Hogyan lehet sütni egy vékonybajszú tőkehalat egy serpenyőben: hal szakács, főzési idő, fűszerek

A vékonybajszú tőkehal a tőkehal család közepes méretű Hala, amelynek hossza ritkán haladja meg az 50 cm-t. Az orosz piacon nem olyan jól ismert, mint például a pollock, a lazac vagy a ponty. De az utóbbi időben a vékonybajszú tőkehal egyre nagyobb lendületet kap a piacokon, és az emberek egyre inkább szakácsként vásárolják ezt a halat, mert meglehetősen olcsó. Hogyan kell sütni a vékonybajszú tőkehalat egy serpenyőben hagymával és egyéb összetevőkkel, tanulhat ebből a cikkből.

A puha tőkehal hasznos tulajdonságai

A hal körülbelül 80 kalóriát tartalmaz, így étrendnek is nevezhető. Szinte teljes egészében fehérjéből áll, egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot.

A vékonybajszú tőkehal számos vitamint tartalmaz, például A, C, E, B. Ásványi anyagokban is gazdag - kalcium, króm, kén, foszfor, kálium, vas, réz és cink.

Ez a hal pozitív hatással van a szív-érrendszer működésére és az agy, , javítja a vérnyomást, normalizálja a gyomor-bél traktust, és javítja a körmök és a haj növekedését. Ezenkívül a vékonybajszú tőkehal rendszeres használata segít a szervezetnek a stressz elleni küzdelemben, enyhíti az idegi feszültséget és megszabadul a felhalmozódott toxinoktól és toxinoktól.

Mint látható, ez nagyon hasznos ez a termék alkalmas táplálkozásra azok számára, akik betartják az étrendet és fogyni akarnak.

Mi a veszélye a vékonybajszú tőkehalnak?

Sajnos egy ilyen egészséges hal nem olyan biztonságos, mint szeretnénk. A vásárlóknak emlékezniük kell arra, hogy a vékonybajszú tőkehal gyakran parazitákkal fertőzött. Természetesen a további hőkezelés során meghalhatnak, de a legjobb, ha megszabadulni a fertőzött vékonybajszú tőkehal. Alig akar valaki parazitákkal halat enni.

Ezen túlmenően, szakács közben ez a hal nem bocsát ki különösen kellemes illatot, ezért ajánlott sütni vagy sütni egy serpenyőben.

Ez nem jelenti azt, hogy a vékonybajszú tőkehal választását el kell hagyni. Egyáltalán nem. Meg kell, hogy legyen óvatos, ha vásárol, és kövesse számos több szabályt:

1. Ne vegyen fagyasztott halat. Nagy a kockázata annak, hogy lejárt vagy fertőzött termékbe kerül. Meg kell vásárolni egy hűtött hasított testet.
2. A hal hasában nem lehetnek fehér szálak vagy csomók - ezek paraziták lehetnek.
3. A halaknak nem szabad rothadó és kellemetlen szaga.
4. A hal felhős szeme azt jelzi, hogy nyilvánvalóan nem az első frissesség.

Hogyan kell sütni egy vékonybajszú tőkehalat egy serpenyőben

A sült hal fotója étvágyat okoz? Egy finom, étvágygerjesztő étel szakácsa egyáltalán nem nehéz. Még egy kezdő szakács is képes megbirkózni ezzel. Hogyan kell sütni egy vékonybajszú tőkehalat egy serpenyőben? Semmi sem könnyebb! A recepthez a következő termékekre lesz szükség:

• vékonybajszú tőkehal - 1 kg;
• liszt - 2 evőkanál. ;
• fűszerek a halak számára-ízlés szerint;
• só-néhány csipet;
• növényi olaj.

Mossa meg a halat is, és távolítsa el az összes felesleges-uszonyok, farok és a fej. Távolítsa el az összes belsejét és vénáját a hasból.

Vékonybajszú tőkehal óvatosan roll liszt, fűszerek, és ne felejtsük el, hogy adjunk hozzá sót.

Melegítsen egy serpenyőt olajjal közepes lángon. Tegye rá a halat, majd mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

Az ételt bármilyen körettel - burgonyapürével, rizzsel vagy zöldségsalátával-tálalhatja.

Hogyan kell sütni egy vékonybajszú tőkehalat egy serpenyőben hagymával

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• hal - 1 kg;
• hagyma;
• citromlé;
• só-néhány csipet;
• liszt-halak csontozásához;
• napraforgóolaj-sütéshez;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• petrezselyem - 1 csokor.

1. Mossa meg a halat, és tisztítsa meg az összes felesleget.
2. Most el kell készítenie a pácot. Rácsavarjuk a hagymát egy finom reszelő, sózzuk ízlés szerint, apróra vágott petrezselyem, fokhagyma gerezd áthaladt egy fokhagyma aprító.
3. A végén adjunk hozzá fél teáskanál citromlevet az összes összetevőhöz.
4. Mindent jól keverjen össze. A pác kész.
5. Tegye a vékonybajszú tőkehalat a kapott keverékbe, majd hagyja 20 percig pácolni.
6. A megadott idő elteltével közvetlenül folytathatja a sütést. A halat felváltva lisztbe tekerjük, majd olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük. A vékonybajszú tőkehal gyorsan megsül, ez csak egy nagyszerű lehetőség vacsorára. Illatos, gyengéd, szó szerint a szájban olvadó hal kivétel nélkül mindenki számára vonzó lesz. Nagyon finom enni egy ilyen ételt friss zöldségekkel vagy főtt rizzsel.

Vékonybajszú tőkehal hagymával és sárgarépával

A zöldségekkel szakácsott hal illatosabbá és étvágygerjesztőbbé válik. A következő termékcsaládot igényli:

• hal-400 g;
• sárgarépa - 1 darab.;
• hagyma-1 darab.;
• zöldek ( bármilyen) - 1 csomó;
• napraforgóolaj-sütéshez;
• víz - 200 ml;
• őrölt bors-ízlés szerint;
• só-néhány csipet.

1. Ahhoz, hogy megszabaduljon a vékonybajszú tőkehal uszonyok, farok és a csontok. Alaposan öblítse le, majd apró darabokra vágja.
2. Hagyma vékony félgyűrűre vágva, a sárgarépát reszelni kell.
3. Tegye a halat egy olajjal átitatott és előmelegített serpenyőbe, öntsön vizet és párolja a fedél alatt körülbelül 10-15 percig. Ezután adjunk hozzá őrölt borsot, hagymát, sárgarépát, sót a vékonybajszú tőkehalhoz. Pároljuk közepes lángon további 10 percig. Amikor az étel kész, megszórjuk a halat apróra vágott gyógynövényekkel.

Vékonybajszú tőkehal tejfölben

Ehhez a finom ételhez szüksége lesz:

• hal-500 g;
• hagyma-1 darab.;
• tejföl - 200 g;
• napraforgóolaj-pörköléshez;
• citromlé-0,5 óra. kanalak;
• őrölt fekete-piros paprika-ízlés szerint;
• kedvenc fűszerek-ízlés szerint;
• só-néhány csipet.

1. Vágja fel a halat, majd alaposan öblítse le.
2. Dörzsölje meg a keverék paprika, só, fűszerek, majd tedd egy forró serpenyőben olajjal. Süssük a halat körülbelül 3-4 percig.
3. Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkre, majd adjuk hozzá az edényhez. A hagyma után tegye a tejfölt a halba. A putassot körülbelül 40 percig pároljuk.
4. Az étel gyengéd, illatos a fűszerek miatt, kellemes krémes ízű.

Egyszerű és gyors recept egy finom vacsorához

Hogyan kell sütni egy vékonybajszú tőkehalat egy serpenyőben paradicsommal? Ez nagyon egyszerű! Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• hal-400 g;
• sárgarépa;
• hagyma;
• paradicsom - 2 darab., vagy paradicsompüré;
• napraforgóolaj sütéshez.

1. A halat megtisztítják, mossák és apró darabokra vágják.
2. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk olajat, majd süssük meg a puha tőkehalat, amíg aranybarna nem lesz.
3. Vágja a hagymát apró kockákra, reszelje le a sárgarépát, majd küldje el őket egy másik serpenyőben sütni.
4. Adjunk hozzá paradicsomot vagy tésztát a zöldségekhez, majd pároljuk néhány percig.
5. Ezután küldje el a kapott mártást a vékonybajszú tőkehalhoz, majd 15 percig szakácsolja az edényt zárt fedél alatt.
6. Egy csodálatos hal paradicsommal és sárgarépával készen áll!

Következtetés

A vékonybajszú tőkehal nem olyan gyakori, mint néhány jól ismert halfaj, de az utóbbi időben alacsony költsége miatt egyre népszerűbbé vált. Alacsony kalóriatartalmú, számos hasznos nyomelemben gazdag szükségesek a a test normális működése. A legfontosabb plusz az, hogy hihetetlenül finom! Hogyan megsütjük vékonybajszú hal egy serpenyőben? Semmi sem könnyebb! Gyorsan elkészül, és tökéletes egy finom és kiadós vacsorához. Sok csodálatos szakácsot főzhet a vékonybajszú tőkehalból, ami még azok számára is vonzó lesz, akik közömbösek a halak iránt. Jól megy a rizzsel és a zöldségekkel.

A hal megvásárlásakor figyelembe kell venni annak megjelenését és illatát, hogy ne rontsák el a családi étkezést sikertelen vásárlással.