A "kamolino"szakács rizs titkai

A "kamolino" rizst Egyiptomból importálják Oroszországba, ahol bizonyos szabályok szerint termesztik. Közvetlenül a betakarítás után a szemeket őröljük, majd növényi olajjal feldolgozzuk. Ennek köszönhetően a rizs kellemes aromát és szokatlan ízt kap. A szemek ugyanakkor kissé sötétednek, színük krémesre változik.

A "Kamolino" a közepes szemcsés és kerek szemcsés fajokra utal. Sok hasonló fajtától eltérően ez a rizs szakács közben nem tapad össze. Ha szakács szerint a szabályokat, kiderül, omlós, illatos, gyengéd.

A "kamolino"összetétele

Ennek a fajtának a rizsét az egész világon értékelik, mivel számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A következő anyagokból áll:

• komplex szénhidrátok (70%), amelyeknek köszönhetően tökéletesen felszívódik és gyorsan telítődik;
• fehérje vegyületek (10%) szintetizált az emberi szervezetben esszenciális aminosavak, amelyek már csak a vörös hús;
• rost (3%), amely a szemeket csodálatos köretté alakítja a zöldségételekhez.

A" Camolino " is gazdag

• a lecitinben, amely stimulálja és szabályozza az agyi aktivitást;
• a B csoportba tartozó vitaminok, amelyek felelősek a munkáért az idegrendszer;
• kálium, amely befolyásolja a szívizom működését.

Kis mennyiségben tartalmaz cinket, jódot, foszfort, kalciumot.

A rizs még allergiás betegek számára is fogyasztható. Nem tartalmazza számukra a legveszélyesebb anyagot-glutént, ezért megengedett, hogy a gyermekeknek már korán is adják.

Mire használják a" kamolino " rizst?

Ez a fajta sokoldalú, ezért gyakran használják szakácsként. Jól megy minden zöldséggel, hússal, tenger gyümölcseivel. Használható a desszertek, pudingok, töltelékek, köretek egyik fő összetevőjeként.

"Kamolino" a legjobb alkalmas szakács klasszikus, tatár és üzbég pilaf. Kombinálva marha, sertés, hagyma, sárgarépa, rizs szerez új ízeket. A speciális fűszerek használata a pilaf számára még világosabbá és kifejezőbbé teszi.

A "Kamolino" szintén ideális köret. Ez nem csak finom, hanem nagyon könnyen elkészíthető. Elég, hogy öblítse le, öntsön vizet 1:2 arányban, adjunk hozzá egy kis sót, forraljuk fel - és 25 perc múlva egy egészséges és étvágygerjesztő étel.

A tökéletes fajta sushi készítéséhez

A népszerű japán ételek sok ismerőse kíváncsi: milyen rizsre van szükség a tekercsekhez? A sushi szerelmesei gyakran nem is gyanítják, hogy milyen típusú gabonákat lehet felhasználni az elkészítéséhez.

20 perccel a szakács megkezdése után a tekercs rizs készen áll. Annak érdekében, hogy gyengéd és puha legyen, ne nyissa ki azonnal a serpenyőt, jobb, ha további 10-15 percig hagyja izzadni a fedél alatt.

Mi mást tudok szakács?

A "kamolino" rizs a szokásos zabkása alternatívájaként használható. Desszertek készítéséhez is. A rizs puding egy nagyon finom, finom étel, amely még egy kicsit válogatós is.

Szakács módszer:

1. 200 gramm alaposan mosott gabonát forrásban lévő vízben, szakács 10-12 percig.
2. Engedje le a folyadékot, kissé lehűtse a rizst.
3. Melegítsük fel a tejet (tehéntej, kókuszdió, zabpehely). Adja hozzá az alul főtt rizst, tartsa 10 percig a tűzhelyen, vegye le.
4. A mártáshoz banánt vagy más gyümölcsöt kell venni, mosni, hámozni, őrölni egy turmixgépben, hozzáadni cukrot.

Miután a közepes méretű rizs lehűlt, tegye tálakba, öntsön gyümölcsmártást, majd tegye a hűtőszekrény alsó polcára. 40 perc elteltével finom reggeli készül.

Nagyszerű termék a fogyáshoz

Lenyeléskor a rizs kombinálódik a sómolekulákkal, érintkezésbe kerül velük, és sikeresen eltávolítja őket. Továbbá a "kamolino" segít gyorsan megszabadulni a felesleges folyadéktól. Mint tudják, a sónak van egy jelentős hátránya – megtartja a vizet a szervezetben, ami az anyagcsere fokozatos romlásához vezet. Emiatt a súly gyorsabban növekszik, megjelenik az ödéma.

A rizsételek rendszeres fogyasztása segít elkerülni az ilyen problémákat. Nem szükséges minden nap enni, de hetente 2-3 alkalommal – szükséges.

A "kamolino" rizst az egyiptomiak a folyó legtermékenyebb partján több mint tízezer éve termesztik okból. Sok országban ez a legnépszerűbb gabonatermék. Köszönhetően a tulajdonságok és íz tulajdonságok, rizs "kamolino" széles körben használják az orosz konyha.