Egy: tojás és konzerv saláta: szakács receptek

Emlékszel azokra az időkre, amikor a szovjet emberek soha nem hallottak semmilyen kiwi, avokádó, mascarpone vagy más olyan termékről, amely egyáltalán nem tekinthető egzotikusnak? Paradox módon a korszak háziasszonyai szó szerint "a semmiből"szakácsokat tudtak főzni. Elég felidézni a szovjet kulináris gondolkodás zseniális találmányát - a mimóza salátát. Konzervek, tojás, számos más, ugyanolyan alapvető termék-készen áll az ünnepi snack.

Most egzotikus ételek vannak a hűtőszekrényben. De a" Mimosa " nem veszítette el népszerűségét. Éppen ellenkezőleg, a fő recept tele van variációkkal, ezért javasoljuk, hogy ismerkedjen meg velük. Ilyen saláták nagyon könnyű elkészíteni, és nem fog sok időt. Néhány snack nevezhető "mindent, amit a hűtőszekrényben találtak". Ez azt jelenti, hogy az étel lehetőséget ad a kulináris képzelet alkalmazására.

Az ilyen snackek is nagyon gazdaságosak, mert a fennmaradó főtt rizst és más termékeket használják fel. A saláták összetevői különbözőek lehetnek. Csak két változatlan marad: tojás (csirke, kemény főtt) és konzerv hal. Frissítő elemek (zöldségek) és telítő elemek (gabonafélék, sajt) adhatók ezekhez a fő összetevőkhöz.

Klasszikus szovjet konyha-mimóza saláta: recept konzervek, tojás, burgonya

Annak érdekében, hogy a snack gyengéd legyen, ugyanakkor kielégítő, , ez a legjobb házi majonéz használata. Tálalás előtt a salátát egy órán át hűtőszekrényben kell tartani.

1. Forraljuk 300 gramm burgonya, 200 gramm sárgarépa egységes, 6 kemény tojás.
2. Után a zöldségek szakács, hűtsük le őket, majd húzza meg őket.
3. Tojás vannak osztva fehérek, sárgája.
4. Hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk, öntsünk forró vizet. Tíz perc múlva dekantáljuk a vizet, hogy minden keserűség eltűnjön.
5. Olajban kinyitjuk a konzerv halakat, villával gyúrjuk az üveg tartalmát egy pépbe.
6. "Mimosa" - réteges saláta. Ezért a burgonya, a sárgarépa, a fehérek, a sárgája és a 200 gramm kemény sajt külön tartályokba kerülnek: zöldségek-nagy, tojás-kicsi.
7. Most adjuk hozzá a salátát. Ehhez vegyen egy lapos edényt, és tegyen rá egy kerek sablont.
8. Tegye a halat az aljára, meghintjük hagymával. Kenje meg majonézzel. Ezután minden réteget, a felső kivételével, ez a szósz borítja.
9. A rétegek váltakoznak ebben a sorrendben: fehérjék, sárgarépa, burgonya, sajt, sárgája.

Egyszerű és gyors snack minimális összetevőkkel

majd adjunk hozzá egy saláta tojás, konzerv csak zöld hagyma. A szokásos halkonzerv csak néhány tollat igényel ebből a zöldségnövényből.

1. Két kemény tojást forralunk.
2. Konzerv hal, lehetőleg olajban vagy saját gyümölcslében (de nem paradicsomszószban), nyissa ki, villával pépesítse.
3. , vágja a zöldhagymát gyűrűkre, a tojást pedig kockákra.
4. Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót.
5. Ha a konzervek "saját gyümölcslében" voltak, akkor a salátát növényi olajjal töltjük meg.
6. Ez az, az étel kész. De ahhoz, hogy a saláta összes alkotóeleme bekerüljön a vegyületbe, ízletesebbé válik, legalább egy órán át hűtőszekrényben kell tartania.

Saláták rizzsel: 1. recept

Ha azt szeretné, hogy egy snack könnyű ebédként szolgáljon, meg kell növelnie a tápértékét. Tegye a zabkását a salátába, az éhségérzet pedig estig eltűnik. A rágcsálnivalókhoz való ideális gabona a rizs. Ha morzsás zabkása maradt, az jó. Ha nem, szakács 75 gramm nyers gabonafélék. Ebből a szemcseméretből 250 g kész zabkását kapunk. Most elkezdheti a saláta elkészítését. Rizs, tojás, konzervek, sajt - ezek a fő összetevők.

1. Kinyitjuk az üveget, és egy kicsit őröljük a tartalmát. De az előző receptekkel ellentétben nem túlzásba vesszük. A sprattot például egyszerűen felére lehet vágni.
2. Ezután a halat a vajjal együtt a rizsre helyezzük. Óvatosan keverje össze.
3. Keményen főtt 4 tojás. Hűtsük le őket hideg vízben, tisztítsuk meg és vágjuk darabokra.
4. Adjuk hozzá a salátához, majd keverjük össze újra. 150 g tejfölt és majonézt kombinálunk, és töltsük meg a salátát ezzel a mártással.
5. Három nagy chips tetején egy kis darab sajt (60-80 gramm).
6. díszített saláta zöld hagyma toll, majonéz.
7. Egy ilyen snack ünnepi változatban is elkészíthető, a konzerveket sós vörös halakkal helyettesítve. Forró füstölt makrélát is használnak.

A konzerv rizs saláta második receptje: uborka, tojás, sajt

Ezúttal szükségünk lesz egy kicsit kész zabkása-körülbelül 50 gramm.

1. Kinyitjuk a konzerveket növényi olajban, villával gyúrjuk a halat.
2. Forraljuk keményen főtt három tojást.
3. Három nagy chips 50 gramm kemény sajt.
4. Egy nagy uborka hámozott. Vágjuk kis kockákra.
5. A tojásokat három finomra tisztítják.
6. Ez a rizs saláta tojás, konzervek puff. Ezért az összes hozzávalót külön tálakban készítjük el.
7. Egy gyönyörű lapos edényen, amelyben az előételt szolgálják fel, konzerv halat terjesztünk.
8. Annak érdekében, hogy a saláta látványosabb legyen, és minden rétege jól látható legyen a vendégek számára, használhat egy sablont.
9. A halat majonézzel kenjük.
10. A tetejére terítsen egy réteg rizskását.
11. Ismét majonézt alkalmazunk.
12. Ezután egyenletesen eloszlatjuk a tojásokat.
13. Ismét egy vékony majonéz réteget kenünk.
14. Fedjük le reszelt sajttal.
15. Ezúttal bőségesen alkalmazzuk a majonézt.
16. Megszórjuk a salátát uborka szeletekkel.
17. Díszítsük a snacket apróra vágott kapros zöldekkel és három petrezselyemlevéllel.

A harmadik rizs saláta recept

Minél több összetevőt tartalmaz a snack, annál kielégítőbb lesz. Javasoljuk, hogy adjon hozzá egy üveg csemegekukoricát az összetevők listájához. Ez a termék tökéletesen kombinálható a főtt rizzsel. Ennek a receptnek megfelelően a saját gyümölcsléjéből készült halból készült saláta konzerv tojással készül. Az ideális megoldás a szardínia, a sockeye lazac, a saury vagy a rózsaszín lazac.

1. Dekantáljuk a halat, tegyük egy tálba, villával gyúrjuk.
2. Öntsünk egy evőkanál citromlevet. Ha a hal száraz, hozzáadhat egy kis sóoldatot az üvegből.
3. Forraljuk fel négy kemény tojást, hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra, adjuk hozzá a halhoz.
4. Egy kis vöröshagymát vágunk.
5. Add hozzá a közös edénybe 250 gramm főtt rizzsel együtt.
6. Végül a saláta utolsó összetevője a kukorica. A szemek felét egy standard edényből halászjuk ki. Add hozzá a snackhez.
7. Sózzuk meg az edényt, fűszerezzük borssal. Töltse fel a snacket majonézzel (2-3 evőkanál).
8. Díszítsük apróra vágott friss fűszernövényekkel.
9. Ünnepi asztalhoz egy ilyen snacket nem salátástálban, hanem tartletsben lehet felszolgálni. Ebben az esetben díszítheti az edényt apró petrezselyemmel.

Nagyon olcsó saláta

A klasszikus "Mimosa" ára csökkenthető, ha a kemény sajtot a feldolgozott analógjával helyettesíti. Három darabra lesz szükségünk. De a feldolgozott sajt kiválasztásakor gondosan olvassa el a címkét. A legolcsóbb szegmens most tejzsírok nélkül készül. A módosított keményítő nem javítja a saláta ízét konzervekkel, tojással és ömlesztett sajttal, és nem lesz előnyös a egészség.

1. Kinyitunk egy üveget egy rabszolgával az olajban, majd egy villával összetörjük. Egyenletes rétegben terítse egy edényre.
2. Az olvasztott sajtot nagyon finoman dörzsöljük a tetejére. Használhat fokhagymás sajtót is.
3. Megszórjuk a sajtot piros őrölt borssal, adjunk hozzá egy kevés sót.
4. Egy vékony réteg majonézet fogunk megkenni. Ehhez kényelmesebb egy szilikon kefét használni, hogy ne törje össze a buja sajtmasszát (mert nagyon összetapad).
5. Vágjon néhány zöldhagyma tollat gyűrűkre.
6. Megszórjuk őket a felső rétegre.
7. Három kemény tojás van osztva fehérek, sárgája.
8. Az első három nagy zseton a hagymán.
9. Kenet majonézzel.
10. Most a sárgája fordul. Általában villával lehet kiszolgálni, egyenletes rétegben lefektetve.
11. Tálalás előtt az edényt le kell hűteni.

a mimóza ételhez burgonyával, de sajt nélkül

Itt van egy másik változata a saláta konzerv hal, tojás:

1. Három közepes burgonyagumót mosunk, szakács egyenruhában, amíg készen áll.
2. Ezután hűtsük le, tisztítsuk meg és vágjuk kockákra.
3. Miközben burgonyát csinálunk, szakács két kemény tojást. Hűtsük le, tisztítsuk meg, vágjuk ugyanolyan kockákra, mint a gumók. Használhat egy tojásvágót.
4. Finomra vágja néhány szárat kaporból és petrezselyemből.
5. A konzerveket "saját gyümölcslében"nyitjuk meg. Dekantáljuk a folyadékot.
6. Vágja magát a halat kockákra.
7. A saláta tálban lévő összes összetevőt egyesítjük, kivéve a zöldeket.
8. Só ízlés szerint, ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket.
9. Töltsük meg a snacket majonézzel, majd keverjük össze újra.
10. Az étel diverzifikálásához próbálja meg kicserélni a heringkonzervet. De ebben az esetben nagyon kevés sót kell hozzáadnia.

Meleg saláta

Ez az étel teljes értékű vacsoraként szolgálhat. Először készítse elő az öltözködést:

1. Keverjen össze két evőkanál szójaszószt egy csészében, az egyik olívaolajat.
2. Adjunk hozzá mustárt a kés hegyére.
3. Az edényen három saláta levelet szakítunk a kezünkkel.
4. Tegye a tetejére egész sprattot vagy szardíniát konzervekből.
5. Saláta tojás, krutonnal kell készíteni nagyon gyorsan, hogy nem volt ideje lehűlni. Tegyünk egy serpenyőt növényi olajjal a tűzre.
6. Hámozzon meg néhány szelet fehér kenyeret a kéregből.
7. Vágja a morzsát kockákra.
8. Ezzel párhuzamosan két tojást forralunk.
9. Süssük a kenyérdarabokat vajban, amíg aranybarna nem lesz.
10. Öntsön forró olajat krutonnal salátával.
11. Töltse fel mártással.
12. A tojásokat gyorsan megtisztítják, nagyra vágják, hozzáadják az edényhez.
13. Megszórjuk szezámmaggal és azonnal tálaljuk.

Ünnepi saláta avokádóval

A keresetek eljárása:

1. Egy alacsony élű edényben 4-5 saláta leveleket szakítunk a kezünkkel.
2. A vöröshagyma felét megtisztítják, gyűrűkkel aprítják.
3. Véletlenszerűen szétszórjuk őket a saláta leveleken.
4. Szakács két kemény tojást, tisztítsa meg őket, vágjuk négy szelet. Tegye a saláta leveleket is.
5. A friss uborkát tányérokra, paradicsomszeletekre vágják. az edényen zöldségeket helyeznek el.
6. Vágja fel az avokádót felére, húzza ki a csontot. Kanalazzuk a héjat, kivonjuk a pépet. Vágjuk vékony szeletekre.
7. Nyitunk egy edényt konzerv tonhallal. , Aprítsa fel a halat, de nem sokat. Megszórjuk citromlével.
8. Töltsük meg ezt a saláta tojás, konzerv olívaolajjal. Ha csökkenteni szeretné az edényben lévő kalóriák számát, akkor öntsük alacsony zsírtartalmú joghurttal.

Az ünnepi saláta kész!