Zselé és tejfölös torta: szakács receptek

Zselés sütemények nem csak finom és szép, hanem könnyű, eredeti és olcsó, hogy. Nem kell tapasztalt cukrásznak lennie, szakács egy ilyen desszert, valamint az összetevők bármelyik boltban kaphatók. Az alábbiakban a legérdekesebb receptek találhatók.

Lehetőség őszibarack darabokkal

Ez a desszert úgy néz ki, mint egy igazi műalkotás, az elkészítés egyszerűségével. Csak meg kell vágni a gyümölcsöt, majd öntsük a zselét két rétegben. Összesen a következőkre lesz szüksége:

• 2 (egyenként 100 gramm) csomag száraz zselé őszibarack ízzel;
• 3 1/2 csésze forrásban lévő víz;
• 1 1/4 csésze hideg víz;
• 3/4 csésze őszibarack likőr (vagy cserélje le szirupra az alkoholmentes változathoz);
• 200 gramm zsíros tejföl;
• 200 gramm sűrített tej;
• 1 üveg (500 gramm) apróra vágott konzerv őszibarack;
• 2 zsák zselatin.

Hogyan készítsük el ezt a gyönyörű zselés tortát tejfölből: recept

A kész kezelések fotói mindig meglepnek szépség. Úgy tűnik, hogy csak egy képzett cukrász szakács tud főzni ilyesmit. Valójában ez nem olyan nehéz.

Egy közepes tálban keverjünk össze 2 csésze forrásban lévő vizet mindkét zsák őszibarack zselével 2 percig, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá 3/4 csésze hideg vizet és 3/4 csésze őszibarack likőr. Hűtsük le, amíg a zselé sűrűsödik a nyers tojás konzisztenciájáig. Engedje le a szirupot az őszibarackból (mentse el), majd helyezze az aljára.

Helyezze a kissé megvastagodott őszibarack zselét a gyümölcsszeletek tetejére. Hűtsük le, amíg a zselé sűrűvé válik, de nem kemény (az ujjaihoz tapad, amikor megérinti).

Egy tejfölös réteget készítünk

Ezután a tejfölös zselés torta receptje szerint egy második réteget kell készítenie. Ehhez öntsünk 2 zsák nem ízesített zselatint egy közepes tálba, öntsünk fél pohár hideg vizet, hagyjuk, hogy felszívja a vizet. Öntsünk másfél csésze forrásban lévő vizet, majd keverjük 2 percig, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá sűrített tejet, tejfölt és őszibarack szirupot, és keverjük össze, amíg a tömeg homogén lesz. Hűtsük le a keveréket, amíg kissé besűrűsödik, majd óvatosan tegyük egy formába egy barackzselé réteg tetejére. Tedd, hogy hűvös.

Hogyan juthat el a desszert a penészből?

Mint látható, a recept a zselés-tejfölös torta nagyon egyszerű. Az egyetlen nehézség az, hogyan lehet a kész desszertet kihozni a formából anélkül, hogy károsítaná. Ehhez töltse fel a mosogatót vagy a medencét meleg vízzel. Engedje le a formát a meleg víz felületére körülbelül 10 másodpercig. Emelje fel, fordítsa függőleges helyzetbe, majd kissé rázza fel, hogy elengedje a zselét. Helyezzen egy hidegen megnedvesített lemezt a forma tetejére, majd fordítsa össze őket. Óvatosan emelje fel a formát, és ha a zselés sütemény nem csúszik ki belőle, ismételje meg az előző lépést meleg vízzel.

Zselés torta "törött üveg"

Ez a recept a tejfölös torta zselével kínál szakács nem csak finom, hanem egy nagyon szép csemege. Ehhez a következőkre lesz szüksége.

Színes zseléhez:

• 1 zsák száraz eper zselé;
• 1 tasak száraz mész (vagy bármilyen más zöld) zselé;
• 1 zsák citrom vagy mangó zselé;
• 3 csésze forrásban lévő víz;
• egy pohár hideg víz.

A tejfölös zselé számára:

• fél csésze ananászlé;
• fél csésze sűrített tej;
• fél csésze zsíros tejföl;
• 4 liter. . cukor;
• ¼ H. l. asztali só;
• másfél csésze víz
• 3 liter. . szagtalan zselatinból;
• 1 csésze forrásban lévő víz.

Gyönyörű desszert készítése

Ez a recept a zselé - tejfölös torta nem nehéz. Három különálló tartályban teljesen oldja fel az ízesített zselé minden zsákjának tartalmát 1 csésze forrásban lévő vízzel. Adjunk hozzá egy harmadik pohár hideg vizet mindegyikhez. , Öntsük a kapott keverékeket különböző négyzet vagy téglalap alakú tartályokba, majd hűtsük le, amíg teljesen meg nem gyógyul. Ezután vágja a színes zselét kockákra, majd tegye egy torta formába (jobb szilikont használni).

Egy közepes tálban keverjük össze ananászlé, sűrített tej, tejföl, cukor, só. Tegye félre. Egy másik tartályban keverje össze másfél csésze vizet és 3 evőkanál nem ízesített zselatint. Keverjük addig, amíg a por teljesen fel nem oldódik. Hagyja a keveréket 10 percig hűlni. Óvatosan adjunk hozzá 1 csésze forrásban lévő vizet a zselatin keverékhez, majd folytassuk a keverést, amíg a keverék átlátszóvá nem válik. Öntsük egy tartályba sűrített tej, tejföl, majd enyhén habverővel mindent egy villával, amíg teljesen homogén.

Öntsük egyenletesen a zselatin-tej keveréket a színes zselé kockáira. Hűtőszekrényben legalább 4 órán át vagy egy éjszakán át. Tálaláshoz fordítsa a zselés tortát egy tálra.

Tejföl és áfonyás desszert

Ez finom és gyönyörű a desszert annyira jó és könnyen elkészíthető, hogy nem csak ünnepnapokon, hanem bármely napon is szakács lehet. Ez a recept a tejfölös zselés süteményhez a következő összetevőket igényli:

• 2 zsák száraz eper zselé;
• 1 csésze forrásban lévő víz;
• 1 üveg (600 gramm) ananász szirup darabokban;
• 1 üveg (500 gramm) áfonyamártás vagy egész bogyós lekvár;
• 3 liter. . citromléből;
• 1 liter. h. reszelt citromhéj;
• 1/2 liter. h. őrölt szerecsendió;
• 2 csésze tejföl;
• fél csésze apróra vágott pekándió.

Gyümölcs-és tejfölös zselés torta elkészítése

Egy nagy tálban oldja fel az eper zselét forrásban lévő vízben. Öntsük bele az ananászszirupot az üvegből. Adjunk hozzá áfonyamártást vagy lekvárt, citromlevet, héjat és szerecsendiót. Hűtőszekrényben, amíg a keverék besűrűsödik. Ezután adjunk hozzá tejfölt, ananász szeleteket és pekándiót. Öntsön egy üvegtálba vagy egy zsíros formába. Hűtőszekrényben legalább 2 órán át megpuhul. Kapcsolja be egy nagy tányért, és szolgálja.

Narancs-tejfölös desszert

Ez a recept a zselé - tejfölös torta hasonlít a" törött üveg " opcióra, de kissé egyszerűbb. Számára a következőkre lesz szüksége.

Narancssárga zselé esetében:

• 2 tasak nem ízesített zselatin;
• fél csésze hideg víz;
• fél csésze forró vizet;
• fél csésze cukor;
• 2 csésze frissen facsart narancslé.

Vanília-tejfölös zselé:

• 2 csésze tejföl;
• 3 tasak nem ízesített zselatin;
• fél csésze hideg víz;
• egy pohár forró vizet;
• egy negyed csésze cukor;
• egy csomag vaníliás cukor.

Hogyan kell csinálni?

Öntsön 2 zsák zselatint hideg vízbe. Hagyja egy ideig megduzzadni. Öntsünk forró vizet, majd keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá cukrot és narancslevet, és keverjük össze, hogy feloldódjon a cukor. Öntsük egy sütőedénybe, hűtsük le legalább 4 órán át, vagy amíg szilárd nem lesz.

Vágjuk apró kockákra, majd tegyük át egy tortaformába. Hűtőszekrényben tárolandó. Ebben az időben öntsön 3 zsák zselatint hideg vízzel. Hagyja megduzzadni, majd öntsön forró vizet. Adjunk hozzá cukrot és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyja kissé lehűlni, majd adjon hozzá tejfölt. Alaposan keverje össze, amíg teljesen össze nem keveredik. Hűtsük le.

Miután megbizonyosodott arról, hogy a keverék szobahőmérsékleten van, öntsük a narancssárga kockákra, majd egy éjszakán át hűtsük. Tálaljuk úgy, hogy a zselés tortát egy nagy tányérra rázzuk.