. Ha szükséges, szezon.

Puff saláta: finom és lédús

Ez a saláta "fekete csirke" réteg szilva fordul ki, hogy nagyon gyengéd legyen és szaftos. Ehhez a következő összetevőket kell bevennie:

• 200 gramm szilva;
• 300 gramm csirke filé;
• 200 gramm sampinyonval;
• 3 hagymafej;
• 3 kis sárgarépa;
• 3 friss uborka;
• majonéz a rétegek zsírozásához.

Azt is meg kell, hogy egy pár babérlevél, növényi olaj sütéshez összetevők.

A csirkefilét mossák, szakácsra küldik, só hozzáadásával, babérlevéllel. Szakács, amíg a hús kész. Hagyja lehűlni közvetlenül a húslevesben, apró kockákra vágva.

Az aszalt szilvát harminc percig forrásban lévő vízzel öntjük, majd megszorítjuk, csíkokra vágjuk.

Az olajat egy serpenyőben melegítik, apróra vágott hagymát sütnek. Ezután adjunk hozzá szeletelt gombát. Sütjük mindkét összetevőt, amíg szakács. Ezt követően a finoman apróra vágott sárgarépát külön olajban sütjük.

Tegye az aszalt szilvát egy salátástálba, a tetejére csirkefilét. Kenje meg majonézzel. Miután hagymát, sárgarépát tettek a tetejére. Ismét majonézzel kenve. Hagyja, hogy a fekete csirke saláta aszalt szilva, gomba sört tizenöt percig. Tálalás előtt reszelt vagy szeletelt uborka.

Eredeti változat narancsokkal

Nem mindenkinek tetszik ez a recept, mivel a termékek kombinációja meglehetősen szokatlan. A "fekete csirke" saláta receptjéhez aszalt szilvával a következő termékeket veszik:

• 100 gramm csirkefilé, mell vagy comb;
• 1 nagy narancs;
• 100 gramm szilva;
• 50 gramm dió;
• 2 csirke tojás;
• egy csomó petrezselyem;
• majonéz vagy tejföl salátaöntet.

Ha szószként tejfölt használnak, akkor fűszereket, például borsot, szárított fokhagymát, bármilyen szárított gyógynövényt is be kell vennie.

A saláta készítésének folyamata

Először forraljuk fel a csirkehúst. Kívánt esetben a "fekete csirke" saláta aszalt szilvával sült filét is készíthet. Vágja a lehűtött húst kockákra vagy szétszerelje szálakba.

Az aszalt szilvát előre pároljuk, megszorítjuk és szeletekre vágjuk. A dióféléket a morzsák állapotába zúzzák. A tojásokat keményen főzzük, apróra vágjuk. A zöldeket mossuk, szárítjuk és morzsoljuk. A narancsot meghámozzák, a pépet darabokra vágják.

Elkezdik gyűjteni a "fekete csirke" salátát aszalt szilvával. Az első réteg csirkefilé. Ezután tegye aszalt szilva, tojás, dió, narancs. Minden réteg mártással van elkenve. További pikantéria érdekében narancslevet adhat majonézhez vagy tejfölhöz. A "fekete csirke" salátát aszalt szilvával adják az asztalhoz. Meg lehet díszíteni a dió, narancs szelet.

Ananász és csirke-klasszikus kombináció

Azok számára, akik szeretik a gyümölcs-csirke filé kombinációját, van egy másik saláta lehetőség, hagyományosabb. A szakács, meg kell venni a következő összetevőket:

• 200 gramm csirke filé;
• konzerv ananász gyűrűk;
• 5 nagy szilva;
• egy evőkanál apróra vágott dió;
• majonéz;
• egy teáskanál szójaszósz;
• só, bors;
• egy csipet curry.

Továbbá, hogy díszítse a salátát, akkor egy pár szál petrezselyem, valamint konzerv ananász könnyen cserélhető friss.

Saláta elkészítése: lépésenkénti leírás

A filéket sós vízben forraljuk. Ahhoz, hogy a hús fűszeres legyen, hozzáadhat egy kis borsot vagy babérlevelet a húsleveshez. A kész húst lehűtjük, apró kockákra vágjuk.

Az aszalt szilvát pároljuk, préseljük, majd kockákra vágjuk. Csirke, aszalt szilva és dió keverve, fűszerek és majonéz hozzáadásával.

Ananászgyűrűt helyeznek a salátástál vagy tányér aljára, a tetejére pedig salátát. Fedjük le egy második gyűrűvel. Ha a snack ezen változatát gyógynövényekkel szeretné díszíteni, akkor ez a legjobb add hozzá a saláta részhez.

Ez az étel úgy néz ki, finom, szakács nagyon könnyű.

Saláta aszalt szilvával és olvasztott sajttal

A saláta ezen változatához a következő összetevőket kell bevennie:

• egy fej vöröshagyma;
• 4 tojás;
• 200 gramm majonéz;
• 2 ömlesztett sajt;
• 2 csirkecomb;
• bármilyen fűszer;
• 80 gramm hámozott dió.

Ahhoz, hogy a hagyma lágyabb legyen, forró vízzel öntjük. A sonkákat vízben forraljuk kedvenc fűszerei hozzáadásával. Amikor a hús lehűl, különítse el a csontoktól. A filét kockákra vágják. A tojásokat felforraljuk, megtisztítjuk és finomra vágjuk.

A diót száraz serpenyőben szárítják, késsel összetörik. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel öntjük, majd csíkokra vágjuk. A feldolgozott sajtot lefagyasztják, majd durva reszelőn tapossák.

A csirkét a saláta tál aljára helyezzük, borssal meghintjük. Fektesse a hagymát. Díszítsd szilva. Minden majonézzel van elkenve. Csirke tojással borított. Összefoglalva, megszórjuk a sajtot, ismét kenjük meg a salátát majonézzel. A saláta díszítéséhez használhat egy morzsát dióféléket, valamint hozzáadhat néhány szelet szilvát. Hagyja a salátát harminc percig főzni.

Kiadós saláta burgonyával

Ezt az opciót mind a szokásos saláta tálban, mind a kiszolgáló poharakban lehet kiszolgálni. Elkészítéséhez saláta "fekete csirke" aszalt szilva, füstölt mell, meg kell, hogy a következő összetevőket:

• 400 gramm füstölt csirke;
• 3 burgonyagumó;
• 1 friss uborka;
• 100 gramm kimagozott szilva;
• 100 gramm majonéz;
• 3 tojás;
• fél csésze hámozott dió;
• gyógynövények ízlés szerint.

A burgonyát tisztítjuk, forraljuk, amíg meg nem puhul, majd lehűtjük. Tinder egy nagy méretben. A forma aljára kerülnek. Kenje meg kis mennyiségű majonézzel. A csirkehúst kockákra vágják. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízben áztatják, darabokra vágják, burgonyára teszik. Kenje meg majonézzel. Forraljuk fel a tojásokat, vágjuk kockákra vagy dörzsöljük durva reszelőre. A következő réteg csirke. A dió finoman morzsolódik. Az uborkát megtisztítják és kockára vágják. Majonéz alkalmazzák a tetején a csirke, uborka, dió fektetik. Petrezselyemmel díszített.

Saláta a neve "fekete csirke" vagy "fekete herceg" kombinációja csirke filé, aszalt szilva. Gyakran adnak hozzá diót, gombát, különféle zöldségeket. A gyönyörű bemutatáshoz a termékek laminálását használják.