Törökország húsgombóc gyerekeknek: receptek, funkciók és szakácsidő

A pulyka húsgombóc az egyik legjobb étel a gyermekek számára. Étrendi, ugyanakkor nagyon tápláló, fehérjével és más hasznos elemekkel dúsítva. A pulyka húsgombócokat pedig gyorsan és egyszerűen elkészítik, így a gyermeknek nem kell sokáig éhesnek maradnia. Ezenkívül kevés gyermek megtagadja az ízletes húsgombócot. Még akkor is, ha a gyermek egy kicsit fogazott.

Íme néhány recept pulyka húsgombóc gyerekeknek pulyka.

Jellemzők és szakácsidő

A gyermekek húsgombócának receptje nem különbözik a felnőttekétől. De a választás a szükséges összetevőkből óvatosan kell megközelíteni, hogy ne ártson az egészség egy kis evő.

1. Jobb, ha nem kész darált húst vásárol, hanem pulykafilét vásárol, és otthon szakácsozza meg. Végül is nem ismert, hogy a gyártó mit ad hozzá darált húsához a hús mellett.
2. Ha szakács húsgombócot készít egy gyermek számára, akkor ne szakács sokat - jobb, ha a gyerekek friss ételt fogyasztanak.
3. Légy kreatív. Kapcsolja be a szokásos húsgombókat "sündisznók", például. Így a gyermek ebédje szórakoztatóbb és produktívabb lesz.
4. Ami a sót illeti, jobb, ha egy év alatt hozzáadja a gyermekek ételéhez.

A pulyka húsgombóc mind a gyermek, mind a felnőtt számára hosszú ideig nem készül: 15-25 perc. Minden a szakács módjától függ: a sütőben, egy serpenyőben, egy lassú tűzhelyen. Készítse elő az összetevőket közvetlenül a szakács előtt.

Egy egyszerű recept

Az e recept szerint elkészített húsgombóc mind a felnőttek, mind a gyermekek számára vonzó lesz. Azonban ne légy lusta, és kreatívan tervezze meg az edényt, hogy a kis evők biztosan ne tagadják meg enni.

A pulyka húsgombóc gyermekek számára történő elkészítéséhez egyszerű termékekre lesz szüksége:

• pulykahús-300 gramm;
• hagyma - 1 fej;
• rizs - 2. tbsp.;
• só-egy kicsit.

Az előkészítés szakaszai:

1. A pulykahús jobb választani a hűtött és természetesen friss. A vásárlás után meg kell mosni, szárítani, és minden filmet és csíkot el kell távolítani.
2. Vágja a húst kisebb darabokra, majd csavarja át húsdarálón vagy turmixgépen / kombinálja. Kiderül, friss darált hús.
3. Először nem lesz felesleges többször öblíteni a rizst, majd 15 percig hideg vízben áztatni.
4. Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát, és jobb, ha egy húsdarálóban is csavarjuk (ez ízletesebbé teszi).
5. Tegye a rizst és a hagymát a darált húsba. Adjon hozzá sót, ha szükséges. Keverjük össze, amíg sima.
6. A készből "húsgombóc" daráljuk, hogy azonos méretű golyókat képezzünk.
7. Lassú tűzhelyben főzhetők vagy párolhatók. És mennyit szakács pulyka húsgombóc egy gyermek függ a méretük.

Hagyja egy kicsit lehűlni, majd tálalja. Egy tál burgonyapürével, tésztával, hajdina kása finom. Tejfölös mártással kombinálva.

Törökország húsgombóc egy 1 éves gyermek számára

Szakács húsgombóc gyerekeknek 1 éves korban kell egy kis mennyiségű összetevők csak természetes. Itt vannak:

• Törökország filé-0,5 kg;
• kruglozerny rizs-0,2 kg;
• hagyma;
• tojás;
• fél csésze tej vagy zöldségleves, víz;
• só-kis mennyiségben.

Szakács folyamat:

1. Készítsünk darált húst pulykából, hagymával, átadva az összetevőket egy húsdarálón vagy megszakítva egy keverőben.
2. Adjunk hozzá sót a darált húshoz, majd verjük egy nyers tojásba. Keverjük össze, amíg sima.
3. A rizst először fel kell főzni, majd csak hozzá kell adni a húshoz.
4. Annak érdekében, hogy "hígított" a darált hús-sűrűségének csökkentése érdekében - adjon hozzá tejet, húslevest vagy vizet.
5. Ezután formáljon belőle golyókat, és küldje el őket bármilyen kényelmes módon elkészíteni.

Egy tál mártással

Bárki, aki az óvoda óta szereti a húsgombócot, emlékezzen arra, milyen finom volt a mártással. Könnyebb megismételni az ilyen pulyka húsgombóc receptjét a gyermekek számára otthon.

Csak meg kell tennie:

• pulyka darált hús-0,5 kg;
• rizs-fél csésze;
• keserű hagyma - 1 fej;
• tojás - 1 darab.;
• tejföl-egy pár. evőkanálból.;
• búzaliszt - 1. evőkanál.;
• víz-1,5 csésze;
• babérlevél-3 darab.;
• bors, só-ízlés szerint, de nem feltétlenül.

Recept előkészítési szakaszok:

1. A pulyka darált húst magának kell elkészítenie. Válasszon egy jó darab baromfihúst, öblítse le, távolítsa el a filmeket, vágja kisebb darabokra, darálja húsdarálóban vagy turmixgépben.
2. Alaposan öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta lesz, majd forralja fel, amíg készen áll. Küldje el a darált húst.
3. Rácsavarja a hagymát, vagy csavarja át egy húsdarálón. Küldje el a tölteléket.
4. Keverj össze mindent. Adjunk hozzá felvert tojást, sót, borsot.
5. Alaposan keverje össze a darált húst, verje többször a tál falához (így az állaga sűrűbbé válik).
6. Nedves kézzel tárcsázzon kis mennyiségű darált húst és formázza a golyókat.
7. Egy tálban hígítsuk fel a paradicsompürét vízzel.
8. Tegye a húsgombócokat egy serpenyőbe, majd öntse a paradicsom folyadékot. Adjunk hozzá egy babérlevelet.
9. Pároljuk a húsgombókat 50 percig a fedél alatt.
10. Az edény elkészítése közben hígítsuk fel a tejfölt 100 ml vízzel egy tálban. Öntsünk egy kanál lisztet ugyanabba a helyre, alaposan keverjük össze, próbálva megszabadulni a csomóktól.
11. 10 perc húsgombóc párolása után adjunk hozzá tejfölös mártást, fedjük le fedővel, majd pároljuk további 40 percig.
12. Jobb, ha a kész ételt forrón tálaljuk.

Párolás előtt a húsgombócokat 10 percig sütjük egy serpenyőben növényi olajban. Ezután a szószban a párolási idő felére csökken.

Egy másik recept mártással

A paradicsom-tejfölös mártás nem az egyetlen lehetőség, amely sikeresen kiegészíti a pulyka húsgombócot. Egy másik szósz recept alkalmas gyermekek számára.

Kell:

• Törökország darált hús-300 gramm;
• hagyma;
• rizs-100 gramm;
• tojás;
• só.

És a mártáshoz:

• tejföl-6. tbsp.;
• sárgarépa - 1 közepes méretű;
• hagyma-1 darab.;
• liszt-evőkanál;
• só-ízlés szerint.

A pulyka húsgombócok elkészítése mártással a gyermek számára egy mély serpenyőben vagy serpenyőben történik:

1. Hogy darált pulyka, főtt rizs, hagyma.
2. Adjunk hozzá tojást és sót.
3. Gyúrja össze a darált húst a kezével, majd formáljon belőle húsgombócot.
4. Töltse be a golyókat egy edénybe vagy serpenyőbe.
5. Egy tálban keverjük össze a tejfölt vízzel (5 evőkanál tejföl és 200 ml víz). Öntsön rá a húsgombócra, ha szükséges, adjon hozzá még vizet (a folyadékra szüksége van a golyók teljes lefedéséhez).
6. Tegye a húsgombókat a pörköltre (40 perc) a fedél alatt.
7. Amíg az étel párol, elő kell készítenie a mártást. Ehhez a sárgarépát, a hagymát apróra vágjuk vagy reszeljük.
8. Süssük meg a zöldségeket olajban, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
9. Aztán van egy sor tejföl, só.
10. 10 perccel a húsgombóc párolása előtt. Vagy használhatja a szakács húsgombóc után, csak az ételhez tálalva.

Recept egy lassú tűzhelyhez

A pulyka húsgombóc a gyermekek számára ilyen módon szakács, olyan egyszerű, mint egy serpenyőben vagy a sütőben. Ezután bemutatunk egy receptet az idősebb gyermekek számára, mivel a fokhagyma jelen lesz benne. Az étel megvalósításához pedig szüksége van:

• pulyka darált hús-0,3 kg;
• hagyma;
• rizs-80 gramm;
• egy kis sárgarépa;
• fokhagymás szegfűszeg - 2 darab.;
• petrezselyem, kapor-fél csokor minden;
• tojás;
• egy kanál liszt;
• , paradicsompürét adnak hozzá-2 st. l.;
• víz-300 ml.

A húsgombócokat a következőképpen állítjuk elő:

1. Öblítse le a rizst, majd forraljuk.
2. Kapcsolja be a húst darált húsba.
3. Reszeljük le a sárgarépát.
4. Chop hagyma és gyógynövények.
5. Finomra vágja a fokhagymát.
6. Egy mély tálba, össze pulyka darált hús, főtt rizs, apróra vágott hagyma, fokhagyma, sárgarépa, gyógynövények. Adjunk hozzá csirke tojást és sót.
7. Keverjük össze, majd formában húsgombóc.
8. Tegye őket a lassú tűzhely táljának aljára.
9. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, paradicsompüré, tejföl. Hígítsuk fel a keveréket vízzel.
10. Öntsük a kész mártást a húsgombócokra úgy, hogy azok teljesen ellepjenek.
11. Zárja le a lassú tűzhely fedelét, állítsa be az üzemmódot "Oltás". Várja meg a szakács végét.

Húsgombóc zöldségekkel

A pulyka húsgombóc egy gyermek számára jól megy a zöldségekkel, így szakács egy ilyen étel ebédre.

Szüksége lesz:

• Törökország filé-400 gramm;
• rizs-50 gramm;
• hagyma;
• sárgarépa;
• bolgár bors;
• konzerv borsó-50 gramm;
• tojás;
• petrezselyem zöld;
• só.

Szakács folyamat:

1. Először figyelni kell a rizsre: öblítse le, majd öntsön rá forró vizet.
2. Vágja fel a hagymát.
3. A sárgarépa felét reszeljük le.
4. Sütjük az elkészített zöldségeket egy serpenyőben néhány percig. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet, majd lassú tűzön pároljuk, amíg a hagyma megpuhul.
5. Húzza át a pulykahúst és a sült zöldségeket egy húsdarálón.
6. Adjunk hozzá rizst, tojást, apróra vágott zöldeket a darált húshoz. Adjunk hozzá sót.
7. Reszeljük le a sárgarépa fennmaradó felét.
8. Bors csíkokra vágva.
9. Sütjük a zöldségeket növényi olajban.
10. A darált húsból húsgombócot formázzunk, majd 5 percig sütjük minden oldalról bármilyen olajban. Ezután tedd egy mély serpenyőben sárgarépa, bors.
11. Adjunk hozzá vizet, majd forraljuk fel. Amint a húsgombóc felforr, kapcsolja le a hőt, majd pároljuk 30 percig.
12. Adja hozzá a borsót 10 perccel a folyamat vége előtt.
13. Húsgombócot kell tálalnia, amikor kissé lehűlnek.

Húsgombóc a sütőben

Szükséges termékek:

• pulykamell - 1 darab.;
• Törökország comb - 1 darab.;
• tojás;
• keserű hagyma - 1 fej;
• só és gyógynövények-opcionális;
• tej - 1 csésze;
• kukoricakeményítő - 1. tbsp.;
• kemény sajt-80 g.

A folyamat szakaszai:

1. Távolítsa el a csontokat a combról és a mellről, csavarja be a húst darált.
2. Beat egy tojást bele, öntsünk sót, gyógynövényeket. Keverjük.
3. Formázzunk kis golyókat, és tegyük a sütőbe 15 percre 180 db-On 6db.
4. Keverjük össze a tejet keményítővel, majd öntsük a kapott keveréket egy forró serpenyőbe.
5. Reszeljük le a sajtot.
6. Amint a tej és a keményítő forrni kezd, adjunk hozzá sajtot, és szakács, amíg teljesen megolvad.
7. Vegye ki a húsgombócokat a sütőből, öntse rá a mártást, majd tegye vissza a sütőbe.
8. 5 perc-a húsgombóc készen áll.

Következtetés

Pulyka húsgombóc baba számára - "hús stick" azoknak az anyáknak, akiknek gyermekeit kevés fogúnak lehet nevezni. Az étel annyira finom és gyengéd, hogy azonnal és nyom nélkül eszik.