Kuszkusz leves: finom és gyors

Az üzletek most hatalmas mennyiségű gabonát kínálnak. Gyakran kétségek merülnek fel - mi ez? Milyen ételeket lehet készíteni tőlük? Ilyen újdonságok közé tartozik a kuszkusz. Mi ez a gabona? Valójában speciálisan feldolgozott búza. Mi a jó kuszkusz? Gyakorlatilag nem igényel szakácsot. A zabkása elkészítéséhez egyszerűen forró vízzel öntjük. A levesekben pedig kiválóan kiegészítheti az erős húsleveseket vagy az étkezési zöldségeket.

Pályázati zöldségleves sajttal

Ez a leves nem igényel húslevest. Egyszerűen készül, a sajtnak köszönhetően krémes ízű. Ahhoz, hogy a leves kuszkusz, zöldség, meg kell venni:

• egy sárgarépa;
• póréhagyma;
• két burgonyagumó;
• háromszáz gramm brokkoli;
• egy pár evőkanál kuszkusz;
• azonos mennyiségű növényi olaj;
• 75 gramm ömlesztett sajt;
• só, fekete bors ízlés szerint.

A sárgarépát megtisztítják, csíkokra vágják. A hagyma csak a fehér részt használja, félgyűrűre vágja.

Egy serpenyőben egy vastag alsó, melegítsük fel az olajat, megsütjük hagymát, sárgarépát. Miután öntsünk egy liter forró vizet, sót, adjunk hozzá borsot.

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá kockára vágott burgonyát. Egy serpenyőbe küldik őket. Adjunk hozzá brokkolit. Amikor a zöldségek készen vannak, adjunk hozzá ömlesztett sajtot és kuszkuszt. Kapcsolja ki a tűzhelyet, keverje össze a levest kuszkusszal, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Tálaláskor adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Csirkeleves az egész család számára

Ehhez az egyszerű leveshez a következő összetevőket kell bevennie:

• két sonka;
• rajta 60 gramm sárgarépa;
• ugyanannyi hagyma;
• 250 gramm burgonya;
• 50 gramm kuszkusz;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Sonka csirke esetében leves kuszkusz, darabokra vágva. Öntsük őket két liter hideg vízzel, szakács körülbelül negyven percig, amíg a hús kész. A húsleves szűrése után a húst eltávolítjuk. Kockára vágott burgonyát helyezzük a húslevesbe, majd apróra vágott hagymát és sárgarépát. Szakács körülbelül tíz percig. Kuszkuszt adnak hozzá. Szakács két percig, keverés közben. Tányérban tálalva egy darab csirkét adnak a leveshez kuszkusszal.

Paradicsomleves változat

Ez a leves csirkével is szakács. A fűszerek és a paradicsom jelenléte azonban érdekesebbé, pikánsabbá teszi. A kuszkusz leves receptjéhez használja:

• 400 gramm csirke;
• 2,5 liter víz;
• egy érett paradicsom;
• két burgonyagumó;
• hagyma fej;
• egy evőkanál adjika;
• egy teáskanál őrölt paprika;
• egy harmadik csésze kuszkusz;
• egy evőkanál paradicsompüré;
• növényi olaj az összetevők sütéséhez;
• só és kedvenc fűszerek ízlés szerint.

Tálaláskor petrezselyem, menta vagy kapor levelek is felhasználhatók.

A kuszkusz leves készítésének folyamata

Tegye a csirkét egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet. Tegye a tűzhelyre. Forralás után hab képződik a felületen, azt el kell távolítani. Harminc perc elteltével vegye ki a húst, különítse el a csontoktól, küldje vissza a pépet a húslevesbe.

A burgonyát megtisztítják, apró kockákra vágják. Hozzáadják a húsleveshez, a kuszkuszt is oda küldik. Csökkentse a hőt és szakács tizenöt percig.

A hagymát megtisztítják, finoman vágják. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, süssük meg a hagymadarabokat, amíg aranybarna nem lesz. Ugyanakkor meg kell keverni.

A paradicsomot tisztítják. Ehhez vágjon rá, öntsön forró vizet. Egy perc múlva hideg vízbe kerülnek. Ezt követően a bőr könnyen eltávolítható. Apróra vágjuk a paradicsomot, adjuk hozzá a hagymához. Sütjük három percig közepes lángon, keverés közben. Ezt követően paprikát, paradicsompürét, adjikát vezetnek be, majd újra összekeverik. Pároljuk még három percig.

Adja hozzá a zöldségmasszát a leveshez, szakács tíz percig alacsony lángon. Ízesítsük sóval ízlés szerint. Szakács után hagyja, hogy a leves további tíz percig a fedél alatt befújjon.

Krémes gomba leves

Ez a változat a leves tejszínnel, gombával vonzó lesz sok. A gabonafélék hozzáadása miatt eltérő szerkezetű. A kuszkuszos gomba leves elkészítéséhez meg kell tennie:

• egy fej fehér hagyma;
• kétszáz gramm sampinyonval;
• 300 ml tej;
• 200 ml krém, amelynek zsírtartalma 20 százalék;
• 150 gramm gabona;
• növényi olaj.

Készítse elő ezt az első edényt lassú tűzhelyben. Először is, a szemcséket egy tányérra öntjük, forró vízzel öntjük. A víznek centiméterrel le kell fednie a keresztet.

A gombákat mossuk, szeletekre vágjuk. A hagymát megtisztítják, félgyűrűre vágják. Szagtalan növényi olajat öntünk egy lassú tűzhelybe. A" Sütés " módban a hagymát és a gombát tíz percig pirítjuk.

Ezt követően tejszín, tej és gabonafélék kerülnek bevezetésre. Válassza ki a" Leves " programot. Forraljuk fel a tömeget. Szolgált forró. Kívánt esetben díszítheti az edényt menta gallyakkal.

Gyors leves sózott gombával

Az első szakács ezen változata előfőzött húslevesre készül. Jó azok számára, akik szeretik a húslevest fagyasztani a jövőben. A szakács, meg kell venni:

• 500 ml húsleves;
• egy sárgarépa;
• két hagymafej;
• száz gramm kuszkusz;
• egy pár csipet cukor;
• só, bors ízlés szerint;
• 150 gramm sózott gomba;
• növényi olaj.

A zöldségeket megtisztítják, hideg vízzel mossák. Finoman vágja mindkét összetevőt. Kis mennyiségű olajban süssük meg a zöldségeket, amíg lágyak, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.

A levest melegítjük, forraljuk fel. Zöldségek kerülnek bevezetésre. Szakács körülbelül tíz percig. A gombákat sós lében mossuk, kockákra vágjuk. Kuszkusszal együtt küldik őket a húslevesbe. Keverjük össze, majd azonnal távolítsuk el a tűzhelyről.

Adja meg az első edényt, hogy körülbelül öt percig befújja a fedelet, majd öntse a tálakba. A receptben szereplő sózott gomba azonnal hozzáadható a tálakhoz. Akkor ízletesebbek lesznek, de a húsleves kevésbé lesz illatos.

A kuszkusz búzán alapuló gabona, amely sokak számára ismerős. A feldolgozás könnyű, gyakorlatilag nem szakácstermékké változtatta. Gyakran használják az első ételekben. Hozzáadhatja a csirkehúsleveshez, vagy eredeti szakácsokat is készíthet levesek gombával vagy paradicsom.