Carbonara garnélarákkal: finom étel

A tészta az egyik legegyszerűbb étel. Ez szerint készül különböző receptekhez. A Carbonara garnélarákkal egy klasszikus étel kis értelmezése. Egyáltalán nem nehéz szakács. Kiderült, hogy az étel nem rosszabb, mint egy étterem. Carbonarában a garnélarák mellett sonkát vagy szalonnát is használnak. Ha szükséges, eltávolíthatja őket.

Egy egyszerű és finom recept sonkával

A tészta ezen változata kielégítőnek bizonyul, illatos, finom mártással. A Carbonara garnélarákkal történő elkészítéséhez érdemes megtenni:

• 500 gramm garnélarák;
• kétszáz gramm sonka;
• 250 ml krém, amelynek zsírtartalma 20 százalék;
• 150 gramm kemény sajt;
• fűszerek ízlés szerint;
• fél csomag spagetti.

Az eredeti receptben parmezánt használnak, de bármilyen kemény sajtfajta nagyon alkalmas. Fűszerként olasz gyógynövényeket és egy kis illatos őrölt borsot vehet fel.

Hogyan szakács finom tészta?

Forraljon fel egy kevés vizet, adjon hozzá sót. Garnélarák kerülnek elküldésre. Szakács körülbelül három percig, dobd egy szűrőedény. Amikor lehűl, hámozza meg. Sonka kis kockákra vágott.

Öntsön tejszínt egy serpenyőbe, kevergetve, melegítse fel őket. Adjunk hozzá fűszereket, szakács további öt percig. Adjuk hozzá a garnélarákot, szakács három percig, keverés. Most a sonka és a reszelt sajt körülbelül fele fordul. Keverés közben forraljuk a mártást még néhány percig, amíg a sajt meg nem olvad.

Forraljuk fel a spagettit, a csomagolás utasításait követve. A kiszolgáló lemezekre kerülnek. Fedjük le mártással. A garnélarákkal ellátott Carbonara petrezselyem levelekkel is felszolgálható.

Finom étel tejszínes mártással

Ebben az esetben nagyon vastag, gazdag mártást kapunk. ehhez az opcióhoz több összetevőre van szüksége, de megéri. Mindenki örömmel eszik ezt a tésztát, még a legszeszélyesebb evők is. A finom és étvágygerjesztő tészta ezen lehetőségéhez a következőket kell tennie:

• 250 gramm spagetti;
• 400 gramm garnélarák;
• 50 gramm szalonna;
• egy pár fokhagymás szegfűszeg;
• egy evőkanál olívaolaj;
• 150 ml nehéz krém;
• három tojássárgája;
• 50 gramm reszelt sajt;
• egy kis olasz gyógynövények keveréke;
• só és fűszerek.

Érdemes friss fűszernövényeket is venni, hogy a kész Carbonara tésztát garnélarákkal, szalonnával díszítsük.

A szakács folyamata

Forraljuk fel a pasztát, a csomagolás utasításait követve. Általában az olaszoknak saját szabályaik vannak. Szerintük száz gramm tésztát kell forralni egy liter vízben, hozzáadva 10 gramm sót. A fokhagymát megtisztítják, nagy lemezekre vágják. Csak az illatra van szükség. A szalonnát kis kockákra vágják. Olívaolajat melegítenek a tűz felett, fokhagymát adnak hozzá. Pár percig pároljuk alacsony lángon, hogy megadja az ízét.

Miután kivette. Adjunk hozzá szalonnát, süssük legalább öt percig, hogy aranyszínű legyen. A garnélarákot alaposan megtisztítják, szalonnába helyezik, keverjük össze a Carbonara összetevőit garnélarákkal. Tartsa körülbelül hét percig, amíg a fő összetevő készen áll.

Finom szószhoz tegye a sárgáját egy tálba, adjon hozzá fűszereket, óvatosan verje meg a tömeget seprűvel vagy keverővel, alacsony sebességgel. Tejszínt, sajtot adunk hozzá, alaposan keverjük, hogy az összetevők össze.

A kész spagettit egy szűrőedénybe dobják, majd egy serpenyőbe teszik. Öntsük a tésztaszószt, alaposan keverjük össze.

A szalonna és a garnélarák pirítása a tetején van elosztva. A Carbonara garnélarákkal krémmártásban azonnal felszolgálásra kerül - így jobb lesz az íze.

Finom tészta póréhagymával

A Carbonara garnélarákkal ellátott ingyenes verziója azoknak szól, akik nem akarnak sonkát vagy szalonnát használni. Lehet, hogy nem klasszikus lehetőség, de finom is. Ehhez az ételhez meg kell tennie:

Készítse elő a tésztát, dobja egy szűrőedénybe. Ha a tészta szakács közben összetapad, adhat hozzá egy kevés növényi olajat. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a kész étel végső ízét. Hagyja egy ideig a fekvő pasztát. A garnélarákot megtisztítják a héjból, az olajat megolvasztják egy serpenyőben, a garnélarákot elküldik. Keverés közben sütjük az összetevőt körülbelül három percig.

, apróra vágja a póréhagyma zöld részét, küldje el a serpenyőbe, keverje össze az összetevőket. Pároljuk együtt körülbelül egy percig közepes lángon. A krém öntése után ízesítsük fűszerekkel. Stew még egy pár percig. A lényeg az, hogy ne hagyja forrni a krémet.

Adja hozzá a pasztát közvetlenül a serpenyőbe, keverje össze. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, fedje le fedéllel. Hagyja öt percig. , Tegye a tésztát tányérokra, megszórja reszelt sajttal. Díszítse az egyes lemezeket friss zöld gallyakkal.

A vacsora vagy ebéd egyik legegyszerűbb lehetősége a tészta. Gyorsan elkészül, és nagyon sok szakács van. A Carbonara garnélarákkal klasszikus étel. Leggyakrabban tejszínes mártással, reszelt sajttal és olasz gyógynövényekkel szolgálják fel. Fűszerek lehet használni bármilyen, ízlés szerint, a lényeg az, hogy nem szakítja meg az íze, aromája garnélarák. A tésztának csak egy hátránya van – azonnal fel kell szolgálnia, különben elveszíti ízét. Tehát szüksége van győződjön meg róla, hogy a szakács az adagokat azonnal megeszik.