Húsgombóc és rizs paradicsompürével: egy recept egy finom vacsorára

A rizs hússal való kombinációját már régóta használják a szakácsban. Sok ember számára ez az íz hasonlít egy óvodára. Ezt az ételt még kisgyermekek is fogyaszthatják, feltéve, hogy nincs allergia a készítményben szereplő termékekre.

Húsgombóc rizzsel paradicsompürével

Szükséges termékek:

• bármilyen hús-500 gr;
• tojás - 1 darab.;
• víz – 1 csésze;
• hagyma-1 darab.;
• rizs-fél csésze;
• só - 1 csipet;
• Liszt-5. tbsp.;
• fekete bors – 1 csipet;
• sütőolaj;
• paradicsompüré – 2. tbsp.;
• lavrushka – 1 db.

A darált hús bármilyen húsból készülhet: marhahús, sertéshús, csirke vagy ezeknek az összetevőknek a keveréke. , ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot vagy bármilyen más ízesítőt. Húsdarálón történő görgetéskor hagymát adhatunk a darált húshoz a lédússág érdekében. Törj egy tojást a húsba, és keverd össze.

Öblítse le a rizst, majd adja hozzá a darált húshoz. Mindent alaposan keverjen össze. Formáljon kis golyókat. Roll őket lisztben. Egy mély serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, tegye oda a húsgolyókat. Sütés közben nem kell lefednie a fedelet. Távolítsa el a kész golyókat papírszalvétákon a felesleges olaj eltávolításához. Ezután tegye őket egy serpenyőbe, öntsön bele vizet, adjon hozzá sót, paradicsompürét és babérlevelet. Kívánt esetben más fűszereket is hozzáadhat: bazsalikom, kakukkfű, bors stb. . Fedjük le a serpenyőt fedéllel, majd pároljuk körülbelül húsz percig. Tálalhatja burgonyapürével, zöldségekkel, hajdina vagy borsó zabkásával.

Húsgombóc egy lassú tűzhelyen

Szakács a tűzhelyen nem az egyetlen módja annak, hogy szakács étel manapság. Ez az étel lassú szakácsban is főzhető "párolás" módban. Az idő körülbelül ugyanaz, mintha az edényt szakács a tűzhelyen. A golyókat előre megsütheti mind a tűzhelyen lévő serpenyőben, mind a lassú tűzhely tálában.

Rizs paradicsompürével

Ez az étel nagyon egyszerű. Ezt fel lehet használni mind köretként, mind főételként. Zöldségeket adhat hozzá (a sütés szakaszában).

Összetevők:

• hosszú szemű rizs-200 g;
• víz;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• növényi olaj;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. ;
• paprika – 1 csipet;
• só ízlés szerint.

Öntsön néhány csepp olajat egy mély serpenyőbe, melegítse fel, majd tegye bele apróra vágott fokhagymát. Enyhén megsütjük, majd adjunk hozzá paradicsompürét, majd szakács néhány percig. Ebben az időben, meg tudod csinálni rizs. Meg kell mosni, szárítani, majd csak hozzá kell adni a paradicsompüréhez. Adjunk hozzá sót, paprikát vagy bármilyen más fűszert. Pár percig sütjük. Öntsön vizet a serpenyőbe: térfogata kétszerese legyen a rizs mennyiségének. Keverjük össze, fedjük le a fedelet. Pároljuk alacsony lángon körülbelül fél órán keresztül. A szakács idején általában a rizst nem keverik össze. Minden vizet fel kell szívni. Rizs paradicsompürével kész. Jó étvágyat!