Párolt káposzta füstölt kolbásszal: lépésről-lépésre szakács recept fotókkal

Az összetevők minimális mennyisége és az elkészítés egyszerűsége miatt ez az étel nagyon megfizethető, sőt mindennapi hazánk sok lakosa számára. A bemutatott cikkben a füstölt kolbásszal párolt káposzta több receptjét elemezzük, fotókkal, amelyek segítséget nyújtanak az eredmények bemutatásához.

Standard változat

Először is érdemes megfontolni a standard opciót. Az előkészítéshez szüksége lesz egy szabványos termékre. Köztük:

• fél kilogramm füstölt kolbász;
• egy fej káposzta;
• két sárgarépa;
• hagyma fej;
• egy gerezd fokhagyma;
• 2. evőkanál. növényi olaj;
• 4. evőkanál. paradicsompüréből;
• zöld;
• fűszerek.

Szakács hogyan kell főzni

Most fontolja meg a füstölt kolbásszal párolt káposzta lépésről lépésre készült receptjét. Itt van, mit kell tennie:

• Távolítsa el a héjat a hagymából, öblítse le magát a hagymát, majd apróra vágja.
• Mindkét sárgarépa gyökerét meg kell mosni, majd egy közepes reszelőre dörzsölni.
• Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal. Amint eléri a kívánt hőmérsékletet, tegye oda az elkészített zöldségeket.
• Szakácsnak kell lennie, amíg a hagyma átlátszó textúrát nem kap.
• Ekkor vágja a kolbászt körökre, apró kockákra vagy szalmákra (mivel ez kényelmesebb vagy előnyösebb lesz az Ön számára).
• Tegye a sütő zöldségekbe, majd öt percig folytassa mindent közepes lángon.
• Amíg tartanak, fél fej káposztát vágunk, majd öt perc elteltével adjuk hozzá a szakács összetevőihez;
• Ezután keverjük össze az összes tartalmat, adjunk hozzá fél pohár vizet, hogy közepes lángon pároljuk, miközben fedővel fedjük le. Ügyeljen arra, hogy a termékek ne égjenek. Ehhez csak rendszeresen keverje őket.
• , Majd hámozzuk le őket a héjból, vágjuk a fokhagymát egy fokhagymás aprítón keresztül. Finomra is aprítható.
• Ezután össze kell keverni paradicsompürével.
• Amikor az összes víz felforr, adjuk hozzá a kapott keveréket, majd keverjük össze újra a serpenyő teljes tartalmát.
• Kapcsolja ki az égőt, és hagyja, hogy a tartalom tíz percig zárt állapotban legyen.

A második lehetőség

Ezután a recept párolt káposzta szakácsához a füstölt kolbászt egy lassú tűzhelyen kell figyelembe venni. Érdemes megjegyezni, hogy ez a szakácsmód valamivel könnyebb, mint a szokásos. Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

• fél kilogramm káposzta;
• 200 g füstölt kolbász;
• egy sárgarépa;
• egy hagyma;
• két paradicsommal;
• 2. tbsp. növényi olaj;
• só;
• bors;
• fűszerek.

Előkészítés

Most részletesen elemezzük a párolt káposzta receptjét füstölt kolbásszal lassú tűzhelyben. A műveletek algoritmusa így néz ki:

• a sárgarépát közepes reszelőn kell mosni és reszelni;
• el kell távolítania a héjat a hagymáról, majd kimossa, majd gyűrűkre vágja;

• a paradicsomot is mossuk, közepes méretű kockákra vágjuk;
• a kolbászt meg kell hámozni, a paradicsomhoz hasonlóan apró kockákra vágni;
• a káposztát apróra kell vágni;
• ezután öntsön olajat a lassú tűzhely edényeibe, majd aktiválja az üzemmódot "Sütés", várjon néhány percet, amíg felmelegszik;
• Ezután töltse be a sárgarépát és a hagymát, majd hagyja sütni, amíg átlátszó;
• ezután tegye a káposztát, a paradicsomot és a kolbászt, adjunk hozzá fűszereket, öntsünk fél pohár vizet, és jól keverjük össze;
• a párolt káposzta szakács füstölt kolbásszal történő főzésének utolsó lépése az üzemmód átkapcsolása "Oltás";
• ezután csak állítsa be az időzítőt negyven percig, és várja meg a szakács végét;
• amint az idő lejárt, hagyja a tartalmat öt vagy tíz percig infundálni.

Recept burgonyával

A füstölt kolbásszal párolt káposzta ezen változata meglehetősen kielégítő. De előkészítése egy kicsit hosszabb ideig tart, mint általában. A szakács lesz szüksége a következő termékeket:

• káposzta;
• fél kilogramm burgonya;
• kétszáz gramm kolbász;
• hagyma fej;
• 4. tbsp. növényi olaj;
• zöld;
• fűszerek;
• só, bors.

A szakács folyamata

Most tudjon meg többet a füstölt kolbásszal párolt káposzta receptjéről. Itt van, mit kell tennie:

• finoman aprítsa fel a káposztát, vagy reszelje közepes reszelőn;

• tegye a kapott egy külön tálba, majd őrölni sóval. Ezután kissé nyomja meg a káposztát a kezével, szorítson ki egy kis levet;
• ezután meg kell hámozni a hagymát, majd öblítse le, majd vágja fel a gyűrűk felére;
• melegítsük fel az olajat egy serpenyőben;
• amint eléri a kívánt hőmérsékletet, tegye oda a hagymát, majd öt percig megsütjük;
• ekkor öblítse le a burgonyát, majd hámozza meg (ez előre is megtehető);

• hámozás után ossza közepes méretű kockákra;
• add hozzá a kolbászt a hagymához, miközben nem kapcsolja ki a tüzet;
• ezután tegye a káposztát több részre, majd ugyanezen elv szerint a burgonyát;
• ezután öntsünk fél pohár vizet, adjunk hozzá fűszereket és keverjük össze a tartalmat;
• most csak pároljuk az edényt közepes lángon, amíg az összes folyadék és gyümölcslé fel nem forr, miközben ne hagyja abba a termékek keverését, hogy ne égjenek.

Recept gombával

A füstölt kolbásszal párolt káposzta kissé módosított standard receptjének másik változata. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• káposzta (kicsi);
• egy hagyma;
• egy sárgarépa;
• 250 gramm gomba;
• 4. tbsp. tejföl;
• 300 g füstölt kolbász;
• 5. evőkanál. paradicsompüréből;
• 4. evőkanál. növényi olaj;
• fűszerek.

Előkészítés

A recept nem különbözik túlságosan a korábban megadottaktól. Meg kell:

• rácsavarja a káposztát egy finom reszelőre vagy apróra vágja;
• öntsük a kapott serpenyőben, adjunk hozzá egy fél pohár vizet, majd hagyjuk szakács alacsony lángon;
• a hagymát a sárgarépával együtt apróra vágjuk, majd külön serpenyőben pirítjuk, amíg puha textúrát nem kapunk;
• ebben az időben meg kell vágni a kolbászt és a gombát apró kockákra, és hozzá kell adni a hagymához és a sárgarépához;

• minden továbbra is sütjük, amíg a folyadék elpárolog a gombából;
• ezután paradicsompürét adunk az összetevőkhöz, és az összes tartalmat alaposan összekeverjük;
• a kapott sültet hozzá kell adni a korábban elkészített káposztához;
• a serpenyő tartalmát alaposan összekeverjük, majd hagyjuk, amíg teljesen meg nem szakács;
• ezután a keveréket tejföllel fűszerezzük;
• de mielőtt elkezdené enni az edényt, hagyja öt percig infundálni, majd tányérokra terítse.

Eredmények

Amint a bemutatott cikkből látható, a receptek közötti különbség csak az ételhez való hozzáadás további összetevők, mint például gomba vagy tejföl. Általában csak a legalapvetőbb lehetőségre van szüksége. , a saját ízlésének és preferenciáinak megfelelően megváltoztathatja további összetételét.