Hogyan sütjük a pollockot hagymával egy serpenyőben: finom receptek

Sok fiatal háziasszony gondolkodik arról, hogyan kell sütni a pollockot hagymával egy serpenyőben, amikor a költségvetési halat ízletes és kielégítő szakácsra van szükségük. Mint általában történik, nincs megfelelő recept a megfelelő időben. De most mindig készen állsz. Itt vannak finom és olcsó módszerek a pollock sütésére egy serpenyőben hagymával.

Pollock hagymával

Egyszerű megoldás otthoni ebédre vagy vacsorára a családjával. Ismerjük meg az összetevők listáját:

• egy nagy példány pollock;
• két közepes hagymafej;
• 3-5 evőkanál liszt;
• só-ízlés szerint;
• fűszerek halak számára-1-2 teáskanál;
• liszt-5-6 evőkanál;
• növényi olaj, amelynek nincs íze - mindaddig, amíg tart, de körülbelül 5-7 evőkanál.

Hal előkészítése

A hal hasított testét meg kell tisztítani minden ehetetlen. Távolítsa el a fejet, az uszonyokat, a belsejét. Öblítse le a pollockot folyó vízben kívül-belül. Vágja részekre. Most sózzuk a haldarabokat, majd fűszerekkel dörzsöljük őket.

Fry

A pollock hagymával történő sütése előtt melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá olajat. Ehhez az eljáráshoz szükségünk lesz egy jó serpenyőre, vastag fenékkel. Melegítsük fel a tűzhelyen, miután korábban kiöntöttük a receptben megadott összes növényi olajat.

Öntsük a szitált lisztet egy mély, széles edénybe. A kövér volt, csak meleg. Itt az ideje, hogy feküdt ki a darab hal. Minden egyes darabot lisztbe dobunk. Gyorsan vigye át egy serpenyőbe, helyezze le a vágást. Így az összes szeletelés forrásban lévő növényi olajban végződik. Átlagos tüzet készítünk, hogy az olaj ne permetezzen, a halat egyenletesen sütjük.

Mennyit kell sütni a pollockot egy serpenyőben

Erre a kérdésre nincs határozott válasz. Vannak azonban olyan feltételek, amelyeken a lisztben sült halak sütésének pontos ideje függ. Annak érdekében, hogy a halrészeket belül megsütjük, kívülről ne égessük el, a következőkre van szükség figyelni a hal méretéhez. Természetesen, ha elég nagy, akkor hosszabb ideig kell sütni. Ha a pollock közepes vagy kicsi, kissé lerövidítjük az időt. A mi verziónkban sütjük öt percig az egyik oldalon. Miután a pollockot ezen az oldalon pirított kéreg borítja, fordítsa meg, majd folytassa a szakácsot két-három percig.

Sült pollock hagymával egy serpenyőben: recept

Míg a hal eléri a kívánt állapotot, időt töltünk a szakácshagymával. Meg kell tisztítani, majd apróra vágott. Gyűrűkké vagy félgyűrűkké alakíthatja, de talán tetszeni fog a kockára vágott hagyma. Vágja fel a hagymát nagyobbra, ez lédússágot ad a kész edényben.

A pollockot külön tálban vesszük ki. Papírtörlőt helyezhet el, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól. A serpenyőben, ahol a halat szakács, tegye a hagymát, megsütjük, amíg arany. Két perccel a zöldség elkészítése előtt adjunk hozzá pollock darabokat, enyhén keverjük össze sült hagymával.

Egy kis tanács: minden haldarabot vastag majonézben tekercselhet, mielőtt lisztbe panírozna, elég érdekes ízt kap.

A szószban

Most már tudjuk, hogyan kell sütni a pollockot hagymával egy serpenyőben a legegyszerűbb és legolcsóbb módon. De mi van, ha Ön vagy családja valami finomabb ízt és konzisztenciát szeretne? Ha akarod az íz diverzifikálása, , semmi sem lehetetlen. Tippek a szakácshoz a pollock hagymával egy serpenyőben mártással jól jön.

Termékek listája:

1. Közepes vagy kis méretű Pollock-2-3 darab.
2. Két nagy izzó.
3. Két nagy sárgarépa gyökér.
4. Egy csésze liszt-halak panírozásához.
5. Növényi olaj-100-130 milliliter.
6. Só-ízlés szerint.
7. Egyéb fűszerek-opcionális.

Pollockot készítünk, amint azt az előző receptben leírtuk. Sózzuk meg, fűszerezzük fel.

Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát. Felszabadítjuk a hagymát a héjból és más felesleges részekből. A lisztet előre öntjük egy edénybe, ahol kényelmes lesz a haldarabok kenyere.

A hagymát nem negyedekre vagy közepes kockákra vágjuk. A sárgarépát egy nagy frakcióra dörzsöljük. Szükségünk lesz zöldségekre, amint megsütjük a halat.

És most öntsük az olajat egy serpenyőbe, és miután pánikba esett minden darab pollock lisztben, tedd egy serpenyőbe forró zsírral. Sütjük közepes lángon mindkét oldalon öt-hét percig, attól függően, hogy milyen méretű és fokú pörkölésre van szüksége. A kész darabokat külön edényen vesszük ki. Mint az első esetben, az alját előzetesen lefedheti zsírelnyelő papírtörlővel a konyhában.

A serpenyő szabad - itt az ideje, hogy elkészítsük a mártást a halakhoz. Sült hagyma, sárgarépa. Amikor a sárgarépa megpuhul, a hagyma pedig aranyszínű, adjunk hozzá fél poharat forró víz a növényi duetthez. , Nagyon óvatosan tegye meg, hogy ne égesse el magát fröccsenéssel. Itt elterítjük a sült halat, szó szerint fél percig a fedél alatt lanyhulunk. Kapcsolja ki a tűzhelyet.

A halat az alábbiak szerint tálaljuk: a sült pollockot egy tányérra helyezzük, a zöldségkeveréket a hal tetejére tesszük. Mindenki önállóan változtathatja meg a mennyiségét.

Ezek az egyszerű receptek mindig hasznosak minden háziasszony számára. Itt az ideje, hogy a konyhába fusson, hogy tesztelje a recepteket.