Aspic pite burgonyával kefiren: összetevők és recept

Mindenesetre a burgonyával történő sütés többször is megmenti a háziasszonyokat és családját. Természetesen! A burgonya jól telít. Ráadásul sokan szeretik az ízét. Tudja, hogy sok recept van a pite számára ezzel a töltelékkel? Ha igen, akkor nagyszerű: cikkünk segít a házi ételek választékának bővítésében. És ha tudsz egy vagy két receptet, ismét segítünk az étkezőasztal diverzifikálásában. Sütjük az aszpikus pite burgonyával a kefiren. Nem fogunk megállni egy dolognál. Próbáljuk ki ezeket az összes.

Zöldekkel

Az egyik leginkább közös változatok a kefir burgonyával készült aszpikus pite receptje zöld, főtt burgonya a töltelékben. A recept megvalósításához szükséges összetevők listája:

• Burgonya - 5-7 közepes gumó.
• Fokhagyma-ízlés szerint. Általában 2-3 szegfűszeg elegendő, de az Ön hatalmában áll, hogy még illatosabbá tegye a kefiren lévő burgonyával készült aszpikus pitét.
• Hagyma - 2 közepes fej.
• A kapor jó csomó.
• Zöld hagyma-opcionális.
• Az ízlés szerint különböző fűszereket és fűszereket adhat a töltelékhez.
• Só-a töltelékben ízlés szerint megy.
• Kefir-fél liter. A kefir burgonyával készült szakács tészta joghurton főzhető. De mindenesetre jobb, ha egy erjesztett tejterméket megnövekedett zsírtartalmú.
• Egy teáskanál sütőpor.
• Csirke tojás - 2 darab.
• Liszt - 2 csésze.
• Só-egy teáskanál.
• Növényi olaj, mennyi lesz a folyamat.

A töltelék elkészítésének folyamata

Mossa meg a burgonyát. Távolítsa el a héjat. Szakács, amíg sós vízben megpuhul. Ehhez a töltelékhez meg kell őriznünk a gumók alakját. Ne forraljuk fel a burgonyát.

Hűtsük le a kész gyökérzöldségeket. Vágjuk, vágjuk kockákra vagy szeletekre. Elvileg nem olyan fontos, hogy a burgonya milyen formában lesz a töltelékben.

Melegítsük fel a serpenyőt. Hámozzuk meg az izzókat, ahogy tetszik. Enyhén megsütjük őket, amíg aranybarna nem lesz kis mennyiségű növényi olajban. A hagymával együtt megsütjük a sajtón keresztül préselt fokhagymát.

Add fele a norma gyógynövények, só, fűszerek. Kapcsolja ki a tűzhelyet és hűtse le a kész tölteléket. Kenje meg a maradék apróra vágott zöldeket.

Egy tésztát készítünk

A kefir burgonyával készült aszpikus pite tészta szinte azonnal elkészül. Különösen, ha konyhai asszisztens - keverőt használ. Azonban egy habverővel vagy villával kezelheti. Egy kicsit több időt vesz igénybe, de lesz egy illatos aszpikus pite burgonyával a kefiren.

Egy tál magas oldalán, keverjük össze a tojást, sót. Küldünk itt kefir, három-öt evőkanál növényi olaj. Az utolsó szakasz a liszt sütőporral. A tészta folyékonynak bizonyult - ez így van.

Hogyan kell szakács aszpikos pite burgonyával a kefiren

Kenje meg a formát belülről növényi olajjal. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő a szokásos módon 180-200 fokra. Öntsük a tésztát (fél) az öntőformába, majd helyezzük a teljes tölteléket a felületre. Szintezés. Öntsük a maradék tésztát. A tortát 45-50 percig a sütő belsejébe küldjük. Ellenőrizzük a készséget egy fából készült fogpiszkálóval vagy nyárssal.

Nyers burgonya feltöltése

Egyszerű és gyors recept a gyorsított módszerrel feldolgozott burgonyával. Mi szükséges az előkészítése:

• Kefir zsír-két pohár.
• Liszt - 2 csésze. Szitáljuk előre a lisztet.
• Só-hiányos teáskanál.
• Sütőpor-egy teáskanál por.
• Tojás - 2 darab.
• Vaj vagy növényi olaj a tésztában-30-50 gramm.
• Nyers burgonya - 2-3 közepes méretű példány.
• Só és fűszerek gyógynövényekkel-ízlés szerint.
• Egy közepes hagyma.
• Vaj-20-30 gramm.

Lépésenkénti előkészítés

Most pedig lépésről lépésre elkészítünk egy zselés tortát kefiren burgonyával.

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk, majd megsütjük, amíg arany.

A burgonyát is meghámozzuk, majd apró csíkokra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe. Sózzuk meg. Öntsünk forró vizet, és tedd a tűzhelyre. Szakács egy percig. Dobjuk egy szűrőedénybe. Hűtsük le a kész burgonyát olajban sült hagymával keverve.

Készítse elő a tésztát az alábbiak szerint. Habverővel kefir, tojás, só, sütőpor, liszt egy külön tálba. Adjunk hozzá olajat. Ha vajat használ, akkor olvassa el.

Öntsön a kész folyékony tészta valamivel kevesebb, mint felét a zsírozott formába. A következő réteg a töltés. A maradék tészta befejezi a pite kialakulását: öntsük rá a töltelékre. Egyenletesen csináljuk.

Sütjük a tölteléket burgonyával a sütőben, előmelegítve 200 fokra. Sütési idő-negyven-negyvenöt perc.

Burgonyával és hússal

Ez a pite kedvenc vasárnapi reggeli lehet. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog a termékek klasszikus kombinációja. A sütés összetevőinek listája:

• 300 gramm szakács főtt hús. Használhatja a csirke húst.
• Egy vagy két hagyma hagyma.
• Három vagy négy burgonyagumó.
• Só, bors és gyógynövények más fűszerekkel-ízlés szerint és opcionális.
• Növényi olaj-a töltelék sütéséhez.
• Egy csésze zsír kefir (vagy joghurt).
• Fél csésze majonéz.
• Tojás-három darab.
• Két hiányos csésze liszt.
• Sütőpor-egy teáskanál.

A töltelék elkészítése

Hámozzuk meg a burgonyát, majd vágjuk kockákra. Ne csináld nagy. Megszabadítjuk a hagymát minden ehetetlentől, majd felaprítjuk, ahogy tetszik. Sütjük a burgonyát egy serpenyőben, amíg félig szakács. Öntsük rá az apróra vágott hagymát, majd mérsékelt lángon süssük, amíg a hagyma és a burgonya aranyszínű nem lesz. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Ha szeretné, hozzáadhat bármilyen, az alkalomhoz megfelelő zöldséget. Vágja a húst darabokra, majd keverje össze a kész burgonyával. Most hagyja lehűlni a tölteléket.

És mi elkészíti a tésztát. Egy tálban keverjük össze a tojásokat sóval. Itt is kefiret öntünk, majonézet teszünk. Fokozatosan keverjük össze a lisztet, amelyet előzőleg lazító porral szitáltunk.

Öntsük a tészta felét egy sütőlapra (növényi olajjal megsütve). Tegye a tölteléket (hús burgonyával), zárja le, töltse fel a második felével. Süssük 45 percig 200 fokon.

Ebben a tortában hús helyett kolbásztermékeket lehet használni. Például sült kolbászokat burgonyával együtt-gyorsan és érdekes módon kiderül.

Gomba

Nagyszerű, ha legalább egy kis gomba van a hűtőszekrényben. Akkor szakács egy finom kocsonya pite. De először ellenőrizzük, hogy az összes felsorolt összetevő elegendő mennyiségben áll-e rendelkezésre:

• 5-7 gomba. Lehet, hogy bármilyen, friss. A mi esetünkben ezek sampinyonval.
• Kész burgonyapüré vagy főtt burgonya-300-500 gramm.
• Hagyma-egy fej.
• Só, bors, növényi olaj-a körülményeknek megfelelően.
• Kefir-két pohár.
• Prémium liszt-2 csésze (szitáljon egy teáskanál sütőporral).
• Tojás - 2 darab.

Megtestesítjük a receptet

A gombákat mossuk, forraljuk, amíg kész. A sampinyonval forralás után 10-15 percre van szükség. Jobb, ha a vadon termő gombák legalább fél órán át szakácsolnak.

Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk meg növényi olajban gombával együtt. Adjunk hozzá sót, fűszereket ízlés szerint.

Ha egészben szakács burgonya van, akkor vágjuk le. Ha burgonyapürével-továbbra is végrehajtjuk a receptet.

Keverjük össze az összes termék a tészta: tojás, só, kefir, növényi olaj, liszt, sütőpor. Verte őket habverővel vagy keverővel.

Kenje meg a sütőlapot. Öntsük ki a tészta felét. Következő, burgonya kevert gomba, hagyma. Akkor tedd keverés nélkül-a rétegek. Töltse fel a fennmaradó felét.

Tedd egy forró sütőbe, majd süssük 40-45 percig. Kész!