Finom és szokatlan marhamáj steak

A marhahús steak finom "kiemelés" lehet, amely újításokat hoz a mindennapi menübe. Még egy tapasztalatlan hostess is szakács az étel. Az íze meghökkenti a legfinomabb ínyenceket. Steak kiegészíti bármilyen köret lesz tökéletes harmóniában a különböző zöldségek. Különböző fűszerek felhasználásával könnyű diverzifikálni az ízét.

Miért marhahús steak

Sok háziasszony nem szereti a marhahús szakácsát. Úgy gondolják, hogy ennek a mellékterméknek kellemetlen keserűsége van, amelyet meg kell szabadulnia. Mindezek mellett a termék a nem megfelelő előkészítés miatt gyakran keménynek bizonyul.

A marhahús steak receptje szerint szakács egy finom étel. Ugyanakkor a fő összetevő gyengédnek bizonyul, gyakorlatilag megolvad a szájban. Ezenkívül a marhahús nagyon hasznos, ebben az értelmezésben is finom.

További termékek árnyékolják a máj finom jegyzeteit, fokozva az összetevő aromáját és ízét. A különböző fűszerek használatának köszönhetően kísérletezhet az étel ízeivel.

Összetevők kiválasztása szakács

Szakács marhamáj steak, meg kell vásárolnia a következő termékeket:

• 0,5 kg marhahús;
• 70 g szalonna;
• 2 hagyma;
• 6 csésze liszt;
• 50 g növényi olaj;
• 3 evőkanál vörösbor;
• egy kis darab vaj;
• paprika, só, gyógynövények keveréke.

Ez az összetevő mennyisége körülbelül 5 adagot fog készíteni – mindez a steak méretétől függ. A szakács során különböző fűszereket használhat diverzifikálja az ízét.

A fő összetevő elkészítése

Annak érdekében, hogy ne rontja el a marhamáj steaket, megfelelően elő kell készítenie a terméket. Ez akkor lehetséges, ha néhány egyszerű szabályt követ:

• Először el kell távolítania a filmet. Tegyen egy darab májat egy tálba forró víz 3 percig. Ennek eredményeként a film kissé fehérré válik, helyenként elmarad a májtól.
• Távolítsa el a vér, a membránok, az edények és más kellemetlen részek nyomait.
• Vágjon egy nagy darabot kis részekre. Megszórjuk mindegyiket kis mennyiségű szódával. Miután 6 óra, mossa le a szódát a darab belsőségek.
• Ezenkívül helyezze a májat a tejbe 15 percre. Ezután tegye a terméket papírtörlőre.

Ha a darabok merevnek tűnnek, az egyes részeket kalapáccsal könnyedén megverheti. Csomagolja be az egyes darabokat ragasztófóliával finoman érintse meg mindegyiket egy speciális kalapáccsal.

A finom steak szakácsának jellemzői

Ha a fő termék már elkészült, akkor csak hőkezelésre lesz szükség. Recept egy fotó marhamáj steak, amely lehetővé teszi, hogy a belsőség gyengéd, ízletes és illatos:

1. Szitáljuk a lisztet. Add hozzá fűszereket és gyógynövényeket. Keverje össze az összes hozzávalót. Ez lesz a steak kenyér.
2. Tegye a serpenyőt közepes hőre. Öntsön növényi olajat egy edénybe, és tegyen egy darab vajat. Amikor a tartalom felmelegszik, elkezdheti sütni.
3. Az elkészített májdarabokat jól mártsa lisztbe. Túlzott kenyér, hogy hideg lábakat kapjon a termékből.
4. Helyezze a munkadarabot egy forró serpenyőbe. Mindegyik részt 2,5 percig sütjük az egyik oldalon.
5. Helyezze a kész steakeket egyenként fóliába, majd szorosan tekerje be. Így a terméket saját hőmérséklete miatt állítják elő.
6. Vágja a szalonnát apró csíkokra, a hagymát pedig félgyűrűkre. Süssük a termékeket ugyanabban a serpenyőben, ahol a májat szakácsolták. A járókelőt 7 percig végezzük időszakos keverés közben.
7. Az idő letelte után adjuk hozzá a bort, amely körülbelül 3 perc alatt elpárolog.
8. Ezután adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, majd alaposan keverjük össze az összetevőket. Öntsünk fél pohár vizet. Simmer.

Csomagolja ki a termék minden darabját, és tegyen egy szalonnás-hagymás" mártást " minden marhamáj steakre. Tálaljuk az asztalra még forró, kombinálva a különböző köretek, saláták.