Saláta tojással és zöldbabbal: receptek

A zöldbab egyedülálló termék, amelyet a szakácsok aktívan használnak különféle ételek elkészítéséhez. Különösen népszerűek mindenféle saláta, amely lehet könnyű, diétás vagy kielégítő. . Továbbá a cikkben számos recept található salátákhoz, zöldbabokkal és tojással.

Alapvető recept

Ez az opció alapvetőnek tekinthető. Meg lehet változtatni hozzáadásával különböző összetevőket. Saláta termékek:

• négy tojás;
• két gerezd fokhagyma;
• 1. evőkanál. vaj lefolyó;
• 400 g zöldbab;
• majonéz.

A saláta elkészítésének sorrendje zöldbabbal és tojással:

• Forraljuk fel a kemény tojást, majd hideg víz alá helyezzük.
• Hámozza meg és szeletelje fel a zöldbabot. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá sót, tegyük bele a babot, szakács öt-tíz percig, a kívánt lágyságtól függően. Fordítsa egy szűrőedénybe, tegye csapvíz alá.
• Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, tegye bele a vajat, majd közepes lángon melegítse. Fektesse ki a babot, majd időnként megkeverve körülbelül öt percig megsütjük.
• Helyezze a babot egy salátástálba, tegye rá a kinyomott fokhagymán áthaladó fokhagymát.
• Távolítsa el a héjat a tojásból, szeletelje és tegye egy salátástálba.
• Ízesítsük a salátát zöldbabbal és tojással majonézzel (vegyük az ízlés szerint), majd óvatosan keverjük össze.

Tonhal

Egy egyszerű eredeti étel kellemes ízű, élénk aromájú. A szakács, akkor kap egy egészséges könnyű vacsora.

Összetevők:

• egy doboz tonhal a saját levében;
• két paradicsom;
• két tojás;
• 2. tbsp. szójaszósz;
• három gerezd fokhagyma;
• zöld;
• 200 g spárga bab;
• só.

Az előkészítés sorrendje:

1. Vágjuk a spárgababot, forraljuk sós vízben. A forrásidő körülbelül öt perc.
2. Engedje le a vizet a babból, tegye át egy serpenyőbe, olajjal megsütve, majd körülbelül két percig süsse.
3. Adja hozzá a facsart fokhagymát és szójaszószt a babhoz. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, amikor a hüvelyek megpuhulnak.
4. Forraljuk fel a tojásokat meredek állapotba, majd hűtsük le.
5. Paradicsom és tojás szeletekre vágva.
6. Tegye a babot, a paradicsomot és a tojást egy salátástálba.
7. Nyisson ki egy doboz tonhalat, engedje le a folyadékot egy külön tálba, tegye a halat egy salátástálba a tojás és a paradicsom tetejére.
8. Töltse fel az edényt folyadékkal a konzervek alatt.

Saláta tojással és zöldbab lehet díszített tojásfehérje és friss fűszernövények-koriander vagy petrezselyem.

Meleg saláta fürjtojással

Ez a meleg saláta tojással és zöldbabbal második fogásként szolgálhat fel.

Ehhez az ételhez elő kell készítenie:

• 400 g zöldbab;
• 50 g dió;
• nyolc fürjtojás;
• 200 g cseresznye;
• őrölt bors;
• két evőkanál szezámmag;
• két evőkanál citromlé és szójaszósz;
• két vagy három evőkanál olajjal (lehetőleg olívaolajjal).

Szakács eljárás:

1. Forraljuk fel a babot, tedd egy tálba, öntsük szójaszósz, olívaolaj, megszórjuk szezámmag.
2. Forraljuk fel a tojásokat, vágjuk fel a cseresznye paradicsomot felére.
3. Tegye a babot egy tepsibe fóliára, majd süssük körülbelül 15 percig a sütőben 200 fokos.
4. Tegye a kész babot egy salátástálba, tegye a tetejére tojást, paradicsomot és diót, borsot és öntsön citromlevet.

Sajttal

Jó kombinációt kapunk zöldbab, fokhagyma, tojás, sajt kombinálásával.

Egy ilyen salátához a legegyszerűbb termékekre lesz szükség:

• 200 g zöldbab;
• három főtt tojás;
• 100 g sajt;
• két gerezd fokhagyma;
• bors;
• tejföl (majonéz);
• só.

A zöldbab saláta tojással történő elkészítésének sorrendje:

1. Forraljuk fel a zöldbabot, amíg megpuhul. Öblítse le folyó víz alatt.
2. Kemény tojás, kockákra vágva.
3. Vágja fel a fokhagymát egy késsel.
4. Reszeljük le a sajtot.
5. Tegyen babot, sajtot, tojást, fokhagymát egy salátástálba. Öntettel adjunk hozzá őrölt borsot, sót és tejfölt. A tejföl helyett majonézt is készíthet.

Keverjük össze a salátát, majd tálaljuk.

Csirkével

Elkészítéséhez saláta csirke, zöldbab, tojás, meg kell, hogy a következő összetevőket:

• 100 g sajt;
• három tojás;
• 200 g főtt csirke (bármely rész);
• zöld;
• 200 g zöldbab;
• két gerezd fokhagyma;
• bors;
• majonéz;
• só.

Az előkészítés sorrendje:

1. Forraljuk fel a csirkét, hűtsük le, apró darabokra vágjuk.
2. Tegye a zöldbabot egy serpenyőbe vízzel, majd forralás után hét percig szakács. Ezután engedje le a vizet. Apróra vágja a babot.
3. Hámozza meg a tojásokat, majd durván reszelje le.
4. Finomra vágjuk a fokhagymát, reszeljük a sajtot.
5. Fektesse a salátát rétegekben, figyelemmel a sorrendre: csirke darabok, fokhagyma, só, őrölt bors, majonéz hálóval, egy réteg bab, só, bors, majonéz hálóval, tojás, só, majonéz hálóval, reszelt sajt.

Kész saláta tojással, string bab díszíteni friss apróra vágott fűszernövények.

Francia saláta "Nicoise"

Azt mondják, hogy ezt az ételt Franciaországban találták ki a 20. század közepén.

A klasszikus változathoz a következő termékekre lesz szükség:

• négy paradicsom;
• három izzó;
• gerezd fokhagyma;
• saláta Villa;
• három főtt tojás;
• 200 g zöldbab;
• 150 g tonhalkonzerv;
• nyolc szardella;
• Fél hüvely paprika;
• hat olajbogyó;
• 60 ml citromlé.

Tankoláshoz:

• só;
• gerezd fokhagyma;
• egy harmadik csésze olívaolaj;
• őrölt bors;
• nyolc bazsalikom levél;
• 25 borecet.

Az előkészítés sorrendje:

1. Forraljuk fel a hüvelyeket sós vízben (szakácsidő hat perc). Ezután tegye egy szűrőedénybe, majd tegye hideg csapvíz alá - így a bab megtartja sűrűségét.
2. Melegítsük fel az olajat és a zúzott fokhagymát egy serpenyőben, és enyhén megsütjük a babot. Ezután megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, majd távolítsuk el a tűzről.
3. Amikor a bab lehűl, öntsön rá citromlevet.
4. Tépje le a saláta leveleket a kezével.
5. Paradicsom és tojás szeletekre vágva.
6. Finomra vágja a hagymát.
7. Mossa meg az olajbogyót és a szardellát.
8. Édes paprika önkényesen vágva.
9. Tegye az összes hozzávalót egy salátástálba a következő sorrendben: saláta levelek, hagyma, paradicsom, zöldbab, paprika. Ismételje meg a rétegeket, amíg az összetevők elfogynak.
10. Az öntet elkészítéséhez keverje össze az apróra vágott fokhagymát és bazsalikomot a többi összetevővel: só, őrölt bors, olívaolaj és borecet.
11. Öntsük a salátát tojással, zöldbab öntettel, tegyük a tetejére tonhal, olajbogyó, tojás, szardella darabokat. Végül megszórhatja az edényt citromlével.

Kukoricával

A zöldbab saláta és a tojás receptjéhez a következő termékekre lesz szükség:

• 300 g zöldbab;
• három tojás;
• 200 g mell filé;
• konzerv kukorica ón;
• bors;
• só.

A tankoláshoz meg kell tennie:

• mustár;
• savanyú.

Az előkészítés sorrendje:

1. Forraljuk fel a csirkemell, bab.
2. Szakács kemény tojás.
3. Hűtsük le a babot, a húst és a tojást, véletlenszerűen vágva, tegyük egy salátástálba.
4. Hozzáadás konzerv kukorica, , só, megszórjuk frissen őrölt borssal, keverjük össze.
5. Keverjük össze a tejfölt mustárral, terjesszük ezt a keveréket a salátára.

Rák botokkal

Amatőr saláták rák botokkal, tudják használni ezt a receptet, szakács egy nagyon finom étel.

Összetevők:

• 100 g rák botok;
• 60 g sajt;
• 200 g fagyasztott zöldbab;
• két evőkanál majonéz;
• két tojás;
• crackers.

Az előkészítés sorrendje :

1. Forraljuk a fagyasztott babot vízben, enyhén sózva, hét percig. Helyezze át egy szűrőedénybe, tegye hideg csapvíz alá.
2. Vágjuk a sajtot kis kockákra, körülbelül ugyanúgy-tojás, rák botok.
3. Keverjük össze a tojást és a rák botokat, adjunk hozzá apróra vágott zöldbabot.
4. Fagyasztott zöldbab saláta tojással, majonézes szezon.
5. Ahhoz, hogy kekszet készítsünk egy kenyérből: először pirítsuk meg egy kenyérpirítóban, majd kockákra vágjuk, majd kis mennyiségű olajjal egy serpenyőbe küldjük.
6. Tálalás előtt adjuk hozzá a kekszet a salátához.

Friss uborkával

Ezt a salátát a frissesség és a könnyedség jellemzi.

A következő összetevőkre van szüksége:

• három főtt tojás;
• konzerv zöldbab;
• friss uborka;
• egy negyed hagyma;
• bors;
• só;
• tejföl (lehet olívaolaj vagy majonéz).

Saláta elkészítése:

1. Engedje le a folyadékot az üvegből babbal, majd tegye egy salátástálba.
2. Vágjuk a tojást, uborka, hagyma, majd küldje el az egészet, hogy a babot.
3. Adjunk hozzá frissen őrölt borsot, sót.
4. Szezon tejföllel, olívaolajjal vagy majonézzel.

Sampinyonval

saláta zöldbab, tojás kiderül, nagyon finom, ha tartalmaz sült sampinyonval. Az étel pikáns és kielégítő. Egyszerűen készül, és a termékek, szükséges ez a leginkább megfizethető.

Összetevők:

• 120 g hagyma;
• 150 g friss sampinyonval;
• 250 g fiatal zöldbab;
• három gerezd fokhagyma;
• három főtt tojás;
• egy szál petrezselyem;
• 50 ml növényi olaj;
• tejföl;
• őrölt bors.

Az előkészítés sorrendje:

1. Mossa meg a gombát és a babot, hámozza meg a hagymát és a fokhagymát.
2. Vágja a sampinyonkat tányérokra, a hagymát apró kockákra.
3. Vágja le a zöldbabot.
4. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, süssük meg a gombát hagymával (3-5 perc).
5. Adjuk hozzá a zöldbabot, az apróra vágott fokhagymát, és folytassuk a szakácsot még körülbelül tíz percig. A sütés befejezése előtt adjunk hozzá sót, majd ízlés szerint megszórjuk őrölt borssal.
6. Vágjuk a főtt tojásokat, küldjük egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott friss petrezselymet. Ezután tegye ide a serpenyő hűtött tartalmát.
7. Ízesítsük a salátát tejföllel, próbáljuk meg, ha van elég só, adjunk hozzá sót, ha szükséges, keverjük össze.

Az edényt tíz percig kell áztatni, majd az asztalra tálalhatja.

Következtetés

Receptek saláta tojással, zöldbab nem korlátozódik erre. Minden otthoni szakácsnak joga van kísérletezni az összetevőkkel és a fűszerekkel, egyedi ételeket kapni.