Marhahús egy aerogrillben: receptek és szakácskönyvek

Az aerogrill segítségével sok ételt szakácsolhat. Például húsételek. Ezek karaj, kebab, Gulyás, húsos, szelet. A marhahús receptek az aerogrillben népszerűek. A modern konyhai készüléknek köszönhetően a hús lédús, gyengéd.

Egy egyszerű szakács lehetőség

A cikk ezen része leírja, hogyan kell elkészíteni egy marha steak egy aerogrillben. A recept magában foglalja az ilyen termékek használatát:

1. 600 gramm marhahús bélszín párolt.
2. Fűszerek és só (ízlés szerint).
3. Olívaolaj.

A bélszínt 2 napra hűtőszekrénybe helyezzük. Ezután a pépet két órán át szobahőmérsékleten kell tartani. A marhahús 2 azonos méretű töredékre oszlik. A darabokat egy réteg fűszerezéssel, sóval borítják, olívaolajjal elkenve. Hagyja marinálni tizenöt percig. Ezután a készülék középső rácsára kerülnek. Tegye az aerogrillt 200 fokos hőmérsékletre. Szakács körülbelül húsz percig, fordult a darabokat időről időre, hogy azok egyenletesen borított kéreg.

Az ételt friss zöldségekkel vagy mártással szolgálják fel.

Hús paradicsommal hozzáadva

A marhahús receptje egy aerogrillben a következőket tartalmazza:

1. Egy kilogramm pép.
2. Négy hagymafej.
3. Három babérlevél.
4. Egy csipet bazsalikom.
5. Hat paradicsom.
6. Só, őrölt bors (ízlés szerint).

Hogyan készítsünk marhahúst egy aerogrillben? A fotóval ellátott receptet ebben a részben tárgyaljuk.

Először meg kell pácolni a húst. A paradicsomot és a hámozott hagymát egy húsdarálóban zúzzák össze, fűszerekkel kombinálva. Dörzsölje meg a pépet ezzel a tömeggel. Nyolc órán át hideg helyre tették. Ezután a húst kivesszük és apró darabokra osztjuk. Helyezze a készülék rácsára, állítsa a hőmérsékletet 250 fokra (10 perc elteltével 220-ra kell csökkenteni). Szakács egy negyed órát. Zöldségekkel tálalva.

A fóliában lévő élelmiszerek receptje

Ez az étel megköveteli:

1. Marhahús 800 gramm mennyiségben.
2. 2 nagy kanál fehér torma.
3. Két hagymafej.
4. Négy babérlevél.
5. Egy evőkanál só.
6. Bors keverék (azonos mennyiségű).

Hogyan készítsünk marhahúst az aerogrillben fóliában? Az étel receptje így néz ki.

A húst leöblítjük, papírszalvétával szárítjuk. Ezek borított só, torma. Fémpapírba csomagolva két órán át hideg helyen hagyjuk. A hagymát hámozzuk, négyzetekre vágjuk, egy aerogrill sütőlap felületére helyezzük.

A húst eltávolítjuk a fóliából, és 10 percig sütjük, amíg egy kéreg meg nem jelenik. Megszórjuk borssal, adjunk hozzá babérlevelet. Keverjük össze a hagymával. A sütőlapot fémpapír borítja. Az ebben a fejezetben bemutatott recept szerint az aerogrillben lévő marhahúst húsz percig 250 fokon szakácsoljuk. Ezután a hőmérsékletet 170-re kell csökkenteni, majd szakács a húst további hatvan percig.

Egy tál mustár pác

Szükség lesz egy párosított bélszínre. A pépet két-három napig hideg helyen kell tartani.

. A marhahús receptje egy aerogrillben a következőket tartalmazza:

A marhahús receptje egy aerogrillben így néz ki.

A húst le kell öblíteni, szalvétával átitatni. Vágjuk közepes méretű steakekre. A fokhagymát tisztítják, fűszerekkel, sóval, mustárral kombinálva. A kapott elegyet marhahús darabokkal dörzsöljük. Hagyja a húst két órán át hideg helyen. A készüléket előre előmelegíteni kell. A steakeket egyenletesen sütjük 60 másodpercig mindkét oldalon. Ezután az aerogrillet 250 fokra helyezzük, egy kicsit később a hőmérsékletet 200-ra csökkentjük. A marhahúst átlagosan fújási sebességgel szakácsolják negyed órán keresztül. Húsdarabokkal együtt hagymát, padlizsánt, paradicsomot vagy paprikát süthet. A zöldségeket köretként használják. A szósz elkészítéséhez a szegfűbors egy részét habarcsba zúzzák. Keverjük össze tejszínnel, maradék szemek és só. Forraljuk fel a tömeget, amíg vastag lesz.

A kész edényt a kapott mártással öntjük.

Egy tál burgonya hozzáadásával

Ez a következőkből áll:

1. 650 gramm marhahús.
2. 120 g paradicsomszósz.
3. Öt burgonyagumó.
4. Három izzó.
5. 3 sárgarépa.
6. Fokhagyma (két szelet).
7. Másfél kis kanál napraforgóolaj.
8. Három uborka sózott formában.
9. Fűszerek.
10. Egy kis kanál oregánó.

A húst hűvös vízben áztatják, szárítják, szeletelik. Dörzsölje fűszerekkel, majd hagyja 30 percig. Az izzókat félkör alakú szeletekre vágjuk. Tegye a készülék sütőlapjára, olajjal borítva. Adjunk hozzá húst. Szakács 205 fokos hőmérsékleten erős fújással 30 percig. A burgonyát megtisztítják, szeletelik. A paradicsomszószt zúzott fokhagymával és reszelt sárgarépával kombinálják. A kapott kötszer a hús felületére kerül. Add burgonya, uborka vágott négyzetek. Megszórjuk fűszerezéssel. Szakács negyven percig.