A sör kitágítja vagy szűkíti az ereket? Mennyi alkohol van a sörben? Az alkohol hatása az erekre

Véleményünk szerint magas vérnyomás esetén az orvosok sört fogyasztanak. Úgy gondolják, hogy ez az ital kiterjeszti az artériák lumenét, , amely segít a vérnyomás csökkentése. Így van? szélesítse vagy szűkítse sör hajók? Az orvosok valóban tanácsot adhatnak az alkoholfogyasztásra? Mi az alkohol általános hatása az erekre?

Ezekre a kérdésekre a válaszok megtalálhatók a cikkben. Érdemes megjegyezni, hogy a bódító italok szerelmeseinek előbb-utóbb gondolkodniuk kell arról, hogyan lehet otthon sört készíteni. Mert ez a fajta alkohol minimális kárt okoz a szervezetben.

A hab ital hatása az erekre

Tehát a sör kitágítja vagy szűkíti az edényeket? Természetesen, mint bármely más alkohol, a bódító ital szélesebbé teszi az edényeket, és elméletileg a nyomásnak csökkennie kell, mivel minden artéria, kapilláris és véna kitágul, ebből a falukra gyakorolt nyomás csökken. Ráadásul a sör vizelethajtó is, a felesleges folyadék kibocsátása szintén csökkenti a nyomást.

De sajnos a gyakorlati kísérletek kissé eltérő eredményeket adnak. A nyomás csökken, de nem több, mint 8 milliméter higany, ez az, ha nem több, mint fél liter bódító italt inni. De az alacsony alkoholtartalmú ital további fogyasztása mindent tönkretehet. Mivel az edények még tovább bővülnek, ugyanakkor a pulzusszám növekedni fog. Ez azt jelenti, hogy a vér nagyobb sebességgel halad át az edényeken, illetve a nyomás felfelé vagy lefelé ugrik.

Tehát a válasz arra a kérdésre, hogy a sör tágítja-e az edényeket vagy szűkíti-e, megtalálható, de ennek kevés értelme van. Ezenkívül a nyomás a veseműködési zavar miatt túl gyorsan emelkedhet, különösen a gyulladás aktív stádiumának idején. Végül is ez a szerv közvetlenül részt vesz a vérnyomás szabályozásában. Így végül kiderül, hogy a sör növeli a nyomást.

A túlzott sörfogyasztás következményei

A sör kibővíti vagy szűkíti az edényeket, már kitaláltuk, de vannak-e ilyenek egyéb következmények az a hajók? Természetesen van:

1. A mámorító ital görcsoldó hatású, ami negatívan befolyásolja az erek falát. Pontosabban, a ritkítás kockázata jelentősen megnő.
2. A bódító italok rendszeres használatával a koleszterin plakkok megjelenésének valószínűsége közel 100%%. A sör sok maltózt tartalmaz, majd glükózzá válik. Ha szintje túlságosan magas lesz, az edény falainak belsejében mikrotörések alakulnak ki, ami ideális hely a koleszterin felhalmozódása. Tehát az a kijelentés, hogy a hab tisztítja az edényeket, hibásnak bizonyult.
3. A természetes sör kis mennyiségben javítja a rugalmasságot. De ez, ha nem visszaélnek. Ha meghaladja a fogyasztási arányt, akkor a falak egyszerűen elvékonyodnak. Ami viszont repedésekhez, ennek megfelelően stroke-hoz vagy szívrohamhoz vezethet.
4. A sör jelentősen csökkenti a szervezet arginin-vazopresszin termelését, nevezetesen ez az anyag nagyon erős hatással van a víz-só anyagcserére. Ez magyarázza azt a vágyat, hogy egy kis pohár sör után WC-re menjen.

Világossá válik, hogy az alkohol hatása az erekre élesen negatív.

Alkohol és agyi erek

Ha úgy gondolja, hogy a statisztikák, akkor az elvégzett tanulmányok alapján az emberek, akik gyakran alkoholt fogyasztanak, négy-ötször nagyobb valószínűséggel szenvednek az agy erek károsodásától. Ezek hajlamosabbak egy olyan betegségre, mint az agy ateroszklerózisa. Ez a betegség a polgárok ivásában súlyosabb formában megy végbe, és súlyos csapást jelent a pszichére.

Ugyanez vonatkozik a stroke-ra is. Az alkohol jelentősen növeli mind az ischaemiás stroke kockázatát, amelyben egy bizonyos ér eltömődött, mind a vérzéses, amelyben vérzés van az agyban. Az ismétlődő stroke valószínűsége az alkoholfogyasztóknál kétszer olyan magas. A fentiekből világossá válik, hogy a sör negatív hatással van az agy edényeire.

Az alkohol hatása az érrendszerre

1. Azok, akik naponta habos italt fogyasztanak, nagy a kockázata az agy központjainak károsodásának, amelynek köszönhetően az érrendszeri tónus szabályozása történik. Ez a válasz arra a kérdésre, hogy miért szűkülnek a hajók. Végtére is, egy bizonyos ponton egyszerűen elveszítik a bővítés képességét.
2. A vegetatív reakciók megsértése nagyon valószínű.
3. Az endokrin rendszer aktivitása megszakad.

Mindezek a változások hipertóniás válsághoz vezetnek. Vagy, mint fentebb említettük, a tónus csökkenése miatt a véráramlás lelassul, ischaemiás stroke lép fel.

A sör vagy más alkohol gyakori fogyasztása miatt az erek falai áteresztővé válnak, ami folyamatosan agyi ödémához vezet. A véralvadás szintje nő. A vörösvérsejtek toxinok hatása alatt állnak, ami megzavarja a gázcserében való részvételüket. A sör veszélye abban is rejlik, hogy a sós fűszeres harapnivalókat leggyakrabban alatta fogyasztják. Az ilyen élelmiszerek szintén hozzájárulnak a hipertóniás válság megjelenéséhez.

A habos ital rendszeres fogyasztása negatívan befolyásolja a máj munkáját, ami viszont megzavarja az anyagcserét. Ez káros hatással van az agyi erek reaktivitására is. Minden alkoholfüggő ember hiányzik a csoport vitaminjai B, emiatt az adrenoreceptorok meghibásodnak a szervezetben, ami gyakran érrendszeri parézishez és a vér stagnálásához vezet.

Finomabb tanulmányok az agy egy személy, aki meghalt az alkohol mérgezés végeztek. Az idegsejtek változása a mag és a protoplazma szintjén kiderült. Pontosan ugyanazok a változások fordulnak elő, ha bármilyen erős méreggel mérgeznek. Érdemes megjegyezni, hogy az agykéreg ilyen helyzetben több kárt okoz, mint a subcortex. Ez csak egy dolgot jelenthet – az alkohol sokkal jobban elpusztítja a magasabb központok sejtjeit, mint az alacsonyabbak.

Mi történik egy részeg ember agyával

Ha egy személy normális állapotban van, a vörösvértestek felületén speciális bevonat van. Ez villamosított súrlódás ellen az érfal. Bármely vörösvérsejtnek unipoláris negatív kisülése van, így mozgás közben "elugranak" egymástól. Minden alkohol, még a sör is kiváló oldószer. Teljesen elpusztítja a védőréteget és enyhíti a feszültséget. Ez azt jelenti, hogy a vörösvérsejtek abbahagyják a taszítást, és elkezdenek aktívan összetapadni, vérrögöket képezve. Minél többet iszol, annál nagyobb lesz az ilyen formációk.

Az emberi agy több mint tizenöt milliárd neuront tartalmaz. Minden idegsejtnek megvan a maga legvékonyabb mikrokapillárisja. A vörösvérsejtek egyenként átjutnak a sejtbe. Ha egy vörösvértest-klaszter közeledik hozzá, blokkolják a bejáratot, ezáltal blokkolva a vér hozzáférését az idegsejthez. A vörösvértest-hozzáférés nélküli sejt kevesebb, mint tíz perc alatt meghal.

Mivel az oxigénhez való hozzáférés korlátozottá válik, az agy oxigén éhezése következik be, ezt nevezik "hypoxia". Ez az, amit ártalmatlan mérgezésnek tekintünk. De ez nem annyira ártalmatlan. Először is, az agy bizonyos területei zsibbadnak, majd teljesen elpusztulnak. Az alkoholisták érzékelik ez mint lehetőség pihenni és elfelejteni a problémákat.

Valójában az ilyen eufóriát az okozza, hogy az agy nagy része egyszerűen nem működik, és nem képes objektíven érzékelni az összes információt. Leggyakrabban elutasítják a negatív információkat. Nem számít, milyen hátborzongatóan hangzik, az ember élvezi a sört abban a pillanatban, amikor az agya haldoklik. Még egy kis libáció után is sok halott Neuron jelenik meg a fejben.

Amikor egy patológus boncolást végez egy olyan személyről, aki visszaélt az alkohollal, felfedez egy olyan agyat, amelynek térfogata sokkal kisebb, mint az előírt, fekélyek, hegek, sőt a teljes struktúrák elvesztése a felületén.

A boncolás során gyakran világossá válik, hogy az agy szenved leginkább az alkoholtól. A kemény héj feszült, a puha pedig vérrel teli, sőt ödémás. Az edények többsége túlságosan kitágult. Az agyban nagyszámú mikrociszta is van, egyenként 1-2 mm. Megjelenésüket megkönnyíti az agy vérzése és nekrózisa. A legrosszabb az, hogy nem szükséges minden nap visszaélni, hogy a patológus ilyen képet találjon, ez a mérsékelt ivókra is jellemző.

A sör hatása más szervekre

Hogyan befolyásolja a sör a test egészét? Itt a válasz is kiábrándító. Minden belső szerv szenved bármilyen, még gyenge alkoholtól is. Itt vannak a legveszélyesebb következmények.

Veseelégtelenség

A mámorító ital használata hozzájárul a víz-só egyensúly megsértéséhez, amelynek szabályozója a vesék. Amikor visszaélnek a sörrel, egyszerűen abbahagyják a megküzdést. Bizonyos esetekben pyelonephritissé alakul, másokban-urolithiasissá.

Májelégtelenség

Az etil-alkohol, amely szükségszerűen jelen van a sör összetételében, kiválasztódik a testből a májon keresztül. Nem titok, hogy az alkohol toxin, a májsejtek pusztulásához vezet.

Szívelégtelenség

Mivel az alkohol hatása alatt a pulzusszám élesen növekszik, az izomrostok sűrűsége csökken. Leggyakrabban ez a sinus csomópont vagy a mikroinfarktus megzavarásához vezet. Ez is provokálja a" sör szív " szindrómát.

Kárt a hasnyálmirigy

A szerv terhelése drámaian megnő amikor iszik egy habos ital. Fő feladata az inzulin termelése, amellyel a glükóz oxidálódik és felszívódik. A sör fogyasztásakor a vérben lévő cukor mennyisége nő, ez a mirigyszövet fibrózisához vezethet, amelyből a hormon sokkal kisebb mennyiségben termelődik.

Mint már említettük, a sörfogyasztás negatívan befolyásolja a központi idegrendszer. Van egy idegsejtek pusztulása, amelyek nem gyógyulnak meg. A habos ital az agyi erek érelmeszesedését is okozhatja.

Zsírosság

A mámorító ital nagyon gazdag maltózban, amelyet az emberi test glükózzá dolgoz fel, ugyanakkor gyakorlatilag nem fogyaszt. Természetesen ez a testzsír tömegének növekedéséhez vezet. Sőt, állandó alkoholfogyasztás esetén nagy a veszélye a látás éles csökkenésének, ennek oka a szemgolyó magas nyomása. Az idegsejtek közötti idegi kapcsolat romlik, ami negatívan befolyásolja a látóideg érzékenységét.

A sör olyan ital, amelyet az egész világon ismernek és szeretnek. Az első említés az ókori Egyiptomhoz kapcsolódik. Jelenleg ez az ital bármely ország bármely szupermarketében megtalálható, kivéve azokat az államokat, ahol a tilalom érvényben van.

Annak érdekében, hogy megértsük, milyen sör jó Oroszországban, meg kell próbálnod sok márkát. De mégis, egyetlen vásárolt ital sem hasonlítható össze a saját kezével készített italokkal.

Házi hab ital

Van egy vélemény, hogy a sör elkészítése előtt otthon, , szükség van egy otthoni Sörfőzde beszerzésére. De ez nem teljesen igaz. A konyhai eszközök, amelyek minden otthonban rendelkezésre állnak, szintén alkalmasak erre a folyamatra. Például egy nagy serpenyő. Sőt, manapság a házi sörfőzők feladatát nagyban megkönnyíti a komlótobozok és a maláta jelenléte az üzletekben.

A sörfőzés előtt ki kell választania egy receptet. Végtére is, a habos italok választéka meglehetősen változatos, és nagyon sok kísérő összetevő is lehet.

Ha klasszikus italt készítenek, akkor csak élesztőt, komlót, malátát és vizet kell készíteni. Ha nem tér el a recepttől, szigorúan tartsa be az összes szünetet, akkor egy házi készítésű ital vastag állagú, elegáns habos sapkával fog tetszeni. A fő előny a házi készítésű bódító ital az, hogy nem szűrik vagy pasztőrözik, Vagyis íze valódi, élénk, tartósítószerek íze nélkül. , Ráadásul csak természetes összetevőket használnak a termeléshez, ezért ennek az italnak a mérsékelt adagokban történő használata nem okoz sok kárt a szervezetben.

Hogyan sört sört otthon

A sörfőzést művészetnek lehet nevezni, ezért nem mindenki dönt úgy, hogy otthon készít egy hoppy italt. És általában sokkal könnyebb megnézni egy szupermarketet, és vásárolni egy pár üveg sört, mint az előkészítéssel.

A klasszikus hab ital elkészítéséhez négy összetevőre van szükség: komló, maláta, víz és sörélesztő.

Fontos pont: nem szabad megmenteni az élesztőt. Meg kell vásárolni egy szaküzletben, mivel egy ilyen fontos esemény kimenetele ettől az összetevőtől függ. Természetesen jobb, ha az élesztő sör, de nem mindig lehet megtalálni őket. Ezután használhatja a szokásos. A legfontosabb dolog az, hogy szárazak és életben vannak. A maláta és a komló természetesen önállóan is elkészíthető, de a folyamat meglehetősen időigényes és hosszú. Tehát jobb, ha a megvásárolt termékeket is használja.

Ha világos sört főznek, akkor a szokásos malátára van szükség, természetesen szárítva. A sötét sör esetében egy kicsit több karamellt adnak a szokásos malátához, amelyet a sütőben szárítanak. A maláta szárított, hámozatlan árpa, amelyet használnak mint természetes szűrő. Fehér színű, édes ízű és kellemes illatú. Ezek a magok nem süllyednek. Használat előtt az árpát egy görgős malom segítségével őröljük, amely a héjat érintetlenül hagyja.

A következő komponens a komló. Minden fajta lehet osztani két típusa van: aromás és keserű. Itt ki kell választania az ízlésének megfelelőt. A legfontosabb dolog a termék minősége, a sör sűrűsége attól függ. A komlótobozoknak sárgás-vöröses árnyalatúnak kell lenniük.

Puha és tisztított vizet kell használni, jobb forrásvizet használni, bár a vásárolt víz is megfelelő. Szélsőséges esetekben csak forralt vizet vehet fel, de ha a víz íztelen, akkor a sör enyhén szólva nem túl sok lesz, és minden erőfeszítés kárba vész.

Van még egy összetevő-cukor. 8 gramm homok van egy liter sörben. Szén-dioxiddal telíti az italt. Helyettesíthető glükózzal vagy mézzel. Ez elég lesz egy kiváló minőségű, finom termék szakácsához.

Sör sűrűség táblázat

Miért fontos a hab ital sűrűsége? Mert közvetlenül befolyásolja a sör ízét. Minél magasabb, a torta, gazdagabb lesz az ital, és az íz és az aroma tele van maláta árnyalatokkal.

Ha a sör sűrűsége alacsony, az ital könnyűvé válik "tápláló", , egy pohár ilyen mámorító lehet részeg egy korty.

A nagy sűrűségű fajták kiadós harapnivalókkal való lakomára alkalmasak, a könnyűek pedig tökéletesek a szomjúság csillapítására.

Az élesztő a száraz anyagokat etil-alkohollá alakítja. Annak kiszámításához, hogy mennyi alkohol van a sörben, egy speciális sűrűség-és alkoholtartalom-táblázatot használnak.