Saláta sült marhahússal: receptek

A sült marhahús saláta egy klasszikus éttermi étel, amely otthon könnyen elkészíthető. Ez a finom, kiadós snack a hús mellett fűszeres gyógynövényeket, gyógynövényeket, friss zöldségeket is tartalmaz. Általában a klasszikus marhahús sült marhahús szakács egy grill serpenyőben vagy a sütőben. A hús közepének rózsaszínűvé kell válnia, a kéreg pedig vöröses. A zöldségekből általában paprikát, zellert, paradicsomot, saláta leveleket használnak. Ez az étel mind meleg, mind hideg. A cikk számos receptet tartalmaz a sült marhahús saláta számára.

Klasszikus

Amire szüksége van:

• 300 g marhahús bélszín
• 100 g parmezán.
• 150 g mozzarella.
• Három gerezd fokhagyma.
• Öt szelet szárított paradicsom.
• Egy negyed szárított hagyma.
• 100 ml olívaolaj.
• Két friss paradicsom.
• Saláta mix.
• Kakukkfű.
• Két evőkanál balzsamecet.

Hogyan kell csinálni:

1. Vágjuk a marhahús szeletekre, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfű, öntsünk olívaolajat, majd megsütjük egy grill serpenyőben fokhagymás szegfűszeg.
2. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre, a paradicsomot szeletekre.
3. Helyezze a sült marhahús szeleteket egy tányérra salátakeverékkel, adjon hozzá hagymát, friss, szárított paradicsomot, mozzarella golyókat.
4. Keverjük össze az olívaolajat balzsamecettel, majd öntsük át a salátát.
5. Megszórjuk a reszelt parmezánt a tetejére.

Saláta recept sült marhahússal és rukkolával

Mit kell tenni:

• 1 kg marhahús bélszín.
• Három tojássárgája.
• 50 g kapribogyó.
• 250 g cseresznye.
• 50 g szardella.
• 100 g olvasztott vaj.
• 100 g parmezán.
• 20 ml olívaolaj.
• 10 ml fehérbor-ecet.
• 20 g vaj.
• Frissen őrölt fekete bors.
• 75 g rukkola.
• Só.

Hogyan kell csinálni:

1. Cseresznye paradicsom felére vágva.
2. Chop kapribogyó és szardella egy késsel.
3. Reszeljük le a parmezánt.
4. Olvasson fel 100 g vajat.
5. Válasszuk el a sárgáját a fehértől, verjük meg az utóbbit, óvatosan, lassan öntsük bele az olvasztott vajat. Ezután adjunk hozzá borecetet és apróra vágott kapribogyót és szardellát.
6. Hámozzon meg egy darab marhahús bélszínt késsel, majd tekerje só és frissen őrölt fekete bors keverékébe.
7. Sütjük a húst egy serpenyőben a vaj és az olívaolaj keverékében minden oldalról, majd tegyük a sütőbe 20 percig, 180 fokra melegítve.
8. Vágja a kész sült marhahúst szeletekre, tegye egy tányérra, öntsön tojásos mártást, tegye cseresznyét, megszórja mindezt reszelt sajttal, körettel rukkola gallyakkal.

Fetával és paprikával

Ez a sült marhahús saláta recept a következő összetevőket igényli:

• 500 g marhahús filé.
• Négy gerezd fokhagyma.
• Hat evőkanál olívaolaj.
• Három szál rozmaring.
• Só.
• Frissen őrölt bors.
• Három darab paprika.
• 10 cseresznye paradicsom.
• 75 g rukkola.
• 200 g feta.
• Balzsamos krém.

Hogyan készítsünk:

1. Tisztítsa meg a húst, fűszerezze nagylelkűen sóval, borssal, dörzsölve egy darabot fűszerek keverékével.
2. Törje össze a hámozatlan fokhagymát késsel.
3. Kabát egy darab marhahús olívaolajjal (3 st. kanál), tedd egy sütőedénybe. Tegye mellé rozmaringot és fokhagymát.
4. Tegye a sütőbe 25-35 percig. Sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Minél vastagabb a darab, annál hosszabb a szakácsidő.
5. Helyezze a kész sült marhahúst a formából egy tálba, fedje le fóliával, hagyja 15 percig
6. Mossa meg a zöldségeket, hámozza meg és szeletelje: borscsíkokat, cseresznye felét vagy negyedét.
7. Mossa meg és szárítsa meg a rukkolát. Tedd egy tálba, bors, paradicsom, adjunk hozzá egy kis sót, nem megfeledkezve arról, hogy maga a feta sós.
8. Szezon olívaolajjal (3. tbsp.) és keverjük össze.
9. Törje meg a fetát a kezével, majd adja hozzá a salátához. Óvatosan keverje össze, majd rendezze a tálaló tányérokra.
10. Sült marhahús vágjuk vékony szeletekre, tedd a tetején minden lemez, majd megszórjuk balzsamos krém.

Az edényt azonnal fel kell szolgálni az asztalra.

Meleg saláta

Amire szüksége van:

• 600 g marhahús (bélszín).
• Közepes méretű uborka.
• 300 g paradicsom.
• Két teáskanál fenyőmag.
• 200 g saláta levél keverék.
• Egy szál friss bazsalikom.
• Három darab retek.
• Gerezd fokhagyma.
• 60 ml olívaolaj.

Hogyan készítsünk:

1. Dörzsölje egy darab szűzpecsenye fűszerekkel: só, bors. Hagyja szobahőmérsékleten 30 percig.
2. Melegítsük fel a serpenyőt, tegyük a húst és sütjük minden oldalról (két percig). Ezután küldje el egy forró sütőbe (200 db c) 15-20 percig. Ezután vegye ki, csomagolja be fóliába, majd tegye a sütőbe kikapcsolt állapotban.
3. Uborka, retek vágjuk vékony csíkokra.
4. Mossa meg a salátát, vegye fel a kezével, kenje meg olívaolajjal, majd tegye egy tányérra.
5. Vágjuk a paradicsomot kockákra, tegyük egy serpenyőbe, majd enyhén megsütjük olívaolajban. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, bazsalikom leveleket, majd kissé verjünk össze mindent.
6. Vágjuk a húst szeletekre, keverjük össze retek, uborka, paradicsom. Tegye mindezt saláta levelekre, adjon hozzá sót, borsot, megszórja a fenyőmagot.

Meleg saláta sült marhahússal azonnal szolgál az asztalon.

Mustárral

Amire szüksége van:

• 400 g marhahús.
• 150 g saláta levél keverék.
• Egy evőkanál gabona mustár.
• Három gerezd fokhagyma.
• 15 ml Worcestershire szósz.
• Egy szál koriander és rozmaring.
• Olívaolaj.

Hogyan kell csinálni:

1. Tépje le a rozmaringot, törje össze a fokhagymát egy késsel.
2. Tegyen egy darab marhahúst (filé) egy pergamen sütőlapra, öntsön olívaolajat (1. tbsp.), szósz, majd sózzuk, bors, fokhagyma, rozmaring. Hagyja pácolni 10 percig.
3. Tegye a marhahúst (fűszerek nélkül) egy serpenyőbe, majd mindkét oldalán 40 másodpercig süsse meg. Ezután tegye a húst egy tepsibe pergamen fűszerekkel, majd tegye a sütőbe 15 percig (180 db C).
4. Keverjük össze egy kis olívaolajat, mustárt, majd a szósz megjelent a sütés során a hús.
5. Tear koriander és saláta levelek, adjunk hozzá két evőkanál olívaolaj, egy kis mustár öntet és só. Tegye a tetejére a tányérokra vágott marhahúst, öntse át a mustár töltelék maradványait.

Következtetés

Most már tudod, hogyan készítsünk salátát sült marhahússal. Ez egy kiadós és ugyanakkor elég könnyű és friss snack szelet finom marhahús, saláta levelek, friss zöldségek és aromás fűszerek. Sok recept saláta sült marhahús: főtt fürjtojás, laskagomba, avokádó, narancs, körte, physalis és egyéb összetevők.