Leves sprattokkal: receptek fotókkal

Ma megmondjuk, hogyan kell szakács levest sprattokkal. A fotókkal ellátott recepteket a cikk tartalmazza. Néhányan meglepődhetnek, hogy egy finom első fogást szakácsolhat a konzervekből. De kiderül, hogy ez nem csak lehetséges, hanem szükséges is. Egyébként honnan tudjuk, hogy a spratt leves jó-e, és hogy hozzá kell-e adni a család szakácskönyvéhez? Íme néhány egyszerű recept.

Cérnametéllel

Célszerű itt füstölt konzervet venni, akkor az íze világosabbá válik. Mit kell főzni a szakács receptje szerint a leves spratt:

• 2,5 liter víz;
• burgonya - 4 közepes gumó;
• hagyma-1 darab;
• kis tészta - 4 evőkanál tetején;
• spratt - 1-2 doboz (a pontos mennyiség az ízlésétől függ);
• növényi olaj ízesítés nélkül-hagyma sütéséhez;
• , sózzuk, borsozzuk a halászlé spratt ízlés szerint;
• különböző zöldek és babérlevél-opcionális.

Technológiai folyamat

A burgonyát megmossák és meghámozzák. Vágjuk kockákra, mint általában a levesben. Öntsük egy serpenyőbe, majd töltsük fel hideg vízzel. Tegye az edényeket a tűzhelyre, forralja fel a sót. Szakács, amíg félig szakács, rendszeresen eltávolítja a skála.

Amíg a folyamat teljes lendületben van, csináljuk a hagymát. Tisztítjuk és vágjuk, ahogy tetszik, de nem túl nagy. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi zsírt, majd a hagymát borostyánszínűre sütjük, rendszeresen kevergetve. A sült kész.

Öntsük a cérnametélt a majdnem kész burgonyába, majd óvatosan keverjük össze. Most sprattot terjesztünk. Egészben elküldheti őket a levesbe, de minden halat kanállal vagy villával megoszthat, akkor a darabok kényelmesebbek lesznek a kóstoláshoz. Öntsük az olajat a sprattokkal együtt a levesbe. Ezután ide küldjük a kapott hagymasültet.

Most veszünk egy mintát a sóhoz. Adjon hozzá sót, ha szükséges. Adjon hozzá aromás gyógynövényeket. Közepes hőmérsékleten forraljuk fel a sprattos levest, majd fél perc múlva kapcsoljuk ki a serpenyőt.

Leves rizs hozzáadásával

Talán a recept biztonságosan tulajdonítható a klasszikus kategóriának, így gyakran halászlé szakács a gabona hozzáadásával.

Termékek listája:

• burgonya-3-5 darab;
• egy nagy sárgarépa;
• egy nagy hagyma;
• rizs-egy kicsit több mint fél csésze száraz termék;
• só, bors, babérlevél;
• spratt konzervekben-180-250 gramm;
• szüksége lesz 3-6 evőkanál növényi olajra is, amelynek nincs íze.

Készítse elő a termékeket

Mielőtt elkezdené szakács leves sprotni, akkor egy kis időt, hogy előkészítse az eljárásokat.

Öblítse le a rizst, amíg tiszta víz marad. A burgonyát és a sárgarépát alaposan megmossák és megtisztítják. A burgonyát a szokásos módon vágjuk, ízlés szerint. A sárgarépa három durva reszelőn van, vagy az Ön számára kényelmes módon összetörik. Hámozza meg a hagymát, majd apróra vágja.

Szakács

Most, hogy minden elkészült, elkezdheti közvetlenül az étel szakácsát.

Töltsön meg egy megfelelő térfogatú edényt két liter vízzel. Ne feledje, hogy az edényeknek meg kell maradniuk a hely a leves többi összetevőjének hozzáadása. Forraljuk fel a vizet, majd öntsük bele a burgonyát.

Miután megvárta az újbóli forralást, tegye a rizst és a babérlevelet egy serpenyőbe. Folytatjuk az első szakács főzését.

Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele az olajat. A sárgarépát és a hagymát addig adjuk át, amíg az összetevők aranyszínűek és puhaak.

Nyissa ki az üveget sprattokkal, majd tegye a tartalmát a lemezbe. Jobb, ha a túl nagy halmintákat több részre vágjuk. A fejeket és a farokat is eltávolítjuk.

Szakács burgonya és rizs. Ugyanakkor a gabona kissé kemény maradhat. Küldünk zöldség passerovka és elkészített hal a jövőben finom leves spratt. Ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és egyéb fűszereket a leveshez. A forralás várakozása után legfeljebb egy percet várunk. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Az edényt szorosan fedővel lefedve hagyja főzni öt-tíz percig. Most már megkóstolhatja.

Leves spratt és hajdina

Nem mindenki szereti a rizst. Ha pedig Ön az egyik ilyen ínyenc, akkor próbálja meg szakácsozni ezt a sprattlevest, amelyben a hajdina sikeresen helyettesíti a rizst. Összetevők listája:

• víz - 2 liter;
• burgonya-2-5 darab;
• közepes fehér hagyma;
• nagy sárgarépa - 1 darab;
• spratt olajban-1 üveg;
• bolgár bors-1 darab (nem használhatja, de ez a zöldség nagymértékben díszíti a kész edényt és ízét);
• hajdina-egy kicsit több, mint Ft;
• paradicsom vagy ketchup-1-2 evőkanál;
• só-ízlés szerint;
• növényi olaj-növényi adalékanyagok sütéséhez.

Az előkészítés szakaszai

A rizsleves receptjében leírt standard séma szerint járunk el. A hajdina tiszta vizet is mosunk. Az utolsó vízben a gabona 15-40 percig maradhat. Ez hozzájárul a gyorsabb előkészítéshez a szakács leves folyamatában.

A gyökérzöldségeket meg kell mosni és tisztítani. A tisztítási eljárást izzóval is el kell végezni.

Vágjuk a hagymát, sárgarépát, hogy adja át őket. Használjon kést vagy nagy rántást a sárgarépához. Vágjuk a hagymát közepes kockákra. A borsot is mossuk, magoktól mentesítjük, önkényesen összetörjük. Burgonya-kockák vagy kockák. Most töltse fel a burgonyát vízzel, és küldje el szakácsra.

Amíg forrni kezd, használjon serpenyőt, olaj hozzáadásával enyhén megsütjük a zöldségkeveréket. Ezt időszakos keveréssel végezzük. A szakács közepén bevezetjük a paradicsomkomponenst, majd a zöldségkeveréket alacsony lángon puhára pároljuk-körülbelül 5-10 percig.

A burgonya a leves főtt. Ideje sót adni. Ezután elküldjük a receptben meghatározott hajdina dara összes normáját. Szakács, amíg a burgonya, hajdina kész.

Két-három perccel a szakács előtt a sprattot a levesbe helyezzük vajjal együtt. Ezután-növényi sütés. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről. A kész ételnek öt percre van szüksége ahhoz, hogy az íze teljesen kinyíljon: fedje le fedéllel, és várja meg a megadott időt.

Egyszerű és gyors

Előfordul, hogy nincs elég idő a teljes körű szakácshoz. A sprattleves egyszerű receptje segít itt. De még mindig meg kell hámozni a burgonyát, meg kell sütni a hagymát.

Az étel összetétele:

• 3-5 közepes burgonya gyökérzöldség;
• egy izzó bármilyen átmérőjű;
• spratt bank;
• só;
• 2-3 evőkanál növényi száraz keveréke sárgarépa, bors;
• növényi olaj hagyma sütéséhez.

Burgonya mosás és hámozás. Önkényesen őröljük. Hámozza meg a hagymát, majd félgyűrűkre vagy kockákra vágja. Öntsön 1,5 liter vizet egy serpenyőbe, küldje el a tűzhelyre, burgonyával töltve. Sütjük a hagymát egy serpenyőben olajban.

A leves burgonya forrni kezd. Csökkentse a kályha hőmérsékletét a gyors forralás elkerülése érdekében. Sózzuk meg az alapot. Ha szükséges, adjunk hozzá egy babérlevelet. Szakács szinte készen áll. Öt perccel a vége előtt öntsük ki a sárgarépát és a bolgár borsot. Egy perccel a tűzhely kikapcsolása előtt adjuk hozzá a sprattot az olajjal és a serpenyő tartalmával együtt. Ha szükséges, adjunk hozzá gyógynövényeket, frissen őrölt fekete bors.

A sprattot az első ételben sajttal lehet kombinálni. Próbálja meg szakács a következő termékek:

• feldolgozott sajt - 250 gramm;
• 2 liter kész csirkehúsleves;
• spratt - 1 üveg;
• fél hagyma;
• krém - 200 milliliter;
• liszt - 1 evőkanál;
• 2-3 burgonya;
• vaj-30 gramm;
• növényi olaj-3 evőkanál;
• só, bors és más ízlés szerint megfelelő fűszerek.

Lépésenkénti előkészítés

1. A burgonyát kockákra vágják, hagymát-nem túl kicsi kockákat. Pároljuk a zöldségeket alacsony lángon a fedél alatt, vaj és növényi olaj keverékében. Ezt addig végezzük, amíg a burgonya félig meg nem szakács. A folyamat végén adjunk hozzá lisztet, majd keverjük össze.
2. Spread a sprotni és az olaj tőlük. , Tartsa a kompozíciót a serpenyőben további 5 percig. A tűz nagyon kicsi.
3. Most bemutatjuk a tejszínt és a húsleveset. Enyhén növelje a hőmérsékletet. Amint a keverék forralás jeleit mutatja, kenje meg a lágy olvasztott sajtot. Keverjük össze mindent, fedővel lefedve, szakács alacsony hőmérsékleten legfeljebb egy órán keresztül. A folyamat során adjunk hozzá sót.
4. A kész edényt keverővel kell felverni.

Megfelelő zöldekkel tálalhatja, krutonnal díszítve.