Sült kagyló fokhagymával: egyszerű recept a menüjéhez

Amikor a szokásos forró ételek unalmassá válnak, be kell kapcsolnia a fantáziáját. Nagyon könnyű diverzifikálni a menüt, ha úgy gondolja, és szakács valami egzotikus megjelenésű, de valójában egyszerű és megfizethető. A fokhagymás kagylókról beszélünk. Ez az étel lehet mind étvágygerjesztő snack, mind teljes értékű második fogás, ha megfelelő köretet választ. Ma elmondjuk neked a fokhagymás kagyló receptjét, hogy meglephesse receptorait. Az étel illatos, ropogós, de ugyanakkor puha.

Forró előétel

A kagylókat a tintahal mellett az egyik legolcsóbb tenger gyümölcseinek tekintik. Fagyasztva tengeri koktél formájában értékesítik őket, külön-külön. Ugyanakkor a termék ára korrelál egy kilogramm sertéshússal, így nincs szó a finomságról. Azonban, ha szakácsok és az asztalon szolgálják fel, a vendégek és a rokonok kellemesen meglepődnek.

Forró snackként a fokhagymás sült kagyló ideális minden ünnepre. Ez egyfajta aperitif a főétel kiszolgálása előtt, miközben elég kielégítő és tápláló. Az ilyen kagylók ideálisak az alkoholtartalmú italokhoz, és egy pillanat alatt eltűnnek, csak érdemes megkóstolni ezt a finomságot.

Második tanfolyam

A fokhagymás sült kagyló önálló második fogásként működhet. A legfontosabb dolog az, hogy helyesen válasszuk ki a köretet, természetesen a mártást. Mint egy étel, akkor fontolja meg, először is, rizs. Az ázsiai konyhában ez a kombináció szinte klasszikusnak számít. Add hozzá ehhez a teriyaki szószhoz vagy bármely más japán vagy kínai nemzeti konyhából, és élvezheti. Do nélkül "mártás" lehetséges, de érdemes figyelembe venni, hogy a sült kagyló szárazabb, mint lédús, rizzsel kombinálva az étel még szárazabb lesz.

Köretként spagetti, rizs, búza vagy hajdina tészta, funchosa is alkalmas. Jól szakács tészta jól megválasztott mártással teszi az étel rendszeres vendég a mindennapi, vagy akár ünnepi asztalra.

Melyik kagylót választani?

Miért fokhagymával? Nehéz megmagyarázni, de csak történt. Ugyanakkor garnélarákra is ideális. Tehát nincs kétség a kombináció megfelelőségével kapcsolatban. Szakács egy ilyen étel / a snack nagyon egyszerű. Még egy ember, aki szakács "meg lehet birkózni ezzel".

A főzéshez jobb fagyasztott kagylókat használni, amelyeket már megtisztítottak a szakácsoktól. Mert ha magad csinálod, akkor megengedheted, hogy a héjdarabok bejussanak az ételbe, és vacsora közben fájjanak a torkod.

Szakács kagyló fokhagymával

Először meg kell készíteni gyógynövények, fokhagyma. Áztassa a petrezselymet és a kaprot tíz percig vízben, majd 5-6 gerezd fokhagymát vágjon nagy kockákra. Apróra vágja a zöldeket.

Öt percig főzzük, majd az illatos szakácsot egy szűrőedénybe engedjük. Szükséges, hogy a víz a tenger gyümölcsei üvegből megfelelően, különben sütés közben az olaj szó szerint lőni fog.

Öntsünk olívaolajat egy előmelegített serpenyőbe (növényi olaj is alkalmas), majd öntsük ki a kagylókat, a fokhagyma felét és a gyógynövényeket. 3-4 percig sütjük, folyamatosan kevergetve, hogy ne szárítsuk túl a kagylókat. Készen állnak, amikor egy kéreg borítja őket, ropogósak lesznek, de ugyanakkor lágyak maradnak.

Ha tetszik a fűszeres, sütés közben mindent őrölt fehér borssal ízesíthet. Miután az étel kész, tedd egy tálba, majd megszórjuk a maradék fokhagyma, gyógynövények. Nem fáj, hogy megszórjuk a finom citromlevet, majd alaposan keverjük össze. Valójában ez minden. Tény, hogy szakács ez az étel sokkal gyorsabb és könnyebb, mint amilyennek látszik. Ha nyáladzik a fokhagymás kagyló fotójából, akkor vegye be ezt a receptet, és lepje meg magát és vendégeit ezzel a bonyolult kulináris készséggel. Jó étvágyat!